Сегодня поговорим о заточке ножей. Многие знают, что любой нож, не важно, из какой стали он сделан, нуждается в заточке. Тупым ножом работать невозможно, да и порезаться им значительно легче. Это происходит потому, что приходится прикладывать больше сил при резке, а тупое лезвие часто соскальзывает и попадает на пальцы.

Чтобы работа с ножом доставляла удовольствие, его регулярно нужно точить.

Основные ошибки при заточке ножей у начинающих

Человек ничего не знающий о правилах заточки, в первую очередь начинает искать информацию. Сразу же он узнаёт, что заточить нож можно на бруске, а можно с помощью недорогой кухонной точилки. Так как старые советские бруски для заточки есть в каждом доме, начинающий заточник берёт именно их. Вот тут и начинаются проблемы:

• Не важно, какой брусок, по нему просто хаотично водят лезвием ножа под любым углом;
• Сначала трут одной стороной, когда надоедает - другой;
• Решив, что нож уже заточился, им пробуют резать.

В итоге нож не только не затачивается, а только ещё больше затупляется. После этого решается пойти путём наименьшего сопротивления, и купить универсальную точилку для ножей. В Реkламах разных телемагазинов ими лихо затачивают все ножи до остроты бритвы.

Купив такую точилку, ими начинают пользоваться. Ножи немного затачиваются, но их режущая кромка далека от совершенства. Тогда заточка повторяется через несколько дней. В конечном итоге нож превращается в некий огрызок, который уже не будет резать нормально. Поэтому прежде чем приступать к заточке, нужно изучить особенности сталей и саму технологию заточки.

Материалы для клинков и особенности формы лезвия

Ножи чаще всего изготавливаются из различных стальных сплавов. Большинство из недорогих кухонных клинков делают методом штамповки, более качественные вытачивают на станках из заготовок, самые дорогие куют с последующей слесарной обработкой. Хороший материал для клинка должен обладать твёрдостью и гибкостью.

Толщина клинка напрямую влияет на его функциональность. Для кухонных ножей толщина обуха ножа не должна превышать 2 мм, иначе он будет застревать в продуктах. Для охотничьего или туристического ножа толщина клинка должна только начинаться от 2 мм. Важным параметром является твёрдость клинка. Мягкий материал будет быстро терять заточку, очень твёрдый может выкрошиться при ударе лезвием по кости.

Для ножей используются следующие виды стали:

• 40х13 – недорогая нержавеющая сталь, она же "медицинская". Из неё делают большинство кухонных ножей. Быстро тупится и так же быстро затачивается. Нож из этой стали прекрасно подойдёт для обучения азам заточки;
• 65х13 – более дорогая и твёрдая сталь. Используется для недорогих охотничьих или туристических ножей. Хорошо поддаётся заточке. Более качественной является сталь 95х18, которая используется в более дорогих моделях;
• Углеродистые стали. Самым простым примером такого материала является сталь 65г. Ножи из неё прекрасно режут и держат заточку, отлично и быстро точатся. Единственный недостаток – быстро ржавеет без надлежащего ухода;
• Дамаские и булатные стали – дорогие и красивые материалы. Стоят достаточно дорого, а их свойства достаточно непредсказуемы, так как зависят от мастерства изготовителя;
• Порошковые стали – отличный выбор для продвинутого пользователя ножей. Имеют высокую твёрдость, долго держат заточку, но заточить их не просто.

Кроме этого для производства ножей часто используются различные инструментальные стали, обладающие повышенной твёрдостью. Сейчас очень популярны керамические ножи. Не стоит их покупать, заточить их самостоятельно не удастся, зато наткнувшись на кость в мясе, такой клинок сразу выкрошится.

При заточке нужно обращать внимание не только на твёрдость металла, но и на форму режущей части, так называемые "спуски". Они бывают разных форм:

• Клиновидные спуски – режущая кромка ножа выглядит как треугольник;
• Спуски от обуха – та же клиновидная заточка, но начинается она от обуха;
• Линзовидные спуски – такая форма еще называется бритвенной. Заточить достаточно тяжело;
• Стамесочные спуски – клинок заточен только с одной стороны. Ярким примером такой заточки служит якутский нож;
• Пулевидные спуски – такая заточка называется иногда рубящей. Не особо подходит для реза, но прекрасно рубит.

Лучше начинать практиковаться на простых советских кухонниках с клиновидными спусками, их не жалко испортить.

Быстрый и недорогой способ заточить ножи

Профессионала на приспособления для заточки ножей тратят десятки тысяч рублей. Сейчас я расскажу, как можно быстро и эффективно заточить нож, потратив всего около 300 рублей. Первым делом необходимо купить в ближайшем магазине двусторонний китайский брусок для заточки. Стоит он около 300 рублей, что и составит все финансовые вложения для работы. Хватит его на несколько лет точно.

Брусок ложится на ровную поверхность (я точу кухонные ножи на весу за 1 минуту, но для этого нужен опыт) грубой стороной вверх. Клинок ложится на поверхность бруска, находится стандартный угол заточки для этого ножа (приложив нож к бруску, вы почувствуете это). После этого нужно водить легкими движениями клинок по бруску вперёд-назад при этом должна быть задействована вся площадь клинка. Когда с обратной стороны появится фаска (лезвие как бы загнётся на сторону, это можно увидеть или нащупать пальцем) клинок переворачивается. Всё повторяется с другой стороны. Когда фаска перестанет появляться, нужно переложит брусок более гладкой стороной вверх.

На стороне с мелкой зернистостью нож точится таким же образом, только фаски уже не будет. Для простых кухонных ножей достаточно 5 минут такой заточки. Если всё сделано правильно, то нож будет резать бумагу на весу.

Как быстро довести нож до остроты бритвы

Если хочется быстро и недорого довести нож до остроты бритвы, нужно купить пасту ГОИ и самостоятельно изготовить простое приспособление для доводки. Паста ГОИ у некоторых сохранилась ещё со времён СССР, её можно недорого купить на барахолках или в ножевых магазинах. Небольшого кусочка в 100 грамм весом хватит на несколько лет.

Для изготовления приспособления для доводки понадобится небольшая дощечка и кусочек натуральной кожи. У меня дощечка величиной с сигаретную пачку, а кожа натянута с помощью четырёх винтов на торцах. Можно кожу приклеить специальным клеем. Готовое изделие смазывается по коже пастой ГОИ, после чего можно приступать к работе.

В отличие от заточки, теперь клинок нужно водить только в одном направлении – в сторону обуха. Режущая кромка отшлифуется и избавится от невидимых глазу неровностей. Если всё сделано правильно, через 5 минут нож будет брить волосы на предплечье.

http://desert-man.org.ua/post443351477/

Сегодня поговорим о заточке ножей. Многие знают, что любой нож, не важно, из какой стали он сделан, нуждается в заточке. Тупым ножом работать невозможно, да и порезаться им значительно легче. Это происходит потому, что приходится прикладывать больше сил при резке, а тупое лезвие часто соскальзывает и попадает на пальцы.

×

Чтобы работа с ножом доставляла удовольствие, его регулярно нужно точить.

Основные ошибки при заточке ножей у начинающих

Человек ничего не знающий о правилах заточки, в первую очередь начинает искать информацию. Сразу же он узнаёт, что заточить нож можно на бруске, а можно с помощью недорогой кухонной точилки. Так как старые советские бруски для заточки есть в каждом доме, начинающий заточник берёт именно их. Вот тут и начинаются проблемы:

• Не важно, какой брусок, по нему просто хаотично водят лезвием ножа под любым углом;
• Сначала трут одной стороной, когда надоедает - другой;
• Решив, что нож уже заточился, им пробуют резать.

В итоге нож не только не затачивается, а только ещё больше затупляется. После этого решается пойти путём наименьшего сопротивления, и купить универсальную точилку для ножей. В Реkламах разных телемагазинов ими лихо затачивают все ножи до остроты бритвы.

Купив такую точилку, ими начинают пользоваться. Ножи немного затачиваются, но их режущая кромка далека от совершенства. Тогда заточка повторяется через несколько дней. В конечном итоге нож превращается в некий огрызок, который уже не будет резать нормально. Поэтому прежде чем приступать к заточке, нужно изучить особенности сталей и саму технологию заточки.

Материалы для клинков и особенности формы лезвия

Ножи чаще всего изготавливаются из различных стальных сплавов. Большинство из недорогих кухонных клинков делают методом штамповки, более качественные вытачивают на станках из заготовок, самые дорогие куют с последующей слесарной обработкой. Хороший материал для клинка должен обладать твёрдостью и гибкостью.

Толщина клинка напрямую влияет на его функциональность. Для кухонных ножей толщина обуха ножа не должна превышать 2 мм, иначе он будет застревать в продуктах. Для охотничьего или туристического ножа толщина клинка должна только начинаться от 2 мм. Важным параметром является твёрдость клинка. Мягкий материал будет быстро терять заточку, очень твёрдый может выкрошиться при ударе лезвием по кости.

Для ножей используются следующие виды стали:

• 40х13 – недорогая нержавеющая сталь, она же "медицинская". Из неё делают большинство кухонных ножей. Быстро тупится и так же быстро затачивается. Нож из этой стали прекрасно подойдёт для обучения азам заточки;
• 65х13 – более дорогая и твёрдая сталь. Используется для недорогих охотничьих или туристических ножей. Хорошо поддаётся заточке. Более качественной является сталь 95х18, которая используется в более дорогих моделях;
• Углеродистые стали. Самым простым примером такого материала является сталь 65г. Ножи из неё прекрасно режут и держат заточку, отлично и быстро точатся. Единственный недостаток – быстро ржавеет без надлежащего ухода;
• Дамаские и булатные стали – дорогие и красивые материалы. Стоят достаточно дорого, а их свойства достаточно непредсказуемы, так как зависят от мастерства изготовителя;
• Порошковые стали – отличный выбор для продвинутого пользователя ножей. Имеют высокую твёрдость, долго держат заточку, но заточить их не просто.

Кроме этого для производства ножей часто используются различные инструментальные стали, обладающие повышенной твёрдостью. Сейчас очень популярны керамические ножи. Не стоит их покупать, заточить их самостоятельно не удастся, зато наткнувшись на кость в мясе, такой клинок сразу выкрошится.

При заточке нужно обращать внимание не только на твёрдость металла, но и на форму режущей части, так называемые "спуски". Они бывают разных форм:

• Клиновидные спуски – режущая кромка ножа выглядит как треугольник;
• Спуски от обуха – та же клиновидная заточка, но начинается она от обуха;
• Линзовидные спуски – такая форма еще называется бритвенной. Заточить достаточно тяжело;
• Стамесочные спуски – клинок заточен только с одной стороны. Ярким примером такой заточки служит якутский нож;
• Пулевидные спуски – такая заточка называется иногда рубящей. Не особо подходит для реза, но прекрасно рубит.

Лучше начинать практиковаться на простых советских кухонниках с клиновидными спусками, их не жалко испортить.

Быстрый и недорогой способ заточить ножи

Профессионала на приспособления для заточки ножей тратят десятки тысяч рублей. Сейчас я расскажу, как можно быстро и эффективно заточить нож, потратив всего около 300 рублей. Первым делом необходимо купить в ближайшем магазине двусторонний китайский брусок для заточки. Стоит он около 300 рублей, что и составит все финансовые вложения для работы. Хватит его на несколько лет точно.

Брусок ложится на ровную поверхность (я точу кухонные ножи на весу за 1 минуту, но для этого нужен опыт) грубой стороной вверх. Клинок ложится на поверхность бруска, находится стандартный угол заточки для этого ножа (приложив нож к бруску, вы почувствуете это). После этого нужно водить легкими движениями клинок по бруску вперёд-назад при этом должна быть задействована вся площадь клинка. Когда с обратной стороны появится фаска (лезвие как бы загнётся на сторону, это можно увидеть или нащупать пальцем) клинок переворачивается. Всё повторяется с другой стороны. Когда фаска перестанет появляться, нужно переложит брусок более гладкой стороной вверх.

На стороне с мелкой зернистостью нож точится таким же образом, только фаски уже не будет. Для простых кухонных ножей достаточно 5 минут такой заточки. Если всё сделано правильно, то нож будет резать бумагу на весу.

Как быстро довести нож до остроты бритвы

Если хочется быстро и недорого довести нож до остроты бритвы, нужно купить пасту ГОИ и самостоятельно изготовить простое приспособление для доводки. Паста ГОИ у некоторых сохранилась ещё со времён СССР, её можно недорого купить на барахолках или в ножевых магазинах. Небольшого кусочка в 100 грамм весом хватит на несколько лет.

Для изготовления приспособления для доводки понадобится небольшая дощечка и кусочек натуральной кожи. У меня дощечка величиной с сигаретную пачку, а кожа натянута с помощью четырёх винтов на торцах. Можно кожу приклеить специальным клеем. Готовое изделие смазывается по коже пастой ГОИ, после чего можно приступать к работе.

В отличие от заточки, теперь клинок нужно водить только в одном направлении – в сторону обуха. Режущая кромка отшлифуется и избавится от невидимых глазу неровностей. Если всё сделано правильно, через 5 минут нож будет брить волосы на предплечье.

http://desert-man.org.ua/post443351477/

Одним из величайших достижений человека в области транспорта стало создание железной дороги. На протяжении последних столетий было создано огромное количество путей для самых разных составов.

Некоторые из них проходят в весьма экзотических местах, что делает такие железные дороги настоящей достопримечательностью. Найти подобные диковинки можно по всему миру. В этом обзоре — самые интересные из них.

1. Блумерский разрез

Проходит в вырезе, в холмах.

Одна из первых Железных дорог в американском штате Калифорния. Дорога примечательна тем, что проходит в холмах, а для ее строительства в 1860-х годах нужно было возвести деревянную эстакаду высотой 30 метров и протяженностью в 150 метров. Современники этой конструкции называли ее "восьмым чудом света".

2. Железная дорога в 19-этажном доме

Такое могли сделать только в Китае.

В китайском Чунцине можно найти очень необычный дом, архитекторы которого сделали так, чтобы через него проходила железная дорога. На самом деле ничего удивительного в такой композиции нет — просто данное поселение является одним из самых густозаселенных на территории Поднебесной.

3. Поезда в Ханое

Местные давно привыкли.

Хотите увидеть железную дорогу, которая проходит по самым узким улочкам в мире? Если да, то стоит посетить Вьетнам, а именно Ханой. Местным такое расположение железной дороги уже давно не кажется опасным. Более того, почти всегда при подъезде к подобным участкам стоят шлагбаумы.

4. Hindenburgdamm

Едет буквально по морю.

В Германии есть дамба Hindenburgdamm, которая примечательна в первую очередь тем, что по ее вершине проходит железная дорога. Ее протяженность составляет 11 километров. Она протянулась от острова Зюльт до материковой части страны. Открытие этого инженерного чуда состоялось еще в 1927 году. Каждый день по ней проходит больше 100 поездов, пишет Novate.ru.

5. Самый длинный тоннель

Был построен два года назад.

Готардский базисный туннель является одним из самых длинных железнодорожных тоннелей в мире. Он обеспечивает скоростную связь через Швейцарские Альпы между северной и южной Европой. Его протяженность составляет 57 километров. Официальное открытие комплекса состоялось в 2016 году.

6. Виадук

Тянется на сотню метров.

В швейцарской коммуне Брусио можно найти девятиарочный одноколейный железнодорожный мост в виде петли, который является еще и виадуком. Сегодня по нему ходит поезд. Длина виадука составляет 110 метров. Угол продольного наклона – 7%.

7. Поезд на взлетной полосе

Звучит как-то опасно.

В Новой Зеландии, в региональном аэропорту Гисборн находится самая необычная железная дорога, которая проходит прямо по взлетно-посадочной полосе. Когда самолеты начинаются садиться или взлетать, то все поезда, оказавшиеся на этом участке железнодорожного пути, сразу же останавливаются.

http://desert-man.org.ua/post443350152/

Одним из величайших достижений человека в области транспорта стало создание железной дороги. На протяжении последних столетий было создано огромное количество путей для самых разных составов.

Некоторые из них проходят в весьма экзотических местах, что делает такие железные дороги настоящей достопримечательностью. Найти подобные диковинки можно по всему миру. В этом обзоре — самые интересные из них.

1. Блумерский разрез

Проходит в вырезе, в холмах.

Одна из первых Железных дорог в американском штате Калифорния. Дорога примечательна тем, что проходит в холмах, а для ее строительства в 1860-х годах нужно было возвести деревянную эстакаду высотой 30 метров и протяженностью в 150 метров. Современники этой конструкции называли ее "восьмым чудом света".

2. Железная дорога в 19-этажном доме

Такое могли сделать только в Китае.

В китайском Чунцине можно найти очень необычный дом, архитекторы которого сделали так, чтобы через него проходила железная дорога. На самом деле ничего удивительного в такой композиции нет — просто данное поселение является одним из самых густозаселенных на территории Поднебесной.

3. Поезда в Ханое

Местные давно привыкли.

Хотите увидеть железную дорогу, которая проходит по самым узким улочкам в мире? Если да, то стоит посетить Вьетнам, а именно Ханой. Местным такое расположение железной дороги уже давно не кажется опасным. Более того, почти всегда при подъезде к подобным участкам стоят шлагбаумы.

4. Hindenburgdamm

Едет буквально по морю.

В Германии есть дамба Hindenburgdamm, которая примечательна в первую очередь тем, что по ее вершине проходит железная дорога. Ее протяженность составляет 11 километров. Она протянулась от острова Зюльт до материковой части страны. Открытие этого инженерного чуда состоялось еще в 1927 году. Каждый день по ней проходит больше 100 поездов, пишет Novate.ru.

5. Самый длинный тоннель

Был построен два года назад.

Готардский базисный туннель является одним из самых длинных железнодорожных тоннелей в мире. Он обеспечивает скоростную связь через Швейцарские Альпы между северной и южной Европой. Его протяженность составляет 57 километров. Официальное открытие комплекса состоялось в 2016 году.

6. Виадук

Тянется на сотню метров.

В швейцарской коммуне Брусио можно найти девятиарочный одноколейный железнодорожный мост в виде петли, который является еще и виадуком. Сегодня по нему ходит поезд. Длина виадука составляет 110 метров. Угол продольного наклона – 7%.

7. Поезд на взлетной полосе

Звучит как-то опасно.

В Новой Зеландии, в региональном аэропорту Гисборн находится самая необычная железная дорога, которая проходит прямо по взлетно-посадочной полосе. Когда самолеты начинаются садиться или взлетать, то все поезда, оказавшиеся на этом участке железнодорожного пути, сразу же останавливаются.

http://desert-man.org.ua/post443350152/

Любители рыбы никогда не ломают голову над тем, что приготовить на ужин. Они всегда остановят свой выбор на изысканно приготовленной и всегда полезной рыбе. А разнообразить ее приготовление поможет наша подборка простых и очень вкусных рецептов.

Рецепт № 1: Рыба, приготовленная по французскому рецепту

Ингредиенты:

• 0,5 кг рыбы (берите филе);
• 1 помидор;
• 1 столовая ложка натурального йогурта;
• 75 грамм сыра нежирных сортов;
• перец черный молотый по вкусу;
• щепотка соли.

Как приготовить рыбу по французскому рецепту:

1. Почистите рыбу от внутренностей, и тщательно ее вымойте.
2. Разрежьте ее на небольшие куски. Добавьте соль и перец по вкусу. Маринуйте 15 минут, а после переложите рыбу на противень.
3. Помидоры помойте под проточной водой, и порежьте на кружочки. Выложите сверху рыбы, смажьте йогуртом.
4. Заключительным слоем будет тертый сыр на мелкой терке.
5. Противень отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Рыба по-французски готова.

Рецепт № 2: Рыба с овощами в соусе

• стручок красного перца;
• помидор средний – 1 шт;
• лайм – 1 шт;
• 0,5 кг белой рыбы (например, треска);
• половина луковицы;
• чеснок – 2 зубка;
• специи – перец черный, куркума;
• петрушка, базилик и розмарин по вкусу;
• масло оливковое.

Как приготовить рыбу с овощами в соусе:

1. Вымытый помидор бланшируйте. Для этого вам необходимо в верхней части томата сделать разрез в виде креста, и поместить его на несколько минут в кипяток. Так вы с легкостью избавитесь от кожуры и семян.
2. Перец вымойте, и порежьте на мелкие кусочки.
3. Мелко порежьте помидор, лук, базилик, петрушку и чеснок.
4. В сковородку налейте 3 столовые ложки воды, и обжарьте в ней лук и чеснок.
5. Добавьте перец и потушите одну минуту. Затем бросьте помидор, базилик, а также петрушку. Поперчите и посыпьте куркумой.
6. Выдавите сок из лайма и добавьте в смесь. Все перемешайте и потушите еще около 6 минут.
7. Уложите на противень или форму для запекания вымытую треску. Залейте соусом, украсьте розмарином. Противень отправьте в ранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Рецепт № 3: Запеченная рыба (тилапия) с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

• свежее или размороженное филе тилапии средних размеров – 1 шт.;
• лимон;
• масло сливочное — 30 грамм;
• чеснок сухой – небольшая горсть;
• петрушка и укроп – по желанию;
• щепотка соли.

Как приготовить тилапию с лимоном и чесноком:

1. Сначала включите духовку на 180 градусов.
2. Вымойте филе рыбы, и просушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью и сушеным чесноком.
3. Рыбу выложите на противень или другую удобную вам форму. Можно поместить на фольгу, главное ее не укутывать.
4. Сверху филе разложите порезанное кусочками масло.
5. Запекайте тилапию 20 минут.
6. Тем временем вымойте лимон, порежьте его на ломтики.
7. За пять минут до конца запекания разложите поверх рыбы лимон. Запекайте при открытой духовке.
8. В качестве гарнира подойдет отварная картошка или рис. Не забудьте на тарелку поместить любимые зеленые овощи.
9. Маслом, которое стекло с рыбы, можно полить гарнир.

Рецепт № 4: Запеченная горбуша в соусе из сметаны и грибов

Ингредиенты:

• 1 горбуша;
• 200 грамм свежих или мороженых лесных грибов;
• 2 луковицы;
• 5 столовых ложек сметаны;
• 100-130 мл молока;
• 100 грамм твердого сыра;
• соль и специи по вкусу;
• 1 лимон;
• зелень – по желанию.

Как приготовить горбушу в соусе из сметаны и грибов:

Делаем соус

1. Очистите лук от шелухи, нарежьте кубиками.
2. Отварите грибы.
3. В разогретую сковороду с растительным маслом бросьте лук и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте отваренные грибы, перемешайте.
4. Смешайте молоко вместе со сметаной и влейте в сковородку. Добавьте соль и перец, а также любимые специи. Доведите почти до кипения и выключайте.

Запекаем рыбу

1. Рыбу вымойте, очистите и порежьте на ровные части. Натрите солью, перцем и сбрызните соком лимона. Маринуйте 20 минут.
2. Поместите рыбу в противень, залейте соусом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
3. По истечении этого времени достаньте рыбу из духовки, посыпьте тертым сыром. Запекайте еще 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой.
4. Рыбу украсьте зеленью и подавайте вместе с гарниром.

Рецепт № 5: Запеченное филе под слоем горчицы

• рыба белая – 0,5 кг (идеально филе трески);
• 2 столовые ложки неострой горчицы;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• перец черный по вкусу;
• щепотка соли.

Как приготовить запеченное филе под слоем горчицы:

1. Включите духовку на 200 градусов.
2. Вымойте филе в холодной воде, просушите бумажными полотенцами. Рыбу с обеих сторон натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом.
3. Неострую горчицу размажьте по всей поверхности рыбы.
4. Противень застелите фольгой или пергаментом. Выложите на него рыбу.
5. Запекайте 15-20 минут. Готовая рыба должна легко отделяться при помощи вилки.

http://desert-man.org.ua/post443254364/

Любители рыбы никогда не ломают голову над тем, что приготовить на ужин. Они всегда остановят свой выбор на изысканно приготовленной и всегда полезной рыбе. А разнообразить ее приготовление поможет наша подборка простых и очень вкусных рецептов.

Рецепт № 1: Рыба, приготовленная по французскому рецепту

Ингредиенты:

• 0,5 кг рыбы (берите филе);
• 1 помидор;
• 1 столовая ложка натурального йогурта;
• 75 грамм сыра нежирных сортов;
• перец черный молотый по вкусу;
• щепотка соли.

Как приготовить рыбу по французскому рецепту:

1. Почистите рыбу от внутренностей, и тщательно ее вымойте.
2. Разрежьте ее на небольшие куски. Добавьте соль и перец по вкусу. Маринуйте 15 минут, а после переложите рыбу на противень.
3. Помидоры помойте под проточной водой, и порежьте на кружочки. Выложите сверху рыбы, смажьте йогуртом.
4. Заключительным слоем будет тертый сыр на мелкой терке.
5. Противень отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Рыба по-французски готова.

Рецепт № 2: Рыба с овощами в соусе

• стручок красного перца;
• помидор средний – 1 шт;
• лайм – 1 шт;
• 0,5 кг белой рыбы (например, треска);
• половина луковицы;
• чеснок – 2 зубка;
• специи – перец черный, куркума;
• петрушка, базилик и розмарин по вкусу;
• масло оливковое.

Как приготовить рыбу с овощами в соусе:

1. Вымытый помидор бланшируйте. Для этого вам необходимо в верхней части томата сделать разрез в виде креста, и поместить его на несколько минут в кипяток. Так вы с легкостью избавитесь от кожуры и семян.
2. Перец вымойте, и порежьте на мелкие кусочки.
3. Мелко порежьте помидор, лук, базилик, петрушку и чеснок.
4. В сковородку налейте 3 столовые ложки воды, и обжарьте в ней лук и чеснок.
5. Добавьте перец и потушите одну минуту. Затем бросьте помидор, базилик, а также петрушку. Поперчите и посыпьте куркумой.
6. Выдавите сок из лайма и добавьте в смесь. Все перемешайте и потушите еще около 6 минут.
7. Уложите на противень или форму для запекания вымытую треску. Залейте соусом, украсьте розмарином. Противень отправьте в ранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Рецепт № 3: Запеченная рыба (тилапия) с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

• свежее или размороженное филе тилапии средних размеров – 1 шт.;
• лимон;
• масло сливочное — 30 грамм;
• чеснок сухой – небольшая горсть;
• петрушка и укроп – по желанию;
• щепотка соли.

Как приготовить тилапию с лимоном и чесноком:

1. Сначала включите духовку на 180 градусов.
2. Вымойте филе рыбы, и просушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью и сушеным чесноком.
3. Рыбу выложите на противень или другую удобную вам форму. Можно поместить на фольгу, главное ее не укутывать.
4. Сверху филе разложите порезанное кусочками масло.
5. Запекайте тилапию 20 минут.
6. Тем временем вымойте лимон, порежьте его на ломтики.
7. За пять минут до конца запекания разложите поверх рыбы лимон. Запекайте при открытой духовке.
8. В качестве гарнира подойдет отварная картошка или рис. Не забудьте на тарелку поместить любимые зеленые овощи.
9. Маслом, которое стекло с рыбы, можно полить гарнир.

Рецепт № 4: Запеченная горбуша в соусе из сметаны и грибов

Ингредиенты:

• 1 горбуша;
• 200 грамм свежих или мороженых лесных грибов;
• 2 луковицы;
• 5 столовых ложек сметаны;
• 100-130 мл молока;
• 100 грамм твердого сыра;
• соль и специи по вкусу;
• 1 лимон;
• зелень – по желанию.

Как приготовить горбушу в соусе из сметаны и грибов:

Делаем соус

1. Очистите лук от шелухи, нарежьте кубиками.
2. Отварите грибы.
3. В разогретую сковороду с растительным маслом бросьте лук и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте отваренные грибы, перемешайте.
4. Смешайте молоко вместе со сметаной и влейте в сковородку. Добавьте соль и перец, а также любимые специи. Доведите почти до кипения и выключайте.

Запекаем рыбу

1. Рыбу вымойте, очистите и порежьте на ровные части. Натрите солью, перцем и сбрызните соком лимона. Маринуйте 20 минут.
2. Поместите рыбу в противень, залейте соусом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
3. По истечении этого времени достаньте рыбу из духовки, посыпьте тертым сыром. Запекайте еще 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой.
4. Рыбу украсьте зеленью и подавайте вместе с гарниром.

Рецепт № 5: Запеченное филе под слоем горчицы

• рыба белая – 0,5 кг (идеально филе трески);
• 2 столовые ложки неострой горчицы;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• перец черный по вкусу;
• щепотка соли.

Как приготовить запеченное филе под слоем горчицы:

1. Включите духовку на 200 градусов.
2. Вымойте филе в холодной воде, просушите бумажными полотенцами. Рыбу с обеих сторон натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом.
3. Неострую горчицу размажьте по всей поверхности рыбы.
4. Противень застелите фольгой или пергаментом. Выложите на него рыбу.
5. Запекайте 15-20 минут. Готовая рыба должна легко отделяться при помощи вилки.

http://desert-man.org.ua/post443254364/

Любители рыбы никогда не ломают голову над тем, что приготовить на ужин. Они всегда остановят свой выбор на изысканно приготовленной и всегда полезной рыбе. А разнообразить ее приготовление поможет наша подборка простых и очень вкусных рецептов.

Рецепт № 1: Рыба, приготовленная по французскому рецепту

Ингредиенты:

• 0,5 кг рыбы (берите филе);
• 1 помидор;
• 1 столовая ложка натурального йогурта;
• 75 грамм сыра нежирных сортов;
• перец черный молотый по вкусу;
• щепотка соли.

Как приготовить рыбу по французскому рецепту:

1. Почистите рыбу от внутренностей, и тщательно ее вымойте.
2. Разрежьте ее на небольшие куски. Добавьте соль и перец по вкусу. Маринуйте 15 минут, а после переложите рыбу на противень.
3. Помидоры помойте под проточной водой, и порежьте на кружочки. Выложите сверху рыбы, смажьте йогуртом.
4. Заключительным слоем будет тертый сыр на мелкой терке.
5. Противень отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Рыба по-французски готова.

Рецепт № 2: Рыба с овощами в соусе

• стручок красного перца;
• помидор средний – 1 шт;
• лайм – 1 шт;
• 0,5 кг белой рыбы (например, треска);
• половина луковицы;
• чеснок – 2 зубка;
• специи – перец черный, куркума;
• петрушка, базилик и розмарин по вкусу;
• масло оливковое.

Как приготовить рыбу с овощами в соусе:

1. Вымытый помидор бланшируйте. Для этого вам необходимо в верхней части томата сделать разрез в виде креста, и поместить его на несколько минут в кипяток. Так вы с легкостью избавитесь от кожуры и семян.
2. Перец вымойте, и порежьте на мелкие кусочки.
3. Мелко порежьте помидор, лук, базилик, петрушку и чеснок.
4. В сковородку налейте 3 столовые ложки воды, и обжарьте в ней лук и чеснок.
5. Добавьте перец и потушите одну минуту. Затем бросьте помидор, базилик, а также петрушку. Поперчите и посыпьте куркумой.
6. Выдавите сок из лайма и добавьте в смесь. Все перемешайте и потушите еще около 6 минут.
7. Уложите на противень или форму для запекания вымытую треску. Залейте соусом, украсьте розмарином. Противень отправьте в ранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Рецепт № 3: Запеченная рыба (тилапия) с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

• свежее или размороженное филе тилапии средних размеров – 1 шт.;
• лимон;
• масло сливочное — 30 грамм;
• чеснок сухой – небольшая горсть;
• петрушка и укроп – по желанию;
• щепотка соли.

Как приготовить тилапию с лимоном и чесноком:

1. Сначала включите духовку на 180 градусов.
2. Вымойте филе рыбы, и просушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью и сушеным чесноком.
3. Рыбу выложите на противень или другую удобную вам форму. Можно поместить на фольгу, главное ее не укутывать.
4. Сверху филе разложите порезанное кусочками масло.
5. Запекайте тилапию 20 минут.
6. Тем временем вымойте лимон, порежьте его на ломтики.
7. За пять минут до конца запекания разложите поверх рыбы лимон. Запекайте при открытой духовке.
8. В качестве гарнира подойдет отварная картошка или рис. Не забудьте на тарелку поместить любимые зеленые овощи.
9. Маслом, которое стекло с рыбы, можно полить гарнир.

Рецепт № 4: Запеченная горбуша в соусе из сметаны и грибов

Ингредиенты:

• 1 горбуша;
• 200 грамм свежих или мороженых лесных грибов;
• 2 луковицы;
• 5 столовых ложек сметаны;
• 100-130 мл молока;
• 100 грамм твердого сыра;
• соль и специи по вкусу;
• 1 лимон;
• зелень – по желанию.

Как приготовить горбушу в соусе из сметаны и грибов:

Делаем соус

1. Очистите лук от шелухи, нарежьте кубиками.
2. Отварите грибы.
3. В разогретую сковороду с растительным маслом бросьте лук и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте отваренные грибы, перемешайте.
4. Смешайте молоко вместе со сметаной и влейте в сковородку. Добавьте соль и перец, а также любимые специи. Доведите почти до кипения и выключайте.

Запекаем рыбу

1. Рыбу вымойте, очистите и порежьте на ровные части. Натрите солью, перцем и сбрызните соком лимона. Маринуйте 20 минут.
2. Поместите рыбу в противень, залейте соусом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
3. По истечении этого времени достаньте рыбу из духовки, посыпьте тертым сыром. Запекайте еще 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой.
4. Рыбу украсьте зеленью и подавайте вместе с гарниром.

Рецепт № 5: Запеченное филе под слоем горчицы

• рыба белая – 0,5 кг (идеально филе трески);
• 2 столовые ложки неострой горчицы;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• перец черный по вкусу;
• щепотка соли.

Как приготовить запеченное филе под слоем горчицы:

1. Включите духовку на 200 градусов.
2. Вымойте филе в холодной воде, просушите бумажными полотенцами. Рыбу с обеих сторон натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом.
3. Неострую горчицу размажьте по всей поверхности рыбы.
4. Противень застелите фольгой или пергаментом. Выложите на него рыбу.
5. Запекайте 15-20 минут. Готовая рыба должна легко отделяться при помощи вилки.

http://desert-man.org.ua/post443254364/

Нарядное и малокалорийное блюдо для желающих сохранить свою фигуру. Чтобы это блюдо выглядело наряднее, готовь фаршированный перец разных цветов.

Ингредиенты:

• 8 шт. болгарского перца,
• 400 г шампиньонов,
• 150 г кускуса,
• 150 г сыра,
• 2 зубка чеснока,
• зелень (петрушка, укроп, тимьян),
• 4 ст. ложки оливкового масла,
• щепотка молотой паприки,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Фаршированный перец - рецепт:

1. Кускус залей кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на 1 см, посоли, накрой крышкой и оставь на 5 минут. Затем перемешай, добавь оливковое масло и оставь еще на 5 минут. Вода должна полностью впитаться в кускус.
2. С болгарского перца срежь верхушки и очисти от семян. Сбрызни болгарский перец маслом, помести в разогретую до 180°С духовку на 15 минут и запеки до полуготовности.
3. Шампиньоны порежь небольшими кусочками. Чеснок порежь тонкими дольками. Измельчи зелень. Сыр потри на крупной терке.
4. Обжарь грибы с чесноком в разогретом оливковом масле 7-10 минут. В конце посыпь паприкой.
5. Смешай обжаренные грибы с кускусом, зеленью, черным перцем и солью.
6. Нафаршируй перец полученной начинкой, посыпь тертым сыром и снова отправь в духовку. Фаршированный перец по рецепту готовится 20 минут, пока он не станет мягким, а сыр не расплавится.
7. Подавай фаршированный перец горячим.

Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post443253165/

Нарядное и малокалорийное блюдо для желающих сохранить свою фигуру. Чтобы это блюдо выглядело наряднее, готовь фаршированный перец разных цветов.

Ингредиенты:

• 8 шт. болгарского перца,
• 400 г шампиньонов,
• 150 г кускуса,
• 150 г сыра,
• 2 зубка чеснока,
• зелень (петрушка, укроп, тимьян),
• 4 ст. ложки оливкового масла,
• щепотка молотой паприки,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Фаршированный перец - рецепт:

1. Кускус залей кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на 1 см, посоли, накрой крышкой и оставь на 5 минут. Затем перемешай, добавь оливковое масло и оставь еще на 5 минут. Вода должна полностью впитаться в кускус.
2. С болгарского перца срежь верхушки и очисти от семян. Сбрызни болгарский перец маслом, помести в разогретую до 180°С духовку на 15 минут и запеки до полуготовности.
3. Шампиньоны порежь небольшими кусочками. Чеснок порежь тонкими дольками. Измельчи зелень. Сыр потри на крупной терке.
4. Обжарь грибы с чесноком в разогретом оливковом масле 7-10 минут. В конце посыпь паприкой.
5. Смешай обжаренные грибы с кускусом, зеленью, черным перцем и солью.
6. Нафаршируй перец полученной начинкой, посыпь тертым сыром и снова отправь в духовку. Фаршированный перец по рецепту готовится 20 минут, пока он не станет мягким, а сыр не расплавится.
7. Подавай фаршированный перец горячим.

Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post443253165/

Нарядное и малокалорийное блюдо для желающих сохранить свою фигуру. Чтобы это блюдо выглядело наряднее, готовь фаршированный перец разных цветов.

Ингредиенты:

• 8 шт. болгарского перца,
• 400 г шампиньонов,
• 150 г кускуса,
• 150 г сыра,
• 2 зубка чеснока,
• зелень (петрушка, укроп, тимьян),
• 4 ст. ложки оливкового масла,
• щепотка молотой паприки,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Фаршированный перец - рецепт:

1. Кускус залей кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на 1 см, посоли, накрой крышкой и оставь на 5 минут. Затем перемешай, добавь оливковое масло и оставь еще на 5 минут. Вода должна полностью впитаться в кускус.
2. С болгарского перца срежь верхушки и очисти от семян. Сбрызни болгарский перец маслом, помести в разогретую до 180°С духовку на 15 минут и запеки до полуготовности.
3. Шампиньоны порежь небольшими кусочками. Чеснок порежь тонкими дольками. Измельчи зелень. Сыр потри на крупной терке.
4. Обжарь грибы с чесноком в разогретом оливковом масле 7-10 минут. В конце посыпь паприкой.
5. Смешай обжаренные грибы с кускусом, зеленью, черным перцем и солью.
6. Нафаршируй перец полученной начинкой, посыпь тертым сыром и снова отправь в духовку. Фаршированный перец по рецепту готовится 20 минут, пока он не станет мягким, а сыр не расплавится.
7. Подавай фаршированный перец горячим.

Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post443253165/

Когда мы говорим слово "фарш", наше воображение рисует привычные котлеты. Поэтому предлагаем разбавить свою котлетную жизнь, и решиться на вкусный эксперимент под названием "стожки". Они чем-то похожи на любимые котлетки, но в них фарш имеет иной, более пикантный вкус.

Рецепт стожок

Продукты для приготовления стожок:

• 500 грамм мясного фарша;
• яйца – 3 шт;
• 2 луковицы;
• картошка – 2 шт;
• 100 г твердого сыра;
• черный молотый перец – на вкус;
• майонез или другой любимый соус.

Продукты для приготовления соуса:

• 1 яйцо (только желток);
• 50 мл подсолнечного масла;
• 2 столовые ложки горчичного масла;
• 1/3 чайной ложечки горчицы;
• соль по вкусу.

Приготовление соуса

Чтобы приготовить соус, необходимо соединить желток с подсолнечным и горчичным маслами. Добавьте к этой смеси горчицу и горсть соли. Все тщательно перемешайте. Затем с помощью блендера взбейте смесь до загустения.

Приготовление стожков

1. Лук нарежьте на маленькие кусочки.
2. Сварите яйца до твердого состояния, натрите на терке.
3. На большой терке натрите сырую картошку и сыр.
4. Смажьте противень маслом.
5. Из фарша сделайте круглые лепешки и поместите на противень. Посыпьте солью и перцем. На лепешку положите слоями лук, тертые яйца, и сырую тертую картошку.
6. Заключительным слоем будет тертый сыр.
7. Сверху каждый стожок полейте соусом или майонезом (1 ст. л.).
8. В разогретую до 180-220 градусов духовку отправьте противень на 30 минут.
9. Если вы хотите еще один слой сыра, добавьте его еще раз на уже готовое блюдо.

Простые в приготовлении стожки способны незаметно "прижиться" в вашем рационе. Их изысканный вкус и прекрасный эстетичный вид обеспечат успех у всех членов семьи. Готовьте и наслаждайтесь!

http://desert-man.org.ua/post443125943/

Когда мы говорим слово "фарш", наше воображение рисует привычные котлеты. Поэтому предлагаем разбавить свою котлетную жизнь, и решиться на вкусный эксперимент под названием "стожки". Они чем-то похожи на любимые котлетки, но в них фарш имеет иной, более пикантный вкус.

Рецепт стожок

Продукты для приготовления стожок:

• 500 грамм мясного фарша;
• яйца – 3 шт;
• 2 луковицы;
• картошка – 2 шт;
• 100 г твердого сыра;
• черный молотый перец – на вкус;
• майонез или другой любимый соус.

Продукты для приготовления соуса:

• 1 яйцо (только желток);
• 50 мл подсолнечного масла;
• 2 столовые ложки горчичного масла;
• 1/3 чайной ложечки горчицы;
• соль по вкусу.

Приготовление соуса

Чтобы приготовить соус, необходимо соединить желток с подсолнечным и горчичным маслами. Добавьте к этой смеси горчицу и горсть соли. Все тщательно перемешайте. Затем с помощью блендера взбейте смесь до загустения.

Приготовление стожков

1. Лук нарежьте на маленькие кусочки.
2. Сварите яйца до твердого состояния, натрите на терке.
3. На большой терке натрите сырую картошку и сыр.
4. Смажьте противень маслом.
5. Из фарша сделайте круглые лепешки и поместите на противень. Посыпьте солью и перцем. На лепешку положите слоями лук, тертые яйца, и сырую тертую картошку.
6. Заключительным слоем будет тертый сыр.
7. Сверху каждый стожок полейте соусом или майонезом (1 ст. л.).
8. В разогретую до 180-220 градусов духовку отправьте противень на 30 минут.
9. Если вы хотите еще один слой сыра, добавьте его еще раз на уже готовое блюдо.

Простые в приготовлении стожки способны незаметно "прижиться" в вашем рационе. Их изысканный вкус и прекрасный эстетичный вид обеспечат успех у всех членов семьи. Готовьте и наслаждайтесь!

http://desert-man.org.ua/post443125943/

Иногда нам удается обмануть свой мозг или тело так, что определенные вещи воспринимаются по-другому. Исследовав такое явление, ученым удалось разработать простые способы облегчения жизни трудящихся. Представляем 8 простых, но очень полезных, советов, которые точно сократят количество дискомфортных ощущений в вашей жизни.

1. Включенный свет во время ночного похода в туалет мешает снова уснуть — держите открытым только один глаз

Таким нехитрым способом вы избавите себя от последствий ослепительного света, мешающего вам снова уснуть. Закрыв после выключения света глаза, вы моментально приспособитесь к темноте, если смотрели всего одним глазом. Так давайте же обманем наш мозг!

Когда яркий свет попадает на сетчатку, мозг автоматически воспринимает это за дневное время, и запускает процессы, которые помогают быстрее проснуться. Соответственно, уснуть сразу после такого трудно. Один закрытый глаз в два раза уменьшит этот эффект, поэтому уснуть будет намного легче.

2. Онемела рука — покрутите головой

Всем знакомо чувство, когда после пробуждения в руке чувствуется сильнейший дискомфорт. Он вызван ноющей, тянущей болью в конечности, а при движении появляется крайне неприятное покалывание. В такой ситуации мы либо машем рукой, чтобы моментально ее размять, либо бездействуем, тихо ожидая окончания явления.

Такое случается вследствие пережатия нерва, что не позволяет ему получать полноценное количество кислорода в конечности. Это провоцирует сильное возбуждение нервных окончаний, что непосредственно вызывает боль. Поэтому лучше разминать не руку, а шею, ведь именно через нее проходят главные нервы верхних конечностей. Для этого достаточно покутить головой, наклонив ее назад.

В случае с онемением ноги такой способ не поможет. Но вы всегда можете станцевать чечетку, что эффективно разминает нижние конечности.

3. Простой трюк, чтобы избавиться от икоты

Икота – это рефлекторный процесс, который может происходить по разных причинах в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Чаще всего она появляется у людей, которые слишком быстро едят, соответственно, заглатывая чрезмерное количество воздуха. У кого-то она появляется при совмещении горячих и холодных блюд за один прием. Ну а у некоторых икота появляется от стресса или волнения.

Существует один довольно простой способ, как избавиться от надоедливой икоты. Откройте рот, и делайте рефлекторные движения глотки вверх-вниз. В таком состоянии нужно глотать воздух несколько минут. Процедура устранит спазмы диафрагмы, что и является основой икотного рефлекса.

4. Как не заплакать, если очень хочется

Заплакать могут как женщины, так и мужчины. Призвать плач могут неприятные новости или наоборот трогательное событие, боль или смех. И очень часто слезы просятся наружу в самый неподходящий момент. После прочитанного, слезы больше не предоставят вам дискомфорт, ведь вы сможете легко их удержать.

Оглянитесь вокруг, и рассмотрите окружающие вас предметы. По очереди называйте цвет каждого предмета, и чем детальнее вы постараетесь указать оттенок, тем лучше. Это отвлечет от фактора, провоцирующего слезы, и позволит успокоиться, нормализовать сердцебиение и дыхание.

5. Болит голова — подергайте за мочку уха

На нашем теле, особенно на голове, есть масса активных точек, помогающих уменьшить боль. Поэтому многие люди предпочитают массировать свои виски при головной боли. Метод и правда эффективный, но работает далеко не всегда. Поэтому можно попробовать другой способ утолить боль – потянуть ухо.

Зажмите мочку уха двумя пальцами, и не спеша тяните ее в сторону, после чего верните в нормальное положение. Так вы обеспечите достаточный приток свежей церебрально-спинномозговой жидкости к вискам. Что в свою очередь быстро избавит от острой головной боли.

6. Боремся со страхом перед иглами и уколами

Большинство взрослых спокойно переносят инъекции. Но все же некоторые люди имеют фобию, которая выражается в чувстве тревоги и стресса перед уколами. На помощь таким людям пришли исследования ученых.

Ученые обнаружили, что во время кашля нервные окончания работают не в стандартном режиме, поэтому уколы становятся полностью безболезненными. Так, во время инъекции вам достаточно несколько раз кашлянуть, чтобы даже не заметить, когда же произойдет сам укол.

7. Прогреваем мозг после мороженного или холодного напитка

Дискомфорт от мороженного или холодного чая ощущали многие. Трудно удержаться, чтобы есть понемногу вкусное мороженное. То же касается молочных коктейлей, газировки и других холодных напитков. Увлекшись вкуснятиной, можно почувствовать острейшую боль в голове. Такая боль кратковременная, однако ее интенсивность может быть чересчур высокой.

Большое количество холодных продуктов провоцирует потерю тепла в организме, на что мозг запускает защитную реакцию. Кровеносные сосуды ротового неба увеличиваются, чтобы быстро обеспечить приток теплой крови. Давление уменьшается, что и вызывает кратковременную головную боль.

Избавиться от боли довольно просто. Достаточно приложить язык к небу, чтобы прогреть его. Сразу кушать что-то теплое не рекомендуется, так как образуется сильный контраст температур, что особо опасно для зубов.

8. Как проглотить таблетку без проблем

Некоторые медикаменты могут быть неудобными в использовании. Крупные таблетки порой так тяжело заходят в глотку, что на это уходит не доля секунды, а целых несколько, а то и минута или больше. А выбирать таблетки приходится не всегда: что врач прописал, то и нужно пить. Но даже самую большую или длинную таблетку можно проглотить с легкостью.

Для этого нужно взять таблетку в рот, и набрать в него воды. Наклонитесь головой вперед, и сделайте глоток. Так, во-первых, вы отвлечете свой мозг, поэтому проглотить медикамент можно, не думая об этом. А во-вторых, в таком положении таблетка будет ближе к горлу, поэтому остается только сделать глоток.

Пользуясь нашими советами, ежедневные мелкие проблемы больше не станут помехой нормальной жизнедеятельности. Обманите свое тело и мозг в пользу себе. И обязательно поделитесь советами со своими знакомыми.

По материалам: fithacker.ru

http://desert-man.org.ua/post443107588/

Иногда нам удается обмануть свой мозг или тело так, что определенные вещи воспринимаются по-другому. Исследовав такое явление, ученым удалось разработать простые способы облегчения жизни трудящихся. Представляем 8 простых, но очень полезных, советов, которые точно сократят количество дискомфортных ощущений в вашей жизни.

1. Включенный свет во время ночного похода в туалет мешает снова уснуть — держите открытым только один глаз

Таким нехитрым способом вы избавите себя от последствий ослепительного света, мешающего вам снова уснуть. Закрыв после выключения света глаза, вы моментально приспособитесь к темноте, если смотрели всего одним глазом. Так давайте же обманем наш мозг!

Когда яркий свет попадает на сетчатку, мозг автоматически воспринимает это за дневное время, и запускает процессы, которые помогают быстрее проснуться. Соответственно, уснуть сразу после такого трудно. Один закрытый глаз в два раза уменьшит этот эффект, поэтому уснуть будет намного легче.

2. Онемела рука — покрутите головой

Всем знакомо чувство, когда после пробуждения в руке чувствуется сильнейший дискомфорт. Он вызван ноющей, тянущей болью в конечности, а при движении появляется крайне неприятное покалывание. В такой ситуации мы либо машем рукой, чтобы моментально ее размять, либо бездействуем, тихо ожидая окончания явления.

Такое случается вследствие пережатия нерва, что не позволяет ему получать полноценное количество кислорода в конечности. Это провоцирует сильное возбуждение нервных окончаний, что непосредственно вызывает боль. Поэтому лучше разминать не руку, а шею, ведь именно через нее проходят главные нервы верхних конечностей. Для этого достаточно покутить головой, наклонив ее назад.

В случае с онемением ноги такой способ не поможет. Но вы всегда можете станцевать чечетку, что эффективно разминает нижние конечности.

3. Простой трюк, чтобы избавиться от икоты

Икота – это рефлекторный процесс, который может происходить по разных причинах в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Чаще всего она появляется у людей, которые слишком быстро едят, соответственно, заглатывая чрезмерное количество воздуха. У кого-то она появляется при совмещении горячих и холодных блюд за один прием. Ну а у некоторых икота появляется от стресса или волнения.

Существует один довольно простой способ, как избавиться от надоедливой икоты. Откройте рот, и делайте рефлекторные движения глотки вверх-вниз. В таком состоянии нужно глотать воздух несколько минут. Процедура устранит спазмы диафрагмы, что и является основой икотного рефлекса.

4. Как не заплакать, если очень хочется

Заплакать могут как женщины, так и мужчины. Призвать плач могут неприятные новости или наоборот трогательное событие, боль или смех. И очень часто слезы просятся наружу в самый неподходящий момент. После прочитанного, слезы больше не предоставят вам дискомфорт, ведь вы сможете легко их удержать.

Оглянитесь вокруг, и рассмотрите окружающие вас предметы. По очереди называйте цвет каждого предмета, и чем детальнее вы постараетесь указать оттенок, тем лучше. Это отвлечет от фактора, провоцирующего слезы, и позволит успокоиться, нормализовать сердцебиение и дыхание.

5. Болит голова — подергайте за мочку уха

На нашем теле, особенно на голове, есть масса активных точек, помогающих уменьшить боль. Поэтому многие люди предпочитают массировать свои виски при головной боли. Метод и правда эффективный, но работает далеко не всегда. Поэтому можно попробовать другой способ утолить боль – потянуть ухо.

Зажмите мочку уха двумя пальцами, и не спеша тяните ее в сторону, после чего верните в нормальное положение. Так вы обеспечите достаточный приток свежей церебрально-спинномозговой жидкости к вискам. Что в свою очередь быстро избавит от острой головной боли.

6. Боремся со страхом перед иглами и уколами

Большинство взрослых спокойно переносят инъекции. Но все же некоторые люди имеют фобию, которая выражается в чувстве тревоги и стресса перед уколами. На помощь таким людям пришли исследования ученых.

Ученые обнаружили, что во время кашля нервные окончания работают не в стандартном режиме, поэтому уколы становятся полностью безболезненными. Так, во время инъекции вам достаточно несколько раз кашлянуть, чтобы даже не заметить, когда же произойдет сам укол.

7. Прогреваем мозг после мороженного или холодного напитка

Дискомфорт от мороженного или холодного чая ощущали многие. Трудно удержаться, чтобы есть понемногу вкусное мороженное. То же касается молочных коктейлей, газировки и других холодных напитков. Увлекшись вкуснятиной, можно почувствовать острейшую боль в голове. Такая боль кратковременная, однако ее интенсивность может быть чересчур высокой.

Большое количество холодных продуктов провоцирует потерю тепла в организме, на что мозг запускает защитную реакцию. Кровеносные сосуды ротового неба увеличиваются, чтобы быстро обеспечить приток теплой крови. Давление уменьшается, что и вызывает кратковременную головную боль.

Избавиться от боли довольно просто. Достаточно приложить язык к небу, чтобы прогреть его. Сразу кушать что-то теплое не рекомендуется, так как образуется сильный контраст температур, что особо опасно для зубов.

8. Как проглотить таблетку без проблем

Некоторые медикаменты могут быть неудобными в использовании. Крупные таблетки порой так тяжело заходят в глотку, что на это уходит не доля секунды, а целых несколько, а то и минута или больше. А выбирать таблетки приходится не всегда: что врач прописал, то и нужно пить. Но даже самую большую или длинную таблетку можно проглотить с легкостью.

Для этого нужно взять таблетку в рот, и набрать в него воды. Наклонитесь головой вперед, и сделайте глоток. Так, во-первых, вы отвлечете свой мозг, поэтому проглотить медикамент можно, не думая об этом. А во-вторых, в таком положении таблетка будет ближе к горлу, поэтому остается только сделать глоток.

Пользуясь нашими советами, ежедневные мелкие проблемы больше не станут помехой нормальной жизнедеятельности. Обманите свое тело и мозг в пользу себе. И обязательно поделитесь советами со своими знакомыми.

По материалам: fithacker.ru

http://desert-man.org.ua/post443107588/

Многие любят кофе. Этот бодрящий черный напиток - первое, чем радует нас утро. Однако кофейная гуща обладает еще и удивительными свойствами, о которых вы, возможно, не знали. Если вы не любите растворимый кофе, не спешите выбрасывать оставшуюся гущу в мусор. Эти 14 трюков подскажут, как лучше всего использовать "черное золото".

1. Удобрения

Из кофейной гущи могут получиться отличные удобрения. Она действительно богата питательными веществами, в особенности азотом, калием и фосфором, что и нужно для ваших растений.

2. Средство от целлюлита

Большинство средств от целлюлита содержат тонны пальмового масла, стоят кучу денег и часто не оправдывают себя. Отличное натуральное средство можно сделать на собственной кухне, смешав оливковое (или растительное) масло и кофейную гущу. Сначала разогрейте тело в горячей ванне, дайте порам раскрыться, затем мягкими массажными движениями втирайте смесь в кожу. Смойте. Результат не заставит себя ждать!

3. Компост

Черви обожают кофейную гущу. Звучит, конечно, отвратительно, но идея, поверьте, почти гениальна. Кофейная гуща увеличит количество червей, и повысит "качество" компоста.

4. Против улиток

А вот улитки кофе терпеть не могут! Чтобы спасти свеклу, возьмите кофейную гущу и посыпьте ею грядки. Вскоре медлительные, но прожорливые гости перестанут наносить визиты.

5. Против муравьев

Муравьи кофе тоже не жалуют. Если вам нужно от них избавиться - полейте землю в их излюбленном месте раствором из кофейной гущи.

6. Против ос

Осы тоже не переносят запах кофе. Но если просто разбросать по дому кофейную гущу, результата не будет. Лучше всего поместить "черное золото" в огнестойкую посуду и поджечь. Дым с запахом кофе заставит ос-вредителей улететь далеко и надолго.

7. Бродячие кошки

Да что там осы! Если так получилось, что ваш дом часто посещают бродячие кошки, их можно отвадить, рассыпав вокруг кофейную гущу.

8. Мыло

Кофейная гуща не только избавляет от целлюлита, как показано в примере №2. Волшебное средство также обладает укрепляющим эффектом. Из остатков кофе можно приготовить домашнее мыло, которое заменит сразу несколько покупных косметических средств.

Если у вас остались обмылки от покупного мыла, есть какое-нибудь массажное или детское масло, то можно начать прямо сейчас. Раскрошите остатки мыла и залейте водой в соотношении 1:1. Оставьте на несколько часов. Затем разваривайте смесь на водяной бане около получаса. В смесь можно добавить несколько капель эфирного масла для аромата, затем - кофейную гущу (1,5-2 столовые ложки на 100 грамм обмылков). Когда смесь станет густой как сметана и однородной, разливаем ее в формочки. Можно использовать детские формочки, стаканчики от йогурта, крышечки. Через пару дней мыло застынет и будет готово к использованию.

9. Холодильник

Феномен, знакомый всем: холодильник попахивает даже после тщательной чистки. Чашка кофейной гущи поможет нейтрализовать запахи, сделав содержимое еще более аппетитным.

10. Чистящее средство

Гранулы кофейной гущи помогают очистить кастрюли и сковородки. Теперь и чистящие средства покупать не надо!

11. Для волос

Маска из кофейной гущи укрепит волосы, делая их блестящими. К сожалению, использовать ее могут только девушки с темными волосами.

12. Мешки под глазами

Кофе способно не только разбудить, но и помочь замечательно выглядеть. Нанесите немного кофейной гущи и оливкового масла на ватный тампон и положите на глаза не несколько минут. Если ваша кофемашина использует круглые мешочки - пады, - вам даже ватка не понадобится.

13. Ржавчина

После барбекю ржавчина пахнет горелым, прилипает и совершенно не желает отчищаться. Положите немного кофейной гущи на губку и потрите ею гриль. Затем смойте теплой водой!

14. От блох

Кофейная гуща поможет и от блох. Разбавьте ее водой и натрите шерсть любимой собаки. Блохи исчезнут сами собой, а четвероногий питомец запахнет по-новому.

К теме это, конечно, не относится, но на кофейной гуще можно и гадать, помните? Говорят, иногда, сбывается.

http://desert-man.org.ua/post443107307/

Многие любят кофе. Этот бодрящий черный напиток - первое, чем радует нас утро. Однако кофейная гуща обладает еще и удивительными свойствами, о которых вы, возможно, не знали. Если вы не любите растворимый кофе, не спешите выбрасывать оставшуюся гущу в мусор. Эти 14 трюков подскажут, как лучше всего использовать "черное золото".

1. Удобрения

Из кофейной гущи могут получиться отличные удобрения. Она действительно богата питательными веществами, в особенности азотом, калием и фосфором, что и нужно для ваших растений.

2. Средство от целлюлита

Большинство средств от целлюлита содержат тонны пальмового масла, стоят кучу денег и часто не оправдывают себя. Отличное натуральное средство можно сделать на собственной кухне, смешав оливковое (или растительное) масло и кофейную гущу. Сначала разогрейте тело в горячей ванне, дайте порам раскрыться, затем мягкими массажными движениями втирайте смесь в кожу. Смойте. Результат не заставит себя ждать!

3. Компост

Черви обожают кофейную гущу. Звучит, конечно, отвратительно, но идея, поверьте, почти гениальна. Кофейная гуща увеличит количество червей, и повысит "качество" компоста.

4. Против улиток

А вот улитки кофе терпеть не могут! Чтобы спасти свеклу, возьмите кофейную гущу и посыпьте ею грядки. Вскоре медлительные, но прожорливые гости перестанут наносить визиты.

5. Против муравьев

Муравьи кофе тоже не жалуют. Если вам нужно от них избавиться - полейте землю в их излюбленном месте раствором из кофейной гущи.

6. Против ос

Осы тоже не переносят запах кофе. Но если просто разбросать по дому кофейную гущу, результата не будет. Лучше всего поместить "черное золото" в огнестойкую посуду и поджечь. Дым с запахом кофе заставит ос-вредителей улететь далеко и надолго.

7. Бродячие кошки

Да что там осы! Если так получилось, что ваш дом часто посещают бродячие кошки, их можно отвадить, рассыпав вокруг кофейную гущу.

8. Мыло

Кофейная гуща не только избавляет от целлюлита, как показано в примере №2. Волшебное средство также обладает укрепляющим эффектом. Из остатков кофе можно приготовить домашнее мыло, которое заменит сразу несколько покупных косметических средств.

Если у вас остались обмылки от покупного мыла, есть какое-нибудь массажное или детское масло, то можно начать прямо сейчас. Раскрошите остатки мыла и залейте водой в соотношении 1:1. Оставьте на несколько часов. Затем разваривайте смесь на водяной бане около получаса. В смесь можно добавить несколько капель эфирного масла для аромата, затем - кофейную гущу (1,5-2 столовые ложки на 100 грамм обмылков). Когда смесь станет густой как сметана и однородной, разливаем ее в формочки. Можно использовать детские формочки, стаканчики от йогурта, крышечки. Через пару дней мыло застынет и будет готово к использованию.

9. Холодильник

Феномен, знакомый всем: холодильник попахивает даже после тщательной чистки. Чашка кофейной гущи поможет нейтрализовать запахи, сделав содержимое еще более аппетитным.

10. Чистящее средство

Гранулы кофейной гущи помогают очистить кастрюли и сковородки. Теперь и чистящие средства покупать не надо!

11. Для волос

Маска из кофейной гущи укрепит волосы, делая их блестящими. К сожалению, использовать ее могут только девушки с темными волосами.

12. Мешки под глазами

Кофе способно не только разбудить, но и помочь замечательно выглядеть. Нанесите немного кофейной гущи и оливкового масла на ватный тампон и положите на глаза не несколько минут. Если ваша кофемашина использует круглые мешочки - пады, - вам даже ватка не понадобится.

13. Ржавчина

После барбекю ржавчина пахнет горелым, прилипает и совершенно не желает отчищаться. Положите немного кофейной гущи на губку и потрите ею гриль. Затем смойте теплой водой!

14. От блох

Кофейная гуща поможет и от блох. Разбавьте ее водой и натрите шерсть любимой собаки. Блохи исчезнут сами собой, а четвероногий питомец запахнет по-новому.

К теме это, конечно, не относится, но на кофейной гуще можно и гадать, помните? Говорят, иногда, сбывается.

http://desert-man.org.ua/post443107307/

http://desert-man.org.ua/post443107087/

Не зря в советские времена в столовых были рыбные дни. Рыбка очень полезна для аншего организма, но так не хочется ее чистить, слышать запах рыбы в квартире... Оказывается есть масса интересных нюансов при разделывании и приготовлении рыбки, которые помогут легко приготовить любое рыбное блюдо.

1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.

2. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

3. Рыбный бульон солят в самом начале варки.

4. Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла – тогда ее легче будет чистить.

5. Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.

6. Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют. Хранить вымоченную рыбу не рекомендуется.

7. Внутренности рыбы (не крупной) можно удалить, не разрезая брюшка. Для этого нужно сделать глубокий разрез возле жабр, перерубить позвоночник и удалить голову вместе с внутренностями.

8. При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку.

9. Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса.

10. Кожа с рыбы легко снимается, если предварительно опрыскать ее уксусом.

11. Если селедка слишком соленая, ее нужно вымачивать в чае или молоке.

12. Чтобы рыба хорошо подрумянилась, надо, перед тем как зажарить, вытереть ее полотенцем.

13. Чешуя легче удаляется, если начать чистить рыбу от спинного плавника к брюшку и хвосту.

14. Морская рыба будет нежнее, если за 30-40 минут до жарки ее посыпать сахаром.

15. Мелкую и порезанную на куски рыбу закладывают в кипящую воду, чтобы она не переварилась.

16. Мороженую рыбу при варке, можно класть только в холодную воду.

17. Не рекомендуется отваривать миногу, леща, угря и карпа – бульон из них получается горьковатым.

18. Крупную рыбу при варке кладут в холодную воду, а когда закипит, по мере необходимости добавляют воды.

19. Все рыбные кушанья нельзя варить при сильном кипении. В начале закипания следует уменьшить нагрев и продолжать варку при слабом кипении, что видно по едва заметному, но не прекращающемуся движению жидкости.

20. При чистке скользкой рыбы можно опускать пальцы в соль — это облегчит труд.

21. Чистить рыбу проще всего при помощи обычной терки под несильной струёй холодной воды. Чистят рыбу в направлении от хвоста к голове.

22. Чтобы определить готовность вареной рыбы, надо воткнуть в нее спичку. Если спичка легко входит в мякоть, блюдо готово.

23. Жарить рыбу нужно в небольшом количестве жира, лучше всего использовать смесь растительного и сливочного масла; не кладите кусочки плотно друг к другу, иначе не получиться аппетитной корочки со всех сторон.

24. Если от обеда или ужина осталась отварная или жареная рыба, можно хранить ее на холоде не дольше 1—2 дней и обязательно перед подачей к столу отварную рыбу надо прокипятить в рыбном бульоне или воде, а жареную дополнительно прожарить — каждый кусочек с обеих сторон.

25. Икра зернистая долго не высохнет, если в банку с икрой налить сверху тонкий слой растительного масла и плотно закрыть.

26. Залогом ароматного рыбного бульона является наличие в нем нескольких видов рыбы.

http://desert-man.org.ua/post443105492/

1. Cвекла по-корейски

Ингредиенты:

- 500 г красной сладкой свеклы
- 3 зубчика чеснока

- 0,5 чайной ложки красного перца
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 100 мл растительного масла
- 70 мл уксуса
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- соль по вкусу

Приготовление:

Свеклу необходимо тщательно вымыть, почистить и натереть на терке тонкой соломкой. Переложить свеклу в глубокую миску. Чеснок очистить и мелко порубить. Добавить его к свекле, залить уксусом, посолить. Все тщательно перемешать. Поставить миску со свеклой на водяную баню. В течение 20-30 минут она должна томиться на водяной бане. После этого снять свеклу с огня, добавить перец, кориандр, усилитель вкуса глютамат натрия. Растительное масло очень сильно разогреть, но не кипятить и залить им свеклу. Все перемешать, поставить под гнет на сутки. Через 24 часа свекла по-корейски готова к употреблению.

2. Цветная капуста по-корейски

Ингредиенты на 1 кг цветной капусты:

- 1 средняя морковь
- по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка кориандра
- по 1 чайной ложке молотого черного и красного перца
- 1 пучок укропа
- 1 столовая ложка уксусной эссенции или 0,5 стакана уксуса

Приготовление:

Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать. Опустить в горячую кипящую воду на 2-3- минуты. В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить. Соединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром. Залить уксусной эссенцией и размешать. Поставить на 8 часов в холод. Через 7-8 часов цветная капуста по-корейски готова.

3. Шампиньоны по-корейски

Ингредиенты:

- 1 кг свежих шампиньонов
- 1 средняя морковь
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 100 г растительного масла
- 1 чайная ложка уксусной эссенции
- соль, сахар, перец по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны по-корейски нарезать и варить 5-10 минут. После чего тщательно промыть холодной водой. Морковь нарезать тонкими кружочками, лук нарезать полукольцами и обжарить их вместе. Перец нарезать кубиками. Шампиньоны по-корейски смешать с овощами, добавить чеснок, соль, перец, сахар и уксусную эссенцию.

4. Капуста по-корейски

Ингредиенты:

- 1 кочан китайской или обычной капусты
- 1 пучок зеленого лука
- корень имбиря 4-5- см
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок красного перца чили
- 1 стручок зеленого перца чили
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки паприки
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- 3 столовых ложки соли

Приготовление:

В начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. Затем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см. Переложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью. Капусту по-корейски закрыть и оставить просолиться на сутки.
Через 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийся сок слить. Вымыть и тонко нарезать зеленый лук. Чеснок почистить и мелко порубить. Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Добавить все в капусту и перемешать. В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить немного воды. Полученный рассол вылить в капусту. Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. Если капуста по-корейски не полностью покрыта, добавить воды. Закрыть посуду крышкой и дать настояться капусте по корейски в холоде 2-3 дня.

http://desert-man.org.ua/post442926069/

- Действуйте, а не только рассуждайте. Вот настоящий секрет успеха. На Востоке слова без практики не имеют цены: мастерства можно достичь, если каждый день класть кирпичи, но не чтением книг об этом. Бодхидхарма просил своих учеников сжигать писания, чтобы они не становились рабами слов вместо того, чтобы практиковать учение, выраженное словом. Знание – это карта, на которой указана конечная цель, но, чтобы ее достигнуть, нужно самому пройти весь маршрут.

- Будьте внимательны ко всему, что вы делаете в настоящий момент. Если вы моете чашку, мойте чашку. Вкладывайтесь на 100% разумом и сердцем в то, чем занимаетесь прямо сейчас, и тогда вы достигнете по-настоящему хороших результатов. Ум всегда будет острым и свежим, если вы научитесь концентрироваться на настоящем моменте. Это несложно, надо просто напоминать себе о том, чтобы быть внимательным. Когда вы едите, осознавайте вкус и фактуру пищи – кстати, так очень легко похудеть, потому что вы больше не будете автоматически съедать лишнего. Когда спускаетесь по лестнице, сосредоточьтесь на спуске, не думайте о бумагах, которые ждут вас в офисе, или о человеке, живущем в другом городе. Монахи практикуют медитацию при ходьбе, – они осознают, как их ступни касаются или отрываются от земли. Отличный способ избавиться от мыслей – слушать свое дыхание. А когда такая внимательность войдет в привычку, ваш КПД возрастет в несколько раз. Вы научитесь легко сосредотачиваться, ни на что не отвлекаться. Станете великим переговорщиком, тонко чувствующим собеседника. И вообще, в работе вам не будет равных. (Но для вас, дзенствующего, амбиции не имеют значения.)

- Совершайте прямые действия. Многочасовые раздумья на тему "что будет, если…" – это не про дзен. Он простой, прямой и непосредственный. Поэтому, если вы хотите что-то сказать или сделать, просто скажите или сделайте, не усложняя. Например, обнимите отца со словами: "Знаешь, папа, я очень тебя люблю". Или скажите начальнику, что вам нужно повысить зарплату. (Или обнимите начальника со словами: "Знаешь, папа, тебе нужно повысить мне зарплату".)

- Расслабьтесь. Это самое приятное в повседневном дзен. Правда, если мир иллюзорен, стоит ли напрягаться? Зачем беспокоиться, если события нельзя изменить? А если можно – беспокоиться тем более не о чем. Позвольте себе немножечко пожить, как трава, поплыть по течению… Примите себя и свои проявления: недостатков не существует, это люди их придумали. Вы совершенны. И перестаньте себя за все укорять. Укоряя себя, вы укоряете божественное начало, Абсолют в себе, как будто он может быть несовершенен. Это все равно что упрекать луну за то, что она недостаточно желтая, а солнце чересчур горячее.

- Отдыхайте. Используйте тихие мгновения, возникающие в течение дня, как время самонаблюдения и спокойствия, медитации или непродолжительного сна. Даже молодым людям пойдет на пользу короткий послеобеденный отдых. Выучите какое-нибудь из упражнений цигун или научитесь дышать животом. Созерцайте что-нибудь приятное. Не забывайте перезаряжать внутренние батареи.

- Слушайте свое сердце. Каждый раз обращайтесь к нему, когда принимаете важное решение. Дон Хуан предупреждал: если у твоего Пути нет сердца, он убьет тебя. Перестаньте заниматься тем, что вам не нравится, и займитесь любимым делом. Если до сих пор вы не выбрали Путь, вспомните о своих мечтах. О самых сокровенных детских желаниях. Может, это как раз то, что вам сейчас нужно?

- Принимайте вещи такими, какие они есть. Приспосабливайтесь к ним. События происходят так, как происходят, а мы делим их на плохие и хорошие вместо того, чтобы взглянуть на факты прямо. Знаете, все что угодно может стать источником конфликта, угрозы или насилия. Но может – сострадания, любви и радости. Все зависит от угла зрения. Наблюдайте за жизнью и двигайтесь согласно ее течению: это поможет вам жить и развиваться.

- Будьте открыты. Слушайте людей не только головой, но всем сердцем, и не ради того, чтобы продолжить свой монолог, когда возникнет пауза. Воспринимайте новые идеи и принципы независимо от того, каким умудренным и опытным вы себя чувствуете. Откройтесь навстречу переменам и неожиданным возможностям – иногда то, что кажется отклонением от пути, оказывается кратчайшей тропой к вашей цели. Продолжайте искать новых друзей, не отгораживайтесь от незнакомцев – кто-то из них может изменить вашу жизнь и оказать огромную помощь.

- Находите смешное в повседневной жизни. Дайте волю своему чувству юмора, не относитесь ко всему слишком серьезно. Серьезность – это способ сделать простые вещи сложными. Почитайте руководство для начинающего медитатора: "Вас подставили. Вас кинули на все ваши бабки до цента. Все деньги – иллюзия. У вас ничего нет. И не было". Или: "Не бойтесь остаться наедине с собой. Вы не кусаетесь".

- Просто будьте. Войдите в свое чистое существование без границ. Дзен не содержит ничего, что сковывает человеческую природу. Среди историй о дзене есть такая: ученик приходит к Учителю и просит показать ему путь к освобождению. "Кто же тебя неволит?" – спрашивает Учитель. "Никто", – отвечает ученик и тут же достигает просветления.

http://desert-man.org.ua/post442922956/