МИНТАЙ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Автор: Людмила

Во главе стола торжественно возвышается пасха или кулич, а вокруг его разноцветные крашенки-пасхальные яйца. А всего на пасхальном столе должно быть 48 блюд-по числу дней поста. Предлагаю вашему вниманию одно из этих блюд-рецепт запеченного минтая.

СОСТАВ:
1 кг. тушек минтая
300 г. майонеза
5 зубчиков чеснока
2 яйца
1 стакан муки
1 морковь
1 луковица,
соль по вкусу
растительное масло
масло для жарки

ГОТОВИМ
Читать далее...

Сливочное печенье

Автор: admin

Сложенное попарно и смазанное джемом и взбитыми сливками сливочное печенье – прекрасное сладкое дополнение к чашечке чая.

Время приготовления 25 минут.

Рецепт приготовления:
Читать далее...

Рецепт пасхального печенья


Пасха – самый большой православный праздник. Все мы готовимся к ней, красим яйца, печем пасхи или печенье.

Вот и я решила испечь пасхальное печенье, которое предлагаю и вам.

Нам потребуется:

- муки – 600 г;
- дрожжей – 40 г;
- теплого молока – 250 г;
- сливочного масла – 100 г;
- яиц – 2 шт;
- желток – 1 шт;
- сахара – 60 г;
- цедра лимона – 0,5 г.

Приготовление:
Читать далее...

Куриный хлеб "Мозаика"

Куриный хлеб "Мозаика" на столе смотрится интересно, ярко, красиво.


РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

САЛАТ-ЖЕЛЕ С ОВОЩАМИ

                                           Праздничный салат - желе с овощами

                               

Читать далее...

Клафути с абрикосами :

 

125 гр. муки,
1/2 ч. л. разрыхлителя, 
 щепотка соли,
 2 яйца (белки и желтки разделить),
 50 гр. сахара,
 300 мл. молока,
1/2 ч. л. ванильной эссенции
500 гр. абрикосов
 ( или другие фрукты или ягоды б/косточек),
сахарная пудра для посыпки.

Читать далее...

Минтай под шубкой


Кусочки филе минтая, запеченные под яично-сырной шубкой.

Продукты:

Минтай - 1 тушка
Яйцо - 1 штука
Молоко - 2 ст.ложки
Сыр - 100 граммов
Кинза - 1/2 небольшого пучка
Соль
Перец
Мука
Растительное масло

Здравствуйте, уважаемый посетитель моего сайта!

Сегодня снова будем готовить рыбу. На этот раз минтая. И хотя у многих эта полезнейшая рыбка ассоциируется с кошачьим кормом или больничным питанием, то блюдо, которое мы приготовим сегодня, просто язык не повернется назвать подобным образом. Очень нежное и вкусное филе минтая, обжаренное, а потом запеченное под сырным омлетом с добавлением душистой зелени кинзы.

Если вы большой поклонник рыбной кулинарии, посмотрите также рецепт судака под томатным соусом, котлет рыбных с грибами или пикантных рулетиков из скумбрии.

Приготовление минтая.
Читать далее...

Ленивые пирожки с творогом или быстрый завтрак

 

Читать далее...

Семга под шубой


Очень вкусный и красивый салат, для праздничного стола просто находка. Я люблю делать его в сервировочном кольце, так его красота не скрывается под слоем майонеза. Как и в рецепте селедки под шубой я использую сырую морковь, минимум майонеза и делаю его без картофеля. Вместо семги можно использовать малосольный лосось.

Ингредиенты:
филе семги или малосольного лосося небольшой кусочек
1 луковица
1-2маринованных или соленых огурцов
1 сырая морковь
1-2 вареных яйца
1-2 вареные свеклы
2 ст ложки майонеза

Приготовление:

Нам без сладкого нельзя))) Миндально - апельсиновые конфеты.

Рецептик>>>>>>

Рулеты из курицы с печенью

 

Автор: Людмила  Рулеты из курицы с печенью очень оригинальные, не сложные в приготовлении и безумно вкусные. Для приготовления понадобится:   на 5 штук 1 филе куриной грудки 150 г говяжьей печени лимон 1 зубчик чеснока горчица растительное масло черный молотый перец соль Приготовление Куриное филе отбить как следует с обеих сторон, немного посолить. Печень разрезать на небольшие кусочки. Каждый хорошо отбить, чтобы получились тонкие пласты. На ровной поверхности выложить пласт из куриного филе. Сверху выложить отбитые кусочки печени. На печень положить мелко нарезанный чеснок и смазать горчицей. На горчицу натереть цедру лимона. Все завернуть в рулет. Нанизать на него шпажки на расстоянии 2,5 — 3 см друг от друга. Затем разрезать рулет на кружочки так, чтобы в каждом была шпажка. Зажарить эти кружочки с каждой стороны на масле. Немного посолить и поперчить. Готовые рулеты из курицы с печенью можно подать с зеленью. Приятного аппетита!   Источник:  http://povareshkin.com/myasniye-blyuda/rulet-iz-kuritsyi-i-pecheni.html

 

Кармашки куриные с брынзой и зеленью

Автор: admin
Здравствуйте, Уважаемые читатели и гости моего блога!

Сегодня я предлагаю Вам приготовить вместе со мной кармашки куриные с брынзой и зеленью — очень вкусное, быстрое и легкое, в приготовлении, блюдо.
Это прекрасный вариант для такого случая, как всем известное — гости на пороге, или когда надо еще многое успеть сделать, в т.ч. накормить домочадцев сытным обедом или ужином, а времени в обрез.

Для начала подготовим необходимые ингредиенты:

- куриное филе (грудки) — 400 гр.,
- брынза — 125 гр.,
- любой сыр (по желанию) — 50 гр.,
- петрушка и укроп — по 15 гр.,
- сливки 20-22% — 200 мл.
Приготовление:

Салат "Александра"



Ингредиенты:

Фасоль (консервированная красная и белая - по 1 бан.) — 2 бан.
Ветчина (или копченая курица) — 400 г
Сыр твердый — 150-200 г
Помидор (свежий) — 3-5 шт
Майонез (по вкусу)
Специи (соль, перец по вкусу)

Приготовление:
Читать далее...

ТОРТ С КУРАГОЙ И ТВОРОГОМ

Читать далее...

Грейпфрутовые бисквитики


Ингредиенты:
40 г свежевыжатого грейпфрутового сока
3 больших яйца из холодильника
95 г сахарной пудры
100 г муки
1/4 чайной ложки соли
цедра и мякоть 1 грейпфрута
25 г канолового масла

Приготовление:
Масло смешайте с соком. Муку смешайте с солью. В миске взбейте яйца с сахаром на высокой скорости около 3 минут до густой воздушной массы. Затем 10 минут на средней скорости и минуту на низкой.
Продолжая взбивать, добавьте цедру и мякоть, всыпьте муку, чередуя ее со смесью масла и сока. Замесите однородное тесто. Разлейте его по формочкам (12 шт), заполняя на 90%. Выпекайте при 170C 25 минут.
Источник: http://iloveleto.mirtesen.ru/blog/43496287965/Grey..._source=main&utm_medium=page_0

САЛАТ “СТАРЫЙ МЮНХЕН”

Источник: http://ludmilca.ru/salat-staryj-myunxen.html
Автор: Людмила

Немцы, как известно, люди основательные, любят порядок. Вот и в кулинарных делах у них порядок. Возьмем название блюд. Никаких романтических названий, вроде “курица восьми предрассветных ароматов” или “имам упал в обморок”. Блюда называются строго с географическим принципом: сосиски нюрнбергские, сардельки бранденбургские и т.д. Предлагаю вашему вниманию салат “старый мюнхен”.

СОСТАВ:
300г. полукопченой колбасы
3 средних маринованных огурчика
2 средних красных луковицы
200 г. твердого сыра
зелень петрушки, укропа
зеленый лук
пол стакана майонеза
пол стакана сметаны
1 ст. ложка яблочного уксуса
1 ч. ложка горчицы
соль и красный молотый перец по вкусу.

ГОТОВИМ
Читать далее...

Корзиночки с сельдью



Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто!

Ингредиенты:

- готовые тартинки

Начинка:
- филе 1 селедки
- 1/2 пучка зеленого лука
- 30 г сыра
- укроп (несколько веточек)
- майонез

Приготовление:

Филе селедки режем мелким кубиком, затем нарезаем лук и зелень, сыр натираем на крупной терке, все заправляем майонезом.

Начинкой заполняем корзинки.
Зеленый лук можно заменить на репчатый маринованный, тоже очень вкусно.
Источник: http://vk.com/cook_good?w=wall-39009769_90318

Мои заготовки на зиму. Салат из зеленых помидор с морковкой

Всех приветствую! Эти два дня я парюсь на кухне, занимаюсь самым любимым и нужным делом - заготовками на зиму. Недавно опубликовала свой рецепт ткемали и обещала продолжения, вот и сдерживаю свое обещание. Позже опубликую еще несколько своих фото рецептов, а пока вот этот - Салат из зеленых помидор с морковкой. Рецепт, как и все остальные, остался от моей бабушки, рецепт 50-ти летней давности и проверки на прочность. Салат вкусный, отлично уплетается зимой всеми членами моей семьи и гостями. Может кто-то его готовит по-другому, но я, как привыкла, по-старинке, родным способом, все нарезаю руками и стерилизую. Зато после стерилизации никогда еще не было случая, чтобы баночка взорвалась или содержимое скисло. Сейчас самый сезон зеленых помидор, советую приготовить такой легкий, кисленький, вкусный салатик.

Признаюсь честно))), накупили с мужем очень много продуктов, скупила весь рынок одним разом на все заготовки. Готовить тяжеловато и неохота, стимулировала себя фотканьем процесса. Так что не обижайтесь) Буду рада, если кому-нибудь рецепты пригодятся!

Читать далее...

Быстрый и вкусный салат!

Источник: http://vk.com/shefpovara?w=wall-42092461_28951

Ингредиенты:
- Морковь (сырая)-1 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Колбаса копч. - 100 гр.
- Чеснок - 3 зубч.
- Майонез - 2 стол.л.
- Кукуруза консерв. - 1 баночка мал.
- Соль,перец - по вкусу

Приготовление:
1. Морковь и сыр натереть
2. Колбасу нарезать соломкой
3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.
4.Украсить зеленью

Приятного аппетита.

Торт "Апельсинка"


Торт "Апельсинка"

Ингредиенты:

700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного

Приготовление:
Читать далее...