Ванильный сметанник из песочного теста

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 08:10 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ванильный сметанник из песочного теста

m4nmDq-w0Fw (580x397, 62Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

●200 гр сливочного масла

●1 яйцо

●1,5 ч ложки разрыхлителя

●2 ст муки (300 гр)

●0,5 стакана сахара

Начинка:

●500 гр сметаны

●4 яйца

●ванильный сахар 3 ст ложки (30 гр)

●1 пакетик ванилина (2 гр)

●сахар 4 ст ложки

Приготовление:

1) Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар ,добавить яйцо,

2) просеять муку с разрыхлителем

3) руками замесить песочное тесто, скатать в шар

4) разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сдлеать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий и начинка во время выпечки поднимается! Бортики примерно 6- 7 см

5)Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности.вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка!

7)выпекать 45-50 минут при 180 градусах.

на правах рекламы

Если Вы стремитесь к изысканности и утонченности окружающего Вас пространства, если элементы декора массового производства Вам не по вкусу, то лепной декор для интерьера и фасада от компании «Ренессанс» станет достойным украшением Вашего дома http://lepnoi-decor.ru// Более подробно на сайте.