Элегантные кафе – неотъемлемая черта стиля жизни австрийцев и соблазнительная приманка для туристов. Здешние кафе поразительным образом сумели соединить в себе домашний уют и утонченную изысканность, демократизм и респектабельность.

Кофейни В 1983 венские кафейни праздновали 300-летнее существование. В связи с этим, многие заведения обновляли свой интерьер. Венское кафе – это собственное понятие и культурное явление города. Как составная часть венской культуры и истории, некоторые кафе имеют свою собственную историю и легенды и исторические анекдоты (Kolschitzky, Кафе Griensteidl, Кафе Central). Сейчас, как и раньше, кофейни являются местом встречи людей с различными интересами. 1,717 кофеен принимают посетителей.
 

Что традиционно для Венских кофеен?

Газета. Часто на столах лежат много местных и иностранных газет (Times, der Corriere della Sera, der Figaro, die Frankfurter Rundschau). Газеты – это предмет, без которого уже нельзя представить себе кофейню. В чем же смысл этой бесплатной прессы? Эти газеты читаются, перелистываются всегда за чашечкой кофе, их читают, чтобы расслабиться, за газетами прячутся, когда наблюдают других людей или чтобы не видели самих читающих. В конце концов, из газет можно почерпнуть массу полезной информации со всего света в такой уютной обстановке.

Булочка. В хороших кафейнях на всех столах в корзиночках лежат булочки. В Вене они могут называться по-разному: Weckerl (=Kleingebaeck, маленькая булочка), Kipfel (рогулька, рогалик), Strizel, Laberl (=Laibchen, буханочка), Girafferl, Semmel (булочка), Stangerl и т.д Но те, кто прекрасно обходится без булочки, может заказать кофе “ohne Kuchen”.

Всемирно известны и очень популярны различные мучные изделия: апфельтрудель, различные вафли с наполнителями, Захерторте, гугельхупф, бойгель.

Кофе. Еще до XIXв кофе оставалось предметом роскоши. Раньше кофе заказывали по цвету. Гость рассматривал лежащую на столе или предлагаемую официантом Farbskala (шкала цветов), выбирал нужный ему оттенок цвета и заказывал себе, например “Двадцать пять”. В кафе Херренгоф был главный официант, который неустанно носил при себе таблицу с изображением 20 различных тонов кофе. Каждому тону кофе соответствовала своя цифра, для того, чтобы гость смог самым простым способом заказать кофе по собственному вкусу и цвету.

Эти времена прошли, но даже сейчас многим туристам непонятны таинственные заказы: “Eine Schale Gold, mehr hell, bitte!”.
 

Что такое розовое варенье?

Розовым вареньем называют в народе варенье из лепестков роз. 
 "Любую ангину можно за день вылечить вареньем из роз. Полезно розовое варенье также при гастритах, язве желудка, бронхите. Прекрасно снимает синдром привычной усталости, помогает бороться с бессонницей, раздражительностью, вегетососудистой дистонией. Укрепляет нервную систему и весь организм при авитаминозах и после перенесенных тяжелых заболеваний", - говорит Геннадий Малахов.

Из личного опыта добавлю: прекрасно лечит стоматит! С маленькими детками - это вообще панацея!

 Из чего делают капучино?

Кофе и взбитое молоко – не единственные ингредиенты для капучино, одного из самых популярных кофейных напитков в мире, уверяет нас дизайнер ювелирных украшений Анни Пэнтс (Annie Pants) из далекой холодной Аляски.

Если миниатюрную серебряную чашку с ложкой накрыть пенной шапкой из жемчуга, получится кольцо “капучино”, которое 100% будет привлекать внимание к своей владелице не хуже самого ароматного кофе.
 

 Нежное

Теплый дождь пробежал, как мальчишка по саду,
На бегу уронив спелых нот вензеля.
Не люби, отлюбив! Не влюбляйся, не надо,
Отпусти своего по весне журавля.

Будут в танце кружить потаенные мысли,
Над землею взметнув, аромат пелерин.
Жизнь свободной души от кольца не зависит.
Посмотри, как летит твое сердце. Смотри!

Не спеши торопить беспокойное чудо –
Одиноких шагов перестук-променад.
Что придет, то придет. А иначе не будет,
Что когда-то ушло – не вернется назад…

Все по новой придет. Беспокойства и встречи.
И опять до утра будешь строчки вязать.
Не зови свое счастье – оно не далече,
Незаметно к тебе прикоснется опять.
 

Марсовой

Сжав отчаянно кулачки, -
До предела, до посинения, -
По земле идут хомячки
В неизвестном нам направлении.
Хомячки идут не спеша,
Но уверенно, гордо, твёрдо…
И кого-то, может, смешат
Их бесстрашные лица-морды.
Ночью прячутся в камыши,
Днем выходят в широко поле…
Хомячкам удалось сбежать
Из казенной клетки на волю.
Пусть слепит глаза, режет слух
Этот мир невозможно новый –
В них бушует и крепнет дух,
Боевой такой, хомячковый.
Им диктует: «Смелей держись!»
Сила воли и вера в силы.
Хомячки надкусили жизнь,
И она их ошеломила.
...
Разорвав былое в клочки,
Неизведанной новью бредя,
По земле идут хомячки,
…Веря в то, что они – медведи!

Катя Волкова
 

Давайте жить прощая и любя, 
Предательство и трусость отвергая,
Друг друга от обид оберегая,
Давайте жить не только для себя.

Сквозь камень пробивается трава,
И плещут волны , чей то след смывая,
Давайте жить друг друга открывая,
Как звёзды в небе , в море острова.

Давайте жить на свете каждый час
Без злобы , без жестокости и мести.
Да здравствует Закон Добра и Чести!
Пусть самым главным станет он для нас.
 

/инет/

Увидела  и стащила у  REMEUR

пройти тест Виконт

Монпансье (фр. montpensier, часто ошибочно монпасье) — мелкие разноцветные леденцы с выраженным ароматом. В прошлом аромат обеспечивали примеси пряностей, в настоящее время — добавки фруктовых эсссенций.
 

Название было принято в России для отличия от крупного крашеного фигурного леденца (петушок, медведь и т. п.) и леденцовых конфет прямоугольной или цилиндрической формы (прозрачные, барбарис, театральные, мятные).

Любопытно, что в самой Франции эти карамельки называются берленго, по другой французской фамилии Berlingot.

Согласно одной истории, эти конфеты изобрел некий кондитер Монпансье, согласно другой — так их назвали в честь большой любительницы леденцов Анны-Марии-Луизы Монпансье, известной по романам Дюма как Гранд Мадемуазель (фр. La grande Mademoiselle), боровшейся с абсолютизмом на заре царствования Короля-Солнце.

***

Сонное солнце

Над горизонтом встает

Раннее утро...

Солнечный зайчик

Сказок ночных волшебство

Не потревожит...