Для хлеба с шоколадом и мармеладом заготовим девять симпатичных (целых, без видимых надрывов) ломтиков тонкого белого хлеба (буханкой), три полных столовых ложки мягкого мармелада, ста пятидесяти граммовую плиточку темного шоколада, несолено сливочного масла - семьдесят пять граммов, четыреста двадцать граммов цельного коровьего молока, сто десять граммов румяно-золотистой сахарной пудры и три небольших яйца (куриных). Три ломтика нужно смазать мармеладом, а еще три положить сверху, разрезать их напополам, чтобы получились треугольники, также поступить с оставшимися двумя не намазанными кусочками. Шоколадную плитку наломать и растопить (применяя водяную баню), смешав с молоком, всей сахарной пудрой и подготовленным маслом, некоторое время смесь нужно проварить, не переставая перемешивать, после этого чуть охладить. Отдельно взбить все взятые яйца и аккуратно (проверив, чтобы температура была ниже требуемой для сворачивания белка) смешать их с шоколадом. Блюдо для затекания (или форму) залить на сантиметр полученной смесью, после чего опустить туда смазанные кусочки хлеба, полить их половиной оставшейся смеси, выложить оставшиеся ломтики хлеба и вылить остаток шоколадной смеси – хорошенечко придавить вилкой полученную конструкцию, обмотать ее пленкой и подержать четыре часа в холоде. Выпекать хлеб с шоколадом и мармеладом сняв пленку и поставив форму в глубокий сосуд с водой.

http://kuharka.com/17649-recept-xleba-s-shokoladom-i-marmeladom.html