Áåç çàãîëîâêà |

ñâèíèíà ïîñòíàÿ - îäèí êèëîãðàìì ìÿêîòè
øïèê êîï÷åíûé - 200 ãðàìì
ïåðåö ñëàäêèé ðàçíûõ öâåòîâ - äâå øòóêè.
ëóê ðåï÷àòûé - 1 ãîëîâêà
ìîðêîâü - îäíà øòóêà.
êîðåíü ïåòðóøêè - îäíà øòóêà.
çåëåíü ïåòðóøêè - 1 ïó÷îê
õìåëè-ñóíåëè - îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà
ñîëü
Ñâèíèíó íàäðåæåì ïî ãîðèçîíòàëè, ðàçâåðíèòå êàê êíèæêó è õîðîøî îòîáüåì.
Øïèê íàðåæåì áðóñî÷êàìè, ïåðåö — ìåëêèìè êóáèêàìè. Çåëåíü ìåëêî ïîðóáèì.
Ñâèíèíó ïîñûïëåì ñîëüþ, õìåëè-ñóíåëè è ïîëîâèíîé íîðìû çåëåíè. Ñâåðõó ðàçäåëèì ñëàäêèé ïåðåö, øïèê, ïîñûïëåì çåëåíüþ. Ñêàòàåì ðóëåò, ïåðåâÿæåì åãî øïàãàòîì.
Íà äíî æàðîâíè óëîæèì ëîìòèêè ìîðêîâè, ëóêà è êîðíÿ ïåòðóøêè, äàëüøå ðóëåò, ïîäëåéòå ãîðÿ÷åé âîäû è òóøèì â äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè. Îõëàäèì ïîä ëåãêèì ïðåññîì.
Ïðè ïîäà÷å óäàëèì øïàãàò, íàðåæåì ðóëåò ëîìòèêàìè. Ãàðíèðóéòå îâîùàìè.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ ìÿñî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |