Легкий по составу и приготовлению муссовый торт без выпечки

Листая сегодня ленту увидела изобилие новогодних рецептов. Сначала удивилась, а потом подумала, ведь это очень правильно. Есть еще время хорошо подумать над меню, есть где увидеть что-то новое и необычное. Ну сама решила выложить интерсеный торт в виде еловой шишки. У нее просто сумашедший аромат, нет не хвои, а Нового года, благодаря  набору специй для рождествтенской выпечки. Ну и раз моя шишка состоит из слоев, имеет форму почти полушара, с большим удовольствием несу рецепт вам!

Торт "Малиновое облако"

Нежнейший торт с ярким малиновый вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ
сахар 250 г
мука 200 г
крахмал 50 г
разрыхлитель 1 ½ ч. л.
лимонная цедра 1 ст. л.
растительное масло 70 мл
яйца куриные 5 шт.

ЯБЛОЧНО-МАЛИНОВОЕ СУФЛЕ:
яблоки 300 г
малина замороженная 150 г
сахар 4 ст. л.
сливки 33-35% 150 г
желатин 15 г
УКРАШЕНИЕ
сливки 33-35% 150 г
сахар 6 ст. л.
вода 150 мл
лимонный сок 1 ч. л.
яблоки красные 2 шт.
кокосовая стружка 2 ст. л.
кумкваты 5 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить яйца с сахаром и взбивать миксером, постепенно увеличивая скорость, в течении 10 минут. В конце влить тонкой струйкой растительное масло.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем теста. Ввести в несколько приемов мучную смесь в яичную, осторожно размешивая лопаткой снизу вверх. Форму Ф-26 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Для выпечки бисквита я использовала форму с дном, имеющим выемку. Если такой формы нет, можно использовать обычную разъемную форму и вырезать у готового бисквита серединку.

Готовый бисквит охладить на решетке.

Желатин замочить в 60 мл воды. Яблоки порезать кубиками, добавить 2 ст.ложка сахара и 80 мл воды и сварить до мягкости. Добавить к яблоками замороженную малину и еще потушить 5 минут.

Снять фруктово-ягодную смесь с огня и измельчить блендером в пюре. Добавить набухший желатин, размешать до его растворения. Охладить смесь до комнатной температуры.

Взбить все сливки (300 мл) с 4 ст.ложками сахара до устойчивых пиков. Половину взбитых сливой оставить для украшения, вторую половину смешать в несколько приемов с охлажденной фруктово-ягодной смесью.

Вылить суфле в выемку на бисквите и поставить торт холодильник на 2 часа для застывания суфле.

Для украшения яблоки лучше брать краснобокие, тогда розочки получатся яркие и красивые. Яблоки разрезать пополам, удалить семена и нарезать пластинками толщиной 2 мм. Из сахара, воды и лимонного сока сварить сироп. Порциями проваривать в сиропе пластинки яблок буквально несколько секунд, пока они станут мягкими, но не переварятся. Выложить пластинки яблок на тарелку, чтобы стек сироп. Затем свернуть из яблок розочки.

Бока торта смазать взбитыми сливками и обсыпать кокосовой стружкой. Края бисквита декорировать при помощи кулинарного шприца взбитыми сливками и украсить розами из яблок. Листики из порезанного пластинками зеленого кумквата.

Вкусненький торт, который понравится всей семье.

Ингредиенты:
— 100гр сливочного масла
— 4 яйца
— 130гр муки
— 30гр молотого миндаля
— 125гр сахара
— 20мл воды
— 250гр сыра рикотта
— 50гр творога
— 25гр кукурузного крахмала
— 350гр мандарин
— 1 пакетик желе
— соль по вкусу

                                                           Читать дальше

Торт "Лесной мох" - необычный рецепт. Этот торт привлекает своим необычным внешним видом и красивым, необычным, весенним цветом. Торт влажный внутри с приятным и не слишком сладким вкусом. Ингредиенты ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "торты":

Часть 1 - ТОРТ без выпечки
Часть 2 - Как приготовить бисквит на кипятке?
...
Часть 7 - Рецепты крема для торта "Наполеон"
Часть 8 - Рулет "Наполеон".
Часть 9 - Торт "Лесной мох" - необычный рецепт.
Часть 10 - Бисквит на лимонаде
Часть 11 - Как сделать торт-сердце,если нет нужной формочки.
Часть 12 - Удивительные торты от Рената Агзамова
Часть 13 - ВОТ ЭТО ТОРТИКИ....БРАВООООО!!!!

Мягкий, сочный и нежный торт, не требующий выпечки, обязательно запомнится благодаря необычной гармонии сыра с шоколадом. 

Ингредиенты:

Читать далее »

Опубликовала Oglietta24

http://stranamasterov.ru/node/816931

 

 

1.

Всем здравствуйте! Хочу представить мой первый торт-куклу. Заказали на 6-ти летие девочки торт, на свой страх и риск решила испечь торт-куклу (раньше такого ничего подобного не пекла), но решать, что получилось...Вам, мои дорогие мастерицы!!!

Автор рецепта  Martina, далее текст и фото мастера !!!

Вашему вниманию рецепт приготовления торта "Рыба" - оригинального десерта для любого праздничного стола. С ним у вас в гостьях побывает настоящая сказочная рыбка! 

Описание приготовления:
Многие из нас поражаются, как делают все эти красивые торты из витрин. Преимущественно - это мастика, но и умелые руки поваров. Для приготовления торта рыба потребуется время, а также терпение. С первого раза из мастики сложно налепить что-то вычурное, но в этом рецепте таких деталей нет. Смотрим ниже рецепт

Ингредиенты:

·         Сахар — 1 Стакан (для теста)

·         Мука — 1 Стакан (для теста)

·         Яйца — 4 Штуки (для теста)

·         Какао — 3 Ст. ложки (для теста)

·         Растительное масло — 3 Ст. ложки (для теста)

·         Кипяток — 3 Ст. ложки (для теста)

·         Сметана — 800 Грамм (для крема)

·         Сахар — - По вкусу (для крема)

·         Ванилин — - По вкусу (для крема)

·         Вишневое варенье  — 0,5 Стакана (для пропитки )

·         Орехи, вишни, цукаты — - По вкусу (для прослойки )

·         Масло сливочное  — 200 Грамм ( для мастики)

·         Сгущенка "варенка" — 150 Грамм (для мастики)

·         Красители, кондурин — - По вкусу (для мастики)

Количество порций: 4-5

Очень вкусный бисквитный торт, от которого получите полное удовольствие, если любите сладенькое. Ароматный с вкусной, нежной начинкой. Сочетание кураги и творога отлично вписывается в его состав ингредиентов. Попробуйте приготовить!