Рулет из сыра с мясным фаршем.

Рулет из сыра с мясным фаршем

Ингредиенты для теста:
- 200 г сыра твердых сортов
- 4 яйца

Для фарша:
- 0,5 кг свинины
- 0,5 кг говядины
- 150 г белого столового вина
- половинка красного салатного перца
- 1/3 чайной ложки имбиря
- зелень, соль, перец по вкусу

Приготовление:
Сначала готовим сырное тесто. Для этого натираем на мелкой терке сыр, добавляем яйца и перемешиваем.
Застилаем противень фольгой, смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и печем до золотистого цвета. Даем тесту остыть.
А тем временем готовим начинку для нашего рулета. Перемешиваем свинину и говядину, добавляем имбирь, вино (по желанию). Солим, перчим по вкусу. Отдельно нарезаем кубиками красный перец и зелень.
Теперь приступаем к сборке нашего рулета. Выкладываем на остывшее тесто фарш, сверху посыпаем перцем и зеленью.
Сворачиваем тесто рулетом, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Затем вынимаем готовый рулет и, не разворачивая фольгу, даем ему остыть.
Рулет из сыра с мясным фаршем готов!

Пельмешки без спешки или как налепить красоты!

Думаю со мной многие согласятся, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

Читать далее...

Мясные конвертики.

Не думайте что это котлеты - это совсем не то . Мясные конвертики совсем другие на вкус.

Читать далее...

Домашний холодец по-закарпатски

 

Читать далее...

Хлебные колобки с начинкой.

Прекрасная выпечка . Сочетание таких сортов муки даёт неповторимый аромат. Начинка играет свою вкусную роль. Попробуйте испечь хлебные колобки с начинкой. Рецепт не сложный в приготовлении.

Читать далее...

Пельмени домашние

Пельмени домашние

Мясной рулет "Голубчик" - обязательно стоит попробовать!

Мясной рулет «Голубчик» в сливочном соусе.

Это вкусное сытное блюдо.Готовится из доступных продуктов,легко и удобно,получается много вкусного сырного соуса.На гарнир можно подать картофель,рис или гречку.

Ингредиенты:

• 750г.фарша
• 1 яйцо,1 белая булка,1 луковица,соль перец,мускат,1 ст.ложка неострой горчицы,зелень.
• 8-10 листьев капусты,8 полосок тонко нарезанного бекона
• 3ст.ложки сливочного масла,3 ложки муки,250мл.молока,250мл.бульона или воды,130г.тертого сыра.

Читаем дальше))

Рулет из свинины со шпиком

 

 

свинина постная - один килограмм мякоти
шпик копченый - 200 грамм
перец сладкий разных цветов - две штуки.
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
зелень петрушки - 1 пучок
хмели-сунели - одна чайная ложка
соль

Читать далее...

Рулет мясной с яблоками и сливами

 

 

баранина - 1,5 килограмм
яблоки кислые - 500 грамм
чернослив без косточек - 100 грамм
горчица
перец черный молотый
соль

Читать далее...

Медальончики из ветчины

 

ветчина - 250 грамм
масло сливочное - 200 грамм
сливки взбитые - 300 грамм
яйцо вареное - пять штук.
соус (хрен с уксусом) - 100 грамм
зелень укропа или петрушка

Читать далее...

ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ



Очень вкусные запечённые рулеты из яичных блинов с мясной начинкой! Их можно делать по размеру как большими, так и маленькими — всё зависит от диаметра вашей сковороды; также свиной фарш для начинки можно заменить на куриный или смешанный. Готовые яичные рулеты очень, очень сочные, отлично подойдут как для праздничного, так и для будничного стола. Рекомендую!

Ингредиенты:
Свиной фарш -500 г
Яйца куриные -7 шт.
Сыр твёрдый -100 г
Лук фиолетовый -1 шт.
Сметана - 4 ст. л.
Перец чёрный молотый -2 щепотки
Масло подсолнечное рафинированное -1 ст. л.
Бульон куриный -350 мл
Соль -2 ч. л.

Читать далее

ГОЛУБЦЫ "ПЕКИНКА" В СМЕТАННОМ СОУСЕ



Эти голубцы просто покорили меня! Отличаются они от обычных тем, что вместо белокочанной капусты мы используем пекинскую капусту, а с ней оказалось так легко «работать», в отличии от первой — листы пекинской капусты легко отделяются от витка, быстро отвариваются, не рвутся, в них очень удобно заворачивать фарш, и в итоге получаем очень сочные, мягкие голубчики, в общем, одно удовольствие — и готовить их, и кушать!

Ингредиенты:
Капуста пекинская - 1 шт.
Свиной фарш - 600 г
Рис круглозернистый - 0.5 стакана.
Лук репчатый - 1.5 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Соль - 3 ч. л.
Перец чёрный молотый - 1 ч. л.


Читать далее

Как приготовить гуляш: 10 кулинарных советов

 

---

10 кулинарных советов . Как приготовить гуляш:

особо нежные и сочные голубцы с МАЛЕНЬКИМ секретом

Как приготовить вкусные голубцы, чтобы все АХНУЛИ! Секрет здесь...Те, кто любят голубцы, обязательно оценят этот рецепт. Голубцы приготовленные этим способом невероятно вкусные.

Особенность приготовления голубцов по этому рецепту состоит в том, что для тушения используется молоко, что делает и капусту, и начинку особенно нежными.

Голубцы в молоке! Попробуйте обязательно,рекомендую! Вы будете в восторге от такой вкуснотищи!!!

Запеченное мясо с ананасами и сыром

Читать далее...

Едим дома: как приготовить жаркое

Едим дома: как приготовить жаркое




Жаркое из говядины по-французски

Ингредиенты:

600 граммов говядины (лучше всего подходит рулька или плечевая часть лопатки)
2 луковицы
2 моркови
30 граммов сельдерея (корневого)
1 столовая ложка томатной пасты
100 миллилитров красного сухого вина
2-3 столовые ложки оливкового масла
150 миллилитров бульона (говяжьего или овощного)
Соль, перец (черный и душистый), лавровый лист, другие специи
1 столовая ложка горчицы
1 чайная ложка картофельного крахмала
Способ приготовления:

Как приготовить котлеты

Серия сообщений "из фарша":
Часть 1 - Мясные маффины
Часть 2 - Мясная запеканка
...
Часть 42 - Гречневые зразы
Часть 43 - Стожки
Часть 44 - Как приготовить котлеты

Сало «по-ровенски»

сало свинное - один килограмм
лук репчатый - 0,3 килограмм
сахар - одна чайная ложка
уксус винный красный - 30% от количества воды
соль - две столовых ложки
вода минеральная не газированная - 1 л

Читать далее...

ЗАКУСОЧНЫЙ МЯСНОЙ ТОРТИК.

Продукты: 400г куриного филе, одна луковица, чуть больше половины стакана молока, стакан муки, 3 яйца, 300 г моркови по-корейски. Филе и лук измельчить в блендере, вбить яйца, добавить молоко и муку, соль, перец, хорошо перемешать. Жарить на среднем огне на растительном масле, выкладывать массу на сковороду ложкой и быстро разровнять. Переворачивать и снимать блинчики кулинарной лопаткой. У меня получилось пять блинов. Далее взять майонез, добавить 2-3 зубка чеснока. Блинчик смазать слегка майонезом, положить на него морковь по корейски, опять блинчик + майонез + морковь и т.д. Верхний слой украсить по желанию. В исходном рецепте смазывать майонезом не предполагалось, но мне показалось, что тортик будет суховатый. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Домашняя тушенка для НЕ длительного хранения

Читать далее...