Шпинат содержит витамины С и Е. Недостаток витамина Е в организме - одна из причин многих форм паралича, нарушения обмена веществ.
Шпинатный сок приводит в норму весь пищеварительный тракт. Выпивая ежедневно по пол-литра шпинатного сока, можно в течение нескольких дней (в тяжелых случаях - недель) избавиться от запора в самой тяжелой форме.
Смесь морковного и шпинатного соков предотвращает пиорею (легкую форму цинги). Полезен шпинатный сок, как и морковный, при злокачественной анемии, конвульсиях, нервных расстройствах, нарушении секреции надпочечников и щитовидки, неврите, артрите, абсцессах и фурункулах, отеков конечностей, склонности к кровотечениям, головным болям, в том чисте и мигрени.
Пейте сок и будьте здоровы!
Источник: Календарь "Домашний доктор", 2014 г.
Примечание (Википедия) Шпинат огородный (лат. Spinacia oleracea) — однолетнее травянистое растение; вид рода Шпинат (Spinacia) семейства Амарантовые (Amaranthaceae). Один из самых распространённых и питательных видов овощной зелени. В пищу употребляется розетка листьев, которая образуется в начале вегетации.
Из крупных стран шпинат наиболее популярен в Китае (90 % мирового урожая в 2018 году и в США (1,5 % урожая, 2-е место в мире).
Чтобы мужчина на протяжении всей жизни оставался достойным представителем сильного пола, ему мало просто иметь от рождения набор мужских хромосом. Правильное питание в этом играет одну из важнейших ролей, и мы сейчас говорим не только о здоровом рационе, но и о специфическом наборе продуктов, которые мужчинам нужны больше, чем женщинам.
Необходимость иметь повышенную устойчивость к нагрузкам, а зачастую и к суровым условиям внешней среды со стрессами диктует свои правила питания. Здесь одними макаронами по-флотски не обойтись, тем более если вы не планируете уступать большому количеству заболеваний, которые мужчин подстерегают в первую очередь. Так что приготовьтесь запоминать и записывать — перед вами самый нужный каждому мужчине список из 20 супер продуктов с описанием того, как, сколько и зачем их есть.
— Миндаль —
Калорийность: 82 ккал в порции (15 гр)
Сколько есть: 3 порции в неделю
Для чего (чем) полезно: для сердца, пищеварительной системы и кожи
Омлет — это не просто блюдо из яиц, а скорее удивительно удачная формула, на основе которой можно готовить десятки блюд, похожих только номинально. Яйца взбитые или смешанные с молоком и сливками создают форму, которую вы вольны наполнить любым содержанием. Кроме того, неверно думать, что омлет — блюдо исключительно для завтрака. Яйца можно и нужно есть в любое время дня или ночи и эти рецепты убедят вас в этом.
Шпинат полезен тем, что замедляет старение и способен подавлять воспалительные процессы в организме.
Такой эффект достигается благодаря большому количеству флавоноидов, которые содержатся в листьях этого растения. Они считаются мощными антиоксидантами, которые защищают клетки от старения. А ещё шпинат снижает риск развития болезни Альцгеймера.
👍На этом полезные свойства данного растения не заканчиваются, поскольку оно также поддерживает здоровье кожи и костей.
7 зелёных супер продуктов, которые стоит включить в меню
На заре развития современной кулинарии для еды была придумана весьма простая и удобная классификация. Ее условно разделили на две категории: полезную и не очень. Подобная градация сохранялась до последних лет, пока очередному мыслителю не пришла в голову идея выделить в отдельную группу продукты, содержание большую дозу витаминов и полезных веществ. Так появились продукты с приставкой «супер».
Эти продукты защищают организм от развития различных заболеваний и помогают восполнить нехватку витаминов и микроэлементов. Термин «суперпродукты» только звучит как-то сложно, на деле же это обычные ягоды, зелень, орехи и полезные злаки. Всего известно более сотни таких продуктов, мы же подробнее остановимся на тех, на которые стоит обратить более пристальное внимание.
— Авокадо —
Если вы все еще ищите причины, чтобы включить в свой рацион авокадо — взгляните на содержание в нем калия. Один плод в среднем содержит до 690 мг, в то время как банан только 420 мг. Употребление авокадо после тренировки поможет восполнить недостаток калия и предотвратить мышечные спазмы. Кроме того, авокадо являются кладезем полезных жиров, магния и витамина B. Добавить авокадо в меню можно, приготовив с ним салат или сделав гуакамоле.
Предлагаю приготовить салат с печеной тыквой, молодым шпинатом который дополняет пикантная, ароматная заправка, орехи, маринованный козий сыр, запах уксуса совершенно не присутствует. Готовить быстро и очень вкусно!! Источник-австралийский журнал.
Ингредиенты для «Салат с тыквой, шпинатом и заправкой Шерри»:
Тыква(Очищенной ,нарезать дольками толщиной 1 см .) — 1 кг
Предлагаю приготовить салат с печеной тыквой, молодым шпинатом который дополняет пикантная, ароматная заправка, орехи, маринованный козий сыр, запах уксуса совершенно не присутствует. Готовить быстро и очень вкусно!! Источник-австралийский журнал.
В сытном и невероятно полезном теплом салате с морковью, киноа и хрустящим нутом довольно много компонентов. Но все они очень гармонично сочетаются между собой. Это полноценный обед, который надолго даст заряд энергии. Морковь можно натереть на корейской терке или просто нарезать тонкой соломкой. Здесь она употребляется в сыром виде, поэтому делайте нарезку помельче. В зависимости от того, насколько острые блюда вы предпочитаете, можете добавить меньше или больше аджики в заправку.
Постулат о том, что «ты то, что ты ешь» в образной форме отлично иллюстрирует тот факт, что качество нашей жизни напрямую зависит от того, какие продукты мы употребляем в пищу. Не секрет, что продукты могут разительно отличаться по своей питательной ценности, однако некоторые из них намного превосходят собой другие, по количеству содержащихся в них микроэлементов и полезных веществ. Эти 10 продуктов без сомнения можно назвать самыми здоровыми на планете.
— Лимоны —
Всего один лимон содержит более чем 100 процентов вашей дневной дозы витамина С. А он, как известно, является лучшим антиоксидантом и панацеей от воспалительных процессов любого рода. Кроме того, он контролирует уровень холестерина в вашей крови и помогает связкам и костям оставаться эластичными и упругими.
10 небанальных гарниров, подходящих к любому блюду
Основное блюдо почти всегда сопровождает гарнир. Исключение составляет разве что увесистый стейк. Остальные позиции меню зачастую дополняют щедрой порцией картофеля. Хотя этот овощ можно подать самыми разными способами, для приготовления гарниров отлично подходят многие другие продукты. Общее правило подбора гарнира: он должен гармонировать с главным блюдом и не перебивать его вкус. В остальном полная свобода и полет фантазии. Мы собрали десяток классических гарниров, которые не отличаются сложностью исполнения и не отнимают много времени на приготовление.
5 овощей, которые при готовке становятся только полезнее
Принято считать, что большинство овощей при готовке теряют свои витамины. В большинстве случаев дело действительно обстоит именно так, но из всех правил есть и исключения. В обычной моркови содержится много полезного для нас бета-каротина, но большая часть из него не раскрывается в сыром продукте. Но стоит лишь приготовить морковь, как количество бета-каротина увеличивается втрое.
Морковь
Морковь является один из основных источников бета-каротина. Но в сыром виде для организма доступна лишь его незначительная часть. Тепловая обработка позволяет существенно повысить этот показатель. Кроме того, в обработанном корнеплоде содержится в 3 раза больше антиоксидантов. Специалисты рекомендуют смешивать вместе сырую и обработанную морковь.
С гречкой, яблоком, шпинатом. Три варианта полезных блинчиков для Масленицы
Масленица — серьезное испытание для наших сковородок, а еще для наших фигур. Ведь обилие блинов, сопровождаемое сметаной, рыбой, вареньем и прочими добавками, — мероприятие очень калорийное. Тут даже здоровому человеку, без проблем с желудочно-кишечным трактом и печенью нужно проявить сдержанность и не увлекаться калорийной жирной едой. Неудивительно, что многие хотят сделать не только вкусные, но и полезные блины. Или хотя бы такие, что окажут наименее вредное воздействие.
Своими рецептами полезных блинов для тех, кто старается снизить употребление калорийных блюд из рафинированной муки с большим количеством сахара, поделилась с aif.ru нутрициолог Жанна Тиханычева.
Блины — не просто вкусное и питательное блюдо, они — символ Масленицы, традиционного русского праздника прощания с зимой и встречи весны. В эти семь дней блины едят очень многие, причем каждый день. Но часто блины едят и вне Масленицы, это блюдо на каждый день во многих семьях.
Блины обладают ценными питательными свойствами, содержат углеводы, белки, жиры и витамины группы В, а их употребление может повысить уровень энергии, насытить организм и способствовать хорошему настроению. Особенно это касается тех блинов, что приготовлены с использованием полезных ингредиентов, таких как овощи, зелень, ягоды и орехи, что делает их еще более питательными для организма.
Что приготовить с ананасами: 14 рецептов из свежих и консервированных плодов
Собрали самые вкусные и легкие в приготовлении рецепты со свежими и консервированными ананасами, которые подойдут как для диетического меню, так и на праздничный стол.
Источник здесь и далее: freepek.com
Ананас является плодом травянистого растения, и относится к диетическим продуктам, полезным для здоровья. Он содержит большое количество грубых пищевых волокон, которые очищают кишечник и нормализуют пищеварение. В 100 граммах мякоти содержится до 80% суточной дозы витамина С. Также в нем содержится железо, марганец, кальций и витамины группы В. Пищевая ценность на 100 грамм составляет 49 ккал. В нем содержится 10,6 г углеводов, 0,2 г жиров и 0,4 г белков. Благодаря содержанию бромелайна, который также называют «ферментом стройности», этот плод незаменим для похудения. Плод сочетается со многими фруктами и овощами, а также с мясом, поэтому его можно использовать как для приготовления сытных блюд, так и легких салатов, десертов.
Блюда с консервированными ананасами
1. Салат Дамский каприз
Несмотря на заправку из майонеза, блюдо получается легким и нежным, а готовится очень просто. Если ты ищешь, что можно приготовить из ананаса на диете, можно заменить заправку на сметану для диетического варианта.
Более привычный и традиционный гарнир найти сложно. Шелковистое, в меру плотное пюре из картофеля прекрасно дополняет как мясо, так птицу или рыбу. Но даже такое универсальное блюдо может надоесть. Плюс новые взгляды на правильное питание и здоровый образ жизни изрядно повлияли на репутацию картофельного пюре. Несмотря на всю свою аппетитность, блюдо считается достаточно тяжелым и не рекомендуется к употреблению каждый день.
Поэтому предлагаем ненадолго оставить картофель и посмотреть, из чего еще можно приготовить пюре. Аналогов излюбленному гарниру нашлось немало.
Гороховое пюре
Это блюдо с ноткой ностальгии. Раньше оно часто встречалось в меню детских садов или в советских заведениях общепита. Но со временем стало терять популярность и ушло из обихода. Горох — отличный источник белка, поэтому неплохо впишется даже в диетический рацион. К тому же блюда из него имеют низкий гликемический индекс. Это значит, что они незначительно влияют на уровень сахара в крови, в противовес картофельному пюре. Такой гарнир прекрасно сочетается с мясом и птицей.
Салат "Греческий", но готовлю по-своему и подаю в хлебной тарелочке, по-праздничному
Салат "Греческий", но готовлю по-своему 😉 - с запеченными баклажанами, со своим любимым ореховым соусом и подаю в хлебной тарелочке. Очень вкусно получается и празднично!
На первый взгляд кажется, что это сложно. Но самое сложное здесь - приготовить питу. Если у вас нет достаточно времени на ее приготовление, можно и без нее обойтись.
Подавайте в обычных тарелочках, но попробуйте именно с таким соусом и именно с баклажанами.
Питу можно приготовить заранее, что я обычно и делаю.
С лепешки срезаю крышечку.
Смазываю бока лепешки сливочным маслом и подсушиваю в духовке 4-5 минут при 180 градусах. Срезанную с лепешки крышечку укладываю на дно хлебной тарелочки.
Все ингредиенты для соуса соединяю и измельчаю (я использую блендер). Кунжут и орешки подсушиваю на сухой сковороде предварительно - так вкуснее.
Простой способ сделать куриное филе гарантированно сочным. Нужно 100 грамм плавленого сыра для фаршировки
При обжаривании, филе куриной грудки часто теряет большую часть сока, что делает его жестковатым и сухим. Однако мы открыли метод, который придает ему нежность, аналогично дорогой телятине — весь секрет заключается в использовании фаршировки.
Наша пища содержит много сахара, а бактерии, живущие в ротовой полости, превращают его в кислоты, которые смягчают зубную эмаль. И это уже прямой путь к кариесу.
Зеленые листовые овощи, особенно капуста и шпинат, богаты кальцием, который участвует в образовании зубной эмали, замедляя ее разрушение.
Шпинат к тому же содержит в себе много фолиевой кислоты, которая способствует обновлению и росту клеток, помогая питать десны.
Волокнистая и хрустящая структура шпината действует как естественная зубная щетка, которая удаляет частицы пищи и бактерии с зубов.
Кроме того, способствует выработке слюны и снижает риск развития воспаления.
Также шпинат является источником витамина С, который защищает десны от свободных радикалов кислорода
Своими рецептами полезных блинов для тех, кто старается снизить употребление калорийных блюд из рафинированной муки с большим количеством сахара, поделилась с aif.ru нутрициолог Жанна Тиханычева.
