Волшебные драники в огуречно-сметанном соусе |
Метки: драники |
Тушенная капуста |
|
Овощное рагу |
Рецепт постного рагу.
|
Лобио с помидорами и орехами |
|
Суп пюре из помидоров |
|
Без заголовка |
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ *РОМАНОФФ*
Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
тыква - 1кг.;
перец сладкий - 100 гр.;
лук репчатый - 100 гр.;
чеснок - 2 зубка;
помидоры - 500 гр.;
лимонный сок - 3 ст. ложки;
масло растительное ;
перец черный молотый;
соль - 1ч. ложка с горкой.
В рецепте указан вес очищенной тыквы.
Противень застелить фольгой для выпечки, слегка смазать растительным маслом. Выложить ровным слоем нарезанную небольшими кусочками тыкву.
Помидоры помыть, разрезать на половинки (если помидоры большие, тогда разрежьте на несколько частей) и выложить на противень срезом вверх. Также положите на противень помытый перец, очищенную и разрезанную луковицу, очищенные зубки чеснока.
Подготовленные овощи слегка смазать растительным маслом и отправить в разогретую до 100-120 градусов духовку. Перец испечется первым (минут через 15, его можно вынуть и оставить остальные овощи еще на 15 минут в духовке, до готовности и румяности.
|
Без заголовка |
1. Баклажаны, нарезать кружочками, толщиной приблизительно 1 см. Обжарить на сковороде в растительном масле. Выложить в форму для запекания.
2. Репчатый лук порезать колечками, выложить на баклажаны.
3. Помидоры порезать кружочками, выложить на баклажаны посолить, промазать майонезом.
4. Чеснок мелко порубить, присыпать помидоры.
5. Сыр потереть на крупной терке, выложить на помидоры.
Поставить в хорошо разогретую духовку на полчаса.
Солить, перчить баклажаны и помидоры по вкусу.
Можно добавлять тонко нарезанный болгарский перец, зелень. Блюдо приобретет совершенно другой вкус.
А сегодня мне захотелось вот в таком варианте, без добавок.
Думаю, любителям овощей понравится это блюдо. Пробуйте и приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Оранжевая осень поселилась и на кухне. Там готовятся блюда из тыквы. Продолжаем серию советов для начинающих кулинаров.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Помидоры запеченные в духовке с луком удивят вас своим кисло-пряным вкусом. Идеальное дополнение к гарниру из риса или макарон. Также можно подавать его как самостоятельный гарнир к мясу.
Печёные помидоры мягче и менее сухие, чем вяленые, они хорошо сочетаются с овощами, рыбой, мясом и сырами, особенно с козьим сыром и рикоттой.
Состав:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
ТЫКВЕННИК-БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ
Рецепт от Оксаны: Хочу поделится с вами одним рецептом из болгарской кухни, очень простым, но вкусным. Надеюсь, что он понравится всем любителям тыквы.
Нужно:
- 1 упаковка теста фило (400 г) или упаковка замороженого слоеного теста (400 г)
- 1 кг тыквы
- 150-200 гр. грецких орехов
|
Без заголовка |
Лечо — это отличная овощная закуска, которая прекрасно сочетается и подходит ко всем мясным блюдам.
Настоящее болгарское лечо готовят только из перца и томатов. Морковка, лук, и разные другие овощи в него не добавляются.
Поверьте, это самый вкусный и в то же время простой рецепт лечо!
Давайте приступим к делу и начнем готовить:
|
Без заголовка |
Баклажаны для икры запекаются на открытом огне, и за счет этого икра приобретает интересный аромат и вкус.
|
Без заголовка |
Да, это простая луковица. Роскошно выглядит, верно? Просто слюнки текут... И думаете это сложно приготовить? Да ничуть, хотя для первого раза некоторые усилия приложить придется, ну так сначала всегда так бывает. Зато если освоить технологию, можно бесконечно поражать друзей и близких своими кулинарными талантами и нестандартным мышлением.
А вот с чего это началось... Ну как всегда с поиска чего бы такого вкусного и красивого съесть и чтобы оно для организма и кошелька полезно было. И тут натыкаюсь я, братцы, на диету Южного Пляжа или Президентскую диету. О! Вот это все мое! Ведь в этой диете разрешены практически все продукты и для нее нет никаких противопоказаний. Да сами можете посмотреть про нее вот здесь http://aranetta.ru/, а я на тонкости отвлекаться не буду. Просто скажу, что не надо есть ничего жареного и копченого, а вареное и запеченое - пожалуйста. И любые продукты!
Не могу сказать, что вот это самое блюдо целиком и полностью вписывается в канон Президентской диеты, хотя для второй ее фазы точно подходит, зато выглядит как, а? Да любой президентский или монарший стол таким блюдом можно украсить. И я даже больше скажу: дети-которые-профессионально-и-от-души-не-любят-лук здесь они тоже не устоят!
А для нас главное попробовать его на вкус! Что нам для этого понадобится
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Запеканка из кабачков с помидорами - легкое и одновременно вкусное блюдо. Её можно подавать как в горячем, так и холодном виде.
Не стоит пренебрегать кабачками ведь это настоящий диетический продукт. Очень полезен для людей страдающих лишним весом. Кабачки могут долго сохранять свои полезные свойства. Известно, что кабачки позволяют укрепить иммунитет и улучшают работу желудка. И это только малая часть полезных свойств этого уникального овоща.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Про такие баклажаны мне рассказала много лет назад моя институтская приятельница-армянка. Анонсировала она рецепт словами: "Это самое вкусное, что есть на свете!" Для меня главное, что это не только вкусно, но и достаточно просто.+
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Морковь – это источник витамина А,поэтому блюда из нее повышают иммунитет, снижают утомляемость организма, улучшают зрение и упругость кожи. Котлеты из моркови получаются сочные, с нежной хрустящей корочкой.
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Вы любите тушёную капусту? Многие любят её. Способов приготовления капусты огромное количество. Она очень хорошо сочетается со многими овощами, мясом и рыбой. Сегодня, я предлагаю Вам ознакомиться с очень простым, но очень вкусным рецептом. Готовится быстро. Вариант ужина по быстрому к Вашему вниманию.
Итак, тушёная капуста с тушенкой с подробным мастер классом.
|
Без заголовка |
Кабачки ещё остались? Предлагаю Вам приготовить наивкуснейшее блюдо . Его даже с удовольствием поприветствуют на праздничном столе. Готовится не сложно. Очень понравился вариант подачи соуса, как видите на картинке, с огурцов сделаны соусники. Очень красиво смотрится. Знакомьтесь с рецептом.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Содержащая множество питательных веществ, цветная капуста считается настоящей королевой среди овощей. Цветная капуста полезна и взрослым и детям независимо от состояния здоровья. Нежная мякоть овоща, содержащая легкоусваемую клетчатку, идеально подходит для людей, которым из-за проблем с желудочно-кишечным трактом противопоказано употребление обычной белокочанной капусты.
Полезные свойства цветной капусты объясняются содержанием в ней практически всех необходимых человеку витаминов. Витамина С в ней в два раза больше, чем в цитрусовых. Всего пятьдесят грамм данного овоща в сутки содержат суточную дозу витамина С для человека. Витамины С и А обладают мощными антиоксидантными свойствами, а витамины группы В, также содержащиеся в капусте, оказывают благоприятное воздействие на нервную систему. Калорийность цветной капусты на 100 грамм продукта составляет 29 ккал.
Цветная капуста запеченная с сырным соусом - отличная идея для весеннего ужина.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
В белорусской кухне есть замечательное и очень популярное блюдо из картофеля под названием драники или деруны. (Обожаю их и часто готовлю. Еще одно блюдо с не менее интересным названием колдуны белорусы готовят, помещая на лепешку из тертого картофеля ложку мясного фарша и закрывая его сверху второй порцией картошки. Получается эдакий драник с мясной начинкой. Мне же захотелось попробовать свой рецепт драников и смешать картофельный и мясной фарш и пожарить смесь в виде лепешек. Мороки меньше, а итог один: мясное блюдо и гарнир «в одном флаконе». |
|
Без заголовка |
Я пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным маслом. Результат всегда радовал.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
- 5 небольших кабачков (1,2кг)
- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло
Приготовление:
1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок
3. Помидоры нарезать кружочками
4. Яйца взбить со сметаной, посолить
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК: http://okshustrypovar.blogspot.ru/2013/07/blog-post_3400.html
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|