Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Рыба под маринадом-блюдо само по себе очень калорийное,но вкусное.Я нашла способ сократить количество калорий до минимума,а вкусовые параметры сделать максимально близкими к оригиналу.

Время приготовления: 35-40 минут.

Количество порций: 5-6

Примерная питательная ценность одной порции: 180 ккал.

Ингридиенты: Филе рыбы (треска или тилапия) 500-600 граммов, 1,5-2 средние луковицы, 2-3 средние морковки,100-150 граммов суперлегкого майонеза,1 ч.л. растительного масла,50 граммов воды,соль,перец,петрушка.

Способ приготовления: Рыбу промыть,нарезать на 5-6 кусочков.Сковороду смазать 1 ч.л. растительного масла,уложить в нее рыбу,посолить поперчить,смазать майонезом. Морковку почистить,натереть на крупной терке,можно и на мелкой-кто как больше любит. Уложить на рыбу,посолить,поперчить и помазать майонезом.Лук порезать кольцами или полукольцами-кто как умеет)Уложить поверх моркови,посолить,поперчить и тоже полить майонезом.Влить  сбоку воды.

Рыбу поставить на большой огонь до закипания,дальше сбавить температуру до средней или низкой.Тушить под закрытой крышкой 25 минут,НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ (!).

Подавать лучше холодной,но горячая тоже вкусная!:)Лучше всего сочетается с отварной капустой брокколи и любыми салатами из свежих овощей.

Приятного аппетита!

 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Новый метод похудения.

Решимость соблюдать диету часто тает из-за «технических сложностей», возникающих на этом пути. Действительно, взвешивать продукты, анализировать, сколько калорий содержится в кусочке сыра или порции супа, – это занятие для сверхтерпеливых людей с большим количеством свободного времени. Облегчить задачу поможет «диети- ческая тарелка».

Что это такое?

Специальная тарелка, разграфленная на секции с рисунками, изображающими группы продуктов, разноцветными сегментами или линиями по окружности. Такая тарелка, разработанная британскими специалистами и усовершенствованная диетологами США и Канады, – наглядный пример научно рассчитанного рациона сбалансированного питания с правильным соотношением всех компонентов.

Наглядная агитация

Удобная и наглядная картинка здорового рациона еще и очень практична: группы продуктов обозначены так, чтобы любой человек без специальных знаний мог грамотно составить меню. Все продукты и размер порции изображены на тарелке – вам остается только заполнить ее соответственно рисункам. С одной стороны, такая «умная тарелка» – это памятка из необходимых продуктов, очень простой способ запомнить правильное соотношение продуктов, чтобы затем руководствоваться этим постоянно. С другой стороны, такой рацион способствует не только снижению веса, но и сокращению заболеваний, связанных с неправильным питанием, такими как болезни сердца, инсульт, диабет и даже некоторые виды рака. Преимущество «тарелки здоровья» в том, что можно не сидеть на строгой диете, а питаться разнообразно и вкусно. Ведь подвергая себя мукам голода и стрессам, вы получаете обратный результат – вес не снижается, а желание «что-нибудь съесть» приобретает порой маниакальный характер.

Включите воображение

Пока «диетические спецтарелки» еще не продаются в наших магазинах, можно попробовать ее вообразить.

Упрощенный вариант

Мысленно разделите обычную (средних размеров) тарелку на 4 равные части-сектора. На трех должны размещаться овощи, фрукты, крупы (кроме манной). И лишь на 1/4 – мясо, рыба или птица. Таким образом, вы получаете сбалансированный рацион.

Способ, близкий к оригиналу

Заполните чуть меньше половины тарелки овощами и фруктами – они содержат совсем немного калорий. Четверть тарелки отведите для картофеля, пасты, риса и других круп – эту будет углеводный сектор. Если вы выберете нешлифованный, коричневый или дикий рис или пасту из пшеницы твердых сортов, ваше блюдо обогатится витаминами, минералами и клетчаткой. Вместо риса можно взять гречку, кус-кус или свежую кукурузу. Последнюю четверть тарелки заполните продуктами, богатыми протеином: это нежирное мясо, курица, рыба, яйца либо (для вегетарианцев) бобы, чечевица, тофу или другие соевые продукты. Стакан обезжиренного молока, кефира или йогурта и ломтик цельнозернового хлеба станут удачным дополнением к вашему здоровому рациону. Если у вас чувствительный желудок и «грубый» ржаной хлеб может вызвать расстройство или вы просто продпочитаете белый, замените его зерновым хлебом с отрубями или злаками. Изучите этикетку перед покупкой хлеба: клетчатки в нем должно быть не менее 6 г на 100 г хлеба. Старайтесь соблюдать формулу «диеттарелки» не только дома, но и в офисной столовой и в гостях.

Тарелка для завтрака с полосками-контролерами калорийности

Эта тарелка поможет легко определить нужное количество и калорийность каши или мюсли, которые лучше всего подойдут для завтрака.

Красная полоса указывает количество мюсли или каши, содержащее примерно 200 ккал, включая стакан молока жирностью 1,5%. К такой порции лучше добавить 100–150 г фруктов, свежих или сушеных, для того чтобы пополнить запас клетчатки и витаминов, так как обезжиренное молоко его несколько снижает.

Как избежать соблазнов

Во время диеты особенно хочется чего-нибудь запретного: сладкого, жирного или соленого – того, что приводит к увеличению веса. Что делать, чтобы справиться с пищевыми соблазнами? Альтернатива вредному, калорийному и опасному для фигуры всегда есть.

• Если хочется жирного Съешьте соевый сыр. Благодаря своей кремообразной консистенции, тофу вполне может заменить жирный соус или крем, при этом он будет совсем нежирным и низкокалорийным. Также можно приготовить десерт из соевого крема и фруктов.

• Если хочется соленого Съешьте банан, курагу или миндаль. Эти продукты богаты калием, который помогает усмирить желание попробовать солененького.

• Если хочется сладкого Съешьте ягоды, фрукты или сухофрукты. Это те же конфетки и шоколадки, только натуральные, не менее вкусные, но куда более полезные. Они богаты витаминами, антиоксидантами, укрепляющими иммунитет, и клетчаткой, которая позволяет дольше чувствовать себя сытой. Другой вариант: медленно выпейте стакан нежирного молока, как только захотите полакомиться. Хорошая порция протеинов подавляет желание съесть что-нибудь сладкое. Используйте маленькие хитрости. Например, щедро добавленная в печеное яблоко корица придаст блюду вкус шарлотки, но при этом в десерте будет всего около 90 ккал, а не 360, как в куске пирога.

 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

рецепт <отсюда> Спасибо автору рецепта!

Полезное печенье существует!Более того-оно вкусное,и если выбор встанет между этим печеньем и классическим печеньем,богатым насыщенными жирами и простыми углеводами,я выберу то,которое сегодня пекла себе на второй завтрак (и руководствуюсь я,делая такие заявления, исключительно вкусовыми качествами печенья).

Время приготовления: 40-45 минут.

Количество порций:5

Примерная питательная ценность одной порции: 180-200 ккал.

Ингридиенты: 200 граммов обезжиренного творога, 1 яичный белок, стакан-полтора овсяных хлопьев, 80-100 граммов кураги,ванилин,1-2 ч.л. меду.

(!)Важное замечание по поводу овсянки: количество ее зависит от насыщенности творога водой,сами понимаете-если творог нежный,мягкий-овсянки нужно больше,нежели в случае,если творог сухой и рассыпается ;)

Способ приготовления: Творог выложить в глубокую тарелку,положить мед,ванилин,яичный белок (можно добавить и корицу,если есть желание).Все перемешать до однородной массы.Овсянку смолоть до однородного состояния,но,если честно,я смалываю овсянку не "в муку",а что бы были небольшие кусочки.Курагу хорошо промыть горячей водой,если она жесткая,залить на 3-4 минуты кипятком.Если у вас под рукой оказалась совсем сухая курага-тоже подойдет,просто ее нужно вымочить минут 5 в чашке с кипятком,накрытой крышечкой,а затем поставить на минутку в микроволновку.Готовую курагу мелко режем и кладем в тесто.Если в доме нет кураги,но есть изюм или чернослив-смело кладите.После добавления сухофруктов начинаем потихоньку всыпать в тесто смолутую овсянку,тесто должно чуть-чуть липнуть к руками,но жидким быть не должно.После получения нужной консистенции начинаем скатывать шарики,будущие печеньки,как показано на картинке.Духовку тем временем нагревает до 180-200 градусов,противень смазываем маааааленьким кусочком сливочного масла,выкладываем шарики на противень и превращаем их в печеньки,придавив пальчиками.Выпекать 20-25 минут при температуре 150-180 градусов (зависит от вашей духовке).Напоминаю,что время приготовления и температура зависит только от индивидуальных характеристик вашей духовки!

Готовое печенье идеально сочетается с молоком,ряженкой,кофе с молоком.

Приятного аппетита!

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Прям яблочный день ;)

Постом ниже я разместила рецепт яблочного пирога,в народе просто Шарлотка. Надо признаться,что пирог вышел очень даже вкусным и не очень калорийным,так что, девушки, смело можете побаловать себя изредка свежей выпечкой.

Ну а этот рецепт,я думаю, известен многим,но у меня есть маленькая фирменная хитрость,которой я намерена поделиться с вами.

Время приготовления: 5-10 минут.

Количество порций-1.

Примерная питательность 1 порции-75-80 ккал.

На 1 порцию вам потребуется: 0,5 яблока (можно и целое), 1 ч.л. мёда (можно заменить сахаром,что я сегодня и сделала,правда аромат совсем не тот,ну да ладно),пару щепоток корицы (опять же, все зависит от ваших вкусовых предпочтений).

Яблоко помыть,вычистить сердцевину, нарезать ломтиками,не очень мелкими,выложить в блюдечко,сверху присыпать сахаром и корицей,и поставить на 1,5-2 минуты в микроволновую печь (время приготовления зависит от мощности печи),готовые яблоки-мягкие,чуть прозрачные. Дать яблокам немного остыть.Такой десерт может употребляться самостоятельным блюдом,а можно  положить яблоки на теплый тост-отличный завтрак!Так же можно использовать как начинку для блинчиков.

 

Приятного аппетита!

 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Знаете ли вы, что существуют такие продукты, которые не только не дают поправки, но и помогают похудеть? В качестве самых действенных из них следует назвать грейпфрут, зелёный чай, тыкву и ...говядину.

Удивлены? - А между тем, говядина на самом деле считается едва ли не лучшим средством для похудения, потому что белок, в ней содержащийся, стимулирует метаболизм, а сам продукт прекрасно удаляет чувство голода. Отведав говядины, можно быстро насытиться. К тому же переваривается она гораздо быстрее, нежели булочки, пирожки и торты, пишет medline.az.

Что касается грейпфрута, то диетам с его участием просто нет равных. Это удивительно, но какая-то половинка чудо - фрукта перед обедом или ужином способна сжечь ферментов на целых 800 калорий! К тому же в грейпфруте содержаться элементы, которые борются с раковыми клетками. А калорий в самом фрукте - всего 78.

Тыкву тоже можно отнести к семейству чудо - овощей. Она - настоящая находка для желающих похудеть. В тыкве всего 40 калорий, ее структура волокнистая, что очень полезно. Причём не только для здоровья, но и для похудения. Кроме того, тыква готовиться очень быстро. Можно приготовить ее с корицей, мускатным орехом и миндалем.

О зеленом чае можно сказать, что это просто дар богов. Он богат антиоксидантами и прекрасно действует на организм. Кроме того - зелёный чай идеальный вариант для здорового похудения. Чай усиливает обмен веществ, ускоряет пищеварение, помогает сжигать жиры и вследствие чего благотворно влияет на решение проблем с фигурой.

Источник: E-NEWS

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Как вода помогает нам похудеть

Все слышали о том, что употребление воды помогает похудеть, и, возможно, даже применяете это знание на практике. В данной статье мы бы хотели заострить ваше внимание на том, какие продукты помогают похудеть, благодаря содержанию в них воды. Механизм таков: вода плюс клетчатка заполняют желудок и дают ощущение сытости, поэтому мы употребляем меньше калорий, чем могли бы получить, употребляя другие продукты.

Брокколи

Выделяется в списке не только по содержанию воды, но также клетчатки и кальция.

Капуста

Богата антиоксидантами, среди которых витамин C. Капуста всегда доступна в наших средних широтах. Она повышает иммунитет. Употреблять ее можно в виде салатов, рагу и в сквашенном виде.

Цветная капуста

Содержит много витамина С и фолиевой кислоты.

Грейпфрут

Полезен не только для фигуры, но и для сердечно-сосудистой системы. Содержит витамин С, фолиевую кислоту, калий. Розовый и красный сорта грейпфрута содержат ликопен, который укрепляет стенки сосудов. Чтобы купить сочный грейпфрут нужно выбрать самый тяжелый среди плодов сходного размера.

Салат

С низким содержанием калорий на 100 гр. салат является хорошим источником витамина В, фолиевой кислоты, марганца, который помогает регулировать уровень сахара в крови и необходим для крепкого иммунитета. Считается, что темно-листовые сорта салата, а также сорта с красноватой окраской листьев содержат больше питательных веществ.

Редис

Овощ богат калием, фолиевой кислотой, антиоксидантами и соединениями серы, которые способствуют пищеварению. Обратите внимание на то, что зелень редиски содержит в 6 раз больше витамина С и больше кальция, чем корни. Зелень редиски также можно употреблять в пищу, например, в салатах вместе с корнеплодами.

Шпинат

Нежные и вкусные листья содержат в достаточном количестве железо, фолиевую кислоту, витамин K, бета-каротин, витамин С и лютеин.

Наступает лето, а с ним и сезон овощей, поэтому, применяя знания о содержание воды в овощах, вы можете сбросить пару лишних килограмм, набранных зимой, не изнуряя себя специальными диетами.

Ирина Вопнярская

Источник:  Женский журнал efamily.ru

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Водные процедуры в борьбе за стройность

Как хочется иметь подтянутую стройную фигуру. Нам иногда кажется, что даже жизнь от этого может измениться и, конечно же, в лучшую сторону. Доставит удовольствие отражение в зеркале, появится вкус к жизни. Мы мучаем себя жесткими диетами, добиваясь заветной цели, и отдаляемся от нее еще больше. Чуть больших успехов добиваемся, если заставляем себя заняться зарядкой и танцами. Чаще же всего нам не хватает сил и времени сделать этот заветный шаг и записаться в фитнес-клуб, начать бегать. И слово «силы» здесь ключевое: современный ритм жизни иногда лишает нас тонуса и энергии. Как попытаться их мобилизовать? Нам может помочь в этом вода, ведь не зря же говорят, что она - жизнь и есть такое понятие - водолечение. Водолечебных процедур достаточно много, а мы поговорим об одной, достаточно действенной в деле борьбы за фигуру: о душе, вернее, его разных видах. Сразу отметим, что общими противопоказаниями для применения любого из видов душа являются беременность, критические дни и кожные заболевания, при которых противопоказан контакт с водой. 

Под общим внешним воздействием воды увеличивается приток кислорода к клеткам и кожа начинает активнее дышать. Какой конкретно эффект дает каждый из видов душа для нашей фигуры мы и попробуем рассмотреть.

Душ Шарко

(с него, кстати, терапевты и рекомендуют начинать применение лечебных душей).

Процедура заключается в воздействии интенсивной компактной струи воды, направляемой на различные части тела. Струя направляется на человека с расстояния 3-4 метров при давлении в 3-4 атмосферы. По сути, производится массаж различных частей тела - только не руками, а струевым душем. Вначале воздействие идет горячей водой, в конце процедуры - прохладной. Прохладная вода подается под большим напором, чем горячая и чуть меньше по времени, чтобы не переохладить организм. Вся процедура занимает 5-10 минут.

Применение душа ликвидирует недостаток активного кислорода в тканях и крови, стимулирует лимфатическую систему, разбивает локальные жировые отложения, а, следовательно, эффективно борется со страшным женским врагом - целлюлитом. Благодаря контрасту температур и мощному напору, увеличивается приток крови ко всем органам и улучшается работа сосудов. Кроме того, душ Шарко эффективно повышает обменные энергетические процессы, тонизирует мышцы (а с мышц позвоночника снимает напряжение). Душ способствует снижению веса, благодаря регуляции обмена веществ.

Кроме положительного воздействия на нашу фигуру, душ Шарко обладает способностью успокаивать нервную систему, а потом приводить весь организм в тонус. Ведь происхождением этого душа мы обязаны талантливому французскому невропатологу и психиатру Жан Мартену Шарко (J. М. Charcot), который открыл первоначально полезные функции душа для восстановления нервной системы. Механическое воздействие душа из-за своей мощности затрагивает как поверхностные, так и глубоко расположенные нервные окончания. Он предписывается при всех нервных заболеваниях, депрессии, психозах, синдроме хронической усталости, вегетативных нарушениях. Таким образом, не затрачивая больших усилий, мы получаем комплексное оздоровительное воздействие на весь организм: оттачиваем фигуру, поднимаем настроение, улучшаем тонус всего организма. А ощутив такой прилив энергии, вполне возможно, что наконец мы сделаем шаг и к правильной физической активности -займемся спортом. В этом случае действие душа Шарко будет многократно увеличено. После физических нагрузок мышцы находятся в тонусе, в напряжении, за счет «струевого» массажа они становятся более эластичными, улучшается отток и приток крови. Времени душ Шарко занимает тоже не очень много, а в отношении стоимости - проведение такой процедуры не в дорогих СПА-салонах и бальнеологических центрах, а, например, в поликлиниках, где физиотерапевтический кабинет предлагает такую услугу, вряд ли нанесет большой урон бюджету.

Единственная неприятность - после душа Шарко могут оставаться синяки от интенсивного напора, но после того, как тело привыкнет к такому воздействию, и этой неприятностью станет меньше. Что еще привлекательно в душе Шарко - очень мало противопоказаний, кроме указанных в начале статьи, его нужно осторожно применять после инфаркта (обязательно предупредить врача) и при повышенном давлении. При варикозном расширении вен, пораженную зону можно просто не массировать.

Циркулярный душ

В циркулярном (швейцарском) душе воздействие происходит от большого количества тонких горизонтальных струек, бьющих под напором по всей поверхности тела. Тонкие струйки воздействуют как маленькие иголочки, раздражая периферические рецепторы. За счет этого повышаются обменные процессы, происходит расщепление жиров (эффективно борется с целлюлитом). Душ способствует увеличению притока крови ко всем внутренним органам, повышает тонус и оказывает общеукрепляющее действие. К сожалению, с циркулярным душем больше ограничений. Он возбуждает нервную систему, а поэтому противопоказан при гипертонических кризах, онкологических и других тяжелых хронических заболеваниях, наличии эпилепсии, сердечно-сосудистой патологии, аллергических реакциях, астении, при наличии искусственного водителя ритмов.

Душ Виши

Душ Виши чем-то похож на циркулярный, но при его применении происходит более мягкое воздействие на кожу. Множество теплых и мелких нитевидных струек падают на тело в виде дождя, поэтому душ имеет второе название филиформный (от латинского filiformis - подобный нити). Попадая на кожу, тонкие слабые струйки образуют зону повышенной ионизации, улучшают кислородный обмен. Душ способствует снятию нервного напряжения, осуществляет мягкий массаж рефлекторных зон, улучшает кровообращение, обладает лимфодренажным действием. При комплексном применении с масками длятела и обертываниями, полезные свойства душа способствует лечению обмена веществ, целюллита, коррекции фигуры.

Душ Виши противопоказан при всех тяжелых заболеваниях внутренних органов, склонности к кровотечениям, злокачественных новообразованиях, инфекционных заболеваниях.

Шотландский (контрастный) душ

Шотландский душ по механизму воздействия похож на душ Шарко: это та же струя воды, подаваемая под большим давлением, но в шотландском душе усилен эффект контрастности температур, применяются 2 шланга: с горячей и холодной водой. Применение начинается с воздействия горячей водой. Ее температура вначале процедуры 37 градусов, в конце доходит 45. Температура холодной воды вначале 25 градусов, в конце 10. Специалисты рекомендуют использовать горячую воду в течение 30-40 секунд, холодную - в течение 15-20. Разницу температур увеличивают постепенно. Вся процедура состоит из 4-6 смен по 1-3 минуты. Такие души бывают как общими, так и местными (например, на живот при ожирении и снижении тонуса кишечника). Противопоказания те же, что и при душе Шарко.

Используйте полезные свойства воды, она подарит вам стройность, жизненный тонус и хорошее настроение.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Какие симптомы могут появиться у человека, употребляющего слишком мало питьевой воды? Чаще всего это, запор, сухость кожи, прыщи, нос кровоточит, неоднократные инфекции мочевых путей, сухой и непродуктивный кашель, постоянное чихание, давление и головные боли.

Вы можете спросить, как отсутствие воды может вызвать этот широкий спектр симптомов.

Вода требуется в каждой клетке организма, как питание и удаления отходов. Когда воду употребляют реже, тело пытается ограничить её количество, теряется через дыхание, производства слизистой, мочеиспускание, пот и кишечно-пищеварительный тракт.

Несколько стаканов воды теряются ежедневно через дыхание, потому что легкие требуют влажный воздух, чтобы сделать свою работу. Зимой, когда сухость воздуха преобладает, больше воды теряется. Предполагается, что в среднем в день,  3-4 стаканов воды теряется через дыхание. В холодный, сухой зимний день, намного больше. Орган дыхания увлажняет воздух, прежде чем он доходит до легких, и делает это через слизистые оболочки носа накладки проходы и бронхов. Как только имеющаяся жидкость уменьшается, в слизистой накладки становятся сухими. Это, в свою очередь, раздражает легкие, что заставит более бурно реагировать на пыль, плесень частиц, сигаретного дыма, и другие раздражающие, и менее устойчивые, вирусы и бактерии. В результате: сухой кашель и бронхит.

далее

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Итак,контрастный душ.Ни для кого не секрет, что для достижения наилучшего эффекта в похудании рекомендуют принимать контрастный душ.Она разгоняет обмен веществ,сжигает подкожный жирок,помогает держать тело в тонусе, да и польза для здоровья от него колоссальная!Но лишь в том случае,если все делать правильно.

как извлечь пользу от контрастного душа

Ирик (gluttonous_people) все записи автора 'Трапеза без сыра - это красавица, у которой не хватает одного глаза'
Антельм Брия-Саварен

Сыр по-французски - 'ле фромаж'. Это слово происходит от искаженного 'формаж' - формовка, формирование. Сыр - высококалорийный белковый продукт, питательная ценность которого обусловлена наличием легкоусвояемых белков, жиров, пептидов, незаменимых аминокислот, солей Са, Р.
Суточная потребность в сыре составляет 100 граммов. Сыр очень популярный продукт среди населения и считается деликатесом. Франция является лидером в производства сыров, там его называют пищей богов, блюдом королей и насчитывают более 2000 сортов. В России трудно представить себе праздничный стол без ломтика этого апетитнейшего на вид и наиприятнейшего на вкус суперпродукта. От куда произошел сыр, конечно точно сказать никто не может. Существует много легенд, небылиц, историй о возникновения сыра. В одной легенде говорится о том, что сыр был придуман пастухами, которые брали с собой молоко, когда шли пасти отары овец. Однажды один пастух оставил молоко на солнце, по прошествии времени он заметил, что молоко начало густеть. Через несколько дней он слил образовавшуюся жидкость, а густой комочек, который образовался - решил попробовать. Попробовал, и надо сказать, что вкус этот ему очень пришелся по вкусу. Вот так и появился на свет сыр. так же известно, что царица Ассирии Семирамида отличалась силой, красотой и величием только благодаря тому, что как утверждают письмена, в детстве питалась исключительно сыром, который ей приносили птицы воруя его у пастухов.

А в древней Греции, если верить Лукиану существовало море, состоящее из молока, с островом из огромного сыра, увитого виноградом. Уже в XVI веке появилось 'Описание родины сыров и очагов невыразимого счастья'. Согласно описанию существует 'Страна Счастья' главной достопримечательностью и украшением, которой является гора сыра. В начале XVII века в Париже появился трактат 'Прекрасные, ошеломляющие, хвалебные изречения о сыре, героически отстаиваемые Бартоломео Болла'.

Блюда из сыра. Как покупать сыр? Сыр и вино. Сырная тарелка. Фондю
Читать далее...

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Август – время, когда можно начинать худеть легко и приятно, если вы не равнодушны к арбузам и дыням. Так можно и фигуру улучшить и витаминами к осени «подзарядиться».

Чем богаты - то и едим. Вот и весь секрет любой сезонной диеты. Если природа нынче щедра на определенный набор натуральных вкусностей, значит, именно на них и стоит ориентироваться при выборе подходящего способа борьбы с лишними килограммами.
И, самое главное, такой подход позволит вам не чувствовать себя жертвой запретов, которой строго-настрого велели проститься со сладким.

Вместо ужина – арбуз

Самая своевременная и самая элементарная диета августа – арбузная. Гигантская ягода просто создана для потери лишнего веса – в ней, почти целиком состоящей из жидкости, много витамина группы B, витамин С, а также пектин, каротин, магний, железо, калий, никель? и «хороший» холестерин. Вариантов диет несколько.

Один к десяти

Читать далее...

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ. Часть 1

Эпиграф:
Врач всегда дает так много советов, в надежде, что вы будете придерживаться хотя бы половины из них.

Для того чтобы находиться в отличной форме, чаще всего достаточно придерживаться простых и понятных правил, которые помогут перестроить ваш график, рацион питания и его культуру.

Наиболее важная составляющая здоровья человека – правильное и сбалансированное питание. Употребляемые нами продукты обеспечивают организм всем необходимым для разумной, эффективной работы всех органов, позволяют вырабатывать энергию, которую мы тратим не только во время бодрствования, но и во время сна.

Чем более свежие продукты, которые мы употребляем в пищу, тем больше в них активных (живых) витаминов, которые пропадают при длительном хранении.

Пища - это топливо, которое наше тело перерабатывает в гормоны, ферменты и необходимые элементы для регуляции обменных процессов.

Читать далее...

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

С наступлением летнего овощного сезона мы все чаще слышим о пользе свежих витаминов и минералов. Если первые нам давно знакомы, то о минералах диетические предписания часто умалчивают. А ведь недостаток этих веществ может быть причиной столь мучительной бессонницы, раздражительности, тусклых волос и ломких ногтей.

Основу нашего тела составляют органические и неорганические молекулы. Органические вещества по определению содержат в составе атомы углерода. Органическими веществами являются важнейшие ферменты, многие витамины, белки. В отличие от органических собратьев, неорганические вещества (минералы) встречаются не только в теле человека, но и в неживой природе. Несмотря на это, минералы - важнейшие составляющие жизни. Тело человека содержит до 70 элементов, которые знакомы нам из таблицы Менделеева. Те вещества, которые необходимы человеку в большом количестве, называют макроэлементами. Это калий, кальций, натрий, фосфор, магний, хлор и сера. А, к примеру, цинк, кобальт, селен, йод - это микроэлементы, их мы потребляем в небольшом количестве. Недостаток каждого минерала имеет свои характерные симптомы, поэтому важно придерживаться сбалансированной диеты, удовлетворяя все нужды организма. Но как это сделать?

Современные аптеки предлагают добавки практически любых элементов, не составляет труда приобрести заветный флакон со строго рассчитанными ежедневными дозами. В то же время лето предлагает исключительный шанс использовать естественные источники - свежие овощи и фрукты. Какие же жизненно важные элементы можно в них отыскать?

Калий составляет основу деятельности нервных клеток, мышц, выделительной функции. При недостатке калия появляется раздражительность, невозможность сосредоточиться, нарушения сердечной деятельности. При отравлениях и рвоте организм теряет большое количество калия, поэтому калийсодержащие препараты всегда следует держать под рукой. Суточная потребность в калии составляет 2-3 г. Калием богаты практически все растительные источники, но настоящие чемпионы - это картофель, томаты, капуста брокколи, абрикосы. Важно помнить, что избыток калия противопоказан людям с нарушение функции почек.

Читать далее...

Ирик (gluttonous_people) все записи автора Чтобы быть здоровым и иметь нормальный вес, нужно в первую очередь правильно питаться. Прописная истина. Но где нам взять время, чтобы следить за своей диетой, если едва успеваешь почистить зубы, спросит любой работающий человек. Однако, для того чтобы правильно питаться, не нужно много времени. И вообще ничего сногшибательного от вас не потребуется.

О том как приобрести здоровые привычки в еде,можно узнать прочитав следующие 15 советов, очень простых и ЭФФЕКТИВНЫХ!

Совет 1: Идеальный вариант – начать день с каши или мюсли без молока. Правда, большинство из нас любят на скорую руку что-нибудь поджарить. Готовьте на здоровье! Только имейте в виду: такая пища должна быть поджарена в гриле, а не на жиру. Покупайте постную колбасу и продукты с низким содержанием жира. И если завтрак был не очень полезным, постарайтесь компенсировать его супер-здоровым ланчем.

Варианты:
А) томатный сок, мюсли с обезжиренным молоком, банан.
Б) апельсиновый сок, тост с кусочком бекона и помидором.

Совет 2: Каждое утро выпивайте стакан фруктового или овощного сока. Даже небольшой стаканчик засчитывается как одна из пяти порций овощей или фруктов, которые мы должны есть каждый день. В Великобретании, кстати, даже проводилась национальная пропагандисткая компания «Пять порций», разъясняющая необходимость фруктовых и овощных блюд. Купите соковыжималку, поверьте - это лучшая инвестиция в здоровье и в пути к совершенству своего тела. Не покупайте импортные агрегаты. Жмых от яблока или сырой свеклы, пропущенных через российскую соковыжималку, практически сухой, а в импортных приборах до 30 % сока обычно попадает в отходы.

Совет 3: Алкоголь вреден только алкоголикам! Достоверные научные данные свидетельствуют: люди, которые употребляют алкоголь в умеренных количествах ,меньше подвержены сердечным заболеваниям и живут дольше, чем те, кто вообще не пьёт. Блестящий специалист в области сердечно-сосудистых заболеваний доктор Майкл Дейбеки утверждает, что употребление алкоголя повышает уровень липопротеинов высокой плотности, защищающих наше сердце. Однако необходимо по крайней мере два разгрузочных безалкогольных дня в неделю.

Совет 4: Специалисты в области здорового питания советуют выпивать не меньше 6-8 стаканов воды в день, именно воды, не кофе и даже не чая. Попробуйте и сразу заметите, как изменится цвет лица и состояние кожи, а так же все знают, что вода выводит шлаки, а, значит, способствует похуданию. Вывивайте стакан воды, когда просыпаетесь, и по стакану перед едой. По цвету мочи легко определить, достаточно ли вы пьёте. Тёмно-желтая моча сигнализирует, что вам нужно пить больше воды. А если моча походит на простую водичку, пейте поменьше.

Совет 5: Там, где это возможно, удаляйте лишний жир. Суп или бульон, сваренный из жирного куска мяса или курицы, можно просто поставить в холодильник, а потом снять застывший жир шумовкой. Чтобы удалить жир из соуса, бросьте туда пару кубиков льда, пока соус ещё горячий. Жир соберётся вокруг льда ,и вы легко смодете убрать его.

Совет 6: Составляйте недельное меню. Потратьте в выходные несколько минут и запишите всё, что собираетесь съесть в последующие 7 дней. Недельное планирование поможет вам питаться более сбалансировано, и почти все продукты можно будет купить за один раз. К тому же, среди недели мы устаём, благие намерения ослабевают, желание начать худеть откладывается до следующего понедельника, а хороший план не позволит сбиться с правильного пути.

Совет 7: Если вы любите жареную картошку, режьте её потоньше. 150 гр тонких картофельных чипсов содержат примерно 351 калорию и 15 гр жира. Такое же количество картофеля, нарезанного потолще, содержит почти вдвое больше жира и лишние 195 калорий. Убедитесь, что масло хорошо прогрелось, прежде чем опустить туда кусочки картофеля. При высокой температуре поверхность картошки «запечатывается», и в неё впитывается намного меньше масла.

Совет 8: Попробуйте заменить конфеты сухофруктами и орешками. Составьте по своему вкусу смесь из юзюма, кураги, сушеных ананасов, фундука, кешью и арахиса.

Совет 9: Не надо варить овощи слишком долго: в переваренных морковке, капусте, свекле и т.д разрушаются витамины В и С. А самый здоровый способ приготовления овощей - в пароварке.

Совет 10: Не держите вкусные вещи на виду. Уберите со стола конфеты и сладкое печенье в красивых вазочках. Нам намного проще и легче удержаться от того, что мы не видим.

Совет 11: Хотите быть уверенными, что ваш организм получил все необходимые витамины? Тогда проследите, чтобы в ваш рацион входили фрукты и овощи всех возможных цветов. И красные, и зелёные, и оранжевые. Такое цветовое разнообразие снабдит вас всеми веществами, защищающими от рака, сердечных болезней, кактаракты и т.д.

Cовет 12: Если не можете отказаться от сладкого, используйте вместо натурального сахара фруктозу. Фруктоза в полтора раза слаще обычного сахара, так что её понадобится меньше. Она намного медленнее всасывается в кровь и не вызывает вредных для организма резких скачков уровня сахара в крови.

Совет 13: Питайтесь как можно разнообразнее и старайтесь не есть одно и то же больше одного раза в день. Зарубежные диетологи утверждают, что за один день желательно съесть 30 разных видов пищи(конечно в маленьких кол-вах. КРУТО, правда?

Совет 14: Покупайте цельнозерновой хлеб, если не можете совсем обойтись без него, если употреблять такой хлеб, риск сердечных болезней снижается втрое, к тому же, значительно снижается риск инфаркта и диабета.

Совет 15: Ежедневно съедайте столовую ложку мёда. Он помогает усвоению кальция, необходимого для нормального обмена веществ, т.е., и для нормализации веса тоже. Всего одна ложка мёда в день через 20 минут после приёма пищи обеспечивает в крови оптимальную концентрацию ионов кальция, которая удерживается целые сутки

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

 К сожалению, сезон клубники недолог. Но это не повод для огарчения. Не упускайте время! Постарайтесь, чтобы эта ягода была у вас на столе каждый день. Потому что клубника - не только источник витаминов и микроэлементов, но и прекрасное средство для похудания. Не случайно звезды Голливуда три дня в месяц едят только клубнику.

1-й день

Завтрак

Фруктовый салат

Способ приготовления:

250 г клубники промыть, разрезать. Половину яблока помыть, удалить семена, нарезать кубиками. Половину банана очистить и нарезать кусочками. Фрукты смешать с 50 г натурального йогурта (1,5%-ной жирности) и 1 ч. ложкой меда. (320 ккал)

Первая закуска

Клубничное молоко

Способ приготовления:
Из 100 г клубники приготовить пюре, добавить 100 мл нежирного молока и 1/2 ч. ложки меда. Влить в стакан, добавить 50 мл минеральной воды (без газа), все перемешать. (100 ккал)

Обед

Салат из клубники и спаржи
Ингредиенты:

300 г белой спаржи, соль, 150 г клубники, 100 г огурца, 1 ломтик грудки индейки, 1/2 ч. л. бульона в кубиках, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла, 10 г рубленой петрушки, 20 г кедровых орешков
Способ приготовления:
Спаржу промыть, очистить, грубые концы удалить. Нарезать кусочками и варить 5-8 минут в подсоленной воде. Слить воду. Клубнику промыть, нарезать кружочками. Огурец очистить и разрезать вдоль на тонкие ломтики. Грудку индейки нарезать полосками. Спаржу, клубнику, огурец и мясо разложить на тарелке.
Для соуса: 6 ст. ложек воды смешать с бульоном, лимонным соком и оливковым маслом. Добавить петрушку. Салат полить соусом и посыпать кедровыми орешками. (270 ккал)

Вторая закуска

Читать далее...

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

В мире современных технологий глаза испытывают большую нагрузку, - особенно страдают те, кто много работает за компьютером. Ученые назвали продукт, который способен защитить глаза и обеспечить сетчатку всеми необходимыми микроэлементами. Специалисты уверяют, что самым лучшим продуктом для зрения является липовый мед - он обеспечивает сетчатку глаза всеми веществами, необходимыми для нормальной работы. Интересно, что мед советуется не только применять внутрь натощак, но и пользоваться глазными каплями. Смешать жидкий мед и чистую воду в пропорции 1:10 и закапывать составом глаза 1 раз в день. Этот рецепт прекрасно помогает снять боли в глазах и воспаления. Мед образует на глазном яблоке тонкую защитную пленку, которая расслабляет глазные мышцы и защищает от вредного воздействия окружающей среды.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Весной особенно хочется всего свежего и легкого, начиная с гардероба и заканчивая меню! Не удивительно, что, после долгой зимы, наш организм просит витаминов, да побольше, ведь они помогают укрепить его и улучшить общее самочувствие. Конечно, можно прийти в ближайшую аптеку и выбрать среди разнообразия ярких баночек и этикеток витамины в таблетках. Но злоупотреблять этим не стоит - намного полезнее получать витаминную помощь природным путем, то есть через еду. Тем более что весной готовить полезные и питательные блюда значительно проще.

Перед каждым домашним праздником все хозяйки впадают в панику - что подать к столу, чтобы и гостям понравилось, и не стоять весь день у плиты? Обратите внимание на салаты - это блюдо имеет множество достоинств. Во-первых, салаты быстро и просто готовятся, и вы сможете быстро накрыть стол и угостить своих гостей. Во-вторых, салатики помогут разнообразить домашний рацион, и тогда он будет пользоваться особой популярностью среди членов вашей семьи (особенно маленьких и капризных приверед), ведь меню должно быть разнообразным. И, в-третьих, салаты станут отличными помощниками, если вы захотите немного похудеть, но голодать по строгим диетам не способны. И вроде рецепты эти всем хорошо известны, но, когда нужно составить список блюд, в голову не приходит ничего. Мы напоминаем вам самые популярные рецепты легких салатиков, которые не займут у вас много времени и наверняка понравятся вашим близким.

Рецепт N1 - Салат "Весенний".

Отварите картофель, очистите его и нарежьте на мелкие кубики. Затем сбрызните его растительным маслом. Также нарежьте свежие огурцы и лук, можно добавить и яблоко для пикантного вкуса. Последний штрих - зеленый горошек. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте все с майонезом и сметаной.

И обязательно уделите внимание эстетической стороне: плоскую салатницу выстелите листьями салата и выложите салат посередине горкой, посыпав его зеленым луком.

Читать далее...

Ирик (gluttonous_people) все записи автора Всего несколько лет назад ученые утверждали, к примеру, что шоколад является причиной повышенной жирности кожи. Сегодня же это утверждение признано мифом. Поэтому мы (рискуя не попасть впросак) не будем говорить о том, чего есть не нужно, а сосредоточимся на том, какие же продукты необходимы нашей коже. Дополнив их большим количеством воды, умеренной физической нагрузкой и здоровым сном, можно добиться потрясающих результатов!

1. Жирная рыба. Многие наверняка слышали, что рыба полезны для работы мозга, однако не менее важна она и для кожи. Особенно ее жирные разновидности: сардины, макрель, тунец (свежий, а не консервированный). Они содержат "хорошие" жиры, которые помогают успокаивать воспаления и сохранять кожу увлажненной. Поэтому особенно важны они в том случае, если ваша кожа сухая или чувствительная, а также склонна к высыпаниям.

Есть жирную рыбу следует до трех раз в неделю. Если вы не переносите жирной пищи – можно вместо этого принимать рыбий жир.

2. Орехи и семечки. Это просто кладезь полезных веществ в малом объеме. Например, орехи и семечки содержат витамины А и Е, которые так часто рекламируют как составную часть кремов. Эти витамины известны как антиоксиданты, они защищают кожу от атмосферных влияний и солнечного излучения. Лидеры по полезности среди семечек – тыквенные и подсолнечные, среди орехов – грецкие и миндаль. Их можно добавлять к салатам, злаковым завтракам или есть отдельно.

3. Авокадо. Этот зеленый плод обладает отличными увлажняющими свойствами, поэтому особенно актуален для сухой кожи. Ешьте авокадо в салатах или смешивайте его со сметаной и перцем чили.

4. Оливковое масло. В Италии и Греции этот продукт уже давно имеет статус не просто пищевого ингредиента, но и лекарства. Там обычная практика – намазать кожу маслом, чтобы успокоить воспаление или солнечный ожог. Прием оливкового масла внутрь не менее действенен. Используйте его как можно чаще в салатах и других блюдах, и ваша кожа будет вам благодарна.

5. Ягоды. Ежевика, малина, черника не только потрясающе вкусны, но и богаты витаминами С и Е. Витамин С – известный "реставратор" кожи, он помогает организму производить коллаген. А благодаря этому – сохраняет кожу гладкой. Ешьте ягоды как десерт или в составе завтрака. Заставлять себя не придется!

6. Шпинат. Подобно другой зелени (к примеру, капусте и кресс-салату), он содержит витамины А, В, С, Е, а также железо. Поэтому если вы будете регулярно есть шпинат, то ваша кожа будет просто сиять. Его можно класть в бутерброды и салаты – минимум временных затрат и максимум эффекта!

7. Манго. Содержание бета-каротина обеспечивает манго его цвет и помогает коже справляться с раздражениями и воспалениями. Такими же свойствами обладает морковь, поэтому если вы не любите манго – можете заменить его этим привычным для нашей страны овощем.

8. Зерна. Если организм не может избавиться от шлаков, то со временем токсины начнут негативно влиять на кожу. Хлеб из муки грубого помола, неочищенный рис помогут вам справиться с этой проблемой. Кроме того, в них содержится витамин В и железо – необходимые для кожи элементы.
Читать далее...