Цитата сообщения tanch-mamon Аппетитный салат.


Аппетитный салат из старой тетради. Все как-то руки не доходили его приготовить. Похож на селедку под шубой. Быстро и вкусно.
Свекла - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Филе сельди
Грецкие орехи
Маонез
Соль
Петрушка

Отварить свеклу и морковь, натереть на крупной терке.
Яблоко натереть на крупной терке.
Орехи поджарить и порубить (измельчить как вам нравиться).
Лук - полукольцами, обжарить на растительном масле.
Затем все смешать, посолить, заправить майонезом, уложить горкой.
Сверху трем яйца или сначала белок, потом желток для красоты.
Посыпать петрушкой и разложить филе сельди.

1. Можно сельдь измельчить и добавить к овощам.
2. Можно нафаршировать белки яиц, украсить сельдью.

Фото из интернета.


tanch-mamon