рыба-3-4 шт 
я добавила еще филе хека,но можно только со скумбрией варить 
картошка-3-4 шт 
морковь крупная-1 шт 
луковица крупная-1 шт 
перец красный(зеленый)сладкий-1 шт(если маленький) 
банка томатов в собственном соку-1 шт,400 гр 
рис-пол-стакана(больше-меньше) 
зелень петрушки и укропа 
соль,черный перец,растительное масло 

скумбрию почистить,разрезать на кусочки,сложить в кастрюлю 
положить лаврушку,несколько горошин черного перца,несколько веточек укропа и петрушки и луковицу 
залить водой и поставить вариться 

после закипания снять пену и проварить до готовности рыбы,минут 15 
рыбу достать,а бульон процедить 
рыбу отделить от костей 

затем кастрюлю с бульоном поставить снова на плиту и после закипания,забросить картофель мелкими кубиками 

проварить немного и бросить хорошо промытый рис 
сделать зажарку 
сначала поджарить мелко нарезанный лук,затем добавить морковь и после перец брусочками 

слегка прижарить и положить томаты 
всыпать перец и протушить 5 минут 

зажарку выложить в суп вместе с рыбой 
попробовать на соль,проверить готовность картошки и риса 
рис немного не доварить,он потом дойдет до нужной кондиции 
в конце положить мелко рубленную зелень и после закипания,отставить 
дать настояться 5 минут и подавать 
можно с долькой лимона 
другую рыбу я нарезала мелкими кусочками и положила вместе с рисом