О гладкой молодой коже мечтают даже те, у кого она пока что имеется. И наблюдать в бездействии, как она покрывается морщинами, не нравится никому. Но парадоксально, что сбалансировать свой рацион под нужды именно кожи так, чтобы она дольше не старела, мало кто решился. От недостатка ли знаний или от неверия в чудодейственные свойства некоторых продуктов, но люди продолжают считать, что едой делу не поможешь. На самом же деле в выборе еды вся суть. Минералы и питательные вещества, которые мы получаем из пищи, способны насытить нашу кожу влагой и продлить ее молодость надолго.
— Овсянка —
Сложные углеводы, к которым относится и овес, принадлежат к группе продуктов с низким гликемическим индексом. Это значит, что после того, как мы съели овсянку, в нашу кровь не выплескивается ударная доза сахаров, которая сбивает с толку организм и заставляет нас делать неправильные с точки зрения здорового питания вещи. Продукты с высоким гликемическим индексом же вызывают такие проблемы с кожей, как акне и морщины, поэтому стоит задуматься над тем, чтобы заменить рис и пасту к завтраку на овсянку.
7 зелёных супер продуктов, которые стоит включить в меню
На заре развития современной кулинарии для еды была придумана весьма простая и удобная классификация. Ее условно разделили на две категории: полезную и не очень. Подобная градация сохранялась до последних лет, пока очередному мыслителю не пришла в голову идея выделить в отдельную группу продукты, содержание большую дозу витаминов и полезных веществ. Так появились продукты с приставкой «супер».
Эти продукты защищают организм от развития различных заболеваний и помогают восполнить нехватку витаминов и микроэлементов. Термин «суперпродукты» только звучит как-то сложно, на деле же это обычные ягоды, зелень, орехи и полезные злаки. Всего известно более сотни таких продуктов, мы же подробнее остановимся на тех, на которые стоит обратить более пристальное внимание.
— Авокадо —
Если вы все еще ищите причины, чтобы включить в свой рацион авокадо — взгляните на содержание в нем калия. Один плод в среднем содержит до 690 мг, в то время как банан только 420 мг. Употребление авокадо после тренировки поможет восполнить недостаток калия и предотвратить мышечные спазмы. Кроме того, авокадо являются кладезем полезных жиров, магния и витамина B. Добавить авокадо в меню можно, приготовив с ним салат или сделав гуакамоле.
Мед зимой обычно кладут в чай для подержания иммунитета. Но у него гораздо больший потенциал – с медом можно приготовить множество блюд. Курица становится хрустящей, с немного сладковатой корочкой, а пожаренный с медом сыр мигом занимает место главной закуски на столе. Мед можно добавлять даже в суп.
Тыквенный суп
Ингредиенты на 4-6 порций:
2 ст.л. сливочного масла 1 небольшая луковица, нарезать 3 зубчика чеснока, нарезать 1 ст.л. молотого имбиря 1 ч.л. молотого кумина 1 тыква сквош, очистить от семян и нарезать кубиками 1 картофель, очистить и нарезать кубиками 3 чашки куриного бульона 1/2 чашки сливок 2 ст.л. меда с острыми специями вроде Mike's Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
В большой кастрюле разогреть масло и обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить молотый имбирь и кумин. Выложить тыкву, картофель и влить куриный бульон. Варить под крышкой на сильном огне до готовности тыквы.
Дать супу остыть. Смешать партиями в блендере. Вернуть в кастрюлю, добавить сливки и мед, хорошо перемешать и дать покипеть на медленном огне еще 30 минут. В конце посолить и поперчить.
Предлагаем вам приготовить вкусное и полезное блюдо. Брюссельская капуста содержит много белка и клетчатки. Это кладезь железа, фосфора, калия, кальция, магния, фолиевой кислоты, витаминов группы В.
⠀
Ингредиенты (на 4 порции):
• Тесто фило — 8 листов (240 г);
• Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л. (51 г);
Чаще всего нелюбовь к овощным блюдам связана с их неправильным приготовлением. Неподходящий способ термической обработки, ошибочная температура — и свежие хрустящие овощи превращаются в кашеобразную, малоаппетитную массу, которую вряд ли захочется пробовать не то что детям, но даже и взрослым. Брюссельская капуста относится как раз к тем овощам, которые подвергают «термическим пыткам», а потом обвиняют в недостатке вкуса и текстуры. На самом деле, если знать с какой стороны к ней подступиться, она наверняка станет одним из ваших любимых гарниров на скорую руку.
— В чем сложность —
Как и многие другие представители семейства капустных, брюссельская весьма чувствительна к термической обработке. Если не соблюдать технологию приготовления или готовить ее слишком долго, она начнет источать сильный сернистый аромат, который многие находят крайне неприятным — отсюда и нелюбовь к этому овощу. Но если вы сможете избежать появления этого запаха и высвободите естественную сладость овоща, скрывающуюся внутри, вы будете вознаграждены одним из самых вкусных овощных гарниров, который только можно приготовить из кочанной капусты.
Брюссельская капуста – один из самых полезных видов капусты. В ней содержится не только огромное количество витаминов и минеральных веществ, высококачественный белок.
