Здоровье в бочке меда
«Напитком молодости» называл Пифагор мед, а Авиценна говорил, что это лекарство от 100 болезней, и оставил своим потомкам более 200 рецептов на основе меда. На Руси говорили: «Кто мед пьет, того никакая болезнь не берет». Об этом сегодняшняя программа.

Маленькая дочь Светланы Арнольд, Евгения, во время пожара спасла нескольких детей. Сама Светлана тогда очень перенервничала, и до сих пор не может придти в себя.

РЕКОМЕНДАЦИЯ ГЕННАДИЯ МАЛАХОВА:
Рецепт напитка для нормализации давления: 0,5 стакана свекольного сока, 0,5 стакана морковного сока, добавить 2 столовые ложки меда. Употреблять по 1 столовой ложке.
Рецепт душистого чая для нормализации давления: по 1 чайной ложке мать-и-мачехи, листьев липы, душицы, семена укропа, плодов малины, все перемешать. Залить литром кипятка. Настоять. Пить по 100-150 граммов 3 раза в день перед едой.
Полезно рассасывать под языком 1 грамм маточного молочка – укрепляет организм и дает жизненные силы.

Гости передачи пасечники Людмила и Борис Харлапановы привезли медовые рецепты.
Рецепт для очистки легких с прополисом: 50 граммов измельченного прополиса (можно на терке), залить 250 миллилитров 30%-ного спирта. Настаивать 3 недели в темном месте, желательно и в темной посуде. Каждый день взбалтывать.
После того, как настойка готова, влить 3 столовые ложки настойки влить в 100 граммов пчелиного меда, затем 60 граммов кедрового масла и 20 граммов репейного масла. Все тщательно размешать. Употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой.

КОММЕНТИРУЕТ ВРАЧ-ТЕРАПЕВТ ВЛАДИМИР СТАРОДУБЦЕВ:
Мед здоровье дает. Это очень хорошие рецепты. Рецепт чая, о котором рассказывал Геннадий Малахов, этот состав трав применяется с глубокой древности, в том числе в сочетании с медом. Он называется "рецепт от 33 болезней".
Внимание! Всем подряд мед, конечно, не нужно принимать сразу большими дозами, потому что сейчас очень много аллергий. Нужно нанести капельку продукта на предплечье и посмотреть: если покраснело, зудит, какие-то неприятные явления – значит, применять нельзя. И, конечно, мед осторожно нужно применять диабетикам.
Есть рецепт для укрепления сердечно-сосудистой системы и снятия стрессов: на 1 часть лепестков одуванчика взять 2 части меда, тщательно размешать, настоять в холодильнике дней 5, принимать по 1 чайной ложке на ночь. Запивать этот целебный состав нужно молоком. Курс 3 недели.

Гостья студии Нина Панфилова – мед всегда на ее столе. Она привезла с собой рецепт, который передавался из поколения в поколение, и в семье так и называют его "дедушкин рецепт". Этот рецепт показан только людям с пониженной и нормальной секрецией желудочного сока.
"Дедушкин рецепт": в состав настойки входит 500 миллилитров меда и 500 миллилитров сока подорожника. Смешать. Варить на очень слабом огне 20 минут. Остудить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Это "холодный" рецепт для гастрита. "Теплый" рецепт помогает при кашле, при коклюше, острых и хронических брохитах как отхаркивающее и смягчающее средство.
Геннадий Малахов: чтобы излечиться от гастрита, используют еще один дополнительный продукт пчеловодства – пергу, "пчелиный хлеб".

Гость передачи известный юморист Николай Лукинский всегда держит дома мед.
Рецепт медовой мази для бани: 3 столовые ложки меда, 3 столовые ложки крупной соли, 3 яичных желтка, все растереть. Сначала нужно просто попариться, даже без веника, просто прогреться. Мед можно взять с собой в парилку, чтобы он подогрелся. А во время второго захода в парилку нужно намазаться этой медовой смесью. Во время третьего захода как раз начинается действие – выводятся все шлаки из организма.
Рецепт для нормализации работы ЖКТ: в равных пропорциях (по 100 граммов) смешать сок моркови, капусты, редьки, свеклы. Добавить 100 граммов меда. Затем 100 граммов вина. Накрыть крышкой, поставить на слабый огонь либо в печь, чтобы томилось, градусов 70-80, на 6 часов. Принимать ежедневно минут за 10 до еды по 30-50 граммов.

Видеосюжет:
Шеф-повар Сергей Синицын делится рецептом медового торта:
Растопить на водяной бане сливочное масло, добавить стакан сахара, размешивать пока сахар не растворится. Добавить мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности. Затем добавить разрыхлитель и помешивать до увеличения в объеме. Снять с огня, остудить, добавить яйца. Ввести муку и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 6 равных частей и убрать в холодильник на 1 час.
Затем тесто раскатываем скалкой. Каждый корж выпекаем в духовке при 170-180 градусах в течение 5-7 минут.
Крем: сметана, добавить сахарную пудру, взбить до получения однородной массы. Затем добавить апельсиновый перец (можно апельсиновую цедру).
Коржи смазать кремом тонким слоем и поместить в холодильник на 10 минут.
Глазурь: взбить 3 белка до густоты (чтобы белки хорошо взбились, посуда должна быть абсолютно чистая и сухая). Затем в белки добавить яблочный уксус и мед.
Готовой глазурью смазать всю поверхность торта и украсить.

КОММЕНТИРУЕТ ВРАЧ-ДИЕТОЛОГ МАРИНА ХОРОЛ:
Торт совсем не диетический и желудочно-кишечному тракту не полезен. Остальные рецепты хорошие. Но нужна оговорка. Внимание! Свекольный сок нужно отстаивать несколько часов в холодильнике, прежде чем смешивать с другими ингредиентами, иначе он может вызвать и аллергические реакции, головокружение и массу других неприятностей. Во-вторых, не стоит его томить на огне, а лучше использовать в сыром виде, потому что когда такой продукт подвергается тепловой обработке, пропадают полезные вещества. То же касается и рецепта меда с соком подорожника.
Обычные ограничения по употреблению меда – аллергические реакции и сахарный диабет, но даже при сахарном диабете можно использовать гречишный мед (в очень малых дозах!), но он очень хорош для поджелудочной железы. Вообще для желудка хороши цветочные сорта.
Очень хорошо для людей с заболеваниями желчного пузыря, когда есть дискинезия желчевыводящих путей, заболевания печени, сделать такой состав: мед с корнем одуванчика (одуванчик желчегонен, а мед усиливает его действие).

Гостья передачи Галина Панкина перенесла сильный стресс, в результате чего начались проблемы со здоровьем. В ее семье любят и знают народные рецепты, и они ей помогли. Галина пришла в студию поделиться рецептом для лечения волос.
Рецепт маски для волос: 1 столовая ложка бесцветной хны, 2 столовые ложки молочной сыворотки, 0,5 чайной ложки спиртовой настойки прополиса, 1 столовая ложка масла зверобоя. Тщательно перемешать до однородной массы. Нанести на чистые волосы массажными движениями. Укутать полотенцем или надеть специальную шапочку. Держать 40 минут. Курс 30 процедур, 2-3- раза в неделю. Через 2 месяца можно повторить курс.

Геннадий Малахов: Прополис – "пчелиный клей" – обладает огромными бактерицидными свойствами; я рекомендую использовать прополис и различные настойки прополиса для лечения особенно гнойничковых заболеваний, а если внутрь его употреблять, будем укреплять иммунитет.

Гость передачи Евгений Корытчинков после ссоры с женой начал страдать экземой. Ему помогли соседи-пасечники.
Рецепт напитка при экземе: 1 десертная ложка зверобоя, 1 десертная ложка кукурузных рылец, плодов можжевельника, подорожника и шалфея, добавить 0,5 ложки полыни. Залить литром кипятка. Настаивать 30 минут в темном месте. Принимать по трети стакана за 10 минут до еды, перед употреблением добавлять немного меда. Курс – месяц.

КОММЕНТИРУЕТ ВРАЧ-ТЕРАПЕВТ ВЛАДИМИР СТАРОДУБЦЕВ:
Экзема – это наружное заболевание, однако такое питье с медом, которое вызывает потение, оказывает свое действие. Вообще при экземах, да и при бронхитах, применяют медовые укутывания, медовые массажи. Более того, некоторые аптекари в старину рекомендовали мази против экземы делать не на вазелине или ланолине, которые долго хранятся, поэтому практичны, а на меду. Пчелиные укусы – тоже метод лечения. При остеохондрозе с древности применяли пчелиные укусы с очень хорошим результатом.

Гостья студии потомственная пасечница Ольга Картунова. Вся ее семья работает на пасеке, любит мед и лечится медом.
Рецепт прополисной мази на основе чистотела: сделать настойку на чистотеле - 100 граммов оливкового масла на 100 граммов чистотела настаивать 7дней. Затем в 100 граммах оливкового масла обжарить 100 граммов лука. Процедить. Также процедить настойку чистотела. В результате остается масло чистотела и масло луковое. Масла смешать, поставить на водяную баню, добавить 100 граммов прополиса, опять все смешать, добавить 20 граммов воска натурального. В заключение процедить. В результате получается мазь от кожных проблем, в том числе от ожогов.
Средство для профилактики и лечения женских заболеваний: в стакан горячей воды влить 5 капель прополисной настойки, перемешать. Этим раствором смачивать тампоны, оставлять на ночь в течение 7-10 дней (важно: только на ночь!).

Гость студии пасечник Николай Вовнянко считает, что мед помогает мужскому здоровью.
Рецепт настойки на подморе для увеличения потенции: мертвых пчел положить в баночку, залить спиртом или водкой приблизительно на 3 сантиметра сверху, настаивать в темном помещении в течение 1-2 недель, при этом регулярно взбалтывать. После того, как отстоялось, слить. Получившийся настой употреблять за 30 минут до еды по 1 столовой ложке.

Геннадий Малахов: действительно, в мертвой пчеле остается хитин, пчелиный яд, в результате образовываются биологически активные вещества, которые увеличивают жизненную силу организма. Можно также взять подмор, перемолоть в кофемолке и добавлять в чай или просто принять порошок и запить. Также и на спирту (чем мельче помол – тем лучше) и использовать по чайной ложке перед едой. Курс должен быть 1-1,5 месяца.

Гости передачи заслуженный артист России Александр Тетерин и медведица Глаша. Александр рассказал, что дикие медведи обязательно должны поесть меда перед спячкой, т.к. полезные вещества, содержащиеся в меде, дают им заряд энергии, чтобы пережить зиму. А медведицам обязательно нужен мед, чтобы выходить потомство.

КОММЕНТИРУЕТ ВРАЧ-АПИТЕРАПЕВТ ОЛЬГА ШИШОВА:
Сегодня говорили об уникальных рецептах. Я расскажу про пчелоужаливание. Пчелиный яд является квинтэссенцией всех продуктов пчеловодства. Все элементы пыльцы, маточного молочка, прополиса собрал пчелиный яд. Даже совсем маленькие дозы, практически гомеопатия, маленький укусик, он уже обладает энергетической силой. И чем старше человек – тем эффективнее пчелоужаливание.