При выпекании пиццы края теста иногда получаются сильно пережаренными и сухими. Чтобы этого не происходило, нарежьте сыр на маленькие тонкие брусочки и заверните их в края теста по всему диаметру пиццы. Выложите начинку, посыпьте тертым сыром и поставьте пиццу в разогретую духовку. В ,е приготовления сыр расплавится, и края пиццы получатся мягкими и нежными на вкус.