Мясо-картофельные блины с сыром.

Рецепт придуман мной, прям над миской и перед открытым холодильником.Семью надо кормить ужином. Я ем кашу, картошку(желательно солёный огурчик дать или селёдочку-вообще тогда от стола не отойду....ну отползу разве что...), а мои домочадцы любят разнообразную пищу и лучше мясную....рыбу они не очень жалуют. Я мясо не ем, поэтому когда у нас на ужин мясо, я или на кашках , овощах или на кефирчике, если не лень себе готовить рыбу. Но мне не помешает не поесть несколько вечерков...всё для здоровья и для фигуры полезнее будет.
250г Мясной фарш
0.5 луковицы
150-200г картофельное пюре
соль,специи по вкусу
2 яйца
100г муки
300 мл кефира
Всё взбить блендером и добавить кипятка до консистенции густенькой сметанки, ну ...не так чтоб ложка стояла
выпекать на блиннице. Обжарить с двух сторон и положить сыр на одну половинку блинчика,свернуть пополам и обжаривать уже половинный блинчик до полного расплавления сыра и красивой прожаренности блинчиков. Подавала с соусом:
1 солёный огурчик мелко порезанный
2 ст.л. сметаны
1ст.л майонеза
пёрышки зелёного лука, веточки укропа-всё меленько порезать, всё смешать и подавать к блинчикам.
Мне такой соус нравится с отварной картошкой.
А вот и блинчики....

Оладьи "Аляска" - просто, довольно быстро и вкусно

http://www.liveinternet.ru/users/haritta/post207489040/

Очень приятное и нежное блюдо. Чем-то похоже на суфле. Вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Быстро готовится из самых простых продуктов. Вполне подойдет для нежданных гостей, да и просто на завтрак, обед и ужин.


Ингредиенты
Крабовые палочки — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Пиво светлое — 1/3 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Перец сладкий красный — 1/3 шт
Лук зеленый
Петрушка
Соль
Мука пшеничная — 1/2 стак.
Масло растительное
Рецепт
Палочки крабовые, лук зеленый (3 стрелки), перец, зелень петрушки мелко нашинковать.
Из пива, сметаны, яйца, соды, лимонного сока и муки замешиваем тесто. Солим по вкусу. Пиво - вот тот ингредиент, которого в предыдущих рецептах нет.
Сухую смесь соединяем с тестом.
Жарим на растительном масле. Кладем на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.

автор рецепта: Александерс сайта Поваренок ру

1.

Оладьи из овсяных хлопьев с морковью

Вы не любите «Овсянку, сэр!». И я ее не люблю. Зато всем по вкусу пришлись оладьи из овсяных хлопьев с сырой морковкой. Полезно и вкусно. Читать далее

Рулет из плавленных сырков

  Кулинарные подвиги Татьяны

Очень вкусный рулет из блинов и начинки из плавленых сырков.

Читать далее

Овсяные оладьи с морковью

 

Читать далее...

Свекольные ржаные блинчики с селедочкой

 

Пикантная  закуска из свекольных блинчиков украсит праздничный стол. Приятное сочетание сладковатых блинчиков с нежным сливочным сыром и солёной рыбой.

Продукты:

свекольный сок 200 мл
сахар 1 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
уксус 9% 1,5 ст. л.
яйцо 1 шт.
мука ржаная 60 г
растительное масло для жарки

сыр сливочный творожный 150 г
сельдь с/с филе 2 шт.

Приготовление

Манные оладьи

Я так люблю эти оладьи , да ещё в прикуску с киселём - это так вкусно . Кто желает таких оладушек ? Знакомимся с рецептом.

Читать далее...

Звездные блины

Сегодня я хочу поделиться с Вами своим самым любимым рецептом приготовления блинов. Почему нравится? Потому что блины получаются всегда вкусными, тонкими и, главное, с дырочками, именно поэтому они так и называются - "звездные" (дырочек так же много, как звезд на небе:)).

Что потребуется?

1. 0,5 л кефира.
2. Стакан молока.
3. 1 яйцо.
4. 1-2 ст л песка.
5. 1/2 ч.л. соли.
6. 1 ч.л. соды
7. Мука
8. Растительное масло.

Как приготовить блины с дырочками:

Читать далее...

драники с сыром:вкусно и быстро

Драники с сыром
Ингредиенты для драников с сыром: три средние картофелины (около 300 гр.) два яйца пару столовых ложек с горкой сметаны пол стакана муки половина чайной ложки соли четверть чайной ложки соды 100 гр. сыра твёрдых сортов растительное масло для жарки Приготовление драников с сыром:

Читать далее...

Блинчики с салатом из сельди

 

Состав

• для блинов
• яйца - 3 шт,
• молоко - 0,5 литра,
• мука - 1,5-2 стакана,
• сахар - 0,5 ст. ложки,
• соль
•  
• для салата с сельдью
• сельдь - 200 г,
• огурцы маринованные - 1 шт,
• лук репчатый 1 шт (маленькая головка),
• яйца - 2 шт,
• майонез,
• белый хлеб или батон - 2-3 ломтика,
• зеленый лук
  

Читать далее...

Блинчики с вишней


Ингредиенты
На 100 гр. муки - 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 330 мл. молока, 80 гр. сливочного масла, 400 гр. сладкой творожной массы, 75 мл. сливок 30%, 200 гр. вишни
Приготовление
Взбить яйца с молоком комнатной температуры, сахаром и щепоткой соли. Всыпать просеянную муку и перемешать, чтобы не было комочков. Влить тонкой струйкой растопленное сливочное масло и перемешать. Дать тесту постоять 1,5-2 часа, накрыв пленкой.
Испечь тонкие блинчики на максимально разогретой сковороде, смазанной кусочком несоленого сала.
Творожную массу слегка взбить. Отдельно взбить сливки и соединить с массой. Из вишен удалить косточки и добавить ягоды в творожную начинку. Аккуратно перемешать. На половину блина выложить начинку и сложить дважды пополам.

Блинный торт «Клубничная пирамида»

Для тортика нам понадобится 
 Блинчики по любому рецепту.
Творог - 400 гр.
Клубника (у меня была замороженная, перетертая) - примерно грамм 250
Сметана - 300 гр (жирная)
Сахар - 3 столовых ложки в сметану и 3 столовых ложки в творог
Итак, испечем блинчики. Приготовим начинку: смешаем в блендере творог, сахар и клубнику. Отдельно сделаем крем - взобьем сметану с сахаром.
На каждый блинчик выкладываем начинку, сворачиваем трубочкой и прижимаем пока не увидим, что начинка начинает проступать через края (для равномерного распределения начинки по блинчику) и выкладываем на блюдо блинчики в ряд. Поливаем сверху кремом. Тоже самое делаем со вторым рядом, но количество блинчиков уменьшаем примерно на 1, промазываем кремом. И так каждый слой.
 Ставим в холодильник на пару часов. 

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Твороженный десерт.
Часть 2 - Сливочно-смородиновый желейный торт «Полосатик»
...
Часть 7 - Подсолнечная халва
Часть 8 - Рецепт рахат-лукума
Часть 9 - Блинный торт «Клубничная пирамида»

"Ленивый гусь" + рецепт тонких блинчиков

Огромная благодарность автору: Ксюша К

Сегодня я хочу вам предложить один из рецептов из своей коллекции «Для ленивых». Это не значит, что эту запеканку готовят только ленивые хозяйки! Рецепт понравится находчивым хозяйкам, которые любят угостить своих близких вкусным блюдом из обычных продуктов.
«Ленивый гусь» — так называют это блюдо в нашей семье. Возможно, так запеканка называется потому, что ее можно назвать аналогом запеченного в духовке гуся, только в «ленивом» варианте. Получается очень вкусно — это главное =)
Готовить «Ленивого гуся» лучше тогда, когда вы напекли много блинов, а в холодильнике нашелся кусок мяса, который можно превратить в фарш. Очень вкусной получается эта запеканка на курином фарше. читать рецепт

Топ 5 рецептов сырников на завтрак

Читать далее...

Очень вкусно!Блинчики на пиве с мандаринами в карамели!

Блинчики на пиве с мандаринами в карамели Блинчики на пиве с мандаринами в карамели Автор: Povar отсюда http://nayemsya.ru/bliny-oladi/28226-blinchiki-na-pive.html Блинчики на пиве с мандаринами в карамели Ингредиенты: пиво светлое 200г молоко 150г яйцо 1шт мука 150г сахар 2ч.л. соль 0,5ч л. масло растительное без запаха для соуса: мандарины 4-5шт сахар по вкусу, масло сливочное 50г Способ приготовления: Яйцо и пиво взбить венчиком, добавить сахар, соль, муку. Хорошенько размешать до гладкости, продолжая взбивать , добавлять молоко до нужной консистенции, пока тесто не станет довольно жидким (почти как растительное масло). Можно добавить в тесто растопленное сливочное или растительное масло 3ст. л. Испечь тонкие блинчики на раскалённой сковородке. Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки. В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар. Добавить мандариновые дольки и на сильном огне, помешивая, довести до лёгкой карамелизации. Полить блинчики соусом. Фото: Приятного аппетита! марина

 

Апельсиновые блинчики с изюмом и кокосом.

Ингредиенты:

Молоко – 1 стакан

Яйца – 1 шт.

Мука – 1,5 -2 стакана

Сахар, соль – по вкусу

Белый шоколад 100 грамм

Кокосовая стружка – для украшения

Растительное масло – для смазывания сковороды

Сок апельсина – 1 ст. ложка

Изюм – 1 стакан

Корица – для украшения

Как приготовить нежные блины с изюмом, белым шоколадом  и кокосовой стружкой Налить молоко в кастрюлю, добавить яйца, сахар, соль и немного муки. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. В тесто вылить сок апельсина.Подготовьте сковороду, промажьте ее растительным маслом. Выпекайте блинчики с двух сторон до румяной корочки. 

Когда блины приготовятся, приступим к самому интересному, к их оформлению. Растопите белый шоколад на водяной бане и промажьте им блин, затем положите на него изюм и заверните в трубочку. Для более эстетичного вида неровные края трубочек можно обрезать, а саму трубочку порезать на 2 равные части. Затем аналогично промажьте и заверните оставшиеся блины. 

Разложите трубочки из блинов на тарелку и украсьте кокосовой стружкой и корицей.

Источник