Источник: http://www.kedem.ru/recipe/snack/bread/2010-06-01korabliki/index.html

творог соленый - 400 грамм
лук репчатый - 70 грамм
масло растительное - 200 грамм
орехи грецкие молотые - 85 грамм
сок лимонный - две столовых ложки
перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки или кинзы - 100 грамм

Ингредиенты:
-Багет 1шт.
-ветчина или сосиски 200-300 гр.
-колбаса копч. 200-300 гр.

Хочу показать вам технику создания вот таких закусочных соленых тортов. Основными компонентами соленых тортов являются ветчина, солями, сыр и вообще все, что принято считать закуской. Но ведь намного приятнее и оригинальнее, когда эта закуска не просто нарезана и разложена по тарелкам, а подана в виде красивого аппетитного тортика.

Аппетитнейший перекус – и какой сбалансированный: белки, углеводы и клетчатка.

Ингредиенты:

-Багет 1шт.
-ветчина или сосиски 200-300 гр.
-колбаса копч. 200-300 гр.
-яйцо 1 шт.
-помидор 1 шт.
-огурец свежий 1 шт.

Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Условия конкурса здесь

В жаркие летние вечера ими можно заменить полноценный ужин.
Мелко нарезаем репчатый лук, помидоры, болгарский перчик, ветчину. Обжариваем, заправив солью и перцем. Добавляем кукурузу.
Натираем на мелкой терке твердый сыр и смешиваем с 1 желтком. Либо нарезаем пластинками брынзу или сулгуни.
Духовку нагреваем до 200 гр.
Тосты смазываем сливочным маслом, выкладывам на тост ветчинно-овощную смесь и обильно смазываем сырной смесью или накрываем сырными пластинками. На фото оба варианта сыра.
И конечно же начинка может быть разной, можно добавить грибы, вобщем все на что способна ваша фантазия.
Запекаем до тех пор, пока сыр не расплавится. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

  Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации

Недавно я предлагала вашему вниманию бутербродные намазки к новогоднему столу. Сегодня еще множество вариантов для бутербродов.

25 вариантов заправки для простой закуски к праздничному столу на Новый Год. 

Для начала Вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растопленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать кусочки хлеба в течении 15 минут до золотистой корочки. 

Заправляем бутерброды: 
1. Мелко нарезаем консервированную свеклу, добавляем немного апельсиновой цедры. Смешиваем все это с козьем сыром и украшаем листочками мяты. 
2. Отварной рис смешиваем с вареньем и козьим сыром, посыпаем измельченными грецкими орехами, украшаем ломтиками пармской ветчины (прошутто). 
3. Отварной рис смешиваем с вареньем, ложем кусочки козьего сыра, посыпаем грецкими орешками. 
4. Покрываем кусочки хлеба тонким слоем соленого масла. 
5. Заправляем бутерброды смесью хумуса с качественным оливковым маслом. 
6. Заправка из нарезанного инжира, нескольких капель меда и щепотки морской соли. 
7. Мелко нарезанное авокадо смешать с солью и лимонным соком, намазать на бутерброды и покрыть отварными, жаренными или запеченными креветками. 
8. Сыра рикотта намазанный на бутерброды, сверху добавить кусочки обжаренного красного перца, посолить и поперчить. 
9. Натереть каждый кусочек хлеба чесноком, покрыть нарезанными помидорами, посолить. 
10. Намазать кусочек хлеба сливочным маслом, покрыть тонкими ломтиками редиски, посыпать морской солью. 

11. Приправить кусочки консервированного тунца лимонным соком и цедрой, смешать с оливковым маслом, мелко нарезанной петрушкой и солью. 
12. Кусочки сыра горгондзола и мелко нарезанные кусочки груши. 
13. Покрыть ломтики хлеба кусочками винограда, завернуть бутерброд в прошутто (пармская ветчина). 
14. Намазать хлеб соусом песто, затем покрыть кусочками сыра пармезан. 
15. Намазать кусочки французской булки соусом песто, добавить по ломтику бекона и мелко нарезанного помидора. 
16. Соус песто и нарезанные высушенные помидоры. 
17. Сделать пюре из авокадо, мелко нарезанного бекона и брюссельской капусты. 
18. Покрыть хлеб оливковым маслом (кисточкой), сверху положить ломтик сыра Манчего и чоризо (пикантная свиная колбаса). 
19. Обжаренное или запеченное куриное мясо и соус барбекю. 
20. Сыр рикотта, капля оливкового масла, соль и перец по вкусу. 

21. Азиатский вариант - намазываем хлеб смесью майонеза с васаби, сверху ложем кусочки крабового мяса. 
22. Пюре из майонеза и васаби намазать на кусочки хлеба, добавить мясо тунца, полить кунжутным маслом. 
23. Намазать на ломтики смесь сливочного сыра и мелко нарезанного укропа. Сверху положить кусочки копченого лосося. 
24. Плавленный сыр посыпанный засахаренными орехами пекан или грецкими орешками. 
25. Промазка из яблочного масла, покрытая кусочками голубого сыра и украшенная веточками шалфея.

Гренки с секретом

редис - 200 грамм
сыр плавленый - 100 грамм
масло сливочное - 50 грамм
лук репчатый - 1 головка
соль - по вкусу

 

Для приготовления вам потребуются:

слабосоленая селедка — 200 г филе

яблоко зеленое — 1 шт

сок 1 лимона

ржаной хлеб −10 ломтей

водка — 2 ст. ложки

сахар — щепотка

свежемолотый черный перец

Для ароматного масла:

масло сливочное — 100 г

кориандр, семена — 1 ч. ложка

укроп — маленький пучок

соль