https://soninababuly-m.livejournal.com/1231135.html

Сегодня сделала кое-какие заготовки.
Замариновала треску.



В прошлом году первый раз сделала и очень понравилась.Не раз повторяла,но уже со своими вариациями))
Рецепт из какой-то брошюрки кулинарной.
В оригинале вот так:

https://soninababuly-m.livejournal.com/1230774.html

Что попалось под руку:
большой картонный стаканчик от*кофе с собой*))
и разной новогодней мишуры.
Вот вам и олень!))









С наступающим!))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1229537.html

В тот год осенняя погода
Стояла долго на дворе,
Зимы ждала, ждала природа.
Снег выпал только в январе
На третье в ночь...(Ц)

Уже больше на весну похоже))))))





Ждём-с...

https://soninababuly-m.livejournal.com/1229100.html

...или ...любите ли вы утренники))))))))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1228814.html

В этой предновогодней суете-утренники,гости,украшение домов,бег с препятствиями по магазинам и т.д. обед никто не отменял.И я даже иногда успеваю что-то сварганить домашним-быстро и просто,но вкусно,конечно))
На первое,например вот-суп с пельмешками:
куриный бульон,
вермишель из овощей-морковь,картошка,кабачок(на корейской тёрке натёрла)),
пельмени,
зелень укропа и кинзы и зелёный лук.



А на второе-курица с овощами и грибами.
В сковороде обжариваю лук и тыкву,
добавляю кусочки курицы и вешенки,
и обжариваю-тушу уже до готовности



На гарнир-макароны)



А к чаю-коврижка с вишней)

https://soninababuly-m.livejournal.com/1228415.html

У нас ,да!
Очень люблю предновогодние магазины с игрушками,посудой.Так всё празднично и нарядно!Поневоле заряжаешься нужным настроением))

































С Наступающим!!!))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1227676.html

Погода совсем не зимняя,но тем не менее"праздник к нам приходит"))
В городе идут последние приготовления к празднику-очень красиво и нарядно!Всюду открылись ёлочные базары,в магазинах суета и шум-гам.Народ затаривается продуктами на новогодние праздники и озабочены поисками подарков родным и друзьям.



У меня уже дома совсем новогоднее настроение,хотя за окном пока туманность и неопределённость))


Подарки уже тоже куплены-сделаны и осталось всё это только упаковать...



С Наступающим Новым Годом!!!
Тик-так...побежали часы-минуты))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1226708.html

https://soninababuly-m.livejournal.com/1226310.html

Снега нет.Точнее,он то есть,то нет...вот прям сейчас нет.
Зато есть новогодние улицы и витрины))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1223958.html

Снова у нас +2 и снега нет.
Но мы всё равно уже вовсю живём в зиме и предновогодними хлопотами.Хочется много успеть,но времени катострофически не хватает.Как всегда))))
А обед есть обед))
На первое -суп грибной с вермишелью.


На второе пусть будет курица запечённая с тыквой и луком шалот.





И к чаю пряное печенье с яблоками и ирисками.



Нашаманила,конечно))
1 яйцо
1 ч.кефира
0,5 ч.растительного масла
4 ст.л. кокосовой стружки
4 ст.л. сахара
1ст.л. сахара с натуральной ванилью
1ч.л. пряностей для печенья
0,5 ч.л. соли
2 чашки муки
яблоко
4 шт.конфеты Коровка
Муку смешала со стружкой,сахаром и пряностями..
Добавила растительное масло и перемешала в крошку.
В кефир добавила разрыхлитель.
Яйцо взбила с солью.
В сухие ингредиенты добавила кефир и яйцо.
Хорошо вымесила лопаткой.
Добавила нарезанное яблоко и конфеты и ещё раз тщательно вымесила.
На пергамент раскладывала шариками ложкой для мороженого.
Оно немного расплылось во время выпечки.
Очень вкусное-корочка хрустящая,а внутри пушистое и сочное от яблока.

https://soninababuly-m.livejournal.com/1223481.html

А за окном потихонечку наметает и наметает.Уже даже дворники с утра дорожки песком посыпают...
Пусть наметает.Я хочу снежный Новый год.Очень снежный!))



И завтрак.
На завтрак у меня нынче бутерброды с болгарским перцем,яйцом и икрой палтуса.Кстати,вкусная икра!
И чай с имбирём и шиповником.Зима,однако))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1222058.html

Нам сегодня с ночи выдали снег!



Днём это,правда,всё раскиселилось,а к вечеру получился город-каток.Коммунальщики же,как обычно,не ожидают снега зимой))



Завтра грозятся снегопадом,а потом плюс днём и минус ночью...Но это уже всё равно!
Зима пришла!Дома уютно и пахнет свежей ароматной выпечкой))



У меня вот нашаманился кекс с какао,вяленой вишней и миндалём...






Время печь кексы,да!))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1221550.html

https://soninababuly-m.livejournal.com/1219818.html

Готово!



Индюшиные отбивные.



А на гарнир овощное рагу с грибами.

https://soninababuly-m.livejournal.com/1218960.html

Яйцо пашот на сырной вермишели и кофе с белым шоколадом



Сыр сулгуни порезанный ,как вермишель.Немного а-ля песто(зелень,масло растительное,соль ароматная с чесноком и травами).Яйца пашот.Бальзамический крем.
Кофе свежемолотый,натёртый белый шоколад и свжий имбирь-сварила,как обычный кофе в турке.

https://soninababuly-m.livejournal.com/1218589.html

Дела делами...
Салат:



На первое зелёненький супчик пюре:



А на второе-индейка тушёная с овощами и яблоком.
Индейка была с вечера порезана пластинками некрупными и замаринована вместе с луком в маринаде:
бальзамический уксус,
масло ароматизированное розмарином и вялеными томатами,
томатная паста.
К обеду:
в сковороде обжарить морковку,
выложить к ней мясо вместе с маринадом,
подержать на огне помешивая,до изменения цвета мяса,
посолить и добавить смесь сушёных перцев с зеленью,
добавить сметану смешанную с водой(можно сливки.конечно),
тушить под крышкой,
минут за 5 до окончания готовки добавить мелко порезанное яблоко.
Очень вкусный соус получился!



И кекс нафантазировался)

А!Я же ликёр наконец-то залила))Не,к обеду-то морсик был практически из этих же продуктов,а ликёр-это к Новому году!
1 чашка клюквы
сок 2 апельсинов и 1 лимона
цедра 1 апельсина и 1 лимона
1 ч.л. смеси для глинтвейна(не молотой!)
кружочек свежего имбиря
1 чашка сахара
1 бутылка водки(0,5)
Всё в банку сложить-налить и забыть до ...за неделю до Нового года солью,на сутки в холодильник поставлю,что б осадок осел,с осадка солью воон в ту бутылку-ёлочку и пжлста*угощайтесь,гости дорогие*.

https://soninababuly-m.livejournal.com/1218100.html

"Тонкие стволы не слишком частых берез внезапно принимали нежный отблеск белого шёлка... "
И.С Тургенев

https://soninababuly-m.livejournal.com/1216294.html

https://soninababuly-m.livejournal.com/1215371.html

Всем доброй и бодрой недели!))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1214966.html