Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïà âîçüìèòå íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, ìîðêîâü, ëóê, ÷åñíîê, ôàñîëü êîíñåðâèðîâàííóþ, êóðêóìó, ëàïøó ãîòîâóþ èëè äîìàøíþþ, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñïåöèè.
Î÷èùåííûé êàðòîôåëü íàðåæüòå êóáèêîì è ïîìåñòèòå â êàñòðþëþ. Çàëåéòå åãî âîäîé è ïîñòàâüòå âàðèòüñÿ. Êîãäà âîäà çàêèïèò, äîáàâüòå íåìíîãî ñîëè. Ýòî ïðèäàñò âêóñ íå òîëüêî áóëüîíó, íî è ñàìîìó êàðòîôåëþ.
Ðåï÷àòûé ëóê íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Ìîðêîâü íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.
Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðüòå ëóê, äîáàâüòå ìîðêîâü. Òóøèòå îâîùè íà ñëàáîì îãíå äî ìÿãêîñòè.
Äîáàâüòå ê îâîùàì êóðêóìó. Ïåðåìåøàéòå. Âûêëþ÷èòå îãîíü.
 êèïÿùèé îâîùíîé áóëüîí äîáàâüòå ôàñîëü èç áàíêè (âìåñòå ñ ñîóñîì) è ëàïøó. Ëàïøó ìîæíî âçÿòü ãîòîâóþ, à ìîæíî ñäåëàòü å¸ ñàìîñòîÿòåëüíî.
 áóëüîí äîáàâüòå çàæàðêó. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Âûäàâèòå ÷åðåç ïðåññ íåñêîëüêî çóá÷èêîâ ÷åñíîêà. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó. Ìîæíî äîáàâèòü è äðóãèõ ñïåöèé íà âàø óñìîòðåíèå. Äîâåäèòå ñóï äî ãîòîâíîñòè, à çàòåì âûêëþ÷àéòå åãî.
Ðàçëåéòå ñóï ïî òàðåëî÷êàì è ïîäàéòå ê ñòîëó.