-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Lara1313 (Наши_рецептики) все записи автора
Мы часто слышим о том, что тепловая обработка снижает пользу продуктов. Всегда ли это утверждение справедливо? На самом деле, разрушая клеточную структуру продуктов, термообработка нередко делает доступными для нас те питательные вещества, которые организм в сыром виде не усваивает.
Но у каждой медали две стороны. Готовя овощи, не забывайте, что один и тот же овощ по-разному полезен в сыром и термически обработанном виде. Например, в вареной моркови будет больше каротиноидов, а в сырой - полифенолов, улучшающих состояние сердца и мозга. Сырая капуста богата витамином С, а тушеная - железом. Сырые помидоры содержат витамин С, термически обработанные - много ликопина.
Какие витамины лучше сохраняются при термообработке
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Lara1313 (Наши_рецептики) все записи автора
Человек стал использовать корицу, чтобы сбросить лишний вес, относительно недавно, но о целительных качествах этой приправы нам известно с древнейших веков. Сегодня корица для похудения имеет лучшие отзывы, регулярно добавляя в пищу корицу, можно снижать риск инфаркта, инсульта, она позволит проще переносить изменения, происходящие с возрастом.
Полезная корица с медом для вашего похудения
С древних времен о меде было известно людям, это средство, которое является очень полезным целительным продуктом. С его помощью можно добиться улучшения состава крови, нормализации функционирования внутренних органов, повышения иммунитета.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Lara1313 (Наши_рецептики) все записи автора
Кто-то из древних мудрецов, живших на свете давным-давно, изрек отличный совет для тех, кто заботится о своей фигуре: завтрак съесть, обед разделить пополам, а ужин отдать врагу. Впрочем, раньше и спать ложились раньше, и вели в какой-то степени не столько активный образ жизни, нежели жители современных мегаполисов, но можно и не лишать себя вечерней трапезы.
Фрукты вместо ужина
Отличное решение – заменить ужин фруктами. Яблоком, грушей, хурмой, грейпфрутом и так далее. Из них можно сделать вкусный салат.
Если вам хочется чего-то посытнее, научитесь готовить легкие диетические блюда, дающие комфортное ощущение сытости и не отяжеляющие на ночь глядя желудок.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Lara1313 (Наши_рецептики) все записи автора
«Не дороги обабки, а дороги прикладки», - гласит русская пословица. Чтобы эта фраза стала общепонятной, поясним – вкус пищи часто зависит не от основного продукта, а от добавок и приправ. Интересно, а как перевести эту пословицу на турецкий?
Без приправ трудно себе представить процесс приготовления пищи. Причём, тем труднее, чем южнее мы будем перемещаться по карте мира. Медленно ведём пальцем по карте мира: вот позади остались Ростов и Краснодар, минуем Грузию (уже горячо!), Армению и Азербайджан (известные своими острыми пряностями) и приближаемся к Турции… стоп!
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Lara1313 (Наши_рецептики) все записи автора
Китайская кухня широко известна своим разнообразием блюд, и имеет самую древнюю историю, а также богатые традиции. Основным китайским продуктом является рис. Рецепты китайской кухни включают в себя приготовление из риса рассыпчатых и жидких каш, а также разнообразных блюд с креветками, овощами, яйцами и различных соусов.
Также широко известна такая китайская пища как чай и лапша. Эта китайская пища получила свое распространение и за пределами Китая. Блюда китайской кухни характеризуются тремя важными качествами – это вид блюда, его аромат и, конечно же, вкус. При приготовлении кулинарных блюд обычно берется сочетание из овощей и мяса контрастных цветов.
Помимо таких качеств китайских блюд, еще есть и три уровня китайской кухни – это парадная, повседневная и праздничная. Праздничные блюда, в основном, составляют меню большинства ресторанов, они довольно разнообразны и непривычны для европейца. В отличие от праздничных блюд, повседневные блюда китайской кухни довольно доступны.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Lara1313 (Наши_рецептики) все записи автора
Итальянскую кухню считают одной из лучших в мире, конечно в отличие от французской кухни итальянская кухня более специфична. Италия показала всему миру свое кулинарное искусство это блюда, которые сочетают в себе богатую фантазию и яркие цвета, а изобилию вкусовых ощущений можно только позавидовать.
Приготовление блюд в северной части Италии отличаются от блюд, которые готовят на юге станы. Например, в северной части страны готовят согревающие блюда, такие как полета - это каша, которая приготовлена из кукурузной муки.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Lara1313 (Наши_рецептики) все записи автора
Чайный лист, который становится основой всеми любимого напитка, может быть черным, желтым, красным или зеленым. Это зависит от того, насколько интенсивной была ферментация листиков перед сушкой и влияет на составляющие чая. В этом отношении зеленый чай превосходит все остальные виды по количеству химических элементов и растворимых в воде компонентов.
О пользе крепкого настоя зеленых чайных листьев написаны целые трактаты. В классическом варианте их заливают кипятком, дают настояться пару минут и доливают водой чайник доверху. Такой напиток имеет терпкий вкус, сильный аромат, значительное бодрящее действие. Но существуют и другие рецепты приготовления зеленого чая, в частности, с добавлением молока.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Lara1313 (Наши_рецептики) все записи автора
Что можно приготовить из свиной рульки? Отличный получается холодец из рульки. А можно просто ее запечь в духовке в фольге. Ароматная и сочная она станет отличным дополнением любого праздничного стола. Готовится она не так сложно, как может это показаться с первого взгляда.
Давайте и мы приготовим вкусную рульку и побалуем свою семью. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
одна свиная большая рулька,
четыре чесночных зубчика,
два лавровых листика,
две столовые ложки растительного масла,
черный молотый перец по вкусу,
хмели-сунели,
соль по вкусу,
пищевая фольга.
Время приготовления: 4 ч 30 минут.
Сытый_папа (Наши_рецептики) все записи автора
Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Lara1313 (Наши_рецептики) все записи автора
