Lara1313 (Вкусная_кухня_интернета) все записи автора

Tatianka3 (Вкусная_кухня_интернета) все записи автора Вчера процитировала и сделала таки))) http://www.liveinternet.ru/users/tatianka3/post169442470/
Фотка не моя будет - фотик сломался(((
Итак, я взяла фарша грамм 700-800 (400 говяже-свиного и 400 куриного, где то так)
Обжарила лук, морковь и добавила туда кетчуп.
Отдельно отварила рис (правда до готовности.)
Капусту нарезала кубиками, пробланшировала её минут наверно 5.
Все вместе перемешала, посолила, поперчила, положила в форму, предварительно застеленную фольгой, сверху помазала майонезом+кетчупом.
И на 30 минут в духовку.
Подавала со сметаной. Оч вкусно)))

счастье_по_рецепту (Вкусная_кухня_интернета) все записи автора

Беляш - распространенное в России название башкирского пирожка ваҡ бәлеш, представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, круглой формы.

Ингредиенты:

• 2,5 стакана муки
• 180 мл теплых сливок
• 7 гр сухих дрожжей
• 1 ч л сахара
• 1 ст л растительного масла
• 250 гр фарша из свинины и говядины
• 1 большая луковица
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Смешать молоко, сахар, дрожжи, растительное масло и соль. Постепенно всыпать муку. Вымесить тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа
2. Лук измельчить в блендере и смешать с фаршем. Приправить по вкусу солью и перцем.
3. Вылепить из теста лепешки диаметром 10 см. Разложить на них по 1 ст л фарша. Края теста подтянуть к середине, оставив небольшое отверстие.
4. Обжарить беляши в разогретом масле, по 7 мин с каждой стороны

Приятного аппетита!

Tatianka3 (Вкусная_кухня_интернета) все записи автора Вообще они называют пяромяч, но у мужа в семье всегда слышала только пяромяц.По-нашему. делаете тесто дрожжевое (можно покупное) Делаете мясную начинку. Я покупаю готовый фарш - говядина/свинина, добавляю лук, соль, перец, приправу для фарша и немного воды. Тесто разделаем на колобки, раскатываем, кладем на середину фарш, защипляем по кругу. В скорвороде разогреваем подсолнечное масло (где то на два пальца наливаем на сковороду) кладем дырочкой вниз, на медленном огне обжариваем сначала с одной стороны, потом с другой. Подавать со сметаной или майонезом.
Извините, за качество фоток - сын сломал новый фотик, и когда фотграфируешь - на экране вроде нормально получается, а когда скидываешь - -качество оставляет желать лучшего(
дальше

Tatianka3 (Вкусная_кухня_интернета) все записи автора Фотки вечером. Готовить буду сейчас)

Берем фарша, грамм 200-300, делаем из них (без всего делаю, чистый фарш) маленькие фрикаделечки, диаметром наверно 2 см, обжариваем на растительном масле. В кастрюльке кипятим воду, в кипящую добавляю слегка обжаренные фрикадельки, варю полчаса, добавляю мелко порезанный картофель (штуки две-три средних), варим ещё 15 минут, потом вермишельки (я цветочки кладу, или какой-нибудь другой, но фигурной - детю интересно), ложки две три столовых. Обжариваю лук и морковь, тоже туда, солю, добавляю лаврушку и перец. Можно фрикадельки и меньше варить, минут 15, просто я в процессе ещё несколько дел делаю, поэтому так долго)).

смотрим фото