Как приготовить суп с фасолью и лапшой? Попробуйте сделать такое блюдо с использованием куркумы. Это полезная пряность не только полезна, но и сделает ваш суп солнечным и поднимет вам настроение.
 

Описание приготовления:

Я осознанно не клала в суп другие специи и зелень. Хотелось подчеркнуть яркость самого супа и его нежную структуру. Бульон идеально прозрачный, а этот желтый цвет куркумы делает его ярким и прямо-таки солнечным. Именно такого солнца обычно не хватает зимой. 
 

Ингредиенты: 
-Куриное филе — 500 г 
-Плавленый сыр — 400 г 
-Рис — 150 г 
-Картофель — 400 г 
-Морковь — 150 г 
-Лук — 150 г 
-Соль, перец — по вкусу 
-Зелень — по вкусу  

Очень вкусный казачий борщ, сваренный на курином бульоне с кислой капустой, перловой крупой и разными кореньями. Подкисляется борщ свекольным квасом. Ароматный  и наваристый. Читать далее

1.

В ролях

картошка=3-4 шт.

крупная луковица=1 шт

морковка=1 шт.

куриная грудинка=1 шт.

рис=150 г (желательно длинный)

Плавленый сыр в ванночке =250 г

Соль, перец

Зелень петрушки или укропа

Без мяса вполне можно обойтись

источник

Постная, но вкусная еда

В Великий пост людям тяжело есть одни и те же простые блюда. Хочется разнообразить постное меню новизной вкуса, сытно и с удовольствием поесть. И интересных рецептов на этот случай очень много. Надеемся, что они придутся по вкусу и тем, кто по тем или иным причинам не постится.

Постный греческий суп Фасолада

Ингредиенты:

белая фасоль (крупная) - 500 г,

морковь - 2-3 штуки (колечками),

1 луковица (кубиками),

сельдерей - 4 стебля (не обязательно),

сладкий перец - 1 и/или 0,5 жгучего,

пюре из свежих помидоров - около стакана (примерно, 3-4 помидора),

томатная паста - 1 столовая ложка,

оливковое масло (или другое растительное),

перец чёрный молотый - 1 чайная ложка,

соль.

В каждую тарелку: нарезанная зелень (петрушка, базилик) и лимонный сок (на этот объём хватит 0,5 лимона).

Замочить сушёную фасоль на ночь в кипячёной воде комнатной температуры.

Утром слить воду и забросить набухшую фасоль в кипящую воду. Когда фасоль начнет смягчаться (часа через 2), добавить морковь (кружочками), сельдерей (разрезать вдоль на 2 части и потом - поперек небольшими кусочками) и перец (небольшими кусочками). Варить-тушить под крышкой на небольшом огне минут 5-7. Вода должна покрывать всю тушёную фасоль с овощами (если не хватает - долейте).

Заправить фасоладу обжаренным луком (до смягчения и первого запаха, не зажаривайте), добавить томатное пюре и томатную пасту. Тушить фасоладу до окончательного смягчения фасоли и овощей. Посолить и поперчить по вкусу.