Ведьмочка_Ока (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Кукурузную крупу промыть, посолить, и, постепенно добавляя воду, замесить пластичное тесто. Воду нужно добавлять очень маленькими порциями, поскольку кукурузная крупа плохо ее впитывает и есть риск, что тесто получится слишком жидким. Если такое случится, надо добавить еще крупы. Маленький секрет особо вкусных мчади: замешивать тесто на очень горячей воде (сколько смогут вытерпеть руки). Из теста сформировать маленькие плоские лепешечки, толщиной не более 1 см, по форме напоминающие котлетки.В сковороде с толстым дном нагреть подсолнечное масло, поджарить лепешки с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавать сразу, со сливочным маслом и сыром. Так же мчади очень вкусно с грузинским лобио и сациви.

AndPo (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

...Или тыква с пшенной кашей. Еще не решился, как правильнее. Но от названия вкус блюда не меняется, поэтому, не долго думая, расспросив всех знакомых, и перелопатив десяток сайтов в интернете со свойственной мне кулинарной решительностью и закатав рукава на рубашке кинулся в бой…
Первым делом покупаем тыкву… Ее конечно можно и не покупать, если в семье есть «хлопец на выдании». Тогда засылаются сваты к потенциальной невесте, и если повезет, возвращаетесь с гарбузом под мышкой, ну, а если не повезет, то тоже не плохо – жениха пристроите в крепкие женские руки.
Всем хорош способ, за исключением одного – тыкву Вы не выбираете, а получаете, какая получится. К тому же нам целый гарбуз не нужен, а хватит его небольшого кусочка – грамм 200-300. Если таки Вы решили пойти классическим методом, т.е. на базар, то гарбуз желательно выбирать. Выбирать надо такой, что бы он был темно-оранжевый внутри, с приятным слегка дынным запахом. Конечно подойдет и другой, но этот и эстетически красившее, и душистей.
Тыква куплена, и мы с Вами приступаем собственно к готовке. Чистим тыкву, нарезаем ее кубиками со стороной приблизительно 1 см. Берем четыре стакана молока, всыпаем в него тыкву и ставим кипеть на 15 минут. За это время промываем два стакана пшена. Промываем долго, вдумчиво, выбирая черные зернышки и меленькие камушки, которые, не понятно откуда берутся, но вкус каши не улучшают. Промываем раз семь прохладной водой, перемешивая, и последний раз промываем горячей водой, окончательно смывая грязь с пшена.
Добавляем в молоко чайную ложку соли и две с половиной столовых ложки сахара. Пробуем, должно быть не приторно-сладко, но сахар должен чувствоваться.
Засыпаем пшено в чугунок, утятницу или как я в горшочек и ставим в холодную духовку, выставленную на 190 градусов. Через 45 минут достаем, добавляем масло, слегка перемешиваем, ставим в духовку, и через 10 минут выключаем духовку, не трогая кашу. Теперь, по хорошему еще минуток 20-30 надо каше постоять, дойти уже в выключенной духовке, потихонечку допревая при понижающейся температуре, но если нет терпения и есть аппетит, то можно насыпать и есть сразу. А можно, насыпав, слегка залить горячим молоком, и кушать кашку не просто с гарбузом, но еще и с молочком.
Смачного!

Читать далее...

Izi1991 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Подскажите рецепт чегонить вкусного из сердца,почек...Печень очень не люблю. Остальное не пробовала.

Helena_Palpite (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Вспомнила, что в моём детстве одна соседка делала пирог со шпротами. По-моему, он был из дрожжевого теста. Кто-нибудь делал такой? Что - просто берётся дрожжевое тесто, в него просто шпроты, печётся и всё?? Расскажите! Очень хочется сделать!

Светлана_Юристик (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Привет всем! Купили мы тут в магазине отборную кукурузную крупу. Попыталась сварить из нее кашу по рецепту на самой упаковке: ничего не вышло - крупа тут же впитала все указанное там количество воды и стала гореть, добавление мною воды ни к чему не привели, все равно каша получилась ужасной. Из сваренной крупы попробовала сделать запеканку (по рецепту в Инете), получилось еще хуже. В общем, ребята то ли у меня рецепты не те, то ли я что-то не так делаю. Но у меня есть подозрение, что по своим рецептам их авторы не готовили... Ребята, подскажите, может, кто-нибудь что-то готовил из кукурузной крупы: оладьи, запеканки, еще что-нибудь и получилось вкусно? Только что-нибудь простое. Буду очень признательна за рецептики!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Подводим итоги конкурса, посвященного Дню Учителя!!! Сообщество Вкусно_Быстро_Недоро подводит итоги конкурса, посвященного Дню УЧИТЕЛЯ!!! Принимались все рецепты, которые вы выкладывали на этот конкурс! Конкурс стартовал 21 сентября и завершился 5 октября! Далее общим голосованием выберем лучший рецепт!   ПРИЗ бонус на оплату сотового телефона предоставляет наш спонсор сайт, при помощи которого можно получить легальную прописку в Москве и Подмосковье! Победитель будет выбран путем общего голосования! Только один голос с одного IP адреса. Голосование  НАЧИНАЕТСЯ!!!    Голосование будет завершено 31 октября в Ноль часов по Москве!     Прошу ознакомиться с конкурсыми рецептами!     1.мЫшка-Капушка Рулеты из свинины фаршированные лисичками 2. ВАДОС Плов 3.Nikityonok Слойки с ананасами и яблоками 4.Давайте_приготовим Куриные окорочка, фаршированные луком-пореем и яйцом  5.Донна_Соль Мраморные яйца 6.Донна_Соль Яблоки печеные с медом и коньяком 7.Хитрая_Бестия Морковные печенюшки 8.Rozochka_S Варёное сало 9.Metel Белый слоёный хлеб 10._Иллюзия_Реальности_ Кекс в кружке 11.Fudzy Курица с фруктами 12.kovalaris Десертный торт "Малиновая нежность" 13.Lady_Elena Питательный салат 14.Metel Антикризисный луковый пирог 15.пинцетка Яишница в платье 16.Nikityonok Любимый завтрак 17.Белоснежка_Аля Творожно-яблочная запеканка с черникой и сметаной 18.Rozochka_S Салат из зелёных помидор 19.Царевна_Смеяна_ Жареная рисовая вермишель 20.Metel Салатик от Метели 21.Metel Армянский хлеб Матнакаш 22.Педалькина Печеночный шашлык 23.Донна_Соль Сэндвич с огурцом 24.Perichi Восточные рулеты 25.Metel Котлетки с омлетом 26.afrika-abr Драники с соусом 27.Педалькина Овощи под водочку 28.Oro_del_orO Картофельные пирожки с рубленым ливером 29.Oro_del_orO Адская аджика 30.пинцетка Сладкие йогуртные лепешки Подводим итоги конкурса, посвящённого Дню Учителя! Голосуем! 1. Ознакомимся с конкурсными рецептами ещё раз! 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Автор: TUFELKA 25-10-2009 00:08 Код голосования - [poll=927934] Перейти к результатам (113 голосовавших) Все новые голосования   Разрешается цитировать этот пост в свои дневники или иным образом рассказывать своим читателям о нашем конкурсе! Желаю удачи конкурсантам!!! Всегда ваш модератор TUFELKA

 

Quga (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Молочно-чайный пудинг по особенному рецепту

Текст поста:
1 яйцо 3 ст. ложки сахара стакан молока чайные листья, 3 чайных ложки ваниль в любом виде Молоко в кастрюльке смешать с чайными листьями и довести до кипения. Охладить. Взбить яйцо с сахаром и добавить в молоко. Под конец кладем ваниль по вашему вкусу. Разливаем в стаканы, ставим в форму и запекаем в духовке (да-да!) пол часа.

codi1 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

"Рыбу к ухе надо покупать в магазине!Там обрезков больше!", важно заявил муж, цитируя незабвенного Шарика из классической эпопеи "Каникулы в Простоквашино". "Уху буду варить я!" -тоном, не терпящим возражений, продолжил он-"Ты испортишь!". Я делаю вид, что обиделась и не спорю. Сегодня я простой статист. "Смотри, какая шикарная осетровая голова, а стоит копейки! Ах, Королевская уха будет! Ставь кастрюль с водой на газ и чисть лук с морковкой!" Что делать? Подчиняюсь!

Читать далее...

carminaboo (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Жила - была в морозильной камере курочка непонятной национальности, да случились тут гости. Так как вечёрки-посиделки были тематические - японская кухня, то курица была приговорена в качестве исходника для шашлычков - якитори. Обдираем курицу от совершенно бесполезной шкурки и мясо грудки и бедер нарезаем небольшими кусочками (3*3 см). Маринуем в острой смеси приправ и оставляем на ночь в холодильнике. Пока с гостями поглощаем суши-ролы под неспешное интеллектуальное перемывание костей общих знакомых, шашлыки на шпажках готовятся в духовке (около 10 мин). Вкусняка замечательная.

Утром чешу репу с извечным вопросом : "Что приготовить на обед?". Инспекция холодильника выявила остатки маринованного мяса и куриную арматуру с ошметками того же куриного мяса,  но не маринованного. Рождается экспромт. Шашлычки-якитори без вариантов,  бо как сделать что-нибудь другое со специально маринованным мясом проблематично.

Читать далее

Tmix (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт + Фото

Cymylau (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Чебуреки - кавказское блюдо - жареные лепешки в форме месяца с мясной начинкой. А свежие горячие чебуреки - лучшая закуска к пиву.



6 рецептов приготовления чебуреков

codi1 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Прямо с порога, еще не успев закрыть за собой дверь, мой муж требовательно заявил:"Пеки опять вчерашний пирог! Я уже творог купил." "Зачем творог, Солнце? Во вчерашнем пироге творога не было!" Промахнулся маленько, бедненький! Ну да ладно, из творога, так из творога. Придумаем другую вкусняшку!
Что у нас в арсенале?
Творог-500 гр.,
яйца-2 шт.,
1/2 ч. л. соды гашен. уксусом,
1 ст. муки с горкой,
150г. замороженного сливочного масла (или маргарина)

Замешиваем все продукты, быстро, пока не нагрелись. Трем на терке замороженное сливочное масло. Получается жирненький холодный комок теста. Накрываем мисочку с тестом тарелочкой( чтоб не высыхало) и отправляем в холодильник как минимум на час, полтора.
Пока есть время хлопочем по дому развлекая домочадцев. Моя мася вся извелась: "Когда будем печенье делать?" Она приготовила формочки и ждет. Будет оочень интересно!
Достаем из холодильника тесто. Оно отлично застыло! Если присмотреться, то видны крупинки масла! Потом, вдуховке, они будут таять образуя слои теста, как в слойках!
Раскатываем тесто, подсыпая муку. Не тонко. Примерно в 1 см толщиной! Щедро присыпаем сахаром и пройдемся скалкой по сахару. Он впечатался в тесто, а теперь вырезаем любимыми формочками. Каждую печенюшку выкладываем на протвень, застеленный промасленной бумагой и в духовку на 10-15 минут при 200-230градусов. Как только чуть зарумянятся-вынимаем! Получается очень вкусно! Тесто такое вкусное -чудо! На вид слоенное, но мягче и нежней. Дети в восторге! А муж, жмурясь от удовольствия, поедает печенье и назидательно говорит: "Я там творог купил-приспособь куда-нибудь!" Опять промазал!

Cymylau (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.



Все о горшочках. Полезные советы

1.Жаркое из курицы по-русски

Ингредиенты:
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.

Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.

+ ЕЩЕ 16 РЕЦЕПТОВ

puteshestvennik2 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Услышала от знакомых что если добавить в овощной салат киви - салат получиться намного сочней и вкусней

Сделала - получилось очень при очень вкусненько.

А какие вы еще знаете рецепты из киви?

boginja007 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вообще, телевизор я смотрю не часто, но всегда удачно, - в сысле попадаю на что-нить полезное:)

Сегодня, к примеру, только включив, ТВ попала на прекрасный рецептик.

Курочка (вернее даже будет цыпленок, потому как запекать все же лучше цыплят, они готовятся быстрее).

Итак нам потребуется:

цыпленок весом где-то в килограмм,

куряга, мармелад, чернослив по 300г,

по столовой ложке растительного масла, бальзамического уксуса, соевого соуса, меда и крахмала.

Отвариваем в подсоленой воде пропаренный рис, добавив столовую ложку растительного масла, чтобы не слипся. Тем временем режем курягу, мармелад и чернослив режем кубиками. Готовый рис откидывам на сито, чтобы стекла вода.

Рис смешиваем с курягой, мармеладом и черносливом. Полученной смесью фаршируем цыпленка. Ножки цыпленка связываем крест-накрест. Ставим в нагретую духовку на 20 минут.

Тем временем готовим глазурь. Для чего в бальзамический уксус добавляем соевый соус, крахмал и мед. Главное, чтобы не было комочкой. Достаем цыпленка из духовки, поливаем глазурью и запекаем еще 10 минут.

Выкладываем на блюдо, украшаем фруктами и зеленью Должно быть вкусно! Обязательно попробую на днях:)

dance2 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Будучи на одном из сайтов, я наткнулась на рецепт вот таких котлеток для деток.

Котлетки картофельные со шпинатом
100 г репчатого лука шинкуем и пассируем на растительном масле, несколько веточек укропа или другой зелени мелко режем. 500 г картофеля отвариваем и горячим протираем через сито либо трем на мелкой терке (ли прокручиваем через мясорубку), добавляем 100 г шпината (его можно купить замороженным), зелень, лук и 100 г муки, солим по вкусу. Лепим котлетки, обваливаем в сухарях и обжариваем в растительном масле.

Котлетки капустные
Мелко шинкуем 500 г капусты, укладываем в эмалированную кастрюлю, заливаем 100 г молока и тушим на медленном огне до готовности. В горячую массу вбиваем 2 яйца и быстро размешиваем, затем быстро подсыпаем и вымешиваем 2 ст. ложки муки или манной крупы, солим по вкусу. Из остывшей массы лепим котлетки, обваливаем в тертых сухарях и обжариваем в растительном или сливочном масле.

Котлетки морковные
500 г моркови натираем на мелкой терке и тушим в 50 г сливок на медленном огне под крышкой, всыпаем 1 ст. ложку манки и тщательно размешиваем, добавляем 100 г отваренной и мелко нарезанной кураги, 2 ч. ложки сахара, соль на кончике ножа, 1 яичный желток и тщательно перемешиваем. Лепим котлетки и обмакиваем в предварительно взбитый яичный белок, обваливаем в тертых сухарях и жарим на сливочном масле.

Котлетки свекольные с черносливом
50 г репчатого лука мелко нарезаем и пассируем на растительном масле, 100 г чернослива без косточек отвариваем и тоже мелко нарезаем. 500 г свеклы трем на мелкой терке, заливаем 150 г кипятка и тушим под крышкой 15-20 минут, затем быстро вмешиваем 1 яйцо и 1 ст. ложку манки. В остывшую массу добавляем лук и чернослив, солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Лепим котлетки, обваливаем в сухарях и обжариваем в растительном масле.

Котлетки свекольные с творогом
250 г свеклы варим с кожицей, чистим и мелко натираем. 50 г репчатого лука мелко режем и пассируем на растительном масле. Подготовленные овощи смешиваем с 50 г творога, добавляем 1 яйцо, 1 ст. ложку муки и солим по вкусу. Лепим котлетки, обваливаем в сухарях и обжариваем в растительном масле.

Котлетки тыквенные
500 г тыквы натереть на мелкой терке, отжать сок, соединить его с 50 г сливок и в этом соусе тушить тыкву 5 минут под крышкой. В горячую массу добавляем 1 ст. ложку манки, 2 ч. ложки сахара, 1 желток, тщательно размешиваем и лепим котлетки. Обмакиваем их в предварительно взбитый белок, обваливаем в сухарях и обжариваем с двух сторон в растительном масле.

KeithAvenue9PM (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Девушки, купила на днях кукурузную крупу,
хочу сделать кукурузную кашу.

Подскажите, пожалуйста, как ее правильно готовить (в микроволновке можно?) и с чем лучше сочетать (фрукты-изюм-сыр...)?
Спасибо!

carminaboo (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Согласно определению словаря   Ожегова, шарлотка - образ действия шарлатана. 

Но мы сейчас поговорим о другой шарлотке. О пироге,  за которым закрепилось это имя в русской  кухне. Как только ни называли этот известный пирог, вкусный бисквит! И шарлотка, и шарлот. Именно шарлотом называл пирог с вареньем (да, да, именно с вареньем!) Владимир Даль. Ошибка? Или и такой рецепт есть?

Рецептов шарлотки огромное множество. Когда произносят слово шарлотка, какие у вас ассоциации? Воздушный бисквит с яблоками. Так уж получилось, что шарлотка ассоциируется именно с яблками. А что делать, если эти самые яблоки за осень уже набили оскомину? Предлагаю немного "пошарлатанить" )) 

4 яйца и 1 стакан сахарного песка взбиваются при помощи миксера. Добавьте потом один стакан муки и еще раз взбейте. Полученное тесто должно быть консистенции сметаны. И вот тут мы забываем яблоки и выладываем на тесто полушайбы консервированных ананасов. Отправляем в предварительно разогретую духовку. Когда верх подпечется, проверить зубочисткой на готовность, если не липнет тесто значит готово.

 Приятного аппетита!

Arlenchik (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Кулебяка грибная

Лук и морковь нарезать кружочками и обжарить в 2 ст.л.масла 4-6 мин. Добавить грибы, соль, перец и жарить ещё 5-7 мин. Добавить рис и оставшееся масло. Тесто раскатать в пласт и оставить на 20 мин. Затем полоской во всю длину выложить начинку, края поднять и защипать. Выложить кулебяку на смазанный маслом противень швом вниз. Оставить на 20 мин. Смазать взбитым яйцом, проколоть в нескольких местах вилкой и запекать в духовке 35-40 мин при t 220.

500 г дрожжевого теста,
1 луковица,
1 морковь,
3 ст.л.сливочного масла,
300 г грибов,
3 ст.отварного риса,
1 яйцо,
перец, соль.

natixs (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты:

Тесто: 1 пачка сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара или сахарной пудры, 1 яйцо, 8 столовых ложек муки высшего сорта, соль, сода (на кончике ножа).Выпекать при 180*С 20 минут.

Приготовление:

Тесто песочное,внутри корзинки фрукты любые,залитые желе.сверху кокосовая стружка,мята,цедра лимона.

Колпакова_Маша (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вам потребуется:
2 средние свеклы
1 средняя морковь
3 средние картофелины
1 головка репчатого лука
3 яйца
100 г сыра твёрдых сортов
немнго зелени
250-300 г майонеза
Способ приготовления:
Свеклу, морковь, картофель отварить в "мундире" и остудить.
Яйца сварить вкрутую.
Лук почистить, нарезать полукольцами и обдать кипящей водой для удаления горечи.
Все овощи почистить и натереть на крупной тёрке в разные миски.
2 яйца очистить и тоже натереть в отдельную миску.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Салат укладываем слоями:
-картофель
-лук
-морковь
-яйца
-сыр
-свекла.
Бока припорошить тёртым сыром.
Зелень порезать и посыпать сверху.
Оставшееся яйцо почистить и разрезать в виде цветка. Цветок размещаем посередине.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

wevkar (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Очень хочу приготовить карри с курицей.

Рецепт давольно таки не сложен. но имеет все равно очень много интерпритаций.

Как гтовите его ВЫ? 

поделитесь секретом)

Гугл мне не помог(

Капелька44 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Уходит бабье лето и ему вдогонку я сделала вот такую аджику просто из перца.

Для аджики нам потребуется:

1 кг стрючкового горького перца

1 кг сладкого красного перца

соль, сахар, уксус

лавровый лист, перец горошком

Горький и сладкий перец перекрутим на мясорубке, добавим соль, сахар и специи и проварим минут 15, добавим уксус, ещё раз прокипятим и разложим по шпареным банкам, герметично укупорим - и всё. Заготовка готова

Зимой я кладу эту джику практически о все блюда из овощей и мяса, с добавлением чеснока и майонеза использую в качестве острого соуса к мясу и рыбе.

Попробуйте и приятного аппетита отважным!

 

 

codi1 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Беспроигрышный вариант-это Чудесный "Цветаевский пирог" на ужин. Это и правда необыкновенно, сказочно вкусно! Пока муж воюет с малышкой, спасая свои наушники ( У неё сегодня новая забава - без конца покушается на его наушники! ), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!

Рецептом соблазнилась на каком-то и-нет форуме. Рецепт прост, как все гениальное, а отзывы - выше всех похвал. Как тут не соблазнишься? Автора не знаю, а посему- слова народные:

Нам понадобится:

Читать далее

Пирог вышел на славу. На тонком коржике из ароматного песочного теста, яблочки в сливочном суфле. В меру сладкий, необыкновенно нежный! Моя масичка наелась и теперь выедает яблочки из папиной тарелки! Поросеночек!

И, еще - если у вас каким-то чудом останется кусочек с ужина, поставьте пирог в холодильник и пробуйте утром. Яблочный пектин превратит в желе верхний слой. Вкус будет изумительный! Ну, просто райское наслаждение!

kristina-lyu (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Завтра собираюсь сделать заготовки аджики и хотела бы узнать кто как её готовит???

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Сейчас я расскажу вам рецепт очень вкусной картошки с мясом. Беру глиняную утятницу, дно смазываю подсолнечным маслом.Далее выкладываю слой картошки. Потом слой свинины свежей и режу 2 крупные луковица, которые тоже отправляются в утятницу.Солю, пеочу и всё перемешиваю.Добавляю 1 стакан воды. И теперь самое интересное -накрываю всё это сверху листом капусты и потом плотно закрываю крышкой. Дальше ставлю на полтора часа в духовку на малый огонь. Получается очень вкусно. Благодаря капусте верхний слой не засушивается и всё супер! Всю утятницу с картошкой обычно съедают без остатка!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Куриную грудку положить на свежий лист капусты.
Читать далее

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

3-4 яйца посолить и взбить с одной третью стакана молока. На чугунной сковороде обжарить помидоры, затем залить взбитым яйцом и сверху посыпать тёртым сыром.

Завтрак в выходной.

LeNochka (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Ингредиенты:

яйца - 2 шт
сахар - 100 г
мука - 100 г
тыквенное пюре* - 200 г
мак - 1 ст.л.
сода, гашеная уксусом - 1/2 ч.л.
сливочное масло для смазывания форм
Выход - 7 тарталеток (формочки: диаметр 10 см, высота - 2 см)

*тыква, отваренная до готовности, измельченная в блендере

яйца тщательно взбить с сахаром, добавить муку, мак, соду и тыквенное пюре, хорошенько перемешать, выложить в смазанные маслом формочки (6 чайных ложек теста на формочку), поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне 10-15 минут.

Peneloppa- (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Три рецепта с баклажанами.

Баклажаны с грибами, запеченные в сметане

Баклажаны с капустой

gorchizza (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Благодаря помощи сообщества удалось восстановить рецепт :)
Особо-творожное удовольствие

По сути, мы имеем дело с десертного рода запеканкой. Но это больше похоже на не чересчур фруктовый низкокалорийный (!) мусс, в порции не более 140 калорий. Получается он очень нежным и приятным по консистенции.

У меня нет силиконовой кексовой формы, которая по объему меньше, поэтому я использовала обычную круглую форму с рефлеными краями. Правда, в связи с этим пришлось увеличить количество продуктов в рецепте.

Читать далее...

Cymylau (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Cпособ приготовления

Fatigado_por_la_vida (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Девушки! Я вот тут задумала сделать для сына мышонка (рождён в год крысы сынуля мой) из мастики. Вот примерно такого, реально ли сделать или если у кого опыт есть- подскажите как. Все соображения приветствуются

фото

aricha0706 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Уже много лет солю так чеснок. Чеснок получается, как покупной на рынке. Солю целыми головками. Точные пропорции чеснока сказать не могу. Когда сколько в кастрюлю поместится. У головок чеснока обрезать \"бахрому\" (т.у. все мелкие корешки). Чеснок складываем в кастрюлю, кто любит со свеклой, то переодически добавляем между чеснока свежую порезанную свеклу. Сложенный в кастрюлю чеснок заливаем рассолом, чтобы весь чеснок был покрыт. Сверху кладем тарелочку, и гнет. Я ставлю 3-х литровую банку с водой. И отсавляем куда подальше на 10-12 дней.

Рассол:
на 1 л холодной из под крана воды
7чайных ложек соли

Через 12 дней старый рассол выливаем. Перекладываем чеснок по банкам : и заливам новым рассолом.
Рассол 2:
На 1 литр воды
8 чайных ложек соли
Довести до кипения
добавить
перец горошком
лавровый лист
зелень петрушки
Прокипятить и остудить
В остывший рассол добавить 1 ст. л. уксуса

Залить холодным рассолом банки с чесноком и закрыть пластмасовыми крышками.
Когда чеснок станет полупрозрачным и пожелтеет, а если со свеклой, то покраснеет, убираем в прохладное место. Я храню в коридоре, в шкафу с остальными закатками.

bojena69 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора РОГАЛИКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Пеку их уже больше 20-ти лет.....рецепт дала мне одна очень хорошая девушка по имени Дарина, связь с ней давно потеряна, но вспоминаю её всегда, когда ем эти ооооочень вкусные рогалики....

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Всвязи с большим количеством спама теперь сообщество будет ПРЕДМОДЕРИРУЕМЫМ.

До читателей будут доходить сообщения, которые соответствуют теме сообщества а также его правилам.

dnevnikudalen200 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора покупаете готовую пиццу, жарите к ней шампиньоны с луком, выкладываете начинку на пиццу и
отправляете в духовку до готовности. вкусняшка неймовернная.
можно класть любую начинку, какую душа пожелает.

запивать можно вином, пивом (я люблю Жигулевское) или холодный чай.

приятного аппетита=)

Лишенная_тени (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора А есть у кого нибудь рецепт салата Цезарь? И что к нему можно придумать еще, что бы было по сытнее?

Коптящий_Небо (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Итак, уважаемые читатели, делюсь очередным рецептом. В прошлый раз были консервированные синенькие по-грузински, теперь у нас будет маринованный чеснок по-моему. Рецепт, по сути, прост и незамысловат, но некоторые усилия все же приложить придется.
Итак, нам понадобится некое количество чеснока (примерно один килограмм на две полулитровые банки), уксус, соль, сахар, перец горошком и гвоздика. Кроме того, терпение, острый нож и холодная вода. Очищаем головки чеснока. Для облегчения процесса чистки каждого отдельного зубчика, их можно на двадцать минут оставить в холодной воде — проверено, чистить от кожуры будет много проще, но — смотри «но» в конце поста. По окончании этого трудоемкого процесса (самого трудоемкого и продолжительного в процессе приготовления данного блюда), заливаем в кастрюлю смешанные в пропорции один к одному воду и уксус (с тем расчетом, чтобы хватило покрыть в банках наш чеснок) и ставим на огонь. Как начнет закипать — добавляем чайную ложку сахара и чайную ложку соли. Чеснок закладываем в банки, добавляем пятнадцать-двадцать горошин черного перца и семь-десять кусочков гвоздики (количество специй, соли и сахара указаны для одной полулитровой банки). Ждем, пока закипит наша уксусно-водно-соле-сахарная смесь, после чего заливаем оной чесночок, перчик и гвоздичку в банках. Теперь — банки крепко-накрепко закрываем крышками, переворачиваем и ставим в темное место. Уже через пару дней можно потреблять внутрь, но — как я уже говорил ранее — лучше дождаться Нового года, ибо закусон — мировой!
Сноска к указанному «но»: чеснок, выдержанный пятнадцать-двадцать минут в воде, после маринования меняет свой цвет на зелено-синий, никоим образом при этом не теряя своих вкусовых качеств. Но, ежели эстет в вас берет верх, можете в воде не замачивать, но чистить чеснок при этом станет существенно сложнее...

Alraune2 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Хочу сделать пирожки. Тесто уже дожидается своего часа в морозилке. Обычное, покупное, дрожжевое. Подскажите рецепты начинки. С картошкой, яблоками, рисом и грибами, рисом и зеленым луком, и с мясом(фаршем). Нужны пошаговые инструкции, т.к. кулинар из меня еще тот!

Не_лапулька (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее...

Arlenchik (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Подглядела здесь: http://subscribe.ru/digest/cookery/vegetable/n138155283.html

Вам понадобятся:
250 г. теста слоеного (бездрожжевого),
500 г. свежих грибов (или замороженных),
4 крупных луковицы,
400 г. сыра твердых сортов,
масло растительное,
майонез,
8 формочек для кексов.

Подготовить формочки для кексов, смазать их маслом.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грибы отварить и обжарить с луком на растительном масле.
Пласт теста тонко раскатать. Разрезать на квадратики и аккуратно выложить в формочки для кексов.
Обрезать края теста по формочке.
На дно положить немного сыра. Затем жареные грибы с луком. Немного примять. Далее снова сыр.
Смазать майонезом. Украсить полосочками из слоеного теста.

Запекать в духовке при 200-230С в течение 20-25 минут.

Немного остудить и вынуть из формочек получившиеся жюльенчики.

Подавать как в горячем виде, так и в холодном.

Arlenchik (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Понравился вот такой рецептик, поэтому делюсь...

Грибной суп с перловкой

Аптимистка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее...

Аптимистка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора 1 слой: картошка
2 слой: майонез
3 слой: любое отварное мясо
4 слой: маринованный лук
5 слой: майонез
6 слой: морковь
7 слой: свекла
8 слой: майонез
9 слой: гранат

codi1 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Всем ПРИВЕТ! Чудесный день! Не правда ли? За окном дождливо, сыро, а дома.... Красота! Весело щебечет малышка-дочка ( Она всегда щебечет! Ну не чудо ли?!), старшая дочь крутится перед зеркалом и, тоже без конца трещит, муж в астрале - он смотрит "Клан Сопрано" ( уже третью серию подряд! ). Когда очнется попросит есть. Я им сейчас задам жару...
Старшую дочь- отправляю учить английский (И никаких: "Еще минуточку..."! )
Любимому мужу впихиваю в руки нож и картошку - пусть чистит, не отрываясь от любимого занятия. Видеть, как моя лучшая половина чистит картошку- зрелище не для слабонервных- сбегаю на кухню терзать курочку.
По-правде сказать птичку было жалко - ма-а-аленькая, щуплая. Но что делать? Разве хочешь? Надо!
Делю на порционные кусочки, солю, перчу. В холодильнике ( О чудо!) нахожу остатки майонеза и горчицу. Смазываю курочку.
Ну что там с картошкой? Неужели почистил? Браво! Нарежу красивыми ломтиками сама, не мужское это дело!
Потом картошку по вкусу солю, перчу и в трехлитровую банку. Вышло половина банки. Самое то!:ok:
Сверху на картошку маленькую луковичку, меленько ( ну прямо в пыль!) нарезанную и в заключение - курочку! Никакой воды! Ни капли!



Закроем нашу пленницу металлической крышкой и ... ох, в холодную духовку на средний газ.
Часа на 1,5 про все это дело можно забыть (Мне определенно нравится эта часть сюжета!:grin: ), тем более, что уже за рукав тянет малышка. Играть хочет. Скучно ей! Мамина радость!

Через 1,5 часа все готово! Смотрите какая красота! А запах.....м-м-м!!! Я даже не знаю, что вкусней курица или картошечка, упаренная в куринном соке, да со спечиями....м-м-м! Мои дорогие, мои самые любимые человечки вдруг неожиданно притихли. Сосредоточились. Некогда им. Вкуснота неземная! Наслаждение! И это вовсе не запах курицы с картошкой. Это запах благодушия. Запах счастья!

Perichi (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Нет у нас фазанов в магазине, будем делать по инновационной технологии – из курицы. Если честно, блюдо приготовлено мною впервые, в кафе пару раз пробовали – не впечатлило, поэтому до сих пор, видно, руки не доходили. Но результат получился таким, что, граждане, всем настоятельно рекомендую попробовать. Это нечто потрясающее! И всего-то за час потраченного времени.
Набор продуктов:
Основное блюдо
1. Курица – 1,5 кг
2. Лук – 4 репки
3. Помидоры ошпаренные, нарубленные без шкуры
4. Чеснок - 4 зубчика
5. Сливочное масло - 70-80 г
6. Чёрный молотый перец, хмели-сунели, кориандр
7. Соль
Сацебели
1. Орех грецкий - 1/3 стакана
2. Чеснок – 3 зубчика
3. Кинза, петрушка, тархун
4. Хмели-сунели – ½ ч.л.
5. Красный молотый перец ¼ ч.л.
6. Гранатовый сок - 100 мл
7. Куриный бульон – 50-70 г
8. Соль
ПРОЦЕСС

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Сварить рис до полуготовности, смешать его с фаршем, мелкопорезанным репчатым луком и потертой морковью.Посолить, добавить одно яйцо.Слепить шарики,выложить их на сковородку, добавить полстакана воды и тушить полчаса.Вот, собственно и всё приготовление -справится любой!

Аноним (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Самой популярной приправой на Урале считается «Огонек» или, как его называют по-простому, «Хреновина».

 

 

 

Подробности