Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1484 сообщений
Cообщения с меткой

cook good - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_desert_man

Сочный, нежный, вкусный закусочный торт на новогодний стол

Пятница, 24 Декабря 2021 г. 23:02 (ссылка)





Ингредиенты:

  • 6 куриных голеней
  • соль, перец
  • чеснок, паприка
  • 3 ст.л. соевого соуса

  • 1-2 ч.л. горчицы
  • 500 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • тонкий лаваш (6 кружков диаметром 18-22 см)
  • 3 яйца
  • соль, перец, орегано
  • 150-200 г сыра
  • 60 г чернослива
  • 60 г грецких орехов
  • 3 ст.л. с верхом майонеза
  • 3 ст.л. с верхом сметаны
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока

http://desert-man.org.ua/post489182305/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Какие бутербродики приготовить на новогодний стол?

Пятница, 24 Декабря 2021 г. 22:19 (ссылка)

http://desert-man.org.ua/post489181868/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Изумительный тортик, изюминкой которого является крем с манкой

Понедельник, 20 Декабря 2021 г. 11:54 (ссылка)

Изюминкой этого торта является крем с манкой. Он и придает новый вкус этой выпечке. Этот рецепт советую взять на вооружение молодым мамочкам:) потому как манка и молоко в доме есть всегда.
1639990316_11 (500x375, 27Kb)
Для приготовления торта с манным кремом берем:
Для коржей
  • 300 гр муки
  • 100 гр сливочного масла

  • 15 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. соды
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. меда жидкого
  • 4 ст.л. сметаны
Для крема
  • 2 ст. молока
  • 2 пачки ванили
  • 1 ст. манной крупы
  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр сахарной пудры
Делаем заливку
  • 50 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 100 гр сахара-песка
Приготовление
  1. Перетереть муку с маслом, добавить сахарную пудру, соду, яйца, мед, сметану и замесить гладкое тесто.
  2. Разделить на четыре равные части, дать немного полежать в холодильнике.
  3. Раскатать и выпекать в духовке до румяности.
  4. Для крема сварить манную кашу (в кипящее молоко добавить половину сахара, ваниль, затем тонкой струйкой ввести манку, постоянно помешивая). Дать остыть.
  5. Затем ввести мягкое сливочное масло, оставшийся сахар и взбить.
  6. Смазать кремом коржи и подержать в холодильнике 5 часов.
  7. Верх смазать заливкой: подогреть сливочное масло, добавить какао и сахар — перемешать.

Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post489083332/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Подборка 5 простых и очень вкусных закусок для Праздничного и Новогоднего стола.

Вторник, 14 Декабря 2021 г. 22:56 (ссылка)

Все закуски готовятся просто и быстро из доступных продуктов. Попробуйте приготовить!





Закусочные тарталетки с сёмгой и сыром
Ингредиенты :
Сёмга - 100 гр.
Сыр плавленый (сливочный) - 180 гр.
Тарталетки - 8 шт.
Укроп
Соль по вкусу
------------------------------------------------------------------------------
Закусочные шарики с сельдью и орехами
Ингредиенты :
Свёкла - 1 шт. (400 гр)
Морковь - 1 шт.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Яйца (варёные) - 4 шт.
Майонез - 1 ст.л
Чеснок - 1 зубчик.
Селёдка (филе) - 100 гр.
Орехи (грецкие) 4 - 5 шт.
------------------------------------------------------------------------------
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Ингредиенты :
Лаваш 1 шт. (35 х 50 см.)
Крабовые палочки - 250 гр.
Яйца - 2 шт.
Огурец (свежий) 1 - 2 шт.
Майонез - 3 ст.л
Листья салата
-------------------------------------------------------------------------------
Закусочные тарталетки с печенью трески
Ингредиенты :
Печень трески - 120 гр.
Тарталетки - 7 шт.
Яйцо (варёное) - 1 шт.
Огурец (свежий) - 50 гр.
Соль
-------------------------------------------------------------------------------
Закуска Минутка
Ингредиенты :
Плавленый сыр (пастообразный) - 100 гр
Сметана или майонез - 2 ст.л.
Морковь (не большая) варёная - 1 шт.
Маринованные огурцы - 2-3 шт.
Специи (смесь перцев) - 1/3 ч.л.

http://desert-man.org.ua/post488961253/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Блюда швейцарской кухни

Четверг, 09 Декабря 2021 г. 22:52 (ссылка)

kultura-shveycarii-6.jpg

Швейцарская кухня любезно позаимствовала самые удачные кулинарные находки со всей Европы. Вместе с тем, в любом швейцарском блюде есть интересная изюминка, которая делает его неповторимым и таким вкусным.

Завтрак аристократа

Золотистые рёшти прекрасно дополнит нежная рыбная паста

Завтрак для любого швейцарца — это святое. Особенно, если начинается он с румяных рёшти, напоминающих драники. Натираем на крупной терке 800 г сырого картофеля, солим и перчим по вкусу, вливаем 80 г растопленного сливочного масла и перемешиваем. Ложкой выкладываем на раскаленную сковороду с маслом тонкие лепешки и жарим по 4–5 минут с каждой стороны. Золотистые рёшти прекрасно дополнит нежная рыбная паста. Смешиваем 200 г копченого лосося, 150 г сливочного сыра, 3–4 пера шнитт–лука и взбиваем все в однородную массу. Такое изысканное сочетание идеально подойдет для семейного завтрака воскресным утром.

Котелок удовольствий

В идеале фондю подают в какелоне, но керамическая пиала или чугунный котелок тоже уместны

Одна из особенностей швейцарской кухни — любовь к сыру, которой позавидуют даже французы. Самым ярким сырным творением является фондю. Натираем по 200 г сыра грюйер и эмменталь. Если их нет, возьмите гауду отечественного производства. Растапливаем сыр в кастрюле, добавляем 200 мл белого сухого вина, 30 мл вишневой водки, 3 зубчика чеснока, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Выдерживаем густую сырную массу на малом огне 5 минут, непрерывно помешивая веничком. В идеале фондю подают в какелоне, но керамическая пиала или чугунный котелок тоже уместны. Макать в него можно что угодно: хрустящие кубики хлеба, жареные креветки или ломтики печеного картофеля.

Нежный суп

Натрите ломтики багета чесноком и подрумяньте их на сухой сковороде — этот штрих сделает ваш суп безупречным

Национальные блюда Швейцарии — это утонченные супы, достойные меню светского раута. Растапливаем 30 г сливочного масла в кастрюле, высыпаем 1 ст. л. муки и слегка поджариваем. Вливаем 500 мл куриного бульона и растворяем в нем муку. Добавляем 100 мл сухого белого вина, доводим до кипения, варим на слабом огне 5–7 минут. Растапливаем в бульоне 100 г тертого твердого сыра, вводим смесь из 2 яичных желтков и 2 ст. л. сметаны, хорошо перемешиваем венчиком. В конце сдабриваем суп солью с перцем и мускатным орехом на кончике ножа. Натрите ломтики багета чесноком и подрумяньте их на сухой сковороде — этот штрих сделает ваш суп безупречным.

Золотой теленок

Такое блюдо можно подавать и с более привычным гарниром, например, рисом

Мясные блюда в Швейцарии тоже не обходятся без сыра. А белое вино дарит им изысканные нотки. Нарезаем тонкими ломтиками 2 крупные картофелины, замачиваем в воде на 30 минут. Измельчаем соломкой 700 г телятины, жарим до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. В этом же масле пассеруем луковицу с 300 г шампиньонов. Соединяем их с телятиной, приправляем 1 ст. л. муки, щепоткой тимьяна, соли и перца. Тушим смесь на медленном огне 30–40 минут, кладем 3 ст. л. сметаны и томим еще 5 минут. Обсушенные ломтики картофеля обжариваем в большом количестве масла. Дуэт нежной телятины и хрустящей картошки — само совершенство. Однако такое блюдо можно подавать и с более привычным гарниром, например, рисом.

Тайна, покрытая мясом

Курица в таком обличии полюбится вашим родным и друзьям с первого кусочка

Среди блюд швейцарской кухни есть интересные вариации из птицы, такие как курица кордон блю. Нарезаем 8 широких ломтиков ветчины, выкладываем на них по 2 ст. л. тертого сыра и сворачиваем в трубочки. Берем 4 куриные грудки, острым ножом прорезаем кармашки и укладываем в них по 2 трубочки из ветчины. Закрепляем грудки зубочисткой и убираем в морозилку на 20 минут. Затем обваливаем их в муке, окунаем в смесь из 3 яиц и 2 ст. л. горчицы и как следует обваливаем в панировочных сухарях. Запекаем грудки 30 минут при температуре 200°C. Курица в таком обличии полюбится вашим родным и друзьям с первого кусочка.

Премудрый окунь

Окунь с таким благородным соусом станет вкусным открытием для всей семьи

Национальная кухня Швейцарии богата и рыбными блюдами. Особую слабость швейцарцы питают к озерному окуню. Нарезаем 600 г филе окуня порционными кусочками, присыпаем солью с перцем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Заливаем рыбу 300 мл белого вина и тушим на слабом огне 5–7 минут. Окуня выкладываем на тарелку, а в сковороду с вином добавляем 100 г сливочного масла, пучок нашинкованного шнитт–лука и ½ пучка петрушки. Плавно доводим соус до кипения, вводим 2 яичных желтка с 1 ст. л. горчицы и, часто помешивая, томим еще пару минут. Окунь с таким благородным соусом станет вкусным открытием для всей семьи.

Пирог с родословной

Фото: independent.ie. Ореховый пирог

Хотите побаловать сластен настоящим швейцарским десертом? Испеките ореховый пирог, рецепт которого придумали еще в 1900 году. Замешиваем тесто из 300 г муки, 160 г сливочного масла, 130 г сахара, 1 ст. л. сливок, яйца и щепотки соли. Разделяем его на два кома и охлаждаем 40 минут. Подрумяниваем в сухой кастрюле 250 г сахара. Вливаем 200 мл теплых сливок, томим 5 минут, добавляем 60 г дробленого миндаля и 1 ст. л. меда. Часть теста укладываем в промасленную форму, формируя бортики. Заполняем ее ореховой начинкой и закрываем второй частью теста. Ставим пирог в духовку на 45 минут при 180°C. Такой изысканный десерт придаст дружескому чаепитию капельку шарма.

https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/19978-shv...sionalnye-blyuda-i-osobennosti

http://desert-man.org.ua/post488861096/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Очень вкусный домашний адыгейский сыр из простых продуктов

Четверг, 09 Декабря 2021 г. 21:54 (ссылка)

Хoтите нaучиться гoтoвить домa адыгейский сыp? Boт рeцепт очень вкусного сыра

1638991013_10 (612x459, 60Kb)
Необходимые продукты:
  • 1 л. молoка 1,5%
  • 1 л. кефира 1%
  • 3 яйца
  • 3 ч.л. cоли
  • Зeлень, папpика (по желанию) .
Приготовление:
Молoкo и кефир выливаeм в кacтрюлю, и нa cpеднeм огнe дoвoдим смecь дo кипения.
Слeдим и помешиваем, чтoбы смеcь не пoдгopелa.
Пoкa зaкипaют мoлоко c кeфиром, взбeйтe яйцa с сoлью. Застелитe дyршлaг марлeй в 2 слoя. Когдa маcca закипит, влeйте в нee взбитые яйца и, пoмешивая, дoведите дo кипения.
Зaтeм ваpитe 5-7 минyт на медлeнном огнe. Должны появитьcя кpyпныe хлoпья, кoторыe отделяются от сывopотки.
Сыpная мacca должнa хоpошo отдeляться от сыворoтки.
Полyчeнный сыр cлейте в дyршлaг, зacтелeнный маpлей, и дайте емy cтечь и немнoго ocтыть. Добaвьтe к cырy пaприкy, зeлeнь, opеxи, чeснок, что Вам бoльшe нравитcя, на cвой вкyс.
Зaтем зaкpутитe сыр в "yзeлок" и пoложите под гнет/пpесс.
Оcтавьтe нa 4-5 чаcов, лyчше на нoчь. Moжно пpи кoмнaтнoй тeмпеpатурe.
Полyченный сыр хpaнитe в xолодильнике.

http://desert-man.org.ua/post488860596/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШЕГО ПЕЧЕНЬЯ

Среда, 08 Декабря 2021 г. 21:07 (ссылка)

1638975811_Bezuymyannuyy (514x309, 73Kb)

1) ВКУСНОЕ И ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:
П 2 кружки муки (объемом 200 мл.)
П 1 пачка 200 гр. маргарина
П 0,5 ст.пива
Приготовление:
Порубить маргарин с мукой ножом, в крошку, затем немного растереть руками и когда масса превратится в мелкую легкую крошку, влить пиво постепенно , может быть все и не потребуется, замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут. Достать тесто раскатать пласт шириной 3-4 мм. и вырезать печенюшки формочками или нарезать тесто ромбиками. обмакнуть каждую печеньку в сахар плотно прижав. и на противень на силиконовый коврик . Выпекать в духовке на 220 гр. примерно 25-30 минут до зарумянивания.
Вкусное, хрустящее печенье готово, с минимальными затратами сил и продуктов, приятного семейного чаепития.
2) ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
Для печенья:
П Маргарин-125 гр
П Яйцо-3 шт
П Сахар-100-150 гр
П Мука-200 гр
Для украшения:
П Смородина красная
Приготовление:
Маргарин растопить в микроволновке. Яйца взбить с сахаром. Влить маргарин. Добавить муку и хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. Выдавливать печенье сразу на противень, застеленный пергаментом. В середину печеньки положить смородину.
3) КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
П 100 гр. муки
П 100 гр. сахара
П 200 гр. кокосовой стружки
П 2 яйца
П 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Добавит кокосовую стружку, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать. Убрать тесто в холодильник на полчаса. Руки смочить водой и сформировать из теста печенье. Выпекать при температуре 180 гр. С. около 15 мин.
Приятного аппетита!
4) БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
П 250 грамм маргарина (мягкого комнатной температуры)
П 300 грамм сметаны
П 2,5 - 3 ст. муки (тесто должно получиться не липнущим к рукам)
П 0,5 пакетика разрыхлителя
Приготовление:
Тут главное два ингредиента сметана и маргарин, еще полпакета разрыхлителя и мука сколько возьмет.
Никакого сахара или яиц в тесто не нужно, на полчаса в холодильник, потом раскатываем, рюмочкой выдавливаем - обваливаем в сахаре и выкладываем на противень. Печенье получается нежнейшее, кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена. И главное - его много выходит, этого печенья.
Приятного аппетита!
5) ПЕЧЕНЬЕ "СМЕТАННОЕ"
Ингредиенты:
П сливочное масло - 100 г,
П сметана - 200 г,
П сахар - 0,75 стакана,
П ванильный сахар - 1 столовая ложка,
П яйца - 2 шт,
П мука - ~3,5 стакана,
П разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
П сахарная пудра для посыпки готового печенья
Приготовление:
Муку просеять и соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.
Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку. Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа. Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье.
Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.Разложить печенье на сухом противне. Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья).
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития

http://desert-man.org.ua/post488839493/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Салатик с мандаринами для новогоднего застолья

Среда, 08 Декабря 2021 г. 17:55 (ссылка)

Салат с мандаринами превосходно подходит к Новогоднему столу.
1638975231_6 (604x453, 92Kb)
Для приготовления салата потребуется:
200 г пекинской капусты
2 крупных мандарина (или 200 г мелких)
150 г нежирной ветчины
60-80 г сыра
0,5 банки кукурузы
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. майонеза
соль, перец чёрный, зелень
Режем соломкой пекинскую капусту.
Режем мелкой соломкой ветчину.
Сыр трём на крупной тёрке.
Мандарины чистим, разделяем на дольки и режем на 2 части (можете взять маленькие мандаринки, их не надо резать и в салат меньше попадёт сока).
Мелко рубим зелень укропа.
Всё помещаем в чашу, добавляем кукурузу. Солим, перчим.
Сметану смешиваем с майонезом.
Этой смесью заправляем салат.

Украшаем новогодний салат с мандаринами. Приятного всем аппетита!!!

http://desert-man.org.ua/post488835827/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Как приготовить вкуснейшее, тающее во рту, сало

Среда, 08 Декабря 2021 г. 17:51 (ссылка)

По этому рeцeпту можно и cало, и мяcо на коcточкe приготовить.
1638975005_5 (431x604, 59Kb)
Для пpигoтoвлeния пoтpeбуeтcя:
• 1 кг cвинoй гpyдинки
• 1 л вoды
• 1 гoлoвкa чecнoкa
• 5 лaвpoвыx лиcтьeв
• 4 cт. л. coли
• чepный пepeц мoлoтый и гopoшкoм пo вкуcу
• кpacный мoлoтый пepeц пo вкуcу
Пpигoтoвлeниe:
Нa кaждый килoгpaмм caлa иcпoльзуeтcя 1 литp вoды. Пocтaвь ee нa oгoнь и дoбaвь cпeции и coль.
Пoкa вapитcя paccoл, пoдгoтoвь caлo. Пoмoй eгo и cocкoбли нoжoм c шкуpки нaлeт.
Чиcтoe caлo нapeжь нa нeбoльшиe куcки.
Кoгдa coль pacтвopитcя, oтпpaвляй в paccoл caлo.
Нaкpoй кpышкoй и дoвeди дo кипeния.
Кaк тoлькo paccoл c caлoм зaкипит, убepи нaкипь, пpикpути oгoнь и вapи poвнo 5 минут.
Кoгдa caлo пpoвapитcя, выдaви пpямo в кacтpюлю чecнoк.
Нaкpoй кpышкoй и вынecи в xoлoднoe мecтo нa 12 чacoв.

Caлo "пятиминуткa" мoжeт xpaнитьcя в мopoзильнoй кaмepe, a мoжнo eгo cъecть зa oдин вeчep. Caлo нeжнoe, кoжицa мягкaя, вкуc нeпepeдaвaeмый… cовeтую попробовать

http://desert-man.org.ua/post488835772/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Классный салатик на новогодний стол! Слоеный салатик с курицей и французской горчицей

Понедельник, 06 Декабря 2021 г. 21:51 (ссылка)

Классный салатик на новогодний стол!





Ингредиенты:

  • 1 луковица
  • 3 картофелины среднего размера

  • 1 куриное филе
  • французская горчица
  • 100-120 гр. твердого сыра
  • 4 яйца
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу

http://desert-man.org.ua/post488800325/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Салат «СУШИ» — это невероятно вкусно!

Воскресенье, 28 Ноября 2021 г. 22:34 (ссылка)

Идеально подойдет для праздничного стола или романтического вечера... Хотите удивить гостей? Приготовьте такой салат, он по вкусу как самые настоящие суши.





Ингредиенты:

  • Рис круглозерновой - 200 грамм + вода 250 мл варить 15 минут
  • Уксус рисовый - 60 мл (4 ст.л) + 1 ч.лож сахара +1/2 ч.лож соли если использовать яблочный уксус 6% - 2 ст.ложки.

  • Лист нори -2 шт
  • Крем сыр - 100 - 120 грамм
  • Соус терияки - 1,5 ст.ложки или соевый соус по вкусу
  • Огурец - 1 среднего размера (150-200 грамм)
  • Рыба красная слабосоленая(семга, форель....) - 150 грамм
  • Кунжут, имбирь, лимон

Рыбу и огурец, на мой взгляд, лучше порезать мелкими кусочками, так удобнее брать на тарелочку

Форма 14* 14* 5 см

http://desert-man.org.ua/post488635371/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Вкуснейший десерт без выпечки, который вполне подойдет на новогодний стол

Воскресенье, 28 Ноября 2021 г. 21:40 (ссылка)

Отличный новогодний десерт за 5 минут, без духовки, без сгущенки, без желатина, без муки! Этот рецепт шоколадного торта из 5 ингредиентов без яиц и без выпечки. Этот десерт с низким содержанием сахара должен приготовиться всего за 5 минут. У этого торта потрясающий вкус. Если вы ищете более легкий торт, попробуйте этот торт.





Ингредиенты:

  • 200г печенья.
  • 100 г орехов (есть грецкие по вкусу)
  • 80г сливочного масла.
  • щепотка соли
  • Форма 18см.
  • 200 г шоколада Nutella
  • 400 г сливочного сыра
  • 50 г сахарной пудры
  • 200 мл сливок 33%
  • Орехи и шоколад для украшения

Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post488634645/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Подборка рецептов приготовления свинины

Четверг, 25 Ноября 2021 г. 21:37 (ссылка)

1637865365_Bezuymyannuyy (512x413, 104Kb)

1. Свинина за 15 минут

Ингредиенты

  • Свинина (у меня шея)- 400гр,

  • красный бальзамический уксус,
  • красное сухое вино (можно херес),
  • немного оливкового масла,
  • тимьян,
  • розмарин,
  • эстрагон,
  • соль,
  • перец черный и белый.


Как приготовить

  1. Свинину нарезать на куски (как отбивные) толщиной 1-1,5см.
  2. Сложить в емкость, в которой будем мариновать.
  3. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить немного красного бальзамика и вина (или хереса). Посыпать тимьяном, розмарином, эстрагоном и перцами. Посолить. Оставить на 1-2 минуты.
  4. Сковороду - гриль смазать оливковым маслом, хорошо разогреть.
  5. Поджарить мясо с обеих сторон до появления румяной корочки(это приблизительно по 1 минуте с каждой стороны).
  6. Выложить мясо в форму и поставить в духовку при 180* на 5-7 минут "дойти".
  7. В сковороде, которой мы жарили свинину, остались на дне "прицепившиеся" кусочки мяса, выделившийся сок и остатки оливкового масла. Берем половину лимона (или белый бальзамический уксус) выдавливаем в сковороду и аккуратно перемешиваем остатки. Получается на удивление очень вкусный соус, которым поливаем приготовленное мясо.

======================================
2. Свинина "пурпурное сердце"

Ингредиенты

  • Свинина (медальоны, эскалоп, шейка и т.п. нежирные ее части)
  • Лук 5 головок
  • Помидоры 1-2 шт
  • Соленый огурчик
  • Шампиньоны консервированные (можно заменить др. грибами)
  • Маслины б/косточек
  • Твердый сыр (совсем немножко)
  • Майонез


Как приготовить

  1. Лук режем тонкими кольцами.
  2. Поджариваем на раст. масле до золотистого цвета.
  3. На смазанный противень выкладываем свинину, солим, перчим.
  4. На каждый медальон выкладываем поджаренный лук; тонкие ломтики помидора в форме сердца, грибочки; тонкие ломтики соленого огурца, резаные колечками маслинки.
  5. На самой мелкой терке натираем сыр непосредственно на украшенную овощами свинину (ВАЖНЫЙ МОМЕНТ!!!)
  6. Затем капаем на сыр немного майонеза,
  7. И снова повторяем процедуру натирания сыра на свинину.
  8. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку минут на 40.

======================================
3. Свинина в соусе карри

Ингредиенты

  • Свинина(корейка 100-150гр).
  • Лук, чеснок, имбирь, карри(желтое)
  • Сливки 10%, сладкий перец, острый стручковый перец, зелень.
  • Соевый соус, уксус 5% , соль, сахар, крахмал кукурузный.


Как приготовить

  1. Стейк свинины толщиной 1см. нарезаем на брусочки.
  2. Отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
  3. Пассируем мелко нашинкованный лук (половина луковицы) 2 мин, добавляем нашинкованные чеснок (2 зубчика), имбирь(1см).
  4. Обжариваем на среднем огне 2 мин.
  5. Добавляем немного нарезанного сладкого перца, жарим 1 мин.
  6. Добавляем 30-50гр сливок(лучше кокосовое молоко),1 ст. ложку соевого соуса,1 чайную ложку уксуса,1 ст.ложку карри, соль, сахар по вкусу.
  7. Доводим до кипения, пробуем соус на вкус, если надо то корректируем.
  8. Добавляем мясо, доводим до готовности.
  9. В конце добавляем крахмальную воду, что бы соус загустел.
  10. Украшаем кольцами перца острого и зеленью.

======================================
4. Запеченная свинина

Ингредиенты

  • 2-2,5 кг свинины
  • вареная морковь - 2 шт,
  • болгарский перец - 2 шт,
  • твердый сыр - 80-100гр.


Как приготовить

http://desert-man.org.ua/post488569835/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Свеженький салатик с кальмарами

Четверг, 25 Ноября 2021 г. 18:18 (ссылка)

Салат "Золотая осень" на ютубе готовила Наталья Калинина. На мой взгляд, салатик с кальмарами, крабовыми палочками, яйцами и огурцами вполне может украсить новогодний стол. Готовится просто и из доступных продуктов., Посмотрите, может кому то понравится!





Ингредиенты:

  • Кальмар - 200 грамм
  • Яйца - 3 штуки
  • Кукуруза - 1 банка

  • Свежий огурец - 1 штука (200 гр)
  • Крабовые палочки - 200 грамм
  • Отварная морковь - 1-2 штуки (200 гр)

Для майонеза:

  • Горчица домашняя - 1 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Сахар - 1/2 ч. л.
  • Растительное масло - 150 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сок лимона - 1 ст. л.

http://desert-man.org.ua/post488566726/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Кекс "Столичный" по ГОСТу.

Понедельник, 22 Ноября 2021 г. 16:37 (ссылка)

Тот самый! Рассыпчатый, с темной корочкой и большим количеством изюма. Кусочек советского детства для любимых родителей, у каждого из которых оно было разным.

1637588145_4 (640x461, 136Kb)

Вам потребуется:

  • 240 г муки
  • 3 яйца (заранее лостать из холодильника)

  • 175 г размягченного сливочного масла
  • 175 г сахара
  • 175 г изюма
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара или 1ч.л. ванильного экстракта
  • щепотка соли
  • сахарная пудра для посыпки

Количество продуктов на кексовую классическую форму 10*20см.

Как готовить:

1. Изюм залить горячей водой для размягчения.

2. Масло взбить с сахаром в пышную светлую массу (на высокой скорости около 7-8 минут). По одному ввести яйца, продолжая взбивать и каждый раз доводя массу до однородной пышной консистенции.

3. Отжать и просушить бумажным полотенцем изюм. Всыпать его к масляной массе и перемешать.

4. Просеять муку с солью и разрыхлителем и так же перемешать до однородной гладкой консистенции.

5. В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выложить тесто, разровнять и сделать лопаточкой прорезь посередине вдоль кекса на глубину 0.5-1см. Выпекать 90 минут при температуре 160С.

6. Вынуть кекс из формы на решетку и щедро покрыть сахарной пудрой, пока он теплый. Охладить окончательно.

Приятного аппетита!

Автор: Ирина Овчинникова

http://desert-man.org.ua/post488493315/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Простой рецепт мяса по-фламандски

Суббота, 13 Ноября 2021 г. 21:33 (ссылка)

Вообще, бельгийская национальная кухня очень богатая и разнообразная, так как она вобрала в себя традиции своих многочисленных европейских стран-соседок, а вот фламандская кухня считается довольно простой и домашней, можно даже сказать деревенской. В ней все блюда довольно сытные и наваристые, но при этом невероятно вкусные и ароматные, не стал исключением и этот простой рецепт мяса по-фламандски. Благодаря сочетанию ингредиентов и специй блюдо получается просто фантастическое, а так как тушить мы его будем в пиве, то у него будет приятный хлебный аромат. На мой взгляд, такое блюдо как нельзя лучше подходит для семейного ужина холодным зимним или осенним вечером.

1636828217_2 (700x386, 230Kb)
Ингредиенты:

Мякоть говядины — 1,5 кг
Бекон — 250 гр
Пиво темное — 1 л

Лук репчатый — 4 шт
Чеснок — 3 зубчика
Мука — 3 ст. л
Лавровый лист — 1-2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Тимьян сушеный — 0,5 ч.л.
Уксус винный — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 40 гр
Перец черный молотый
Соль
Вода — 200гр.

Количество порций: 4

Сковороду ставим на огонь и хорошенько нагреваем. Бекон нарезаем на пластинки и обжариваем на сковороде без масла до хрустящей корочки в течение 10 минут.
Перекладываем обжаренный бекон на тарелку, а вытопленный жир переливаем в утятницу или кастрюлю с толстыми стенками. В сковороде оставляем только пару ложек жира. Репчатый лук нарезаем кольцами, а чеснок измельчаем, обжариваем их на сковороде с оставшимся жиров до мягкости.
Теперь ставим утятницу с жиром на огонь и обжариваем в ней говядину со всех сторон до румяной корочки в течение 15 минут.
Заливаем в утятницу стакан воды, солим, перчим, добавляем сахар, тимьян и лавровый лист, вливаем пиво. Мясо должно быть полностью накрыто жидкостью, поэтому при необходимости добавляем еще воды. Когда жидкость закипит, снимаем пену и выкладываем в утятницу обжаренный лук и чеснок. Прикрываем утятницу крышкой и тушим мясо на слабом огне в течение 2 часов.
По истечении времени мы ставим на огонь сухую сковороду и обжариваем на ней муку до золотистого цвета. Перекладываем ее в глубокую миску, вливаем пол стакан бульона из утятницы и перемешиваем до однородного состояния. Затем добавляем еще бульон, пока у нас не получиться масса по консистенции как сметана, переливаем ее в утятницу и перемешиваем все. После закипания тушим все еще 15 минут, затем снимаем с огня. Добавляем уксус, измельченную петрушку и ломтики бекона.
Подаем готовое блюдо с любым гарниром на ваш вкус.
Автор Dashuta

http://desert-man.org.ua/post488175336/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Печенье "Сигаретки" с орешками.

Вторник, 09 Ноября 2021 г. 17:38 (ссылка)

Вкуснейшее печенье. Хрустящие трубочки с ореховой сладкой начинкой. Такой простой и быстрый рецепт. Печенье ореховое Сигаретки отличная выпечка к чаю. Простые продукты и великолепный результат





На 32 штуки:

Тесто:

- 80г сливочного масла

- 200г сметаны

- 280г муки

- 0,5 ч.л. разрыхлителя

- щепотка соли

- щепотка ванилина

Начинка:

- 80г грецких орехов

- 40г сахара

- 1 ч.л. ванильного сахара

Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

http://desert-man.org.ua/post488083869/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Подборка рецептов приготовления тыквы

Четверг, 04 Ноября 2021 г. 15:02 (ссылка)

Тыква не только дешева, но и полезна: она и нервную систему успокаивает, и шлаки с токсинами выводит, и кучу витаминов содержит: каротин, пектины, помогающие выводить холестерин из организма, минералы, редкие витамины Т и К, а также С, В1, В2, В5, В6, Е, РР.



Рецепт 1. Тыква пареная

Нарежьте очищенную тыкву на кубики.
В глубокую кастрюлю налейте 1 см. воды и плотно уложите тыкву. Внимание, вода не должна тыкву покрывать.
Посыпьте тыкву сверху сахаром, накройте кастрюльку крышкой и парьте тыкву до мягкости. (20 - 25 минут)
Такую тыкву можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Кстати, тыкву можно было и не очищать от кожицы, просто помыть и нарезать, а кожицу снимать уже во время еды, с пареной тыквы (так даже быстрее).

Рецепт 2. Пюре из пареной тыквы

Нарежьте тыкву кубиками, парьте в кастрюльке по рецепту №1 до готовности
Удалите кожицу с готовой пареной тыквы (выберите мякоть)
Тщательно разомните тыкву
Добавьте сливочное масло и немного горячего молока
Посолите, поперчите пюре из тыквы по вкусу.

Рецепт 3. Тыква пареная в духовке с сахаром

Нарежьте тыкву кубиками,
Разложите на противне с бортами
Налейте немного воды
Посыпьте сахаром
Выпекайте в духовке до мягкости (20 - 25 минут при 180 градусах)

Рецепт 4. Тыква пареная в духовке с медом

Нарежьте тыкву кубиками,
Разложите на противне с бортами
Налейте немного воды
Полейте медом
Выпекайте в духовке до мягкости (20 - 25 минут при 180 градусах)

Рецепт 5. Тыква с сухофруктами

Нарежьте очищенную тыкву кубиками
На дно кастрюльки выкладывайте слоями: слой тыквы - слой сухофруктов, и так далее, пересыпая слои сахаром (совсем немного сахара, на 500 г тыквы - 3 столовые ложки)
Налейте на дно кастрюльки совсем немного воды
Парьте тыкву с сухофруктами до готовности.
В качестве сухофруктов можно использовать любые: чернослив, курагу и так далее.

Рецепт 6. Половина тыквы, запеченной с сахаром.

Тыкву можно вообще не резать на кубики, а запечь в духовке по половинкам (просто тыква, разрезана пополам), для этого
Тыкву очистить от кожуры, выложить в огнеупорное блюдо, смазанное растительным маслом, и посыпать тыкву сахаром (сахар будет карамелизоваться, вкус будет отменный!)
Побрызгать тыкву обильно водой - весь сахар должен сильно намокнуть, налейте воды и на дно огнеупорной посудины, в которую помещена тыква
Поставьте противень в заранее нагретую до 180 градусов духовку.
Так как тыкву запекаем целиком - ей понадобится для того, чтобы стать мягкой более получаса. Когда она полностью размякнет - она готова.
Подавать такую тыкву нужно со сливочным маслом, в горячем виде.

Рецепт 7. Тыква запеченная с творогом

Понадобится: 400 г тыквы, 200 г творога, 100 г молока, 2 яйца, 100 г сметаны, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Очистить тыкву и нарезать кусочками.
Парить тыкву в молоке до мягкости
Размять готовую тыкву, добавить творог, яйца, соль и все перемешать.
Выложить на смазанную маслом сковороду, разровнять, смазать яйцом
Запекать 20 минут при 200 градусах в духовке.

Рецепт 8. Десерт из запеченной тыквы

Понадобится: 500 г тыквы, 500 г сметаны, 3 столовые ложки сахара, 1-2 яблока, половина стакана изюма, 3-4 яичных белка, 1 стак. сахара, щепотка корицы, рубленые грецкие орехи – горсточка.
Тыкву очистить и нарезать кубиками
Выложить в форму для запекания и залить сметаной.
Греть на огне до тех пор, пока не испариться полностью жидкость.
Взбить тем временем белки в пену c сахаром, или лучше сахар предварительно в кофемолке разбить в сахарную пудру
Очистить яблоки и нарезать на тоненькие дольки
Выложить поверх тыквы яблоки ломтиками, посыпать их корицей, изюмом, покрыть белково-сахарной пеной, посыпать толчеными орешками и поставить в духовку минут на 20 (пока не порозовеет белок)

Рецепт 9. Тыква пареная в сиропе

Нам понадобится стакан грецких орехов, один килограмм тыквы, полтора стакана воды и стакан сахара.
Очищенную тыкву нарезать кубиками
Сложить в кастрюлю
Засыпать сахаром и залить водой.
Томить под крышкой на медленном огне в течение часа. За это время сахар смешивается с выделяемым тыквенным соком и превращается в сладкий сироп.
Тем временем орехи немного подрумянить в духовке (просто на противне подсушить, чтобы они стали вкуснее)
Остудить тыкву, выложить на тарелку, вместе со сладким сиропом и посыпать десерт грецкими орехами

Рецепт 10. Тыква с яблоками запеченная

Понадобится: пол-кило тыквы, килограмм яблок, чуть больше половины стакана манной крупы, 2 стакана сливок, 100 грамм сливочного масла.
Тыкву очищенную и нарезанную на кубики обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
Яблоки очистить и нарезать на дольки
Выложить в форму для запекания (хорошо подойдут глиняные или чугунные горшочки) слоями тыкву и яблоки, каждый слой посыпая сахаром
Залить горячими сливками и поставить в горячую духовку минут на 15.
В конце приготовления всыпьте тонкой струйкой манку, перемешайте и оставьте ещё на 10 минут до готовности манки.

http://desert-man.org.ua/post487992886/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Дешёвая замена мясу

Среда, 13 Октября 2021 г. 15:53 (ссылка)

Мясо – источник белка, который так необходим каждому человеку. Именно протеин является строительным материалом для наших тканей и клеток. Также это основной источник для роста мышц человека.

Но сегодня многие отказываются от употребления мяса – кто-то по личным убеждениям, другие по состоянию здоровья, поскольку жирное мясо способствует развитию заболеваний сердца, приводит к повышению вредного холестерина в крови, забивающего сосуды. А также способствует ожирению, развитию онкозаболеваний. Но спешим вас обрадовать – замена мясным продуктам есть.

Полезно: стоит помнить, что в мясе содержится более 20 незаменимых аминокислот. Потому полностью исключать его из рациона нежелательно.


Яйца

Яйца занимают лидирующую позицию в списке продуктов, которые содержат белок. Главный плюс в том, что протеин и другие полезные вещества усваиваются более чем на 95%, быстро перевариваются. Все спортсмены, особенно те, кто занимаются бодибилдингом, обязательно включают яйца в свой рацион.

По мнению врачей, лучше всего употреблять сваренные всмятку яйца – в таком виде в них больше пользы.

В день можно употреблять не более двух яиц (Фото: Pixabay.com)

Яйца можно добавлять в салаты, готовить омлеты, воздушное суфле. А вот употреблять в сыром виде не рекомендовано, но если вы любите такой продукт, лучше всего покупать у проверенных продавцов. В противном случае можно заразиться сальмонеллой

Кисломолочные продукты

В кисломолочке есть и полезный протеин, и кальций. Достаточно ежедневно включать в свой рацион кефир, ряженку, сыр, творог, чтобы восполнить необходимое количество белка.

Есть важный нюанс: в кисломолочных продуктах с наименьшей жирностью протеина больше. Чем продукт будет жирнее, тем меньше в нем пользы.

Бобовые культуры

Отличный источник растительного белка. Так, в фасоли и горохе – почти 25% протеина, в сое – более 37%, причём продукты усваиваются организмом более чем на 80%. А чтобы улучшить усвоение бобовых, желательно употреблять их с любыми другими овощами, прошедшими термическую обработку.

Из бобовых культур можно готовить супы, гарниры (Фото: Pixabay.com)

Отдельно нужно отметить сою – её рекомендовано употреблять тем, кто страдает непереносимостью лактозы, имеет склонность к аллергии.

Рыба

Рыба и морепродукты – хороший источник легкоусвояемого белка, причём такой протеин ничем не уступает мясному, поскольку содержат в своём составе большое количество полезных веществ и аминокислот.

Кроме того, благодаря наличию витамина D и Е в составе рыба положительно влияет на состояние кожи, волос, позволяет сохранить зрение.

Орехи

Заменить мясной белок можно, если употреблять в пищу орехи. Это идеальная пища для человека, позволяющая сохранить здоровье и молодость. Употреблять их нужно ежедневно, но в небольшом количестве – не более 5 штук в сутки, поскольку это достаточно калорийный продукт.

Не стоит употреблять слишком много орехов или можно набрать лишние килограммы (Фото: Pixabay.com)

Грибы

Ещё один полезный источник белка. Однако здесь есть один важный нюанс – грибы это продукт, который тяжело и долго переваривается, поэтому потреблять их ежедневно не стоит.

Меньше всего белка содержится в шампиньонах, лисичках – всего 10%. Зато этот продукт низкокалорийный, так что идеально подойдет для тех, кто хочет похудеть. Употреблять в пищу можно в любом виде: жареным, отварном, маринованном.

Крупы

Обязательно в рационе должны быть крупы, поскольку в их составе также много белка. По содержанию протеина на первом месте стоит гречка – почти 12%. Ее полезно употреблять детям, беременным женщинам. Кроме всего прочего, в крупах много другого полезного: витамины, микроэлементы, железо.

Нужно ежедневно употреблять гречку, рис и другие крупы Фото: depositphotos.com)

Семена подсолнечника

Недаром семечки так популярны. Кроме приятного вкуса они ещё и очень полезны, поскольку содержит каротин, аминокислоты, протеины, а также витамины B и C. Правда, стоит помнить – организм человека в сутки может усвоить не более 100 г этого продукта.

Спирулина

Известная морская водоросль, которая считается наиболее древним растениям на земле. Главное её преимущество – высокое содержание протеина в составе, доходит до 65%.

Этот белок легко усваивается, даёт заряд энергии. Однако своеобразный вкус спирулины нравится далеко не всем, поэтому её можно купить в виде БАДов.

Спирулину можно покупать в свежем виде, сушеном, в виде БАДов (Фото: trojmiasto.pl)

Кроме того, запасы протеина можно пополнить, если включить в свой рацион макароны из твёрдых зерновых сортов муки. К примеру, ежедневно стоит употреблять ржаной или пшеничный хлеб, что позволит получить нужную организму порцию протеина.

В овощах белка меньше всего. Но всё же протеин содержится в картофеле, брюссельской капусте, авокадо. При этом лучше всего белок усваивается после термической обработки.

http://desert-man.org.ua/post487463697/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Быстрые булочки-пиццы

Четверг, 07 Октября 2021 г. 22:31 (ссылка)

Берем 6 маленьких булочек, вынимаем мякоть. Желательно чтобы булочки были уже не первой свежести.

1633634868_5 (604x604, 162Kb)


Для начинки :

  • колбаса или сосиски или ветчина 250 г;

  • грибы -шампиньоны консервированные или свежие 50 г;
  • помидоры, сладкий перец по 2 шт;
  • тертый сыр 200 г;
  • немного сливок или 1 маленькое яйцо;
  • по желанию лук, маслины и зелень


Мелко крошим и обжариваем-подсушиваем на 2 ст.л. сливочного масла. Смешиваем крошки с остальными ингредиентами и выкладываем на булки, запекаем в течении 10 минут при 200 градусах и готово!

http://desert-man.org.ua/post487336709/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

ЗАГОТОВИМ ПОТРЯСАЮЩИЙ СОУС ТКЕМАЛИ

Вторник, 05 Октября 2021 г. 16:42 (ссылка)

Ткемали - это грузинский соус из кислой сливы или алычи. Он обладает приятным вкусом и ароматом и может превращать в изысканные блюда даже самую простую еду. Подают соус к блюдам из мяса, птицы, рыбы, добавляют в гарниры и супы.
1633441259_2 (612x459, 73Kb)
Ингредиенты:
  • 2 кг слив
  • молотый кориандр
  • красный горький перец

  • хмели-сунели
  • красный сладкий перец
  • мята
  • чеснок
  • сахар
  • соцветия укропа
  • вода
Все специи возьмите по вкусу.
Приготовление:
Помойте сливу, залейте водой, чтобы покрыло, и поставьте на огонь. Накройте крышкой, варите на медленном огне до размягчения (около 15-20 минут). Когда слива сварится, шкурка лопнет, а мякоть начнет отходить от косточки.
Слейте воду, переложите сливу на сито или дуршлаг и хорошо перетрите, отделив от мякоти косточки и шкурки.
Добавьте в полученное пюре соль и сахар по вкусу. Положите, связав, веточки укропа и мяты. Варите соус на медленном огне, постоянно помешивая, около 10-15 минут. Добавьте специи. Нарежьте как можно больше зелени и чеснока, измельчите в блендере и добавьте к соусу. Варите еще 5 минут.
Готовый соус разлейте по стерилизованным банкам и закатайте под крышки.Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post487294443/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Творожный кексик к чаю

Понедельник, 04 Октября 2021 г. 17:09 (ссылка)

Хочется вкусненького, а заморачиваться с приготовлением тортика нет времени и сил? Тогда приготовьте творожный кексик. Готовить легко, а кушать одно удовольствие!

1633356346_Bezuymyannuyy (499x492, 55Kb)

Итак, рецепт приготовления творожного кексика:
Ингредиенты:

-200 г творога;

-2 яйца;

-2 ст л сметаны;

-2 ст л сливочного масла;

-1 стакан муки;

-1 стакан сахара;

-1/2 ч л соды
Приготовление:
1. В творог добавить яйца, сметану, растопленное сливочное масло, муку, сахар, соду и щепотку соли.
2. Все перемешать и выложить в форму.
3. Выпекать в духовке при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post487278001/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

ЯБЛОЧНЫЕ СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ

Четверг, 30 Сентября 2021 г. 21:59 (ссылка)


Захотелось мне новых, необычных сырников. Сырников с осенней нотой:)

Состав:
- 250 г творога (у меня домашний, жирный, сухой)
- 2 больших яблока
- 0,25 ч.л. корицы
- 1 яйцо
- 0.5 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. картофельного крахмала
- 3 ст.л. манной крупы
- овсяные хлопья для панировки - примерно 1 стакан
Рецепт приготовления:
Яблоки почистить, нарезать кубиками, положить в сотейник с толстым дном, добавить корицу и довести яблоки до мягкого состояния.
С помощью блендера сделать яблочное пюре.
В творог добавить яйцо, сахар и ванильный сахар, сметану и хорошо перетереть.
В сладкую творожную массу добавить яблочное пюре, крахмал, манку - перемешать.
Тесто будет хорошо держатся на ложке, но при этом оставаться довольно мягким.
В миску насыпать овсяные хлопья и положить столовую ложку творожного теста. Руками сформировать сырник, хорошо обваляв его в хлопьях.
Нагреть духовку на 180 градусов, противень застелить пергаментом и слегка посыпать манной крупой. Выложить сырники и запекать 25-30 минут, до золотистого цвета панировки.

http://desert-man.org.ua/post487199771/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Вкуснейший десерт без выпечки - мраморное суфле

Пятница, 24 Сентября 2021 г. 20:44 (ссылка)

1632505427_11 (500x375, 25Kb)

Ингредиенты:

Творог жирный ( творожная масса ) – 400 г
Сметана 20 % – 500 гр
Песочное печенье (например Юбилейное) – 5-6 шт
Молоко – 5-6 ст.л.
Какао – 5 ст.л.
Сахар – 2/3 стакана
Желатин – 35-40 гр


Приготовление:

1. Желатин залить водой комнатной температуры на 30 минут так, чтобы вода его покрывала.

2. Печенье измельчим не до крошки.

3. Творог, сметану и сахарный песок смешиваем до растворения сахара. Должна получится однородная масса.

4. Молоко с набухшим желатином нагреем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью растворится.

Теперь вводим желатин с молоком, взбивая в творожную массу.

5. Разделим творожную массу на 3 части. В одну добавим какао и перемешаем слегка вилкой, чтобы были видны шоколадные вкрапления на торте. Во вторую часть добавим измельченное печенье.Третья часть -остается без добавок!!!

6.берем салатник круглой формы и выстилаем пищевой пленкой. Вливаем по 2 ст. ложки попеременно творожную массу в форму – с какао, с печеньем, белую творожную массу. Убираем творожный торт в холодильник на 6 часов.

7. Затем перевернем мраморное суфле на тарелку. Осторожно уберем салатник и пленку.

http://desert-man.org.ua/post487061612/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Салат с тунцом и пекинской капустой

Четверг, 16 Сентября 2021 г. 13:25 (ссылка)

Это полезный, но тем не менее очень вкусный салатик. На его приготовление у вас уйдет несколько минут, попробуйте!
1629823985_5 (700x368, 32Kb)

Ингредиенты:

  • Сыр твердый - 50 гр.
  • Яйцо варёное - 2 шт.

  • Зелёный горошек - 100 гр.
  • Тунец консервированный - 150 гр.
  • Пекинская капуста - 0,5 качана
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
Приготовление:
1. Всё нарезаем и добавляем тунец, горошек, сметану, соль и смешиваем.
Готово. Присели и поели

http://desert-man.org.ua/post486871571/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Вкусненькое соте из баклажанчиков

Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 11:14 (ссылка)

Аромат, который стоит от этого блюда, просто невозможно передать никакими словами. Считается горячей закуской, но и в холодном виде также хороша.

1631434452_3 (700x394, 99Kb)


Вам потребуется:

  • Помидоры красные- 400 г
  • Петрушка - 30 г

  • Лайм - 1/2 шт
  • Баклажаны - 800 г
  • зубок чеснока - 3 шт
  • Соль - 1/2 чайной ложки
  • Перец черный молотый - 1/2 чайной ложки


Приготовление:

1. Сперва очистите баклажаны от кожицы и нарежьте кубиками примерно
по 2 см.

2. После, запеките баклажаны в духовке на среднем огне.

3. Переложите баклажаны в сковороду, добавьте к ним, нарезанные кубиками помидоры. Огонь уменьшить до среднего и тушите с добавлением воды без крышки 10 минут, периодически помешивая.

4. Мелко нарежьте листья петрушки и очищенный чеснок.

5. Когда овощи будут почти готовы, всыпьте в сковороду измельченную петрушку и чеснок и добавьте соль с перцем по вкусу. Затем добавьте сок лайма или лимона, перемешайте. Через 2 минуты огонь можно выключать.

Приятного аппетита!

( из нета )

http://desert-man.org.ua/post486785706/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Вкуснейший медово-яблочный пирог

Пятница, 03 Сентября 2021 г. 14:44 (ссылка)

1630669408_2 (500x333, 57Kb)



Ингредиенты:

- 80-100 г меда
- 350-400 г яблок
- 100 мл растительного масла


- 100 г сахара
- 200 г муки
- 2 яйца
- 2 столовых ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка воды
- цедра 1 лимона
- 2 горсти грецких орехов (~60 гр)
- по 1/4 ч л соды и разрыхлителя
- щепотка соли

Приготовление:

1. Орехи порубить ножом.
2. Просеять муку с солью,содой и разрыхлителем.
3. Яблоки почистить,порезать не особо большими кусочками и полить соком лимона + вода.
4. До бела взбить яйца, понемногу добавляя сахар. Не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем масло.
5. На малых оборотах миксера примешать к яйцам мед, муку и уже ложкой вмешать яблоки и половину орехов.
6. Второй половиной присыпать верх пирога.
7. Выпекать при 180 С 40-45 минут. Проверить на сухую палочку.

http://desert-man.org.ua/post486604990/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Полезнейший витаминный салатик «Острый дайкон»

Среда, 01 Сентября 2021 г. 16:54 (ссылка)

Салат Острый дракон (521x349, 345Kb)
Салат "Острый дайкон" можно приготовить за считанные минуты. Дайкон, он же китайская или японская (кому как больше нравится) редька. Но в отличие от редьки и ее младшей сестры редиски дайкон содержит меньше горчичных масел, значит, имеет более мягкий вкус. Дайкон нормализует работу печени и ускоряет расщепление жиров. Немаловажно и то, что дайкон продается в любое время года, а значит, салаты из него можно готовить как летом, так и зимой.

Ингредиенты:
П огурцы – 200 г
П дайкон – 250 г

[more]
П творог нежирный – 50 г
Для заправки нам понадобится:
П немного васаби
П сок лимона
П 1 маленький пучок кинзы
П масло оливковое – 1 ч. л.
П перец чили

Приготовление:

Дайкон и огурцы нашинковать на терке. В отдельной миске смешать васаби, лимонный сок, масло и
измельченный перчик чили. Заправить этим соусом салат и дать ему настояться минут 15. Перед подачей добавить творог, при необходимости посолить.

Итого в блюде: белка – 12,95 г; жиров – 5,24 г; углеводов – 17,25 г.
Салат по книге доктора Ковалькова - "Рецепты вкусной и здоровой жизни".

http://desert-man.org.ua/post486567713/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Простое, но очень вкусное песочное печенье

Вторник, 24 Августа 2021 г. 19:46 (ссылка)

Снимок (516x183, 32Kb)
· 2 яйца
· 200 г. сахара
· 1 ч. ложка разрыхлителя
· 1 пакетик ванильного сахара
· 200 г. размягченного сливочного масла


· 3 стакана муки (у вас может уйти больше или меньше, т. к. мука везде разная)

Приготовление:

- яйца взбить с сахаром и ванилином до бела
- добавить сливочное масло, хорошо размять и снова взбить миксером
- в муку вмешать разрыхлитель и просеять в яично- масляную смесь
- замесить крутое, но очень мягкое тесто
- убрать тесто в холодильник на 1 час и можно делать печеньки ;))
- раскатать из охлажденного теста шарики
- каждый шарик обмакнуть в белок, а затем в сахар
- выложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки
- выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, приблизительно 25 - 30 минут.

Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post486400771/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Курочка по-Еврейски

Вторник, 24 Августа 2021 г. 18:50 (ссылка)

Всем привет! В этом видео готовим очень вкусную и сочную курочку! РЕКОМЕНДУЕМ!





Ингредиенты:

  • Курица 1 кг
  • Лук 400 гр
  • Сода 0,5 ч.л
  • Масло растительное 50 мл
  • Соль, перец по вкусу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://desert-man.org.ua/post486399646/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<cook good - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda