Ванильный сметанник из песочного теста

 

Читать далее...

КЕКС "ХМЕЛЬНОЕ СЕРДЕЧКО"



Очень вкусный и ароматный кекс, который, по сути, состоит из трех кексов - ванильного, чайного и виновного. Кекс очень нелогичный, как собственно и любовь в большинстве случаев, потому что для создания внутренней красоты кекса нужно «порезать» два других ...
Получается много «отходов». Но отходы вкусные и их с радостью съедят родные..
Думаю, такой кекс будет хорошей неожиданностью вашему любимому человеку. Ведь так приятно будет получить ломтики кекса с двойными сердечками - одно в другом, символизирующие одно нераздельное целое, живущее душа в душу ...

Ингредиенты:
Тесто ванильное:
мука пшеничная - 200 г
масло сливочное - 140 г
сахар - 220 г
яйца куриные - 3 шт.
молоко (жирное) - 120 мл
соль - 0,5 ч. ложки
разрыхлитель теста (порошок для выпечки) - 1,5 ч. ложки
сахар ванильный - 20 г
Тесто с чаем:
сахар - 100 г
мука пшеничная - 100 г
масло сливочное - 50 г
чай из суданской розы - 50 мл
соль - 0,5 ч. ложки
разрыхлитель теста (порошок для выпечки) - 1 ч. ложка
Тесто с десертным вином:
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное - 210 г
сахар - 350 г
яйца куриные - 4 шт.
вино красное сладкое - 190 мл
разрыхлитель теста (порошок для выпечки) - 1 ч. ложка
соль - 2 г
какао - 2 ст. ложки
Шоколадная глазурь:
шоколад черный - 100 г
сметана - 3 ст. ложки

Читать далее

ПЛЯЦОК "ЯБЛОЧНАЯ ПРИХОТЬ"



Назван пляцок «Яблочная прихоть» не случайно. Яблоки в нем всюду. Здесь три двойных коржа с различными яблочными начинками. Тут и яблочно-маковая, и яблочно-ореховая, и яблочно-кокосовая. Ну и яблочный крем. Когда корж постоит несколько часов и пропитается кремом, его можно «губами есть» - выходит очень нежно и сочно.

Ингредиенты:
Тесто:
масло сливочное - 120 г
сахар - 5 ст. ложек
мука пшеничная (высшего сорта) - 450 г
сметана - 5 ст. ложек
масло подсолнечное (рафинированное) - 8 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка
Начинка:
яблоки - 6 шт.
орехи грецкие - 1 стакан
кокосовая стружка - 1 стакан
мак - 0,75 стакана
сахар - 5 ст. ложек
Крем:
яблоки - 700 г
сахар - 4 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
масло сливочное - 250 г
Шоколадная глазурь:
шоколад черный - 100 г
сливки (35% жирности) - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка

Читать далее

ПЛЯЦОК "МЕЛОДИЯ ДВУХ СЕРДЕЦ"



Представляю вам сегодня авторский рецепт (автор Medunya (Леся)) - пляцок «Мелодия двух сердец». Пляцок состоит из двух коржей - женского, требовательного, с кокосово-маковыми изысками. И мужского, с какао, прямолинейного и загорелого. Как два сердца - женское и мужское, которые поют каждое по-своему, но в один момент сливаются в единую мелодию.
Пляцок стоит вашего внимания сто раз - очень вкусный, нежный и лёгкий в исполнении.

Ингредиенты:
Женский маково-кокосовый корж:
белки яичные - 6 шт.
пудра сахарная - 150 г
мак - 150 г
кокосовая стружка - 150 г
Мужской шоколадный корж:
яйца куриные - 4 шт.
сахар - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 4 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
разрыхлитель - 1 ч. ложка
Ореховый крем:
орехи грецкие - 1 стакан
молоко (жирное) - 700 мл
желтки яичные - 6 шт.
сахар - 8 ст. ложек
мука - 4 ст. ложки
масло сливочное - 350 г

Читать далее

Рулет и меренги

Яблочный пирог-торт

Признаюсь честно, давненько ходила вокруг этого рецепта, все как-то не решалась испечь этот пирог... И, я Вам скажу, напрасно!!! Когда все-таки испекла, все еще сомнения были, до самого утра ведь стоял он в духовке, "мучил" меня. Думала, что никто есть не будет, жалко было яблоки... Но когда попробовали.... а он такооооой..... и как-то уж очень быстро исчез со стола)) В общем, рекомендую и Вам, испеките, и все тогда сами поймете!

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 1 стакан манки
• 0,5 стакана сахара
• 1 ч.л. соды

Приготовление

Все 4 сухих компонента тщательно смешиваем. Формочку смазываем маслом, обсыпаем манкой. Яблоки — 1,5 кг очищаем от кожуры и трем на крупной терке,
затем в форму укладываем тонкими слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Смесь насыпаем тонко, чтобы яблоки не просвечивались, а яблоки до 1см толщиной. Начинаем и заканчиваем слоем сухой смеси. Поверх пирога тоненько, равномерно нарезаем 100г сливочного масла и отправляем в духовку на 1 час. После того, как испечется, ОБЯЗАТЕЛЬНО оставить остывать в духовке! Оптимальный вариант вечером печем — утром едим! На завтрак - идеально! Вот и еще один плюс — не удастся объесться сладким на ночь))  Сода гасится благодаря яблочному соку, поэтому в готовом торте в разрезе видны слои пышек и яблочного пюре. Совет: не берите сухие "деревянные" яблоки!

источник

Пляцок шоколадно-кофейный с вишней

Читать далее...

Пляцок "Смачне яблуко"

Читать далее...

Лимонные квадратики с маком


http://hahademon.livejournal.com/46982.html - Здесь оригинал рецепта!!!
На 15 печенек необходимо:
200 г сливочного размягченного масла
180 г муки
70 г кукурузного крахмала( возможно заменить на картофельный, но немного пострадает структура)
70-100 г сахара( в зависимости от сладколюбительства)
2 ст л мака

Цедра с 1 лимона Масло взбить до пышности, постепенно добавляя сахар. Всыпать мак и цедру, просеять муку и крахмал. Вымесить тесто, выложить в небольшую прямоугольную форму, натыкать вилкой и сразу же нарезать на квадраты.
Выпекать 5 минут при 190С, затем убавить до 160С и печь еще 20 минут.

Про процесс
Самое простое песочное печенье, ошибиться не-воз-мож-но! В рецепте не указан размер формы, я брала 20 на 20. Можно и просто на протвине толстым слоем (1-1,5 см) выложить

Про время
Минут 8на прииготовление теста, если округлить в большую сторону))

Про цену
95 рублей

Про вкус. Итоги
Помните самое простое песочное печенье из детсва? Это оно! Просто в него добавили приятную нотку лимона и немного мака, и еще порезали на квардратики , чтобы окончательно замести следы:) Нас не обманешь, вкусное, сильно рассыпчатое, но при этом достаточно простое песочное печенье. Им вы никого не удивите, но будете иметь отличный вариант к чаю уже через полчаса, уверена многим очень понравится!

http://ginger-blonde.livejournal.com/63008.html


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

ПЛЯЦОК "ЭЙФОРИЯ"



Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пляцок с насыщенным шоколадным вкусом, прекрасным нежным маковым коржом внутри - пляцок «Эйфория». Название полностью соответствует внутреннему содержанию пирога - это очень нежно, очень вкусно - просто супер замечательно!

Ингредиенты:
маковый корж:
мак (молотый) - 200 г
молоко - 1/2 стакана
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
яйца куриные - 4 шт.
миндаль - 50 г
орехи грецкие - 50 г
изюм темные - 50 г
коньяк - 1 ст. ложка
Шоколадный бисквит:
яйца куриные - 4 шт.
сахар - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 4 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
масло растительное- 1 ст. ложка
Шоколадный крем:
сливки (30% жирности) - 170 г
шоколад черный - 200 г
масло сливочное - 150 г
коньяк - 1 ст. ложка
шоколадная глазурь:
сахарный песок - 4 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
шоколад черный - 25 г
кофейно-коньячная пропитка:
кофе эспрессо - 1/2 стакана
сахар - 1 ст. ложка
коньяк - 1 ст. ложка

Читать далее

Кекс "Ежик"


Кекс "Ежик" http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=142&t=12076&start=0
Очень быстрый в приготовление десерт. Кексы, похожие на ежики. Кстати, рецепт нашла в школьных тетрадях по технологии (труд). Помниться по этому рецепту я не раз пекла кекс, только в большой форме, а на этот раз решила испечь в маленьких формочках. Даже в годы моего тинейджерства кекс всегда получался пышным и вкусным.
Мне понадобилось:
2 яйца;
½ пачки маргарина;
½ ч.ложки соды;
1 ст.сахара;
1 ст.молока;
3 ст.муки.

Для украшения использовала горький шоколад и мелко рубленные грецкие орехи.
Все делается на раз, два, три. Маргарин растопить, остудить, смешать с остальными компонентами. Разложить в формочки и в духовку, заранее разогретую до 200 С. Вынуть. Остудить. Полить растопленным горьким шоколадом и посыпать орешками. Угощайтесь!

tanch-mamon

Шарлотка с клубникой

Читать далее...

Рецепт - Розовые пряники

500 г муки
3/4 стакана воды
3/4 стакана вишневого сока
300 г сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 ст. ложка растительного масла
сливочное масло для смазывания формы

Читать далее...

Рецепт - Пирожное «Снежное»

печенье песочное - 300 грамм
масло сливочное - 150 грамм
сахар - по вкусу
кефир - 1 л
желатин - две чайных ложки

Читать далее...

Рецепт - Болу с апельсином

апельсин , очищенный от кожуры и семян и рарезанный на 4 части - одна штука.
яйца - три штуки.
сахар - 2 стакана
оливковое масло - 1 стакан
мука пшеничная - 2 стакана
дрожжи сухие - одна столовая ложка

Читать далее...

Кексы «Санта»

Ингредиенты рецепта

• 2 чашки ванильной глазури
• Кокосовая стружка, миниатюрный зефир, расплавленные конфеты и шоколадные чипсы
• Красный пищевой краситель
• 520 грамм готовой смеси для кексов

Читать далее...

Малиновое пирожное с орехами

Читать далее...

Рецепт - Шоколадные кексы с начинкой из творога

Ингредиенты рецепта

Для теста:

йогурт без добавок или кефир - 300 миллилитров

без запаха растительное масло - 100 миллилитров

сахар – 150 грамм

какао-порошок – три столовые ложки

Читать далее...

Пирожные с шоколадом и миндалём

Ингредиенты рецепта

• 200 грамм сахара
• 1 щепотка разрыхлителя
• сливочного масла - 150 грамм
• 200 грамм измельченного шоколада

Читать далее...

Кексы черепашки

Ингредиенты рецепта

• 3 яйца
• 1 стакан воды  
• 1 упаковка смеси для шоколадных кексов
• 400 грамм сливочно-шоколадной глазури для кексов
• 1 стакан сахара
• сливочного масла - 1 стакан

Читать далее...