Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 550 сообщений
Cообщения с меткой

готовим рыбу - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
tanijaB

strong>Рыба в кляре - пальчики оближешь!

Вторник, 05 Февраля 2019 г. 22:59 (ссылка)

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Рыба в кляре - пальчики оближешь!




Рыба в кляре



Рыба в кляре



Посмотреть рецепты рыбы в кляре
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Изысканные рецепты приготовления рыбы на ужин

Среда, 31 Октября 2018 г. 17:32 (ссылка)

Любители рыбы никогда не ломают голову над тем, что приготовить на ужин. Они всегда остановят свой выбор на изысканно приготовленной и всегда полезной рыбе. А разнообразить ее приготовление поможет наша подборка простых и очень вкусных рецептов.

1540825581_3 (700x368, 80Kb)

Рецепт № 1: Рыба, приготовленная по французскому рецепту

1540825607_4 (700x418, 44Kb)

Ингредиенты:

  • 0,5 кг рыбы (берите филе);
  • 1 помидор;
  • 1 столовая ложка натурального йогурта;
  • 75 грамм сыра нежирных сортов;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • щепотка соли.

Как приготовить рыбу по французскому рецепту:

  1. Почистите рыбу от внутренностей, и тщательно ее вымойте.
  2. Разрежьте ее на небольшие куски. Добавьте соль и перец по вкусу. Маринуйте 15 минут, а после переложите рыбу на противень.
  3. Помидоры помойте под проточной водой, и порежьте на кружочки. Выложите сверху рыбы, смажьте йогуртом.
  4. Заключительным слоем будет тертый сыр на мелкой терке.
  5. Противень отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
  6. Рыба по-французски готова.

Рецепт № 2: Рыба с овощами в соусе

1540825620_5 (700x376, 41Kb)

Ингредиенты:
  • стручок красного перца;
  • помидор средний – 1 шт;
  • лайм – 1 шт;
  • 0,5 кг белой рыбы (например, треска);
  • половина луковицы;
  • чеснок – 2 зубка;
  • специи – перец черный, куркума;
  • петрушка, базилик и розмарин по вкусу;
  • масло оливковое.

Как приготовить рыбу с овощами в соусе:

  1. Вымытый помидор бланшируйте. Для этого вам необходимо в верхней части томата сделать разрез в виде креста, и поместить его на несколько минут в кипяток. Так вы с легкостью избавитесь от кожуры и семян.
  2. Перец вымойте, и порежьте на мелкие кусочки.
  3. Мелко порежьте помидор, лук, базилик, петрушку и чеснок.
  4. В сковородку налейте 3 столовые ложки воды, и обжарьте в ней лук и чеснок.
  5. Добавьте перец и потушите одну минуту. Затем бросьте помидор, базилик, а также петрушку. Поперчите и посыпьте куркумой.
  6. Выдавите сок из лайма и добавьте в смесь. Все перемешайте и потушите еще около 6 минут.
  7. Уложите на противень или форму для запекания вымытую треску. Залейте соусом, украсьте розмарином. Противень отправьте в ранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Рецепт № 3: Запеченная рыба (тилапия) с лимоном и чесноком

1540825637_6 (700x525, 55Kb)


Ингредиенты:

  • свежее или размороженное филе тилапии средних размеров – 1 шт.;
  • лимон;
  • масло сливочное — 30 грамм;
  • чеснок сухой – небольшая горсть;
  • петрушка и укроп – по желанию;
  • щепотка соли.

Как приготовить тилапию с лимоном и чесноком:

  1. Сначала включите духовку на 180 градусов.
  2. Вымойте филе рыбы, и просушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью и сушеным чесноком.
  3. Рыбу выложите на противень или другую удобную вам форму. Можно поместить на фольгу, главное ее не укутывать.
  4. Сверху филе разложите порезанное кусочками масло.
  5. Запекайте тилапию 20 минут.
  6. Тем временем вымойте лимон, порежьте его на ломтики.
  7. За пять минут до конца запекания разложите поверх рыбы лимон. Запекайте при открытой духовке.
  8. В качестве гарнира подойдет отварная картошка или рис. Не забудьте на тарелку поместить любимые зеленые овощи.
  9. Маслом, которое стекло с рыбы, можно полить гарнир.

Рецепт № 4: Запеченная горбуша в соусе из сметаны и грибов

1540825655_7 (700x466, 44Kb)


Ингредиенты:

  • 1 горбуша;
  • 200 грамм свежих или мороженых лесных грибов;
  • 2 луковицы;
  • 5 столовых ложек сметаны;
  • 100-130 мл молока;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • соль и специи по вкусу;
  • 1 лимон;
  • зелень – по желанию.

Как приготовить горбушу в соусе из сметаны и грибов:

Делаем соус

  1. Очистите лук от шелухи, нарежьте кубиками.
  2. Отварите грибы.
  3. В разогретую сковороду с растительным маслом бросьте лук и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте отваренные грибы, перемешайте.
  4. Смешайте молоко вместе со сметаной и влейте в сковородку. Добавьте соль и перец, а также любимые специи. Доведите почти до кипения и выключайте.

Запекаем рыбу

  1. Рыбу вымойте, очистите и порежьте на ровные части. Натрите солью, перцем и сбрызните соком лимона. Маринуйте 20 минут.
  2. Поместите рыбу в противень, залейте соусом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
  3. По истечении этого времени достаньте рыбу из духовки, посыпьте тертым сыром. Запекайте еще 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой.
  4. Рыбу украсьте зеленью и подавайте вместе с гарниром.

Рецепт № 5: Запеченное филе под слоем горчицы

1540825673_8 (700x397, 50Kb)


Ингредиенты:

  • рыба белая – 0,5 кг (идеально филе трески);
  • 2 столовые ложки неострой горчицы;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • перец черный по вкусу;
  • щепотка соли.

Как приготовить запеченное филе под слоем горчицы:

  1. Включите духовку на 200 градусов.
  2. Вымойте филе в холодной воде, просушите бумажными полотенцами. Рыбу с обеих сторон натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом.
  3. Неострую горчицу размажьте по всей поверхности рыбы.
  4. Противень застелите фольгой или пергаментом. Выложите на него рыбу.
  5. Запекайте 15-20 минут. Готовая рыба должна легко отделяться при помощи вилки.
Автор: headinsider.net

http://desert-man.org.ua/post443254364/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Изысканные рецепты приготовления рыбы на ужин

Среда, 31 Октября 2018 г. 17:32 (ссылка)

Любители рыбы никогда не ломают голову над тем, что приготовить на ужин. Они всегда остановят свой выбор на изысканно приготовленной и всегда полезной рыбе. А разнообразить ее приготовление поможет наша подборка простых и очень вкусных рецептов.

1540825581_3 (700x368, 80Kb)

Рецепт № 1: Рыба, приготовленная по французскому рецепту

1540825607_4 (700x418, 44Kb)

Ингредиенты:

  • 0,5 кг рыбы (берите филе);
  • 1 помидор;
  • 1 столовая ложка натурального йогурта;
  • 75 грамм сыра нежирных сортов;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • щепотка соли.

Как приготовить рыбу по французскому рецепту:

  1. Почистите рыбу от внутренностей, и тщательно ее вымойте.
  2. Разрежьте ее на небольшие куски. Добавьте соль и перец по вкусу. Маринуйте 15 минут, а после переложите рыбу на противень.
  3. Помидоры помойте под проточной водой, и порежьте на кружочки. Выложите сверху рыбы, смажьте йогуртом.
  4. Заключительным слоем будет тертый сыр на мелкой терке.
  5. Противень отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
  6. Рыба по-французски готова.

Рецепт № 2: Рыба с овощами в соусе

1540825620_5 (700x376, 41Kb)

Ингредиенты:
  • стручок красного перца;
  • помидор средний – 1 шт;
  • лайм – 1 шт;
  • 0,5 кг белой рыбы (например, треска);
  • половина луковицы;
  • чеснок – 2 зубка;
  • специи – перец черный, куркума;
  • петрушка, базилик и розмарин по вкусу;
  • масло оливковое.

Как приготовить рыбу с овощами в соусе:

  1. Вымытый помидор бланшируйте. Для этого вам необходимо в верхней части томата сделать разрез в виде креста, и поместить его на несколько минут в кипяток. Так вы с легкостью избавитесь от кожуры и семян.
  2. Перец вымойте, и порежьте на мелкие кусочки.
  3. Мелко порежьте помидор, лук, базилик, петрушку и чеснок.
  4. В сковородку налейте 3 столовые ложки воды, и обжарьте в ней лук и чеснок.
  5. Добавьте перец и потушите одну минуту. Затем бросьте помидор, базилик, а также петрушку. Поперчите и посыпьте куркумой.
  6. Выдавите сок из лайма и добавьте в смесь. Все перемешайте и потушите еще около 6 минут.
  7. Уложите на противень или форму для запекания вымытую треску. Залейте соусом, украсьте розмарином. Противень отправьте в ранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Рецепт № 3: Запеченная рыба (тилапия) с лимоном и чесноком

1540825637_6 (700x525, 55Kb)


Ингредиенты:

  • свежее или размороженное филе тилапии средних размеров – 1 шт.;
  • лимон;
  • масло сливочное — 30 грамм;
  • чеснок сухой – небольшая горсть;
  • петрушка и укроп – по желанию;
  • щепотка соли.

Как приготовить тилапию с лимоном и чесноком:

  1. Сначала включите духовку на 180 градусов.
  2. Вымойте филе рыбы, и просушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью и сушеным чесноком.
  3. Рыбу выложите на противень или другую удобную вам форму. Можно поместить на фольгу, главное ее не укутывать.
  4. Сверху филе разложите порезанное кусочками масло.
  5. Запекайте тилапию 20 минут.
  6. Тем временем вымойте лимон, порежьте его на ломтики.
  7. За пять минут до конца запекания разложите поверх рыбы лимон. Запекайте при открытой духовке.
  8. В качестве гарнира подойдет отварная картошка или рис. Не забудьте на тарелку поместить любимые зеленые овощи.
  9. Маслом, которое стекло с рыбы, можно полить гарнир.

Рецепт № 4: Запеченная горбуша в соусе из сметаны и грибов

1540825655_7 (700x466, 44Kb)


Ингредиенты:

  • 1 горбуша;
  • 200 грамм свежих или мороженых лесных грибов;
  • 2 луковицы;
  • 5 столовых ложек сметаны;
  • 100-130 мл молока;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • соль и специи по вкусу;
  • 1 лимон;
  • зелень – по желанию.

Как приготовить горбушу в соусе из сметаны и грибов:

Делаем соус

  1. Очистите лук от шелухи, нарежьте кубиками.
  2. Отварите грибы.
  3. В разогретую сковороду с растительным маслом бросьте лук и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте отваренные грибы, перемешайте.
  4. Смешайте молоко вместе со сметаной и влейте в сковородку. Добавьте соль и перец, а также любимые специи. Доведите почти до кипения и выключайте.

Запекаем рыбу

  1. Рыбу вымойте, очистите и порежьте на ровные части. Натрите солью, перцем и сбрызните соком лимона. Маринуйте 20 минут.
  2. Поместите рыбу в противень, залейте соусом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
  3. По истечении этого времени достаньте рыбу из духовки, посыпьте тертым сыром. Запекайте еще 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой.
  4. Рыбу украсьте зеленью и подавайте вместе с гарниром.

Рецепт № 5: Запеченное филе под слоем горчицы

1540825673_8 (700x397, 50Kb)


Ингредиенты:

  • рыба белая – 0,5 кг (идеально филе трески);
  • 2 столовые ложки неострой горчицы;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • перец черный по вкусу;
  • щепотка соли.

Как приготовить запеченное филе под слоем горчицы:

  1. Включите духовку на 200 градусов.
  2. Вымойте филе в холодной воде, просушите бумажными полотенцами. Рыбу с обеих сторон натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом.
  3. Неострую горчицу размажьте по всей поверхности рыбы.
  4. Противень застелите фольгой или пергаментом. Выложите на него рыбу.
  5. Запекайте 15-20 минут. Готовая рыба должна легко отделяться при помощи вилки.
Автор: headinsider.net

http://desert-man.org.ua/post443254364/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Изысканные рецепты приготовления рыбы на ужин

Среда, 31 Октября 2018 г. 17:32 (ссылка)

Любители рыбы никогда не ломают голову над тем, что приготовить на ужин. Они всегда остановят свой выбор на изысканно приготовленной и всегда полезной рыбе. А разнообразить ее приготовление поможет наша подборка простых и очень вкусных рецептов.

1540825581_3 (700x368, 80Kb)

Рецепт № 1: Рыба, приготовленная по французскому рецепту

1540825607_4 (700x418, 44Kb)

Ингредиенты:

  • 0,5 кг рыбы (берите филе);
  • 1 помидор;
  • 1 столовая ложка натурального йогурта;
  • 75 грамм сыра нежирных сортов;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • щепотка соли.

Как приготовить рыбу по французскому рецепту:

  1. Почистите рыбу от внутренностей, и тщательно ее вымойте.
  2. Разрежьте ее на небольшие куски. Добавьте соль и перец по вкусу. Маринуйте 15 минут, а после переложите рыбу на противень.
  3. Помидоры помойте под проточной водой, и порежьте на кружочки. Выложите сверху рыбы, смажьте йогуртом.
  4. Заключительным слоем будет тертый сыр на мелкой терке.
  5. Противень отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
  6. Рыба по-французски готова.

Рецепт № 2: Рыба с овощами в соусе

1540825620_5 (700x376, 41Kb)

Ингредиенты:
  • стручок красного перца;
  • помидор средний – 1 шт;
  • лайм – 1 шт;
  • 0,5 кг белой рыбы (например, треска);
  • половина луковицы;
  • чеснок – 2 зубка;
  • специи – перец черный, куркума;
  • петрушка, базилик и розмарин по вкусу;
  • масло оливковое.

Как приготовить рыбу с овощами в соусе:

  1. Вымытый помидор бланшируйте. Для этого вам необходимо в верхней части томата сделать разрез в виде креста, и поместить его на несколько минут в кипяток. Так вы с легкостью избавитесь от кожуры и семян.
  2. Перец вымойте, и порежьте на мелкие кусочки.
  3. Мелко порежьте помидор, лук, базилик, петрушку и чеснок.
  4. В сковородку налейте 3 столовые ложки воды, и обжарьте в ней лук и чеснок.
  5. Добавьте перец и потушите одну минуту. Затем бросьте помидор, базилик, а также петрушку. Поперчите и посыпьте куркумой.
  6. Выдавите сок из лайма и добавьте в смесь. Все перемешайте и потушите еще около 6 минут.
  7. Уложите на противень или форму для запекания вымытую треску. Залейте соусом, украсьте розмарином. Противень отправьте в ранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Рецепт № 3: Запеченная рыба (тилапия) с лимоном и чесноком

1540825637_6 (700x525, 55Kb)


Ингредиенты:

  • свежее или размороженное филе тилапии средних размеров – 1 шт.;
  • лимон;
  • масло сливочное — 30 грамм;
  • чеснок сухой – небольшая горсть;
  • петрушка и укроп – по желанию;
  • щепотка соли.

Как приготовить тилапию с лимоном и чесноком:

  1. Сначала включите духовку на 180 градусов.
  2. Вымойте филе рыбы, и просушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью и сушеным чесноком.
  3. Рыбу выложите на противень или другую удобную вам форму. Можно поместить на фольгу, главное ее не укутывать.
  4. Сверху филе разложите порезанное кусочками масло.
  5. Запекайте тилапию 20 минут.
  6. Тем временем вымойте лимон, порежьте его на ломтики.
  7. За пять минут до конца запекания разложите поверх рыбы лимон. Запекайте при открытой духовке.
  8. В качестве гарнира подойдет отварная картошка или рис. Не забудьте на тарелку поместить любимые зеленые овощи.
  9. Маслом, которое стекло с рыбы, можно полить гарнир.

Рецепт № 4: Запеченная горбуша в соусе из сметаны и грибов

1540825655_7 (700x466, 44Kb)


Ингредиенты:

  • 1 горбуша;
  • 200 грамм свежих или мороженых лесных грибов;
  • 2 луковицы;
  • 5 столовых ложек сметаны;
  • 100-130 мл молока;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • соль и специи по вкусу;
  • 1 лимон;
  • зелень – по желанию.

Как приготовить горбушу в соусе из сметаны и грибов:

Делаем соус

  1. Очистите лук от шелухи, нарежьте кубиками.
  2. Отварите грибы.
  3. В разогретую сковороду с растительным маслом бросьте лук и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте отваренные грибы, перемешайте.
  4. Смешайте молоко вместе со сметаной и влейте в сковородку. Добавьте соль и перец, а также любимые специи. Доведите почти до кипения и выключайте.

Запекаем рыбу

  1. Рыбу вымойте, очистите и порежьте на ровные части. Натрите солью, перцем и сбрызните соком лимона. Маринуйте 20 минут.
  2. Поместите рыбу в противень, залейте соусом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
  3. По истечении этого времени достаньте рыбу из духовки, посыпьте тертым сыром. Запекайте еще 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой.
  4. Рыбу украсьте зеленью и подавайте вместе с гарниром.

Рецепт № 5: Запеченное филе под слоем горчицы

1540825673_8 (700x397, 50Kb)


Ингредиенты:

  • рыба белая – 0,5 кг (идеально филе трески);
  • 2 столовые ложки неострой горчицы;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • перец черный по вкусу;
  • щепотка соли.

Как приготовить запеченное филе под слоем горчицы:

  1. Включите духовку на 200 градусов.
  2. Вымойте филе в холодной воде, просушите бумажными полотенцами. Рыбу с обеих сторон натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом.
  3. Неострую горчицу размажьте по всей поверхности рыбы.
  4. Противень застелите фольгой или пергаментом. Выложите на него рыбу.
  5. Запекайте 15-20 минут. Готовая рыба должна легко отделяться при помощи вилки.
Автор: headinsider.net

http://desert-man.org.ua/post443254364/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Изысканные рецепты приготовления рыбы на ужин

Среда, 31 Октября 2018 г. 17:32 (ссылка)


Любители рыбы никогда не ломают голову над тем, что приготовить на ужин. Они всегда остановят свой выбор на изысканно приготовленной и всегда полезной рыбе. А разнообразить ее приготовление поможет наша подборка простых и очень вкусных рецептов.



1540825581_3 (700x368, 80Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Необычайно вкусная скумбрия! Просто пальчики оближешь!

Понедельник, 25 Июня 2018 г. 17:54 (ссылка)


Рецепт приготовления скумбрии в духовке








Нам понадобится:




  • Скумбрия – 1 кг (у меня 2 рыбки по 500 г)


  • Соль – 1 чайная ложка без верха.


  • Масло сливочное – 100-125 г


  • Укроп и петрушка – пучок


  • Лимон – половинка


  • Каперсы – 2 чайные ложки





Каперсы ничем заменить нельзя. Если положить маринованные корнишоны или оливки, то вкус будет другой. Не лучше, не хуже, а другой!





Укроп и петрушку мелко режем и растираем с солью в ступке пестиком или толкушкой в миске, как я, пока не выделится сок. Добавляем каперсы и разминаем их. Совсем в кашу их растирать не надо, а просто размять.



Смешиваем с размягченным сливочным маслом. Получается вот такой вот соус.







У скумбрии удаляем голову и внутренности, промываем. На спинке скумбрии делаем по глубокому, до кости, разрезу с каждой стороны. Ну, где-то так…







Заполняем разрезы соусом.







Фольгу (в 2 слоя) посередине слегка смазываем растительным маслом, что б рыбка не прилипла. (У меня все равно немного прилипла!) Заворачиваем в фольгу каждую рыбку отдельно и отправляем в духовку. Мои рыбки при 250 град. запекались 30-35 минут.



Затем осторожно раскрываем фольгу и сливаем весь образовавшийся соус в кастрюльку, сковородку – кому куда удобно.



Скумбрию отправляем опять в духовку на сильный жар, что подрумянилась. А в это время ставим кастрюльку с соусом на плиту, выжимаем туда сок из половины лимона и прогреваем до кипения.



Вынимаем скумбрию из духовки и поливаем кипящим соусом. Можно так и подать в фольге.





А можно сначала вынуть из фольги, а потом, уже на тарелке полить соусом. Только вынимать надо осторожно, что б рыбка не поломалась, закручивая потихоньку фольгу наружу.





Вот такая замечательная рыбка получается!!!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА


http://poseli.info/post436835182/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Необычайно вкусная скумбрия! Просто пальчики оближешь!

Понедельник, 25 Июня 2018 г. 17:54 (ссылка)


Рецепт приготовления скумбрии в духовке






 



            Нам понадобится:




  •             Скумбрия – 1 кг (у меня 2 рыбки по 500 г)


  •             Соль – 1 чайная ложка без верха.


  •             Масло сливочное – 100-125 г


  •             Укроп и петрушка – пучок


  •             Лимон – половинка


  •             Каперсы – 2 чайные ложки



 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Скумбрия в домашних условиях - нет ничего лучше!

Суббота, 23 Июня 2018 г. 12:36 (ссылка)


Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщениеСкумбрия в домашних условиях - нет ничего лучше!

Скумбрия в домашних условиях

рецепты


Фото к рецепту: Скумбрия маринованная с семенами горчицы

Вкусная и полезная рыбка - скумбрия. Приготовить маринованную рыбку просто. А вкус получается просто великолепный.

скумбрия, горчица, лавровый лист, перец чёрный, перец душистый, масло растительное, соль, сахар, уксус винный, вода
Фото к рецепту: Скумбрия по-имеретински, под соусом киндзмари

Традиционно в Грузии по этому рецепту готовится сом, но можно приготовить и любую другую жирную рыбу. Я люблю готовить маринованную скумбрию под соусом киндзмари. Скумбрию по-имеретински можно смело подавать на праздничный стол в качестве закуски.

скумбрия, лук репчатый, перец острый, кинза, чеснок, уксус винный белый, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль
Фото к рецепту: Скумбрия домашняя малосольная

К празднику засолим скумбрию. Рецепт простой, а какая вкусная рыба! Скумбрия получается такая, что просто пальчики оближешь, в качестве закуски к новогоднему столу она просто великолепна. Если вы ищете, что готовить на новый год 2018 и цените новогодние рецепты с фото - засолите скумбрию! Она разнообразит новогоднее меню 2018.

скумбрия, соль, смесь, лавровый лист, вода
Фото к рецепту: Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы

Предложу ароматную соленую рыбку. Фаршируем рыбку специями, солим в морозилке.

скумбрия, масло растительное, соль, паприка молотая, перец чёрный, горчица, лавровый лист, чеснок
Фото к рецепту: Скумбрия в луковой шелухе (за 3 минуты)

Этот быстрый рецепт - для любителей рыбки. Приготовим вкусную скумбрию в луковой шелухе. Сварим рыбу за 3 минуты в рассоле. Можно варить скумбрию целиком, а можно кусочками.

скумбрия, вода, соль, лук репчатый, перец чёрный горошком, лавровый лист
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная с луком (в микроволновке)

Готовим на ужин вкусную рыбку с луком и лимоном. Просто и быстро.

скумбрия, лук репчатый, лимон, масло растительное, соль, перец, травы
Фото к рецепту: Скумбрия тушеная с овощами

Просто приготовить на ужин скумбрию тушеную с овощами. Быстро и вкусно.

скумбрия, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, сахар, томат-паста, кипяток
Фото к рецепту: Скумбрия малосольная

Необычный способ засолки скумбрии - с луковой шелухой и чаем. Рыба получается нежная, очень вкусная, напоминает копченую.

скумбрия, шелуха луковая, чай черный, соль, сахар, вода
Фото к рецепту: Скумбрия в томатном соусе

Скумбрия в томатном соусе, приготовленная в домашних условиях по этому рецепту, получается гораздо вкуснее консервированной магазинной, а также значительно дешевле.

скумбрия, лук репчатый, морковь, масло растительное, мука, сок томатный, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, мука
Фото к рецепту: Рыба горячего копчения (в коптильне на газовой плите)

Копчение - это просто! Получить замечательную рыбку можно всего за 25 минут! И удивить своих гостей! Сегодня я предлагаю рецепт скумбрии горячего копчения в домашней коптильне на газе.

скумбрия, соль
Фото к рецепту: Скумбрия домашняя маринованная

Приготовить вкусную скумбрию маринованную дома очень просто. Вот попробуйте сделать сами.

скумбрия, лук репчатый, вода, гвоздика, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, кориандр, соль, сахар, масло подсолнечное, уксус яблочный
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в духовке

Скумбрия маринуется с луком и майонезом полчаса, а затем запекается в духовке.

скумбрия, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, пряности
Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в пергаменте

Скумбрия, запеченная в пергаменте - полезное и вкусное блюдо. Готовится быстро и даже начинающий кулинар легко справится.

скумбрия, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец, масло растительное
Фото к рецепту: Скумбрия, маринованная в соевом соусе

Нежный вкус маринованной скумбрии преобразится, если мариновать ее в соевом соусе.

скумбрия, соус соевый, вода
Фото к рецепту: Скумбрия сухого посола, под гнётом (быстрого приготовления)

Очень вкусный, пряный и быстрый сухой посол скумбрии в собственном соку. Рыба по этому рецепту получается в меру соленая.

скумбрия, соль, сахар, перец чёрный молотый, перец душистый молотый
Фото к рецепту: Скумбрия домашнего соления

Самый вкусный и простой рецепт скумбрии домашнего соления!

скумбрия, соль, сахар, шелуха луковая, чай черный, лавровый лист, перец душистый горошком, вода
Фото к рецепту: Салат из зелени со скумбрией горячего копчения

Легчайший салат из зелени, лука и огурцов с оригинальной заправкой и скумбрией горячего копчения. Для следящих за фигурой - отличное основное блюдо.

скумбрия, скумбрия копчёная, руккола, листья салата, шпинат, огурец, лук красный, масло оливковое, уксус яблочный, горчица дижонская, соль
Фото к рецепту: Скумбрия в пароварке

Можно запекать скумбрию с овощами. А можно приготовить скумбрию в пароварке - очень простое и вкусное блюдо.

скумбрия, сок лимонный, пряности, приправа, майонез, масло растительное, соль, перец
Фото к рецепту: Скумбрия соленая по-домашнему

Самый простой рецепт соления скумбрии в домашних условиях. Такая скумбрия соленая вкуснее магазинной и намного дешевле. Побалуем себя вкусной рыбкой? Я всегда солю рыбку сама.

скумбрия, соль, смесь, лук репчатый, уксус, сахар, масло растительное, лимон
Фото к рецепту: Маринованная скумбрия

Очень быстрый и простой способ замариновать рыбу всего за сутки. Этот рецепт вкусной маринованной рыбы подходит как для скумбрии, так и для селедки.

скумбрия, лук репчатый, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, кориандр, соль, сахар, гвоздика, масло подсолнечное, уксус яблочный, вода
Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с овощами

Для любителей рыбы хочу предложить простой рецепт вкусного блюда - это скумбрия, запечённая с помидорами, луком и майонезом.

скумбрия, помидоры, лук репчатый, майонез, соль, перец
Фото к рецепту: Скумбрия маринованная (кусочками)

Люблю солененькую рыбку, особенно скумбрию. А сделать пряную солено-маринованную скумбрию в домашних условиях достаточно просто.

скумбрия, лук репчатый, перец горошком, перец чёрный молотый, семена горчицы, кориандр, лавровый лист, соль, сахар, уксус, масло растительное
Фото к рецепту: Скумбрия в фольге

Запеченная скумбрия в фольге - замечательный рецепт приготовления рыбы, сохраняющий все ее полезные свойства, вкус и аромат. При этом вам еще и не придется чистить испачканный противень, что тоже приятно.

скумбрия, лимон, укроп, лук репчатый, яйца отварные, масло сливочное, соль
Фото к рецепту: Скумбрия  (и ставрида) соленая

Скумбрия соленая домашнего приготовления получается особенно нежной и вкусной. Рецепт солёной скумбрии очень прост, не требует особых навыков или времени. Немного терпения - и замечательная закуска на вашем столе!

рыба, вода, соль, перец горошком, лавровый лист, корица
Фото к рецепту: Скумбрия малосольная

Рецепт малосольной скумбрии в бочке или эмалированной посуде. Годится, если вам нужно в домашних условиях засолить не только одну-две скумбрии, а хотя бы несколько килограммов рыбы или более.

скумбрия, соль, вода, соль
Фото к рецепту: Скумбрия маринованная

Для того, чтобы замариновать скумбрию таким способом, не нужно готовить маринад, рыба с овощами и лимоном складывается в банку и пересыпается солью. Получается особый средний посол. Маринуются с рыбой овощи, которые подаются к столу вместе с маринованной скумбрией.

скумбрия, морковь, лук красный, лимон, лавровый лист, перец чёрный, соль
Фото к рецепту: Засолка скумбрии (два способа: сагудай и засол в морозилке)

Два очень быстрых способа засолки рыбы в домашних условиях: сагудай и засол скумбрии в морозилке. Уже через 4 часа при первом способе и через сутки при втором вы получите вкуснейшую соленую скумбрию.

скумбрия, лук репчатый, уксус, масло растительное, вода, соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный молотый, укроп, скумбрия, паприка молотая, чеснок, соль...


Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

http://desert-man.org.ua/post436738883/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Блюдо для пикника. Скумбрия с лимончиком на гриле

Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 19:03 (ссылка)

Сегодня на природе пробовали готовить такую рыбку и теперь смело рекомендую покупать скумбрию, лимончик и запекать на гриде. Получается очень вкусно!

Скумбрия

Ингредиенты (на каждую порцию берем одну рыбку):

5 размороженных скумбрии
1 лимон
1 большая луковица
базилик
перчик
соль

Состав

Размороженную скумбрию почистить, удалить голову и внетренности, хорошо помыть. Вдоль хребта со стороны спинки делаем глубокий надрез до реберных костей.

Делаем надрез

Скумбрию обмазываем солью, перцем и базиликом. В разрез на хребте и в брюшко рыбы кладем тонкие дольки лимона и полукольца лука.

Кладем лимон и лук

Оставляем мариноваться на 3-4 часа (можно и дольше). Выкладываем на решетку и жарим над умеренно горячими углями, периодически переворачивая, минут 15-20.

Жарим

Рыбка получается очень вкусная, обязательно попробуйте!

http://desert-man.org.ua/post435536674/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Блюдо для пикника. Скумбрия с лимончиком на гриле

Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 19:03 (ссылка)

 Сегодня   на природе  пробовали готовить такую рыбку и теперь смело рекомендую покупать скумбрию, лимончик и запекать на гриде. Получается очень вкусно!


Скумбрия


 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Простоцй рецепт приготовления "копченой" скумбрии

Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 20:51 (ссылка)


В поиске интересных постных рецептов просматривала старые журнальчики по кулинарии "Люблю готовить" и нашла этот простой рецепт засолки скумбрии. Рыбу во время строгого поста есть нельзя, но тем не менее этот рецепт я решила сохранить поскольку врачи утверждают, что именно в скумбрии много полезных микроэлементов так необходимых нашему организму.



4015725_1 (640x480, 68Kb)



Итак это из журнала «Люблю готовить» за март 2010 года



Покупаем 3 крупненькие свежемороженых скумбрии, размораживаем, чистим, моем, удаляем внутренности и голову.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Очень вкусная мойва в томате, приготовленная в мультиварке

Четверг, 22 Февраля 2018 г. 17:17 (ссылка)


   Мойва сама по себе вкусная и полезная рыбка, а если ее приготовить с томатиком да в мультиварочке, чтобы запаха по квартире было меньше, то вся семья будет довольная и сытая.  Косточки полностью развариваются, становятся мягкими, аромат рыбки, томатов и приправы просто обалденный!



4015725_Bezimyannii (682x475, 137Kb)



Берем килограмм мойвы и добавляем:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<готовим рыбу - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda