|
Leovik10
Понедельник, 01 Апреля 2024 г. 18:14 (ссылка)
Беру ПРОСРОЧЕННЫЙ КЕФИР и замораживаю. Никогда бы не подумал что так просто и вкусно получается! А главное без отходов
Привет. Сегодня немного вне темы канала расскажу о вкусной штучке которую можно готовить по факту из просроченных продуктов. У нас постоянно скапливается большое количество кефира который наш ребенок не успел выпить.
Замораживаю сразу несколько пакетов
У молока дольше срок хранения да и он его больше любит. И по началу мы с женой делали всевозможную выпечку из этого кефира который просрочен на пару недель. Но потом это все естественно надоедает.
И тут я нашел в сети интересную и простую идею.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 27 Марта 2024 г. 13:54 (ссылка)
Лист магазинного теста и 150 грамм ветчины: соединили вместе и получили слойки по-грузински
Лист слоеного теста и 150 граммов ароматной ветчины, этих простых ингредиентов почти достаточно для приготовления вкуснейшего грузинского деликатеса. Блюдо делается в два счета, притом из небольшого количества продуктов получается целый противень аппетитных слоек.
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое: 300 г
Творожный сыр: 150 г
Фета: 100 г
Ветчина: 150 г
Яйцо: 1 шт.
Молоко: 1 ст.л.
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 22 Марта 2024 г. 13:42 (ссылка)
15 интересных рецептов фаршированных шампиньонов
Грибные шляпки так и хочется чем-то наполнить. Не будем себя ограничивать! Немного сыра, щепотка зелени — и легкая закуска готова. А если добавить мясо, угощение становится более серьезным. Смело подавайте его на обед или ужин в качестве основного блюда. С чем еще можно приготовить фаршированные грибы, рассказываем в этой статье.
Шампиньоны с перепелиными яйцами в духовке
Грибы и яйца — классическое сочетание. Но соединить их можно вполне оригинально. Попробуйте запечь яичницу в формочках из шампиньонов. Получится вкусно и красиво.
Ингредиенты:
шампиньоны — 6 шт.
перепелиные яйца — 6 шт.
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло — 1 ст. л.
соль — щепотка
молотый мускатный орех — щепотка
черный молотый перец — щепотка[more[
Способ приготовления:
Протрите грибы бумажным полотенцем, смоченным в холодной воде.
Аккуратно удалите у шампиньонов ножки и измельчите их.
Нашинкуйте лук так же, как ножки грибов.
Обжарьте нарезку на растительном масле до золотистого цвета лука. В процессе добавьте специи.
Разложите зажарку по шляпкам и поместите заготовки в жаропрочную форму.
Аккуратно наполните каждую шляпку перепелиным яйцом.
Запекайте в духовке при 200°С в течение 10–15 минут.
Грибы, фаршированные кускусом и свеклой
Приготовить закуску можно разными способами и с любой свеклой: вареной, печеной и даже сырой. Попробуйте запечь свеклу и шампиньоны по отдельности. После соедините овощ с кускусом и распределите начинку по шляпкам. Или томите шампиньоны в духовке в два этапа: сначала без начинки, потом с ней. Можно вообще отказаться от тепловой обработки и подать грибы в сыром виде. Еще один способ предлагаем в рецепте ниже.
Ингредиенты:
шампиньоны — 8 шт.
вода — 80 мл
свекла — 1 шт.
кускус — 40 г
растительное масло — 2–3 ст. л.
гранатовые зерна — по вкусу
зелень — по вкусу
соль — по вкусу
сахар — щепотка
Читать далее...
vartysh
Пятница, 08 Марта 2024 г. 20:22 (ссылка)
Получается очень вкусный и необычный салат с удивительным сочетанием ингредиентов.
Ингредиенты (на 2 порции):
Куриная печень - 250 г
Творожный сливочный сыр - 2 ст. л. (с горкой)
Чеснок - 1 зубчик
Мята - 2 веточки
Микс салатных листьев - 30 г
Малина - 60 г
Кедровые орехи - 1 горсть
Бальзамический крем - 10 мл
Оливковое масло - 10 мл
Подсолнечное масло - 20 мл
Соль, перец - по вкусу
Приготовление салата:
У печени удалить жилки и нарезать средними кусочками.
На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла, отправить печень, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить с двух сторон на среднем огне.
Влить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и довести печень до готовности в течение нескольких минут.
Творожный сыр смешать с измельчённым чесноком и мелко нарубленными листиками мяты.
На большую тарелку вложить салатные листья, полить бальзамическим кремом и взбрызнуть оливковым маслом.
На салатные листья переложить печень, кнели из творожного сыра, украсить малиной и кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
видео
галина5819
Четверг, 22 Февраля 2024 г. 05:23 (ссылка)
От простоты до изысканности.
Сегодня дамы приглашают кавалеров... к столу! Перед вами один из моих любимых чизкейков, который можно съесть целиком и не заметить, потому что оторваться очень сложно! Для тех, кто на диете, можно уменьшить количество сахара, сливки заменить молоком, а топленую сметану на обычную 15%, будет тоже вкусно. Попробуйте!
vartysh
Воскресенье, 11 Февраля 2024 г. 20:28 (ссылка)
Получается нежный сливочный чизкейк с кусочками ароматной халвы и хрустящей основой из овсяного печенья.
Вес чизкейка - 1400 г
Диаметр - 19 см
Ингредиенты:
Овсяное печенье - 170 г
Сливочное масло - 100 г
Творожный сливочный сыр - 500 г
Сливки 33% - 200 мл
Сахар - 100 г
Желатин гранулированный - 20 г
Вода (для желатина) - 100 мл
Халва - 200 г
Приготовление:
Отправить печенье в куттер и перебить до состояния крошки.
Растопить сливочное масло в сотейнике и перелить к крошке. Перемешать.
Влить небольшое количество воды (около 30-50 мл, контролируя густоту) и перемешать до однородной клейкой консистенции.
Получившуюся массу переложить в форму с разъёмными бортами и равномерно распределить по поверхности дна. Отправить в холодильник для застывания на 60 минут.
Желатин залить водой и перемешать, оставить набухать в течение 10 минут.
В сотейник отправить сливки и всыпать сахар, нагреть на минимальном огне до начала закипания, постоянно примешивая, чтобы растворился сахар. Снять с нагрева и влить набухший желатин, хорошенько перемешать до однородности, чтобы желатин полностью растворился.
Перелить сливки с желатином через сито к творожному сыру и перемешать до однородной консистенции с помощью венчика.
Халву мелко нарубить и отправить часть (150 г) в творожный крем, перемешать до однородности.
В форму с застывшим дном из печенья перелить творожную начинку, накрыть тарелкой и отправить в холодильник до полного застывания (примерно на 3 часа).
У готового застывшего чизкейка пройтись ножом по краям, так чтобы отсоединить торт от бортов и убрать борта.
Переложить чизкейк на плоскую большую тарелку и посыпать сверху оставшейся халвой (50 г).
видео
ЮЛЕЧКА82
Вторник, 23 Января 2024 г. 11:02 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сливочный творожный сыр - не проходим мимо!!!
Есть ли среди вас любители крем-чиза? Если да, то не проходим мимо!!!Для вас чудесный и при этом совершенно не ресурсозатратный рецепт домашнего сливочного сыра! Хотите – намазывайте на хлеб🍞🥖, ешьте с яйцом🥚🍳, хотите пеките с ним чизкейк и другую творожную выпечку🍩🍪, результат вас непременно порадует🤗
kashtan23
Суббота, 06 Января 2024 г. 14:00 (ссылка)
КЕКС «КРАСНЫЙ БАРХАТ»
Потрясающе вкусный влажный, ароматный кекс с тонким вкусом шоколада.
Такой кекс, украшенный кремом выглядит чудесным тортиком.
А Вы любите кексы также как люблю их я?
РЕЦЕПТ
На кекс объем формы 1,7 литра
сахар 300 г
мука пшеничная 360 г
какао 7 г
разрыхлитель 10 г
сода 2 г
соль 2 г
яйца 2 шт
кефир 360 мл
растительное масло 120 мл
уксус винный или яблочный 10мл
ваниль в любом виде
красный краситель (сухой или гелевый)
Читать далее...
галина5819
Четверг, 14 Декабря 2023 г. 05:15 (ссылка)
Салат “Мимоза” знаком многим. У каждого свой рецепт. Кто-то делает с картофелем, кто-то с сыром. Выбор рыбных консервов тоже индивидуален. Я сделала салат “Мимоза” с консервированной горбушей, добавила картофель в качестве первого слоя и основы для салата. А также залила закуску морковным муссом. Он получился красивого персикового цвета и добавил нежности этому рыбному салату.
галина5819
Понедельник, 13 Ноября 2023 г. 05:13 (ссылка)
Очень вкусная и быстрая в приготовлении закуска. Гармоничное сочетание пряной колбасы с начинкой из творожного сыра, орехов и оливок. Украсит любой повседневный и праздничный стол. Угощайтесь!
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Четверг, 12 Октября 2023 г. 08:01 (ссылка)
Приготовить творожный крем в домашних условиях, это проще пареной репы. Никаких особых навыков не нужно 😉. Уверена, многие хозяюшки знают способ приготовления, но не все могут поделиться своим опытом с новичками в кулинарии.
Ничего страшного, я делюсь любыми рецептами и даже самыми простейшими. С творожным сыром можно приготовить крем-чиз для тортов и панкейков, а можно сделать пикантную намазку с зеленью и разными специями.
Понадобится упаковка кефира, у меня 2,5 % жирности. Из 900 мл кефира получилось 300 г творожного сыра и 600 мл сыворотки.
далее
галина5819
Воскресенье, 08 Октября 2023 г. 05:23 (ссылка)
Шоколадный рулет из творога к чаю без выпечки. Нежный и очень вкусный! Это даже лучше чем торт. Всего за 15-20 минут и готовится без духовки!
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию простой вариант вкусного и быстрого десерта из творога на сковородке. Этот рецепт нежного угощения к чаю придётся по душе многим любителям творога и всем тем, кто не любит долго стоять у плиты, но любит вкусно поесть.
Я просто беру творог, какао, еще пару продуктов, смешиваю всё и отправляю в сковородку. Получается вкусно, просто и довольно быстро. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
галина5819
Четверг, 07 Сентября 2023 г. 05:19 (ссылка)
Бисквитные рулеты совсем не обязательно должны быть сладкими. Перед вами рецепт бисквитного рулета с грибами. Точнее с жареными лисичками и прослойкой сливочного сыра с зеленью. Ломтик такого закусочного грибного рулета можно съесть с чаем или гарнировать овощным салатом.
kashtan23
Среда, 30 Августа 2023 г. 11:52 (ссылка)
https://vk.com/bookmarks?z=video-207562671_456239597%2F5cfdc2ba034b376beb
📖Ингредиенты:
Коржи:
Вода: 200мл
Молоко: 200мл
Сливочное масло:160г
Сахар: 15г
Соль: 3г
Мука: 250г
Яйца С0: 6шт (но может уйти чуть больше или меньше)
Крем:
Молоко: 500мл
Яйца: 2шт
Кукурузный крахмал: 60г
Ванилин: 1/3 ч.л
Сливочное масло: 250г
Творожный сыр: 500г
Конфитюр:
Красная смородина: 700 (выход 500мл сока)
Сахар: 100-150г (или по вкусу)
Пектин: 9г
Масса торта: 2500г
Для этого количества ингредиентов я использовала форму 20-30см
Если хотите использовать круглую форму, но получить торт такой же высоты, как у меня, то необходимо выполнить следующее:
- Если ваша форма 18см, то все ингредиенты умножайте на 0,42
- Если ваша форма 20см, то все ингредиенты умножайте на 0,52
- Если ваша форма 22см, то все ингредиенты умножайте на 0,63
- Если ваша форма 24см, то все ингредиенты умножайте на 0,75
- Если ваша форма 26см, то все ингредиенты умножайте на 0,88
- Если ваша форма 28см, то все ингредиенты умножайте на 1,03
- Если ваша форма 30см, то все ингредиенты умножайте на 1,18
галина5819
Понедельник, 31 Июля 2023 г. 05:23 (ссылка)
В сезон ягод хочу напомнить вам рецепт торта "Медовая Нежность": медовый торт в популярном, современном оформлении! В этом красивом торте вкусные медовые коржи, нежный сливочно-творожный крем и сладкая вишневая начинка.
галина5819
Среда, 19 Июля 2023 г. 05:15 (ссылка)
Удивите себя и своих гостей загадочным вкусом салата! Салат супер простой и быстрый! Он красиво смотрится на столе, нравится абсолютно всем, подходит к мясным и рыбным блюдам.
Как приготовить баклажаны, перед которыми никто не устоит?! Сегодня я раскрою секрет, как баклажаны получаются такими вкусными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Салат супер простой и быстрый!
vartysh
Вторник, 18 Июля 2023 г. 21:44 (ссылка)
Рецепт приготовления: Яичные «роллы» с сыром, красной рыбой и огурчиком
Яичные «роллы» с сыром, красной рыбой и огурчиком являются оригинальной и сытной закуской, которая легко и просто готовится. Все продукты прекрасно сочетаются между собой, придавая блюду нежный, яркий вкус и привлекательный вид. Они станут настоящим украшением праздничного стола.
Яичные «роллы» с сыром, красной рыбой и огурчиком: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
3 яйца;
100 г творожного сыра;
100 г красной соленой рыбы;
100 г огурцов;
1 ст.л. подсолнечного либо оливкового масла;
соль, перчик по вкусу;
свежая зелень – по вкусу.
Яичные «роллы» с сыром, красной рыбой и огурчиком: особенности приготовления
Разбейте в отдельную мисочку куриные яйца, подсолите, поперчите и тщательно взбейте венчиком либо вилочкой. Смажьте сковородку подсолнечным либо оливковым маслом и разогрейте. Вылейте яичную массу на сковородку и обжаривайте блин-омлет на умеренном огне по 120 секунд с каждой стороны. Дайте ему остыть.
Промойте огурец под проточной водой, нарежьте длинными кусочками, порежьте красную рыбу. Смажьте яичный блин сливочным сыром. На него положите по 2 полоски рыбки и огурцов, попеременно чередуя ингредиенты.
Сверните в плотный рулетик. Оберните рулет пищевой пленкой и охладите в холодильной камере в течение 30-40 минут. Порежьте рулет острым ножом на небольшие рулеты (роллы) по 2 сантиметра в ширину.
Украсьте приготовленную закуску свежей зеленью и подайте к столу.
Приятного вам аппетита!
источник
галина5819
Четверг, 20 Апреля 2023 г. 05:15 (ссылка)
Потребуется всего 1 ингредиент, минимум сил и времени на приготовление. Очень простой способ. Такой творожный сыр отлично подойдет на завтрак, для приготовления нежных десертов и вкусного крема для торта. Очень простой способ приготовления вкуснейшего творожного сыра с минимальными затратами сил. Он отлично подходит на завтрак, для приготовления нежнейших десертов и кремов для тортов. Из 1 кг ряженки получается 400 г мягкого сыра с приятным вкусом топленого молока. Такой сыр готовится всего в 2 этапа.
|