Фиалка-цвет (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Овощи в тыкве

Это вкусно, экономно и очень полезно. А выглядит так, что Вашим кулинарным способностям будут завидовать окружающие. В этом году у меня на даче выросло много тыкв. Я тыкву не очень люблю. Но она полезна и я решила приготовить что-нибудь необычное. И так готовим овощное рагу в тыкве. Берем небольшую тыкву. Размеры тыквы можно определить по фоткам. Я взяла небольшую так как готовила на даче. Срезаем у тыквы макушку с хвостиком так, чтобы получилась крышечка.

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Противень выстилаю фольгой. На неё укладываю мясо (у меня была говядина), и крупные куски картошки, тыквы и моркови. Лук репчатый нарезаю полукольцами и также отправляю к остальным овощам. Далее солю, добавляю специи - в этот раз я взяла барбарис, приправу кавказскую, базилик. Добавляю ложку кунжутного масла, перемешиваю всё.  Полстакана мясного бульона не дадут пригореть жаркому, а оно сначала поварится, а потом будет тушиться в соке овощей. Всю эту историю сверху плотно накрываю фольгой и отправляю в горячую духовку ( 180-200 градусов) на полтора часа.

 На две порции я истратила следующие продукты:

- Мясо (говядина) - 2 порционных куска

- Картошка - 2 ш. крупные

-Тыква  - 1 большая долька (граммов 200-300)

-Лук репчатый - 1 шт.

-Морковь -1 шт. (небольшая)

-Говяжий бульон -полстакана (можно заменить водой)

-Специи (базилик, Кавказская приправа, барбарис)

Читать далее...

Вышиванка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Предлагаю рецепт замечательного, вкусного и несложного десерта из тыквы.

Сама только что закончила делать...
Рецепт приводится в авторском исполнении (как-то так сложилось у меня... само-собой, ни у кого не заимствовано).

Противень смазать подсолнечным рафинированным маслом.
Тыкву порезать небольшими пластинками и уложить слоем на дно. Влить немного кипятка.
Еще слоем уложить вперемешку дольки яблок и половинки слив.
В разогретой до 180град. духовке поставить минут на 20.
Потом обильно посыпать сахаром и запекать еще час.

Все...
Кушать можно горячим, обильно полив холодной сметаной или холодным, добавив немного меда.

Мне нравится с крепким кофе...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

тарома (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее...

Мила_Печерских (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Однажды, на первый  день рождения моего сынишки было приготовлено это блюдо...

И с тех пор - стало традицией...А скоро будет ему  -14 !!!

Читать далее

 

ВираАп (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее

olga_anya (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 28 октября  2011 года,

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

 

Вчера готовила рагу с тыквой.

взяла вот столько овощей(у меня 5 литровая кастрюля),помидоры выбрала мелкие(крупные оставим на салатик),тыква маленькая до 1 кг,+куриная грудка(или другое любое мясо или сосиски или колбаса)

Читать далее...

olga_anya (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Даже не знаю как назвать то, что готовила...просто было вкусно.

замариновала 1 куриную грудку порезанную на небольшие кусочки,несколько крылышек куриных разрезанных пополам,парочку нижних частей хребта курицы(хвостик),разрезанных пополам в готовой смеси сэн сой терияки+2 стол ложки рисового уксуса+2 стол ложки соевого соуса+немного имбиря(свежего или маринованного)

Читать далее...

olga_anya (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

осенние посиделки вечерком(с водочкой)...

 

Oro_del_orO (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011" 

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

***

Фаршированная курица

Вообще, меня всегда вгоняло в транс словосочетание "фаршированная курица", так как представить себе эстетичное выковыривание костей из кучи начинки и мяса было довольно сложно. Согласитесь так себе зрелище получается.

Сейчас я покажу как сделать курицу безопасной для наших искушенных взглядов и едоков.

 

Для приготовления берем:

Читать далее...

Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2011"":
Часть 1 - Внимание! В сообществе Вкусно_Быстро_Недорого стартует новый, предновогодний конкурс!
Часть 2 - Салат "Гранатовый браслет"
...
Часть 34 - Рыбная "бандероль"
Часть 35 - Ленивые печенки
Часть 36 - Фаршированная курица или инструкция по препарированию
Часть 37 - Рождественская индейка
Часть 38 - Раки-ролл
...
Часть 48 - Cпасибо большое)))
Часть 49 - Ещё одна посылка дошла до нашего призера!!!
Часть 50 - Про конкурсы и призы

I_want_MEN (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

*****

А на обед сегодня курица с овощами и тыквой!
 

На моё удивление, самыми вкусными оказались овощи, тыковка во рту таяла, как масло))

Рецепт:

Уложила вниз тонкие кусочки сала, чтобы курица не сгорела.

Сверху кусочки филе со спичечный коробок. Посолила, посыпала красным жгучим перцем.

Следующий слой тыковка и по краям немного брокколи *хотя надо было овощей больше*. Посолила и в духовку на сильный жар, хотя в нормальных духовках это будет средний на 30 мин.

 

 

Ву аля, приятного аппетита!

Сама вечно худею, так стройнеющим дамам очень даже подходит)). Если кого-то пугает сало, замените луком.

Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2011"":
Часть 1 - Внимание! В сообществе Вкусно_Быстро_Недорого стартует новый, предновогодний конкурс!
Часть 2 - Салат "Гранатовый браслет"
Часть 3 - Обед: курица с овощами.
Часть 4 - Куриные котлетки
Часть 5 - Печенье Пипаркукас
...
Часть 48 - Cпасибо большое)))
Часть 49 - Ещё одна посылка дошла до нашего призера!!!
Часть 50 - Про конкурсы и призы

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Всвязи с лирушными глюками из сообщества исчезло несколько рецептов, хотя они были добавлены и даже в RRS ленту попали.

 Поэтому я решила восстановить справедливость.

Вот рецепты от КОТктейль

К пиву!

Закусь к пиву "На один укус"

Ингредиенты:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
 

Кисель из тыквы

Любители выращивать на огородах неприхотливую к уходу тыкву, часто сталкиваются с проблемой, куда девать обильный урожай. Варят с тыквой различные каши, добавляют сок тыквы в яблочный сок (что очень вкусно и придает некий экзотический привкус). Тыква хорошо хранится зимой, а если урожай большой , то мы просто не в состоянии её употребить. Для разнообразия предлагаю тыквенный кисель.

Ингредиенты:

Капелька44 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт на новый конкурс под названием -

Восток-дело тонкое!

Условия конкурса тут

Cпонсором конкурса является интернет-магазин -

Натуральная косметика из Индии

 ________________

Очень полезная вещь - тыква. Её варят, пекут и сырой едят. А мы обожаем жареную тыкву.

 Рецепт простой, как веник.

Ингредиенты: Тыква, мука, соль, растительное масло.

 Берём тыкву, моем и чистим.

Читать далее

 

Подаём к столу - и есть её надо сразу же, пока ещё хрустит румяная корочка. Вкус у неё очаровательный: Эдакое сочетание сладости тыквы и соли. Хорошо идёт и просто так и под пиво.

Попробуйте, если ещё не пробовали готовить тыкву таким образом! Приятного аппетита!

grenoble (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Если вы не извели в хэлловин все ваши тыковки на фонарики, если ваша мудрая бабушка отдала вам это чудо, с любовью выращенное на компостной куче уже после 1-го ноября, а быть может вы, добрая душа, пожалели мерзнущую у метро чужую бабушку, и купили у нее тыкву, но ума не приложите, что же с ней делать, значит мы идем к вам!

Много ли вы знаете рецептов приготовления тыквы? Признайтесь, большинство из вас знают тыкву с пшенной кашей. Особо продвинутые - тыквенный суп-пюре и варенье из тыквы. А любители здорового образа жизни еще и про тыквенный сок знают.

Сегодня я расскажу вам, как сделать вкусно, быстро, дешево и по-холостяцки просто.
И, по традиции, это блюдо нисколько не навредит вашей фигуре.



Читать далее




Желаю вам приятного аппетита, стройной фигуры и сочной тыквы.

А вы мне пожелайте внимательней следить за ИСО на фотике.

AndPo (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

...Или тыква с пшенной кашей. Еще не решился, как правильнее. Но от названия вкус блюда не меняется, поэтому, не долго думая, расспросив всех знакомых, и перелопатив десяток сайтов в интернете со свойственной мне кулинарной решительностью и закатав рукава на рубашке кинулся в бой…
Первым делом покупаем тыкву… Ее конечно можно и не покупать, если в семье есть «хлопец на выдании». Тогда засылаются сваты к потенциальной невесте, и если повезет, возвращаетесь с гарбузом под мышкой, ну, а если не повезет, то тоже не плохо – жениха пристроите в крепкие женские руки.
Всем хорош способ, за исключением одного – тыкву Вы не выбираете, а получаете, какая получится. К тому же нам целый гарбуз не нужен, а хватит его небольшого кусочка – грамм 200-300. Если таки Вы решили пойти классическим методом, т.е. на базар, то гарбуз желательно выбирать. Выбирать надо такой, что бы он был темно-оранжевый внутри, с приятным слегка дынным запахом. Конечно подойдет и другой, но этот и эстетически красившее, и душистей.
Тыква куплена, и мы с Вами приступаем собственно к готовке. Чистим тыкву, нарезаем ее кубиками со стороной приблизительно 1 см. Берем четыре стакана молока, всыпаем в него тыкву и ставим кипеть на 15 минут. За это время промываем два стакана пшена. Промываем долго, вдумчиво, выбирая черные зернышки и меленькие камушки, которые, не понятно откуда берутся, но вкус каши не улучшают. Промываем раз семь прохладной водой, перемешивая, и последний раз промываем горячей водой, окончательно смывая грязь с пшена.
Добавляем в молоко чайную ложку соли и две с половиной столовых ложки сахара. Пробуем, должно быть не приторно-сладко, но сахар должен чувствоваться.
Засыпаем пшено в чугунок, утятницу или как я в горшочек и ставим в холодную духовку, выставленную на 190 градусов. Через 45 минут достаем, добавляем масло, слегка перемешиваем, ставим в духовку, и через 10 минут выключаем духовку, не трогая кашу. Теперь, по хорошему еще минуток 20-30 надо каше постоять, дойти уже в выключенной духовке, потихонечку допревая при понижающейся температуре, но если нет терпения и есть аппетит, то можно насыпать и есть сразу. А можно, насыпав, слегка залить горячим молоком, и кушать кашку не просто с гарбузом, но еще и с молочком.
Смачного!

Читать далее...

LeNochka (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Ингредиенты:

яйца - 2 шт
сахар - 100 г
мука - 100 г
тыквенное пюре* - 200 г
мак - 1 ст.л.
сода, гашеная уксусом - 1/2 ч.л.
сливочное масло для смазывания форм
Выход - 7 тарталеток (формочки: диаметр 10 см, высота - 2 см)

*тыква, отваренная до готовности, измельченная в блендере

яйца тщательно взбить с сахаром, добавить муку, мак, соду и тыквенное пюре, хорошенько перемешать, выложить в смазанные маслом формочки (6 чайных ложек теста на формочку), поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне 10-15 минут.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Недавно меня угостили тыквой.И вот сегодня я решила сделать из неё вкусный десерт для своих подружек.

Взяла тыкву, срезала верхушку. Вычистила семечки, во внутрь положтила изюм и чернослив.И пару ложек мёда.Запекала час в духовке.

Получилось очень вкусно!

фото приготовления

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Но она не маленькая. Интересно, сколько она в разрезанном виде может пролежать и что бы с ней такого вкусного сделать? Я обычно тыквенно-морковный сок делаю и кашу тыквенно-пшённую. Ну не знаю что ещё придумать. А в морозильную камеру её можно положить "разделанную"? У меня есть низкотемпературная морозильная камера, я там много чего храню почти до весны -и овощи и фрукты и грибы... Но тыкву ни разу не пробовала. Жду ваших советов!

carminaboo (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Ну вот о чем вы сразу подумали, а? Да ясен перец,  о нормальной традиционной дачной еде - шашлыке)).  Да-да,  такое тоже имеет место быть и даже гораздо чаще, чем требуется. Не буду обманывать ваши рефлекторные ассоциации,  пжалста...

Но! Все-таки речь идет вовсе не о нем...

Золотая каша >>>

Cymylau (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Способ приготовления

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

парус_надежды (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт на конкурс к Дню Смеха!

Хочу поделиться рецептиком на постный ужин. Сегодня обнаружила еще одну тыкву. Половинку сразу запекла в духовке, а из другой половинки решила сварганить ужин. Итак, "Спагетти с тыквой" Что потребуется: - тыква - 300-400г; - чеснок - 2 зубчика; - лук - 1 шт.; - зелень петрушки, базилика - по вкусу; - макароны - 300г; - масло растительное для жарки; -соль - по вкусу; Что делать: Чеснок очистить, нарезать лепестками и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Шумовкой выловить поджаренный чеснок. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить до прозрачности в масле. Переложить жареный в отдельную емкость и накрыть крышкой, чтобы оставался теплым. Ножом или овощечисткой тыкву очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки (1.5х1.5 см). Разогреть оставшееся в сковороде масло, добавить тыкву и готовить до мягкости до полной готовности. Если тыква будет пригорать, влить немного воды. Добавить к тыкве жареный лук, приправить солью. Зелень мелко порубить и также добавить к кусочкам тыквы. Отварить спагетти, слить с них воду и добавить к тыкве. Перемешать, после чего разложить по тарелкам. Можно посыпать сыром (хотя пост не позволяет, но ради вкусности послабление можно?!). Вот и все! Приятного аппетита!

Условия конкурса здесь
Лучшие обои для вашего стола
Обновите обои вашего стола
к Дню Смеха!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Здоровье_на_тарелке (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Решила показать вам еще один вариант *полезного тортика*,на сей раз из тыквы.
тесто
-3 стакана тертой тыквы
-немного сметаны
-сахар по вкусу(у меня вообще без сахара)
-полтора стакана муки(у меня смесь с гречневой)
-3 яйца
Приготовление
Тесто взбила миксером в довольно жидкую массу и выпекла коржики в электрической вафельнице.
Крем сделала из детской растворимой каши-просто довела кашу до консистенции сметаны,каша-то сладкая,добавила банан,взбила-отличный крем готов!!!
Промазала коржики этим кремом,боковушки и верхние "лепесточки" медом.

ПОСЫПКА
Перемолотые в кофемолке фундук и коричневый сахарок,украсила фруктами.
дала пропитаться и ...нямочка:)

Читать далее
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Lena-- (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKA данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 15 марта, его добавили в свои цитатники многие пользователи Лиру! _______________________________________

 

Bea_Lewis (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Всем привет! В детстве очень любила тыкву, но готовила ее всегда бабушка... Вчера в магазине увидела замечательню тыковку и купила. Вот только теперь не знаю что из нее приготовить..... Хочется чего-нибудь сладенького на десерт.... Может запечь ее... или еще чего посоветуете?

irinax (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

тесто делала как на плюшки (стакан теплого молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 яйцо, пол стакана сахара, 4 стакана муки, и 4 ст.л. растительного масла)
начинка: растопила масло сливочное добавила сахар и корицу, затем резанную тыкву, тушила до мягкости тыквы.(можно добавить изюм)


Дала тесту подняться 2 раза, Разделила на 2 части, раскатала 2 большие лепешки, одну положила на противень,застеленной пергаментной бумагой и посыпанной мукой, выложила начинку, сверху накрыла второй лепешкой, обмазала яйцом и сунула в духовку на минут 30, при 180 градусов

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

-Emmanuell- (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Очень вкусный и просто десерт! Ему я на училась на 2 курсе(сейчас я на 5). Он очень-очень вкусный!

Ингридиенты:
500-700 гр. тыквы
1 яблоко
50-100 гр. чернослива без косточек
1 пакетик ванильного сахара
сахара по вкусу
также можно добавить лимонный сок
раст.маслоЧитать далее
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

elena_110 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Читать далее...

Я-Белочка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепты священной пищи

Плацинда с тыквой.
Взять: для теста - 350 грамм муки
1 яйцо
2 столовые ложки масла
2/3 стакана сметаны
1 столовая ложка сахара
1/3 чайной ложки соли.
Для начинки -
400 грамм мякоти тыквы
соль, сахар - по вкусу.


Тыквенный хлеб.
Взять: 2 стакана варёной мякоти тыквы (варить 20 минут)
1 стакан кукурузного масла
3/4 стакана воды
4 яйца (взбитых)
3+ 2/3 стакана муки
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка мускатного ореха
2 чайные ложки корицы
2 чайные ложки сухих дрожжей
2+1/4 стакана сахара
1 стакан белого изюма
1 стакан толчёного грецкого ореха.
Смешать кукурузное масло, яйца, воду и мякоть тыквы до однородной массы. Добавить муку, соль, муск. орех, корицу, дрожжи, сахар. Затем всыпать изюм и орехи. Печь 50-60 минут при t - 175-180`C в форме, смазанной жиром и посыпанной мукой. Подать со сливочным сыром.



Рецепты священного вина

Полный рецепт.

Взять: Яблочный сидр - 3 галлона (галлон -4,55л)
Полынь - большая горсть
Цветки тыквы (сушёные или свежие) - горсть
Колодезная вода - 1 чашка.
Дрожжи, гвоздика.

Сидр смешать со щепоткой дрожжей, влить в деревянный сосуд. Всыпать полынь, цветки, и выдержать 1 неделю. Затем добавить чашку воды и разлить по бутылкам + 1 гвоздику на бутылку. Закупорить и поместить в песок для хранения.



Краткий рецепт.

Взять: Полынь - 2 столовые ложки
Сухие яблоки - 2 столовые ложки
Цветки тыквы - 2 столовые ложки.

Залить 1 литром портвейна, настаивать неделю, процедить, разлить, добавив 1 гвоздику на бутылку.
П О С Т О В О Й

Вот москвичам везет! У них есть возможность арендовать в Москве теплоход и приятно провести время в любом формате - от романтического свидания до танцевальной мега-вечеринки! Это же круто - аренда теплохода !

Любимая_Тати (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

рецепт прост!

Сливо4ка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора ТУТ

Любимая_Тати (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вчера приготовила вот такие блинчики.На завтрак просто загляденье
Манно-тыквенные
Готовятся очень просто.Отвариваем манку ,обычно как-кто любит.Режем кусочки тыквы желательно маленькие.Отвариваем её до полуготовности.Затем соединяем тыкву с манной кашей.Добавляем яйцо ,соль и сахар по вкусу.Затем ложкой выкладываем на сковородку и слегка обжариваем. Получем такое вот блюдо.

смотреть дальше

semyonova (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKA Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 26 августа Его добавили в свои цитатники более 54 пользователей Лиру.
Я решила, что неудачи тоже заслуживают некоторого внимания. Этот салат был как-то среди прочих тыквенных рецептов. Насколько я понимаю, тот, кто выкладывал, сам не пробовал.
Салат показался неубедительным – то ли чего-то не хватает, то ли еще что.
Сама по себе запечённая тыквы довольно интересный компонент для салата. Но не уверена, что стоит возни – полчаса запекать, потом остужать. Но мой взгляд, если уж делать тыкву, но на гарнир – потушить или пожарить.
Если не отказываться от салата по причине долгой возни с тыквой, то надо что-то добавить. К примеру, луковицы в исходном рецепте не было. Но получилось как-то совсем пресно, я решила добавить. Добавила бы зубчик чеснока, но его просто не оказалось. И еще можно болгарский перец. В общем, наверное, надо попробовать еще раз…

читать далее

semyonova (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKA Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 6 августа.Его добавили в свои цитатники более 76 пользователей.

Тыква – практически новый для меня продукт. Как раз когда я её для себя открыла, сезон закончился. Сейчас вот начала появляться в супермаркетах…

 

Этот рецепт был, если не ошибаюсь как на раз на «Вкусно-быстро-недорого», но в общем тексте про тыкву. И с помидорами получается лучше, чем с томатной пастой, как было в изначальном рецепте.
Готовилось на гарнир, но вполне потянет на самостоятельную еду.

читать далее

Александр_Купинский (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Есть у меня друзья которые прожили долго в Узбекистане. Они научили меня делать манты с тыквой. Как делать собственно сми манты я рассказывать не стану. а вот о начинке расскажу. Мне она понравилась своим необычным вкусом. На терке для резки корейской морковки ( тоненькая соломка) натираем тыкву, добавляем туда немного зиры( продается на рынке такая пряность), нарезанный кольцами или полукольцами лук, немного черного перчика, и порезанной кинзы. Выкладываем все это на раскатанное тесто и добавляем небольшой кусочек масла. Получаются сочными и очень вкусными

Geroma (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...