Вы не любите «Овсянку, сэр!». И я ее не люблю. Зато всем по вкусу пришлись оладьи из овсяных хлопьев с сырой морковкой. Полезно и вкусно.

Понадобятся такие продукты:

 - 200г овсяных хлопьев

 - 250мл теплого молока

 - 100г пшеничной муки

 - 3 яйца

 - 2 больших моркови (200г)

 - 2 ст. ложки сахарного песка

 - 1 щепотка молотой корицы

 - соль

 - растительное масло

 - сметана или молоко по вкусу

Морковь чистим и трем на крупную терку. Овсяные хлопья заливаем теплым молоком и выдерживаем 10-15 минут.

Яичные желтки отделяем от белков и  растираем с сахаром до полного его растворения.

Смешиваем овсяные хлопья, просеянную муку, тертую морковь, желтки. Добавляем корицу, солим немного и хорошо вымешиваем. Яичные белки взбиваем и соединяем осторожно со всей массой.

На сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем массу и немного «притаптываем». Жарим с двух сторон до румяности. Готовые оладьи выкладываем на тарелку.

Можно подать со сметаной. Очень вкусно с молоком или кефиром.

Приятного аппетита!