Рулет "Клубника со сливками"

Рулет "Клубника со сливками" Читать далее

Кулинария >БЫСТРЫЕ РУЛЕТЫ К ЧАЮ

БЫСТРЫЕ РУЛЕТЫ К ЧАЮ БЫСТРЫЕ РУЛЕТЫ К ЧАЮ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 1) БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ Ингредиенты:

Читать далее...

15 бесконечно вкусных начинок для лаваша!

+ еще 14 начинок

Рулет-плетёнка

 

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Автор Flora

Читать далее...

Рулет косичка и способ его формирования.

Очень понравился этот рецепт рулета. Посмотрите на его интересный способ плетения. Рулет косичка готовится не сложно из дрожжевого теста на кефире. Тесто получается пышным и всегда удачным. Попробуйте испечь и Вы такую выпечку. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ Ингредиенты:

● Кабачки – 4 шт.
● Сырок – 1-2 шт.
● Чеснок – 4 зубчика.
● Помидоры – 1 шт.
● Зелень и листья салата
● Соль – по вкусу
● Майонез
● Растительное масло для жарки кабачков.

Приготовление:

Для этого блюда лучше подойдут молодые кабачки средней величины.Сначала помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте на 10 минут.Дальше разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте порезанные кабачки с двух сторон. Обжаренные кабачки остудите.

Пока кабачки будут остужаться, можно приготовить начинку для рулетиков. Для этого плавленый сырок натрите на терке.Подавите чеснок в чесночнице. Теперь смешайте натертый сырок, чеснок и майонез. Помидорку порежьте небольшими полосочками. Зелень промойте под проточной водой.

Возьмите холодный обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны положите сырно-чесночную смесь небольшим слоем. Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа.Теперь аккуратно заверните рулетик и положите его на лист салата. Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачков.

Готовые рулетики отлично будут смотреться и на семейном обеденном столе, и на пышном застолье. Это отличная острая закуска. Блюдо очень сытное.

Рулет "Неженка"



Ингредиенты:
На тесто:
-3 яйца
-2 д.л. сахара
-3 ст.л. муки
-3 ст.л. картофельного крахмала
-1ч.л. ванильного сахара
-1 ч.л. пекарского порошка

Для начинки:
-300 мл сливок
-150 гр. чернослива
-50 мл бренди
-3 ст.л сахара
-Чищеные лесные орехи
-1 ч.л. желатина

Для покрытия:
Шоколад для варки.

Приготовление:
1. Замочить в бренди чернослив и дать постоять полчаса. Покрошить небольшими кусочками орехи и обжарить их немного на сковороде (чтобы они легко крошились, обдать их кипятком)
2. Духовку включить на 220 град. Сделать основу: В густую пену взбить охлажденные яйца с сахаром. Просеянные через сито и перемешанные муку, крахмал, ванильный сахар и пекарский порошок, взбитые яйца, еще немного взбить, чтобы всё хорошенько перемешалось и вылить на противень (покрыть пергаментной бумагой и смазать маргарином для выпекания). Распределить массу по периметру противня и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут.
3. Взбить сливки с сахаром в крем (только не переборщите и не превратите в масло), добавьте в сливки желатин, разбавленный в 2-3 ст.тёплой воды и хорошенько перемешать.
4. Достать корж из духовки и опрокинуть его на заранее готовый кусок пергаментной бумаги, посыпанной сахарным песком. Скрутить в трубочки и поставить на 15-20 минут в холодильник, туда же и сливки и орехи.
5. Достать корж и развернуть его, выложить на корж крем, орехи и порезанный небольшими кусочками чернослив. Свернуть его, сверху полить топленым шоколадом или украсить фруктами, а можно оставить и так. Поставить в холодильник , пусть отдохнет, через часик-полтора, можно чаевничать:)

Приятного Аппетита!
Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_40840

Ларилорхен

Печем красивые рулеты



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Лимонный рулет


Все, кто любит цитрусовую выпечку, будут в восторге от этого рулета! Нежный и мягкий бисквит, который легко сворачивать, насыщенная лимонная начинка. Очень вкусно, обязательно попробуйте!

Для бисквита
молоко1/4 стакан
масло сливочное 2 ст. ложка
мука для тортов3/4 стакан
разрыхдитель1 ч. ложка
сахар2/3 стакан
соль1/4 ч. ложка
яйцо3 шт
желток3 шт

Для начинки
свежий лимонный сок1/2 стакан
цедра лимона1 ст. ложка
сахар2/3 стакан
яйца3 шт
масло сливочное 50 грамм

Для начала разогрейте духовку. Выстелите дно формы для выпечки (у меня форма размером 35х28) пергаментом. В небольшой кастрюльке разогрейте молоко вместе со сливочным маслом, помешивая, доведите почти до кипения. При помощи миксера тщательно взбейте яйца, сахар и желтки так, чтобы масса увеличилась почти вдвое (по времени это займет около 10 минут). Затем просейте муку, вместе с разрыхлителем и солью. Полученную мучную смесь аккуратно всыпьте в яичную. Осторожно, снизу вверх, перемешайте при помощи лопатки. Несколько ложек теста переложите в молоко и хорошенько перемешайте. Полученную смесь аккуратно влейте в тесто и снова тщательно перемешайте. Равномерно вылейте тесто в форму, разровняйте лопаткой и поставьте в духовку минут на 10-15. Бисквит должен стать золотистым. Сверните его сразу после того, как он приготовился или немного остыл.Теперь приготовим лимонную начинку: Смешайте сок лимона вместе с цедрой, сахаром и сливочным маслом в кастрюльке. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Слегка взбейте яйца и, продолжая помешивать их, тоненькой струйкой влейте горячий лимонный сок. Поставьте эту смесь на маленький огонь и, помешивая, снова доведите до кипения. Поварите еще минут 5 (не забываем помешивать), пока начинка не загустеет. Далее, процеживаем через сито (можно обойтись и без этого, только тогда в начинке будет чувствоваться цедра), а затем перелейте в чистую посуду. Накройте пленкой (пленка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и дайте остыть. Когда рулет остынет, вы можете снять с него верхнюю корочку, ее очень просто отделить. Но ее можно и оставить. Теперь наносим лимонную начинку на всю поверхность бисквита, а уже тут можно включить фантазию: вы можете добавить еще один слой, например взбитых сливок или крем Шанти.Сверните рулет, украсьте по желанию (а можно и просто посыпать сахарной пудрой) и уберите в холодильник для полного застывания.

http://food-club.ru/

Рецепт шоколадного рулета с воздушной начинкой из творога и кокоса

Шоколадный рулет с воздушной начинкой из творога и кокоса

Ингредиенты:

Для теста:
●яйца 3 штуки
●сахар 120 грамм
●мука 60 грамм
●разрыхлитель 0,5 ч. л. (или 1/3 ч л соды)
●ванилин 1 щепотка
●соль 1 щепотка
●какао - порошок 1 ст. л.

Для крема:

Читать далее...

Рулет "Розовая нежность" с творожно-клубничным кремом

далее

НЕЖНЫЙ РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Читать далее...

Шоколадный рулет со сгущенкой - по "мотивам" Пражского торта!

Понравится всем любителям Пражского торта, т.к. очень на него похож, но менее калориен, ведь в этом бисквитном рулете мы обходимся без масляного крема.

Время приготовления этого шоколадного рулета составляет всего 40 минут, при этом вы лично будете участвовать в процессе приготовления минут 15, не больше.



Так что перед вами рецепт одного из самых быстрых и вкусных пирожных.

Рулет «Оранжевый»

Рулет «Оранжевый»

 Рецепт приготовления настолько прост, что с выпечкой рулета справится даже начинающая хозяюшка.

Ингредиенты к рецепту "Рулет "Оранжевый":

1. Мука 2 ст
2. Яйцо 1 шт
3. Масло растительное 3 ст. л                         Читать далее

    

Рулет с узором

Рулет с узором

Время года сейчас такое, что всё время приходится что-то печь, стряпать, выдумывать. Нашла достаточно простой способ разнообразить, приукрасив, рулет. Сделать узор на рулете совсем не так сложно, как кажется, при этом узор может быть любой сложности. 

ДЕЛАТЬ>>>

Рулетики из куриного филе с сыром "Фета" и помидорами, в беконе

Ингредиенты на 6 рулетиков:

- 3 филе куриной грудки

- 1 средний помидор

- примерно 100 г сыра "Фета"

- 12 тонких полосок с/к бекона

- 3 зубчика чеснока (пропустить через пресс)

- 2 ч.л. ваших любимых специй для курицы

- смесь перцев "мельница" по вкусу

- соль

 

Приготовление:

1.Каждое филе разрезать пополам вдоль, чтобы получились пластинки, слегка отбить.

2.Посолить, поперчить, обмазать чесноком и специями. Дать полежать при комнатной температуре мин.30.

3.Разогреть духовку до 200гр.

4.Сыр порезать на брусочки, примерно шириной с филе, с помидором поступить так же.

5.На каждое филе положить брусочек сыра и помидора (на широкую сторону) и свернуть плотным рулетом. Каждый рулет плотно обмотать 2-мя пластинками бекона.

6.Уложить рулеты в жаропрочную форму (масло не нужно) и запекать мин.20-30.

Подавать горячими с вашим любимым соусом. (У меня был чесночный с укропом)

Приятного аппетита!)

P.S. Рулеты можно приготовить заранее на ночь/день убрать в холодильник, накрыв фольгой, а потом просто поставить в духовку, например перед приходом гостей)

Банановый рулет

Ингредиенты:
яйца - 4 шт.
сахар - 1/2 ст.
ванильный экстракт 1 ч. л.
мука - 1/2 ст.
сливочное масло - 2 ч. л.
мед - 2 ч. л.
взбитые сливки - 1/4 ст.
банан - 1 шт.
цукаты, ягоды, тертый шоколад - по желанию

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и ванилином до однородной массы. Небольшими порциями введите муку, тщательно перемешивая тесто. Затем добавьте размягченное сливочное масло и мед. Снова тщательно все взбейте, чтобы получилось однородное тесто. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте сливочным маслом противень, вылейте на него тесто. Выпекайте 10-15 минут. Тесто для рулета должно зарумяниться, но при этом следите, чтобы края не пересохли.
Охладите корж до комнатной температуры. Смажьте его взбитыми сливками. Уложите на них нарезанный тонкими дольками банан. Плотно сверните рулет. Сверху смажьте рулет сахарным сиропом, посыпьте пудрой и тертым шоколадом. По желанию украсьте ягодами или цукатами. Приятного аппетита!

Volody24 gl