Ингредиенты

• 
  Куриный фарш — 400 г


• 
  Яйца — 1 шт.


• 
  Панировочные сухари — 3 ст. л.


• 
  Творог — 150 г


• 
  Лук — 1 шт.


• 
  Сливки — 150 г


• 
  Масло растительное


• 
  Соль

• 1 луковица средней величины,

• 3 куска белого хлеба,

• 2 ст. л. нарезанной петрушки,

• 500 г мясного фарша,

• 1/2 ч. л. молотого черного перца,

• соль по вкусу,

• 1 ч. л. порошка горчицы,

• 2 крупных яйца (белки и желтки разделить),

• 2—3 ст. л. холодной воды,

• масло для жарки.

Сегодня последняя часть нашей большой заготовки (заморозки). Когда мы готовим перекусы, обеды (ужины) на две недели! Долгожданный рецепт советских котлет в тесте, которые сейчас готовлю вместо бургеров. (часть 3)

➤ Другая Кухня группа ВКонтакте https://vk.com/other_kitchen

➤Телеграм канал Другой Кухни 👉 https://t.me/drugaya_kuhnya

➤Рецепты от Другой Кухни в Одноклассниках https://ok.ru/drugaya.kuhnya

➤Другая Кухня в Дзене https://zen.yandex.ru/drugaya_kuhnya

➤ Другая Кухня на Rutube https://rutube.ru/channel/1872367/

Рецепт: фарш 500 гр сухари 100 гр лук 1 шт специи и соль (аджика, черный перец, кориандр) тесто: мука 400 гр вода 160-180 мл молоко (теплое) 130 мл дрожжи прессованные 12 гр сахар 1 ст.лож соль смалец (или масло) 50 гр желток, кунжут

Ингредиенты:

• 
  Куринная грудка — 500 гр


• 
  Творог обезжиренный — 100-120 гр


• 
  Морковка — 1 шт


• 
  Лук — 1 шт


• 
  Цукини — 1 шт


• 
  Паприка — сладкая красная


• 
  Чеснок — зубчик


• 
  Крахмал — 1-1,5 ст.л.


• 
  Яйцо — 1 шт


• 
  Свежая петрушка

Главным ингредиентом будет выступать рыба. Такие котлеты достойная замена магазинным полуфабрикатам. Именно из свежеперекрученного фарша получается идеальное блюдо. Самое главное, вы сами выберете ту рыбу, которую больше всего любите. В этом рецепте использовалось филе камбалы. Наш рецепт – отличный повод разнообразить семейный обед или ужин. Давайте приступим!

Пора осваивать новые рецепты котлет. Хочу предложить альтернативный вариант домашним котлетам - "Царские пальчики". Такие небольшие котлеты пальчики получаются сочными, нежными, красивыми и аккуратными. Для меня это абсолютно незаезженный и при этом довольно простой в приготовлении рецепт. Получается очень вкусно.

Как приготовить котлеты:

Царские котлеты из дешевых продуктов. Век живи, век учись!

Привет! Уже одно название котлеты в льезоне подогрели у меня интерес и я тут же отправилась реализовывать рецепт на кухне. По итогу поняла, что мои труды не прошли даром. Рецепт – классный! Котлеты получаются очень сочные и нежные. К тому же не надо особо с ними возиться. Читайте рецепт и все поймете.

Котлеты нежно любимы в нашей семье, поэтому я охотно пробую новые рецепты их приготовления, экспериментирую, а наиболее понравившиеся записываю в кулинарную записную книжку.

Приготовление.

Вкусные сочные котлеты как в ресторане, да еще и с начинкой! Что еще здесь добавить, только картофельное пюре с ароматным зеленым маслом! Сегодня у нас на обед котлеты по-балкански!

Рецепт:

фарш 600 гр

лук 1 шт

специи для мяса (аджика) 1-2 ч.лож

горчица 2 ст.лож

соль, черный перец по вкусу

сухари 3 ст.лож

брынза 2 кусочка

картофель 300-400 гр

зеленое масло

Новая линейка посуды от Кукмара https://market.kukmara.com/?utm_source=utube&u...m_content=drugaya_kuhnya_safia

 

Предлагаем Вам приготовить на ужин очень сочные и нежные котлеты из куриной грудки, которые подойдут к абсолютно любому гарниру. Готовятся они очень просто, при этом фарш покупать или перекручивать не нужно, ведь котлетки у нас будут рубленные, то есть приготовленные из кусочков нарезанного филе. Время приготовления занимает не более часа.

Приготовление.

Котлеты в духовке из куриного филе, получаются сочными и аппетитными, ничуть не хуже котлет на сковороде, к тому же, без лишнего жира. Домашние котлеты, это то, что любят все к любому гарниру, сохраняйте рецепт!

Ингредиенты:

Куриное филе - 700 г

Лук - 1 шт.

Красный болгарский перец - 100 г

Молоко - 50 мл

Укроп- 20 г

Соль, смесь молотых перцев - по вкусу

Для соуса:

Сметана 15% - 200 г

Укроп - 20 г

Чеснок - 2 зуб.

Соль - по вкусу

Лимонный сок – 2 ст.л.

Подробный видео-рецепт:

Приготовление:

1. 
   Готовим фарш из куриного филе и лука, добавляем молоко. Солим и перчим по-вкусу.


2. 
   Мелко нарезаем болгарский перец и укроп, добавляем к фаршу.


3. 
   Формируем котлетки и выкладываем на противень, выстеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом.


4. 
   Отправляем котлеты в духовку на 25 минут при температуре 190 градусов.


5. 
   Готовим соус, добавляем к сметане измельченный чеснок, зелень укропа и лимонный сок, солим по-вкусу. Перемешиваем.


6. 
   Подавать котлетки рекомендую с таким соусом.

Всемдобра, будьтездоровы!

Такие котлетки можно приготовить из любой рыбы. Лучше брать морскую, она полезнее. И, конечно, идеальный вариант - это рыба в которой костей поменьше, чтобы и дети могли есть такие котлеты без ограничений.

Хлеба в советских школьных котлетах было действительно много. Делалось это не только для экономии, но также и для легкой свариваемости блюда желудком. Кроме того, мяса в котлетах все еще было достаточно. Чаще всего брали свинину. Вопреки популярному мнению, все ингредиенты, как и сами котлеты, были очень высокого качества. Сегодня далеко не каждый хлеб на прилавках может похвастаться качеством советского.

Приготовление.

Готовится все в одной кастрюле (казане). Быстро, просто и невероятно вкусно! Молодые овощи, зелень и конечно же мясо. Моя семья довольна, попробуйте и вы!

Рецепт:

картофель (молодой) 1 кг

капуста 1/2 шт (400 гр)

фарш 500 гр

лук 2-3 шт

морковь 1 шт

зеленый лук и чеснок

помидоры 3 шт

панировочные сухари 2 ст.лож

яйцо 1 шт

соль, черный перец по вкусу

Всем привет! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом своего ужина. Готовить я буду великолепные картофельно - рыбные котлетки. Это рецепт моя находка, так как в семье моей не очень любят рыбу, а в таком варианте заходит на ура. Блюда из картофеля также любят многие и если хотите разнообразить меню, попробуйте этот рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=9SI_oO0EIas

Мясные котлеты с баклажанами - самый вкусный рецепт приготовления сочных котлет из фарша.

Рецепт:
Фарш – 400 грамм
Баклажан – 1 штука
Цедра Ѕ лимона
Лук – 1 головка
Яйцо – 1 штука
Панировочные сухари – 3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Мука – для обваливания
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Котлеты в духовке люблю больше, потому что полезнее. Сегодня их приготовлю в форме для маффин. А на гарнир будет яркая, ароматная гречка, со свеклой и морковью.

Рецепт:

фарш 500 гр

чеснок 2 зуб

батон (без корок) 1/3 (+ молоко)

яйцо 1 шт

сыр 6 ст.лож

соль, черный перец по вкусу

гречка 1 стакан

свекла 1 шт

морковь 1 шт

лук 1 шт

помидоры 2-3 шт

растительное масло