От автора:

Люблю рецепты, которые напоминают вкус из прошлого. С ними можно вспомнить детство, школьные или студенческие годы и даже некоторые события. Сегодня хочу поделиться как раз таким. Помню, как между парами мы бегали в пирожковую, где продавались эти хрустящие и вкусные пирожки с простой начинкой. Они всегда были свежими, теплыми и быстро утоляли голод. Я их очень любила и теперь иногда готовлю дома для своих близких.

Приготовление.

Читать далее...

Тесто:

мука 340 гр.
несоленое сливочное масло 235 гр.
соль 1 ч.л.(без горки)
сахар 1 ст. л.
холодная вода 2-3 ст. л.

Начинка:
вишня 400 гр.
сахар 100 гр.
крахмал 2 ст.л.
вода 100 мл.

 

Тесто можно замешивать вручную или использовать комбайн.
Просеять муку, перемешать с солью и сахаром. Добавить кубики размягченного сливочного масла. Растереть руками масло с мукой. По необходимости влить холодную воду, чтобы масса хорошенько схватилась. Если она все же сухая и рассыпчатая, добавьте еще одну ст. л. воды. Долго перемешивать тесто не рекомендуется.
Замесить тесто, замотать в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час
Для начинки берем вишню, можно замороженную, но без косточек. Ставим на огонь, даем закипеть. После добавляем сахар и крахмал для загустения. Проварить мин 5-7.

Перед тем как начинять пирог, дать начинке остыть.
Достать тесто из холодильника. Разделить на две части. Большую часть раскатать и выложить в форму, присыпанную мукой. Наколоть корж вилкой, чтобы во время выпекания не вздувался. Выложить на корж начинку.
Вторую часть теста раскатать, нарезать на одинаковые по ширине и длине полоски. Из них сделаем решетку для пирога. Инструкция для "решетки" представлена на пошаговых фото рецепта.
Делаем решетку:)

“Решетку» сверху можно смазать слегка взбитым яичным желтком, чтобы придать немного блеска и румянца пирогу

Выпекать около 40-45 минут (или до золотистой корочки) при температуре в 175 C. Вуа-ля:)

Читать далее...

От автора:

Обвязываю горловину.


Если мне нужно делать подгибку и пришивать открытые петли к наборному ряду, всегда по краю горловины петли набираю с прокладыванием контрастной нити. Так пришивание открытых петель значительно упрощается, т.к. все петли наборного ряда лежат на контрастной нити.

Источник

Читать далее...

Необходимые материалы: Пряжа пух норки 50 гр/350 м расход 2-2.5 мотка (в 4 основных и 2 дополнительных ниточки) - Спицы круговые 40 см №.5 №55 - Спицы чулочные №5,5 ДАЛЕЕ...

Читать далее...

Мастер-класс от tatyanak_nit❤❤❤

Используется для оформления края изделия - горловины, рукава, низа изделия.

🔸поднять по краю петли;
🔸набрать дополнительные 2-5 петли, в зависимости от толщины нити и желаемой ширины шнура;
🔸провязать их лицевыми, последнюю петлю провязать вместе с петлей горловины;
🔸петли шнура с правой спицы перевести на левую спицу и сново провязать;
🔸повторять процесс (см. карусель 👆)пока не останется последняя петля на горловине;
🔸провязать петли шнура и последнюю петлю горловины по 2 петли вместе;
🔸протянуть все петли через 1 -ую и закончить работу.

Край изделия не закручивается, не деформируется, получается ровным, аккуратным и плотным.

❗в начале каждого ряда нужно плотно натягивать нить, чтобы петли получались ровными.

Как засолить красную рыбу: рецепты засолки красной рыбы в домашних условиях

Источник http://www.nexplorer.ru/news__13735.htm


Читать далее...

+ читать дальше

От автора:

Хочу предложить вам отличное, волшебное тесто для пельменей и вареников.

Потребуются следующие продукты:

1 стакан минеральной, сильно газированной воды;
яйцо - 1 штука;
соль 0.5 чайной ложки;
сахар - 0.5 чайной ложки;
оливковое масло - 3-4 столовых ложки;
мука - 3.5-4 стакана.
Приготовим:
В чашку сложим все продукты, которые нам потребовались для замеса теста, кроме муки. Муку начнём добавлять небольшими порциями. Тесто, надо хорошо месить, пока оно не станет, мягким, блестящим, эластичным. Оно не должно прилипать к вашим рукам, а также к столу. Муку можете убирать, вам она больше не пригодится. Не верите, испытайте его, как можно быстрее. Ваша кухня будет чистой, а стряпать вам захочется, всё чаще. Муку, при раскатке, вы больше не будете подсыпать, ведь тесто у вас по истине - волшебное. Теста должно получится, примерно один килограмм. если из этого теста стряпать чебуреки, яйцо, в этом случае, добавлять не следует. Хотите жарьте это тесто, хотите тушите, хотите варите.

Приготовьте на ужин котлеты с подливкой по нашему рецепту.

Котлеты с подливкой: откуда они

Слово котлета происходит от французского слова, которое в переводе означает ребристый. Сначала это были блюда, приготовленные из куска мяса на кости.

На сегодняшний день понятие котлеты несколько преобразилось. Теперь котлета – это мясное блюдо из фарша или же блюдо схожего приготовления.

Читать далее

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
1 средний кочан капусты
1 большая луковица
4 крупные картофелины
4–5 сосисок или охотничьих колбасок, или смеси, по желанию
топленое масло
соль, свежемолотый черный перец

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нашинкуйте капусту лентами шириной 1,5–2 см, удалив кочерыжку. Затем нарежьте поперек кусками длиной 1,5–2 см.

Шаг 2

Лук и картофель очистите. Лук нарежьте четвертинками колец, картофель – кубиками со стороной 2 см.

Шаг 3

Обжарьте лук в глубоком сотейнике с толстым дном в масле, 5 мин. Добавьте картофель, обжаривайте еще 5 мин.

Шаг 4

Всыпьте капусту, перемешайте, посолите, приправьте перцем и тушите на небольшом огне под крышкой до мягкости капусты и картофеля, примерно 20 мин.

Шаг 5

Колбаски или сосиски нарежьте кусочками длиной 2 см и за 5–7 мин. до готовности всыпьте в рагу и перемешайте. Подавайте рагу очень горячим.

Меренгой торт со смородиной
Меренга*:
Белки - 7 шт СО
Сахарная пудра - 380 г
Крахмал - 40 г
Соль - щепотка
Лимонная кислота - щепотка
Смородиновая основа:
Смородина черная - 400 г
Сахар - 200 г
Крахмал - 40 г
Цедра лимона

ДАЛЕЕ

От автора: вкуснее, чем шарлотка

Читать далее...

 

Понадобится:
150 г. или 330 м. пряжи средней толщины
спицы № 5

Описание.

Читать далее...

 

Κaкoй для вaс сaмый пpoстoй спoсoб вязaния свитеpa? Πo мне тaк этo pеглaн свеpху.
Вязaть егo мoжнo paзными узopaми и зaкoвыpистыми пpибaвкaми, нo суть oстaётся oднa:
Опpеделяем плoтнoсть, нaсчитывaем, cкoлькo петель будет в нaчaльнoм pяду гopлoвины.
Делaем pacчёт.

Читать далее...

Кеттлевку, или кеттельный шов, используют для пришивания отдельно связанных деталей, таких как воротник, манжеты или планки. Это самый безупречный соединительный шов, создающий чистую линию соединения и привлекательный вид изделия. Кроме того, кеттельный шов очень эластичный. Источник

Лаконичный удлинённый топ свободной посадки, выполненный полупрозрачным сетчатым узором. Такая модель отлично подойдёт для жаркого лета. Источник

 

Читать далее...

https://vk.com/doc37931672_677099095?hash=zeGCQWSL...DHUYwFuVP8eAZCvviY0PdoDBrm4P4sезупречный классический кардиган с косами. Инна Менкина

ВИДЕО

 

Источник

ВЛОЖЕНИЕ: Sabela_perevod.pdf

Классический топ-футболка Дизайнер: Му Favourite Things Источник

Читать далее...

Читать далее...

 

Жительница  Генуи Катерина Камподонико стала известна на весь мир благодаря памятнику, который сама себе возвела при жизни. Почему она это сделала? О, эту интересную и поучительную историю стоит прочитать…

В 1804 году в  Генуе в бедной семье родилась девочка Катерина. Пришло время, и вышла она замуж. Традиционно за распускающего руки алкоголика. Ну с кем не бывает…

Читать далее...

 

Владимир Маковский «В сельской школе», 1883 год На этой картине мы видим сельскую школу, обустроенную в обычном деревянном доме. Посередине избы стоит стол с двумя длинными лавками, на которых сидят дети разного возраста. С ребятами работают две учительницы, одна из которых что-то объясняет девочкам у доски, а другая помогает сидящим за столом. Картину создал знаменитый передвижник Владимир Егорович Маковский, который большую часть своего творчества посвятил бытовым сюжетам из жизни простых людей. Не стала исключением и его работа под названием «В сельской школе», написанная в 1883 году.

Читать далее...

На момент смерти старшего брата – Федора III – Ивану V было 15 лет. Его приближенные посчитали, что он не обладает навыками присущими царю и престол должен унаследовать младший брат, 10-летний Петр I. В итоге правление отдали сразу обоим, а старшую сестру Софью сделали их регентшей. Иван V был слаб, почти слеп и слабоумен. Во время своего правления он не принимал никаких решений. Его именем подписывали указы, а самого его использовали как выходного церемониального царя. На самом деле страной руководила царевна Софья...

Простые и очень удачные рецепты блюд из запеченного мяса. Сочная пастрома из грудки индейки. Нежная пастрома из куриной грудки. Пастрома из говядины. Хук - пастрома из свинины.


Даже котики любят такое мясо.

От вас потребуется минимум усилий. Временные затраты на подготовку каждого продукта минимальны. Остальное за вас будет делать холодильник и духовка.

Зато результат превзойдет все ваши ожидания. Вы получите нежное и сочное мясо, с которым можно готовить вкуснейшие сэндвичи и бутерброды. Подать как мясное блюдо к ужину или в качестве шикарной нарезки на праздничный стол.

Все рецепты не раз проверены и многократно опробованы и распробованы. Выбирайте на свой вкус, готовьте с удовольствием и будьте счастливы и здоровы!

Читать далее...

✳️ САЛАТ С ЗАПЕЧЁННЫМ БАКЛАЖАНОМ И ТОМАТАМИ

Ингредиенты:
- Баклажан
- Томаты
- Зелень
- 2 зубчика чеснока
- Сметана или натуральный йогурт

Баклажан режем пополам, ножом в мякоти делаем сеточку. Солим, перчим и смазываем растительным маслом. Запекаем в духовке при 180 градусах 20 минут.
Нарезаем томаты и зелень. Томаты солим, добавляем к ним зелень, выдавливаем чеснок, добавляем мякоть запеченного баклажана. Заправляем сметаной.

✳️ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ

Ингредиенты:
- Баклажан
- Томаты черри
- Зелень
- 2 вареных яйца
- Майонез
- Чеснок

Баклажан режем на кубики и обжариваем на сковородке до золотистости.
Томаты режем пополам, также нарезаем зелень и яйца. Всё смешиваем в миске, добавляем обжаренные баклажаны, солим и заправляем майонезом. Добавляем сушеный или свежий чеснок и перемешиваем.

✳️ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И ОРЕХАМИ

Ингредиенты:
- Баклажан
- Томат
- Зелень
- Орехи
- Растительное масло
- Соевый соус
- Лимонный сок

Нарезаем баклажан на кубики и обжариваем несколько минут на сковородке. Также нарезаем томат и зелень, рубим орехи.
Всё смешиваем в миске, заправляем растительным маслом, соевым соусом и лимонным соком

✳️ ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ

Ингредиенты:
- Баклажан
- Болгарский перец
- Салат (использовала рамен)
- 150гр моркови по-корейски
- 200гр консервированной фасоли

Баклажан нарезаем на кружочки, солим и оставляем на 20-30 минут.
Перец нарезаем соломкой.
Баклажаны отжимаем и обжариваем на сковороде с двух сторон 3-5 минут. Убираем баклажаны, кладём на сковородку перец и также обжариваем 2-3 минуты до мягкости.
Баклажан нарезаем соломкой и выкладываем в миску, добавляем перец. Салат нарезаем либо рвем руками и добавляем к овощам. Также добавляем морковь по-корейски и фасоль. Заправляем растительным маслом.

✳️ БАКЛАЖАНЫ В ГЛАЗУРИ

Ингредиенты:
- Баклажан
- 3ст.л. соевого соуса
- 1ст.л. яблочного уксуса
- 1ч.л. крахмала
- 1ч.л. мёда
- 1 ч.л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- Специи: молотый перец

Баклажан режем брусочками.
Для глазури смешиваем соевый соус, уксус, крахмал, мёд и лимонный сок. Перемешиваем, добавляем чеснок и молотый перец.
Баклажаны обжариваем на сильном огне до золотистости.
Заливаем соусом и жарим еще несколько минут.

✳️ ОВОЩНОЙ САЛАТ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

Ингредиенты:
- Лук
- Морковь
- Половина баклажана
- Сладкий перец
- Специи: соль, красный перец, сушеный или свежий чеснок
- 1ч.л. сахара
- 1 ст.л. соуса терияки

Лук нарезаем и обжариваем. К нему добавляем нарезанную соломкой морковь и жарим около 5 минут. Туда же добавляем нарезанный соломкой баклажан и жарим ещё 5 минут. Ещё туда добавляем нарезанный перец, солим, добавляем красный перец, сушеный чеснок, сахар и соус терияки. Перемешиваем и тушим еще несколько минут.

✳️ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:
- Баклажан
- Растительное масло
- Лимонный сок
- Томаты черри
- 300гр креветок
- Перец чили
- Йогурт

Баклажан режем на кружочки.
Солим, посыпаем специями, сбрызгиваем растительным маслом и обжариваем с двух сторон.
В масло добавляем соль, перец, сушеную зелень и поливаем лимонным соком. Перемешиваем.
Томаты режем пополам, отправляем в масло со специями и перемешиваем.
Креветки чистим, промываем, поливаем растительным маслом, солим, добавляем сушеный чеснок и сбрызгиваем лимонным соком. Перемешиваем и обжариваем с двух сторон до готовности.
На тарелку выкладываем баклажаны, сверху томаты, затем креветки. Посыпаем нарезанным перцем чили и зеленью. Сбрызгиваем йогуртом.

От автора: то, что надо

Холодный свекольник (холодник).

Рецепт:
Свёкла - 2 шт. (Средние)
Яйцо куриное отварное - 4 шт.
Огурцы - 2-3 шт. (Средние)
Сметана 15% - 200г.
Минеральная вода не газированная - 1,5-2 стакана
Петрушка, укроп, зелёный лук - 30г.
Лимонный сок - 2 ст. л (можно заменить столовым уксусом 9% или винным уксусом)
Сахар - 1 ст. л
Соль - щепотка (добавьте соль по вкусу)
Чеснок - 1 зубчик (по желанию)
Горчица - 0,5 ст. л ( по желанию)



Кушайте на здоровье!!! Приятного аппетита!
П.С... я ещё картошку добавляю. Погуще и посытнее.

От автора: много, сочно и очень вкусно

Очень нравится это блюдо за простоту в приготовлении, сочность и вкус. Понадобятся простые продукты, а в итоге получается отличное блюдо, которое разнообразит ежедневный рацион. Готовлю капустники из молодой капусты.

Читать далее...

От автора:

Сегодня предлагаем Вам приготовить заварной крем со взбитыми сливками. Этот очень вкусный крем используют для приготовления различных лакомств.

Немного об использовании яиц в заварном креме:

Для приготовления десертов сложных так и простых, сладких и не очень, нежных и хрустящих, традиционных и авторских зачастую используются яйца. От древних римлян до нас дошло выражение ab ovo usque ad male, которое дословно переводится «от яиц и до яблок». А означает это выражение то же самое, что «от альфы до омеги».

Почему же римляне выбрали такой странный оборот? Причина проста: таков был распорядок их обеда. Начинали они с блюда из яиц а заканчивали трапезу фруктами. Вот и теперь, чтобы приготовить вкусное блюдо, мы часто возвращаемся к началу, пересматриваем доставшиеся нам традиции, советы и секреты, а потом создаём нечто уникальное, добавляя в рецепт свои старания, своё участие.

Предлагаю приготовить приятный и нежный крем, который станет хорошим началом вкуснейших десертов.

Заварной крем со взбитыми сливками — ингредиенты:

• Сто шестьдесят миллилитров молока
• Сорок граммов сахара
• Пятнадцать граммов сливочного масла
• Пятнадцать граммов кукурузного крахмала
• Три желтка
• Двести пятьдесят граммов жирных сливок
• Ванилин

Читать далее

Читать далее...

Спасибо автору roizman_knitt.
Сохраняйте себе и репостьте везде❤

✨Рапорт узора состоит из 2-х петель и 4 рядов✨
1 ряд лицевой: 1 кр., накид (от себя)., 1 лицевую петлю снимаем не провязывая - нить за работой., 1 изнаночная петля., накидываем накид на эти две петли (лицевую и изнаночную) - перетяжка* повторяем до конца ряда., 1 кр.
2 ряд изнаночный: 1 кр., 1 лицевая петля за заднюю стенку., 1 петлю снимаем не провязывая нить перед работой* повторяем до конца ряда., 1 кр.
3 ряд лицевой: 1 кр., 1 петлю снимаем лицевой не провязывая нить за работой., 1 изнаночная петля* повторяем до конца ряда., 1 кр.
4 ряд изнаночный: 1 кр., все петли изнаночные* повторяем до конца ряда., 1 кр.

Повторяем рапорт узора с 1-го по 4-й ряд🧶

Читать далее...

https://vk.com/doc16862546_675016704?hash=kNTlzQ8O...4l1Ag6SUWCzOU8zGg3LjNkiC7fdCv0

От автора:

 

---

---

Я уже и думать забыла о существовании этих духов, носящих название "Красная Москва", когда внезапные воспоминания о них перевернули мою жизнь. Однажды я шла к приятелю, который в тяжелые годы из дипломированного строителя перестроился в фотографа, и думала: "И почему некоторые фотографы сейчас называются "фотохудожник"? Что это за приставка такая "художник", а без этой приставки что, фотография не получится, что ли?" В голове проплывали черно-белые изображения артистки Веры Холодной, лица убиенной императорской семьи, черное знамя над Рейхстагом... Хотя за эти 20 лет перестройки, точнее опыта выживания под обломками последней рухнувшей империи, после армии менеджеров, дистрибьютеров, промоутеров и мерчендрайзеров, русское слово "художник" даже как-то успокаивало. Это я к тому, что мой приятель, к которому я шла, величал себя не иначе, как фотохудожник. Мы долго и спокойно беседовали с ним о высохших руслах и свежих течениях изобразительного искусства, к коим без сомнения, относится и искусство фотографии, перебирали его цветные и черно-белые снимки, среди которых попадалась сепия, когда я, совершенно неожиданно, поразилась одной фотке, где на старомодном туалетном столике, отражаясь в оплывшем зеркале, стояла засохшая роза в фарфоровой вазочке, а рядом - флакон одеколона "Красная Москва", того самого, с притертой стеклянной пробочкой в виде купола!

От автора:

Читать далее...

 

 

....Художник Александр Желонкин Роса так быстро исчезла, Как будто ей делать нечего В нашем нечистом мире. КОБАЯССИ ИССА Перевод Веры Марковой 15 июня 1763 года родился Кобаяси Исса (яп. 小林一茶, также известен как Ятаро (яп. 弥太郎, Ятаро:; 15 июня 1763 — 5 января 1828) — японский поэт, мастер хайку. В саду, где раскрылись ирисы, Беседовать с старым другом своим,- Какая награда путнику! Басё Художник К. Hokusai

Рубрики:

Интересное

Метки: стихи_проза