|
|
sevelina67
Бабушкин куриный суп у нас и в Азии. Суть и цель одна, а вкусы - принципиально разные./Инна Метельская-ШереметьеваПятница, 30 Марта 2024 г. 00:10 (ссылка)
Все мы прекрасно помним (да, думаю, что и все люди в мире прекрасно помнят), что в самом раннем нашем детстве, стоило нам чуть прихворнуть, тут же готовилось незаменимое целебное блюдо под названием "супчик куриный". Ингредиенты для "Бабушкиного куриного супа" 1 молоденький цыплёнок (весом 500-700 г), нарезанный на 4-5 кусочков 1 небольшая луковица, очищенная и нарезанная на 2 части. Первую часть отправим в суп, вторую нашинкуем мелко 4 больших зубца чеснока, грубо нарезанных ножом 2-3 см корня имбиря, очищенных и нарезанных соломкой 1 перчик чили (без семян и прожилок, половина пойдёт в суп, вторая, измельченная мельче - в тарелку) небольшой пучок зеленого лука (только зеленая его часть) чуть больше 1/2 стакана риса 2 ст.л. сока из 1 лимона (если вам хочется кисленького, то и больше) 1-2 ст.л. рыбного соуса 1/3 стакана грубо дроблёного и обжаренного арахиса 1 ст.л. кунжутного масла (а если его нет, то обжарьте семена кунжута (50 г), помелите на кофемолке и смешайте с топленым маслом, с чайной ложечкой) Крупная каменная или морская соль по вкусу
Рыжая_ЛисаСоня
Куриный салат с капустой и морковью по-тайскиСреда, 28 Июня 2023 г. 16:19 (ссылка)
|
Метки: рецепт азиатская кухня тайская кухня закуска салат салат куриный с капустой и морковью по-тайски куриный салат с капустой и морковью | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Нежные котлеты из куриного фарша с пряностями.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сложите фарш в большую миску. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо вымесите руками. Сформируйте из фарша 12 котлет.
2. Эти котлеты можно приготовить в духовке или на гриле.
3. Если вы готовите их на гриле, тогда обжаривайте котлеты до золотистого цвета примерно по 5 минут с каждой стороны.
4. Если вы готовите котлеты в духовке, тогда разогрейте ее до 180 °C. Слегка смажьте маслом большой противень.
5. Выложите на него котлеты и поместите в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт азиатская кухня тайская кухня котлеты котлеты куриные по-тайски куриные котлеты по-тайски | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Тайский шашлычок на шпажках – это еще один вариант, как можно приготовить шашлык. По моему рецепту шашлычок получится очень сочным, ароматным, нежным и удивительно вкусным. Попробуйте обязательно!
Описание приготовления: Сейчас лето, и много рецептов приготовления шашлыка уж точно не будет. Ведь столько поводов выбраться на природу или просто отдохнуть с друзьями дома! Особый вкус этому шашлыку придает именно маринад, который готовится из соевого соуса, чеснока, имбиря, растительного масла. Вкус получается просто невероятным, очень ярким и насыщенным. Конечно, это не классический шашлык, но тем, кто любит экспериментировать на кухне, рецепт, как приготовить тайский шашлычок на шпажках, обязательно понравится!
Метки: рис тайская кухня | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Морковь и огурец нарежьте соломкой. Красный лук нарежьте полукольцами. Имбирь и красный перец чили измельчите.
2. Соедините все ингредиенты в миске и добавьте веточки кинзы.
3. Подавайте салат к столу.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт азиатская кухня тайская кухня закуска салат салат тайский тайский салат | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Искренне рекомендую приготовить это блюдо мужу или любимому мужчине на 23 февраля или другой праздник! Мужчины от него в восторге просто - такой сюрприз не останется не замеченным. Готовить данное блюдо можно 2 способами - с отваренным готовым рисом или с тушением риса на сковороде. Оба рецепта обалденным - независимо от того как вы готовите, но мне все же больше нравится, когда рис тушится уже на сковороде вместе с морепродуками! В рис мы также будем добавлять яйцо, т.к. это оригинальный рецепт жареного риса по тайски с креветками. Однако можно делать и без яйца - получится тоже вкусно!
Метки: рецепты рецепты на 23 февраля рис блюда из риса тайская кухня тайские рецепты | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:⠀
Приготовление:⠀
1. Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке.
2. Брокколи разобрать на соцветия и отварить.
3. Грибы помыть и мелко нарезать. Лук, имбирь и чеснок почистить и также мелко нарезать. Болгарский перец помыть и нарезать кубиками.
4. В разогретую сковороду выложить нарезанные грибы. Как только вся жидкость испарится, увеличить огонь, добавить к грибам растительное масло, лук, имбирь, чеснок, и обжарить всё до лёгкого зарумянивания.
5. В сковороду добавить болгарский перец, соевый соус и сироп. Обжарить.
6. Добавить отварной рис, зелёный горошек, отварную брокколи, кешью и всё хорошо перемешать. Обжарить рис несколько минут на среднем огне. В конце сбрызнуть готовое блюдо соком лайма.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария рецепт азиатская кухня тайская кухня вторые блюда рис рис с брокколи по-тайски рис по-тайски с брокколи | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Невероятно вкусная закуска из вареных яиц в азиатском стиле. Такую закуску можно приготовить семье на обед, ужин или на праздничный стол. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Соус для яиц получается в меру пикантным, чуть островатым и немного сладковатым, что идеально подходит к вареным яйцам. При желании в него можно добавить немного лимонного сока или белого винного уксуса, он отлично сбалансирует вкус соуса.
Метки: рецепт тайская кухня азиатская кухня яйца яйца с пикантным соусом | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Тайский салат с фунчозой и ананасом
Если вы любите азиатскую кухню, то предлагаю попробовать холодный салат с лапшой и ананасом в тайском стиле. Готовится он легко и просто, но сочетание продуктов здесь очень необычное.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тайский салат с ананасом. Ананас можно использовать как свежий, так и замороженный. Вместо фунчозы можно взять рисовую лапшу. Из овощей также можно добавить китайскую капусту и соевые ростки. Салат получается сочным, ярким, с яркой фруктовой ноткой. Отлично подойдет для жаркого летнего времени.
Метки: тайская кухня салат овощной | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Цветная капуста …………………….380-400 г
Морковь ………………….80 г
Чеснок ………………4-5 зубчика
Имбирь ………………….15 г
Перец чили ……………….1 шт. (по желанию)
Лук зеленый …………………..пучок
Кинза ………………….пучок
Соевый соус …………………2 ст.л.
Кунжутное масло ………………2 ст. л.
Рисовое вино МИРИН ………………….1 ст.л. (по желанию)
Вода ……………………30-50 мл
Соль и перец ……………………по вкусу
Метки: капуста цветная морковь имбирь тайская кухня | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: кулинария домашняя кухня морепродукты сырые креветки тигровые креветки кисло-сладкий соус тайская кухня | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: Тайская кухня национальные блюда напитки супы закуски вторые блюда | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: Тайская кухня напитки супы закуски вторые блюда | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: суп лапша рисовая морской коктейль имбирь тайская кухня | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
- Зеленая паста карри - Красная паста карри - Паста карри пенанг - Паста нам прик пао - Паста карри массаман |
Ингредиенты:
Капуста пекинская - 500 г
Горошек - 400 г
Морковь - 3 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Зеленый лук - 1 пуч.
Арахис - 180 г
Подсолнечное масло - 70 мл
Соевый соус - 3 ст. л.
Кунжутное масло - 1 ст. л.
Имбирь - 20 г
Чеснок - 2 зуб.
Сок лайма - 30 мл
Вода - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Читать далее
Метки: тайская кухня | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
перчик сладкий
молоко
карри
соус соевый
соль по вкусу
масло для жарки
мясо
Метки: тайская кухня | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: тайская кухня | Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Краснокочанная капуста — ¼ шт.
Пекинская капуста — ½ шт.
Куриное филе — ½ шт.
Морковь — 2 шт.
Зеленый лук — 2–3 пера
Петрушка (или листья кориандра) — 5–6 веточек
Миндальные лепестки — 3 ст. л.
Для соуса:
Лимон (или лайм) — 1 шт.
Арахисовое масло — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Мед (или нектар агавы) — 3 ст. л.
Рисовый уксус — 2 ч. л.
Соус чили — 1 ч. л.
Рыбный соус (опционально) — 2 ч. л.
Приготовление:
Нарежьте полосками краснокочанную и пекинскую капусты.
Филе отварите и нарежьте кубиками.
Морковь почистьте и натрите на терку.
Измельчите лук и петрушку.
Миндальные лепестки обжарьте.
Соедините все ингредиенты для салата.
Для заправки смешайте лимонный сок, арахисовое масло, мед, соевый соус, рисовый уксус, соус чили и рыбный соус. Хорошо перемешайте.
Заправьте салат соусом и перемешайте.
Метки: тайская кухня | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Блюдо, которое сами тайцы считают основным в тайской кухне. Можно готовить его не только с мясом, но еще с курицей или креветками. Главным критерием правильности блюда считается переход вкусов, когда сначала вы чувствуете сладкий вкус, затем кислый, а в конце острый. Чтобы это удалось, нужно правильно приготовить соус. Все ингредиенты лучше подготовить заранее, потому что процесс приготовления происходит очень быстро.
Ингредиенты:
куриное яйцо 1 шт.
соус томатный острый 40 г
рисовая лапша 50 г
сахар 70 г
телятина 50 г
фасоль 50 г
лайм 0.25 шт.
соус чили 20 мл
растительное масло 20 мл
морковь 30 г
рыбный соус 40 мл
лук-шалот 30 г
лук зеленый 10 г
Читать далее
Метки: тайская кухня | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<тайская кухня - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |