Ингредиенты:

• Пекинская капуста - несколько листиков
• Шампиньоны свежие - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Гречка ТМ"Жменька" - 1 стакан
• Оливки - горсть
• Манная крупа - 1 ст.л.
• Растительное масло - для жарки
• Соль,перец - по вкусу.

Продукты которые понадобятся нам для капустных рулетов:пекинская капуста,шампиньоны,лук,оливки,гречневая крупа ТМ"Жменька",манка,подсолнечное масло,соль.

На сковороде в масле обжарить лук с грибами,добавить нарезанные оливки.

Сварить гречку,перемешать её с зажаркой,добавить манку,соль и перец.Можно также добавить приправы по вкусу.

Подготовить листья капусты,срезав толстую часть,чтоб их можно было завернуть.

Листья выложить внахлёст и выкладывать по 3 стол. ложки начинки,заворачивать рулетики.Сложить их в фому для запекания и немного полить сверху маслом.

Запекать при 180 градусах около 30 минут,до зарумянивания капусты.Затем вынуть из духовки,немного остудить и нарезать на порции.

Приятного аппетита!!!

http://www.chef.com.ua/

Пекинскую капусту раздеть. Срезать ножом утолщения.

В следующий раз я бы листы капусты все-таки окунула в кипяток, чтобы они стали более податливыми и компактными в укладке.

Залить голубцы томатной подливой: лук с морковью прожарить на растительном масле, добавить  томатной пасты, прожарить немного с овощами, затем залить водой, добавить соль, сахар, лавровый лист. Дать покипеть 5-10 минут, чтобы соединились все вкусы.

Накрыть фольгой или крышкой и в духовку на 40 минут при 180*.

 На одну пекинскую капусту:

• ~ 400 г чечевицы
• лук, морковь, сладкий перец
• зелень (петрушка, зеленый чеснок) 

Подлива:

• лук, морковь
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2 ст.л. сахара
• 1-2 ч.л. соли
• 1 литр воды
• лавровый лист