Простой рецепт очень вкусного блюда - овощного рагу. Оно вкусно и само по себе, как самостоятельное блюда, так и как гарнир к мясу, картофелю, спагетти. А я люблю просто со свежим хлебом!

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Ингредиенты:

●картофельное пюре
●сосиски
●томатная паста
●сыр твёрдых сортов

Приготовление:

Картофельное пюре выложить в смазанную маслом форму.

Верх пюре смазать томатной пастой (я сделала решётку).

Выложить сосиски и посыпать тёртым сыром.

Запечь в духовке при 180 градусах в течении 15 минут.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!!!

ШУПФНУДЕЛЬН С КВАШЕНОЙ КАУСТОЙ

Увидела тут недавно у Наташи trampampulkanat шупфнудельн с квашеной капустой. И так захотелось :-) 

Шупфнудельн (Schupfnudeln) - блюдо, характерное для южно-немецкой кухни, особенно швабской и баденской. Но и в баварской и австрийской они завоевали прочное место. Это своего рода немецкие "ньокки". Их еще называют "Fingernudeln" - "пальчики", они длиной и толщиной с палец. До 17 века они делались только из муки, ржаной или пшеничной, позже - с добавлением картофеля. Один из классических способов подачи - с тушеной квашеной капустой и жареными кубиками бекона.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ  КОРЗИНКИ  С  СЕЛЕДКОЙ  И  КЛЮКВОЙ

Потребуется:
550 г  картофеля
1 шт.  яйцо
1 ст. л.  картофельного крахмала
1 ч. л. приправы для картофеля
1 шт.  селедка среднего посола
1 головка красного лука

Биточки на завтрак.

Ингредиенты:
- картофель вареный 4 шт
- сыр твердый 100 гр
- ветчина (колбаса) 150 гр
- лук зеленый
- соль (если нужно)
- перец
- яйцо сырое 2 шт
- мука 1 ст.ложка

Приготовление: Картофель, сыр и колбасу натереть на терке. Добавить яйца, лук зеленый, поперчить и если нужно посолить. Добавить муку и все хорошо перемешать. Обвалять в муке, сделать в виде биточков и пожарить их на сковороде. И подаем, полив сметаной.

http://www.recepti-forum.ru/advnews/2013-07-01/025.html

Помидоры с салатом из курицы

Голубцы на томате или томатным соком необычно вкусные!!!

Сегодня предлагаю вам голубцы в томатном соусе

Душистые картофельные «подушечки»

Готовится быстро, съедаются тоже мгновенно, пока тепленькие – так и просятся «съешь меня». Очень вкусные и необычные!

Этот сногсшибательный рецепт нашел в книге купленной в переходе лет десять назад, аж за целых восемь рублей :))
Сколько было мною перепробованно рецептов корейской моркови, благо их сейчас тьма тьмущая ! Но выбор остановился на этом быстром и очень вкусном методе.




Нам понадобится:
Морковь 1кг
Уксус яблочный 4ст.ложки
Сахар 2ст.ложки
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 0,5 стакана
Чеснок 3 дольки
Кориандр молотый 2 чайные ложки
Перец черный молотый 1 чайная ложка

Молодые, упругие, но нежные картофелины с кисловато-укропной начинкой. Даже не знаю, как они вкуснее, теплыми или охлажденными. Хорошо по-разному.
Молодой картофель в кожуре вымыть. Отварить в соленой кипящей воде чуть не доводя до готовности. Удалить сердцевинку чайной ложкой или специальным устройством.

В чашке смешать: кислое молоко (около стакана), мелко порезанный укроп, соль, немного черного молотого перца и одно яйцо. Довести смесь до однородного. Перелить в молочник.

Обмазать подготовленный картофель растительным маслом. Установить отверстием вверх на сковороде. Влить в каждую картофелину смесь-начинку и отправить в духовку разогретую до 200 градусов.

Готовится около 15 минут. Но лучше проверить. Если верх начинки стал упругим – значит уже и готово. Замечательные получаются картофелины. И начинка в них играет очень ярко и свежо.
Автор рецепта iqmena