Йогуртовый кекс с черносливом

 

Нам понадобится:

- 1 стакан питьевого йогурта, с любым вкусом.

- 3 шт. яйца

- 2-3 ст.л. сахара, но учитывайте, что йогурт сладкий

- 1,5 стакана муки

- 40 г сливочного масла, надо растопить

- 2 ст.л. растительного масла

- 1 ч.л. разрыхлителя

- щепотка соли

- 1 пакетик ванильного сахара

- 100 г чернослива без косточки

- 100 г изюма

 

Готовим:

Читать далее...

Ленивые -ленивые ватрушки! Но, очень вкусно и быстро!

Ленивые -ленивые  ватрушки! Но, очень вкусно и быстро!

Добрый день, друзья! Пока писала свои посты, у меня сготовились вот такие ватрушки. Сегодня я могу себе позволить не только блины, но и любимую выпечку, коей являются такие постряпушки. Легко, доступно, быстро. С чаем, с кофе, а я с холодным молоком!)))

Если Вы любите ватрушки, а с тестом не дружите,то эти рецепты (№1,№2) для Вас!  В первом случае потребуются сушки, а во втором кусочки батона.)))

Рецепт №1:  сушки 20 шт замачиваем в молоке минут 10 (через 5 минут перевернуть)

Читать далее...

Пирожное с орехами и карамельным кремом

Читать далее...

Сырные коржики

Такие сырные коржики-булочки идеально подойдут к первым блюдам.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

- 3 стакана муки;
- 250 грамм тертого сыра (гауда) - 150 из них для приготовления, 100 - чтобы посыпать коржики;
- стакан теплой воды;
- 2 столовые ложки масла (растительного);
- 1 чайная ложка сухих дрожжей;
- 1 чайная ложка сахарного песка.

ГОТОВИМ:

1. Разбавляем и тщательно перемешиваем в воде сахар и дрожжи, туда же добавляем соль и высыпаем половину муки. Продолжая размешивать, вливаем масло и высыпаем 150 грамм тертого сыра.

2. Замешиваем тесто, постепенно всыпая оставшуюся муку. Перекладываем на смазанную растительным маслом посуду, сверху накрываем тарелкой (миской, полотенцем) и ставим в теплое место примерно на полтора часа - пока не взойдет.

3. Достаем подошедшее тесто, обминаем его, разделяем примерно на 10-12 шариков одинакового размера. Обмазываем каждый взбитым яйцом и посыпаем оставшимся тертым сыром.

4. Выкладываем шарики на противень, выстланный промасленной бумагой.

5. Выпекаем при 200 градусах примерно полчаса. Подаем горячими.

Котлеты из картофеля с печенью

 

9 рецептов подливы к макаронам

Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее. Вот несколько вариантов подлив для макарон, которые легко и быстро приготовить. *** *Сливочная подлива к макаронам с помидорами * Вам понадобится: несколько зубчиков чеснока, пара луковиц, стакан жирных сливок или сметаны, полкило помидоров, базилик, оливковое масло, ложка сливочного масла, соль, перец, немного сушеной мелиссы, ложка сахара.

Мексиканская масленица :)))

 Или кесадилья с сальсой по-русски :)))

Нет, в принципе, конечно, в Саратове можно найти кукурузные лепешки для кесадильи. Нужно ехать к черту на кулички в супер-гипер-маркеты, искать. Да и стоят они... на вечер одной семье... Можно, конечно, но...

Поэтому я, как всегда, экспериментирую из продуктов шаговой доступности. В роли кукурузных лепешек у нас будут выступать пшенные блины. В роли сальсы - .... сальса. А чо там ее делать - помидоры, лук-чеснок... Вкусно получилось. Единственное - если дети в семье, с чили-перцем поаккуратнее...

А знаете, чем мне еще нравится этот рецепт - несмотря на то, что блины ДРОЖЖЕВЫЕ, это блюдо можно быстро приготовить вечером, прибежав с работы. Прикиньте?!!! А весь секрет в подготовке!

Итак, масленица в мексиканском стиле!

 

 

 

 

 

Кесадилья с курицей по-русски

Изумительный клубничный террин

Всем привет!  Алло, доктор! – Что случилось? – Я сейчас съел пол банки шпрот, запивая молоком. Вопрос – клубнику мыть или уже неважно?

С удовольствием делюсь рецептом. Нежный и вкусный десерт с отличным творожно-ягодным вкусом и ароматом. Легкий в исполнении, этот восхитительный десерт украсит ваш праздник или утро выходного дня.

 

Читать далее...

Торт "Брёвна под снегом"(в молдавском стиле).

Читать далее...

Блины с мясом под сырной корочкой

Я тоже решила вовремя начать Масленицу и сделала второй завтрак - блинчики с начинкой из фарша под сыром. Испечь блины по вашему рецепту, я пекла так:
0.5 молока
2-3 яйца
сахар 1-2 ст ложки
соль по вкусу
раст. масло 2 ст. лож.
1 стакан муки.

Взбить яйца с сахаром. Перемешать яйца с мукой. Затем понемногу добавлять молоко. Хорошо мешать, чтобы не было комков.
В конце добавить растительное масло.
По консистенции тесто должно получится как жидкая сметана.
Испечь блины.
На отдельной сковороде пожарить фарш с двумя столовыми ложками томата. (можно с луком и с грибами, кстати).
Начинить блины фаршем, выложить в форму, посыпать густо тертым сыром и специями и в горячую духовку на 15 минут.
Вкусно, не то слово!

Быстрое создание сайтов мытищи под ваши потребности. Профессионально, обращайтесь.

Конверт со шпротами

Шпроты 1 банка, 252 гр слоеного дрожжевого теста, 2 яйца, 1 желток для смазывания теста, 1 луковица

Отварить яйца, очистить и остудить. Очистить лук и нарезать его кольцами. Раскатать тонко тесто, разрезать его на квадраты. На каждый квадрат выложить по 1 кольцу лука, смазать майонезом. На лук положить кружочки вареного яйца. Поверх яйца на каждый квадратик - по одной шпротине. Скрепить противоположные края квадрата, тесто смазать желтком и - в духовку на 20 мин.

Источник: журнал "Любимые блюда в НГ"

Печеный картофель с различными начинками

Читать далее...

Подборка лучших рецептов салатов-тортов

СБОРНИК РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ ИЗ СВЕКЛЫ


Рецепт салата из свеклы

Свеклу (2-3 шт.) испеките, очистите, нарежьте соломкой, посолите, поперчите, заправьте растительным маслом с лимонной кислотой, тщательно перемешайте, а сверху посыпьте измельченной зеленью петрушки и укропа.

Рецепт салата из свеклы с хреном

Салат как искусство

 Спасибо автору с Ярмарки мастеровhttp://www.livemaster.ru/topic/109356-salat-kak-iskusstvo

Недавно у нас состоялось небольшое торжество, а какой же праздник без красиво накрытого стола?! Так как свои идеи по оформлению были уже исчерпаны я реша поискать вдохновения в интернете. Признаться, количество прекрасных идей по украшению, казалось-бы банальных салатов, меня поразило и обрадовало. Все эти идеи я фанатично собрала к себе в норку, теперь хочу поделиться ими с вами, возможно комуто-то они пригодятся.

 

 

 

 

 

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - САЛАТ--"КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ"
Часть 2 - Салаты и закуски
...
Часть 8 - Салат с клубникой и сыром моцарелла
Часть 9 - Для Вас мои дорогие хозяюшки!Рецептики для Новогоднего стола-на ваш выбор.........
Часть 10 - Салат как искусство
Часть 11 - Рецепты вкусных соусов

36 рецептов голубцов с фото

Читать рецепты голубцов

Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром

Ингредиенты 6-8 блинчиков 3 яйца 150 г отварного риса зелень по вкусу 250 г ветчины (или бекона, карбонада и т.д.) 100 г сыра 150 г лука соль перец растительное масло

Далее инструкция  ...

Правильное хранение продуктов в холодильнике

Для того чтобы продукты долго сохраняли свои полезные свойства их нужно правильно хранить, многие считают что просто отправить продукт в холодильник достаточно, для того чтобы он не испортился, но это не так, так как для каждого продукта существуют свои способы хранения. Например, если различные продукты помещать в холодильник в неупакованном виде, то это может привести к распространению микроорганизмов, которые будут приводить к быстрой порче продуктов, даже находясь в холоде.

Колбасу, сало, приготовленную рыбу, не стоит хранить в полиэтилене, так как в  полиэтилене достаточно быстро появляется влага которая сокращает срок хранения продуктов, поэтому данные продукты предпочтительней заворачивать в фольгу или в бумажные пакеты и только после этого отправлять в холодильник.

Чтобы сыр не заветрился и не приобрел посторонних запахов, оберните бумагой  и поместите в пищевую плёнку. А чтоб сыр при хранении в холодильнике не выделял избыток влаги в пакет или контейнер нужно положить небольшой кусочек сахара. Идеальная температура для сыра 5-9 градусов, но если у вас его много и вы хотите его сохранить как можно дольше, то конечно же можно положить сыр в морозильник, хотя стоит при этом учесть что некоторые сорта сыра после глубокой заморозки начинают крошиться.

Читать далее...

макароны тушеные


Обычно макароны готовят с сыром либо с мясом. Да, не спорим, получается сытно, вкусно, однако не так уж и полезно. Поэтому мы, дабы придать блюду полезности, решили поделиться с вами рецептом макарон, тушеных с овощами.

Ингредиенты:

Макароны любые - около 150 г
Сок томатный - 200 мл
Лук репчатый - 1 головка
Морковь - 1 шт.
Свежий болгарский перец - 1 шт.
Масло растительное
Куркума, лаврушка, перец, соль, чеснок

Рецепт приготовления:

Морковь и лук очистить.
Морковь натереть, лук же нарезать кубиками. Отправить подготовленные овощи в сковороду с разогретым маслом.
Слегка прожарить. Залить половиной стакана воды, добавить нарезанный квадратиками перец.
Тушить овощи, пока не выкипит вода.
Макароны отварить до полуготовности.
Затем добавить сок томатов (подойдут также 2-3 ст. л. томатной пасты) и макароны, тушить минут 10.
В конце тушения положить лаврушку, куркуму, соль и измельченный чеснок.
Все перемешать и протушить еще пару минут, чтобы овощи и макароны впитали аромат специй и чеснока.
Тушеные макароны с овощами готовы.
Приятного аппетита!

Ну и Источник этого замечательного рецепта.

Пирожки на майонезе, которые долго не черствеют.

Хотите приготовить пирожки на майонезе, которые долго не черствеют? Рецепт очень хорош. Из этого теста можно делать пирожки с любой начинкой. Готовятся они легко,  съедаются  очень быстро. Возможно они и не смогут у Вас залежаться. Впрочем попробуйте сами приготовить такие пирожки и сделаете для себя выводы, но рецептик рекомендую занести в свои закладочки.

 

Читать далее...