Òîðò Ñþððåàëèñò |
|
Ñàëàò ñ òóíöîì |

Èíãðåäèåíòû:
- Òóíåö (êîíñåðâû â ìàñëå) 1 áàíêà.
- Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 150 ã
- Îãóðåö ñâåæèé 1-2 øò.
- ßéöî êóðèíîå 4 øò.
- Ìîðêîâü 1 øò.
- Ìàéîíåç ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñàëàò ìû áóäåì ãîòîâèòü ñëî¸íûé. Ïîýòîìó ñíà÷àëà ïîäãîòîâèì îñíîâíûå èíãðåäèåíòû. ßéöà è ìîðêîâü íóæíî îòâàðèòü. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå.
Ïîñêîëüêó ñàëàò ÿ ãîòîâèëà â ïîðöèîííûõ êðåìàíêàõ, òî ðàññ÷èòûâàëà íà 4 ïîðöèè. Áåçóñëîâíî, ïîäàòü ìîæíî áûëî áû è íà áîëüøîì ñàëàòíèêå. Èòàê, íà äíî êðåìàíêè ÿ âûëîæèëà íàòåðòûå íà êðóïíîé òåðêå áåëêè ÿèö. Ñìàçàëà èõ íåìíîãî ìàéîíåçîì.
Íà ÿè÷íûå áåëêè ïðåäëàãàþ âûëîæèòü ñëîé òóíöà. Êîíñåðâû ÿ ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòåðëà âèëî÷êîé, à ëèøíåå ìàñëî ñëèëà (îíî íàì áîëüøå íå ïðèãîäèòñÿ).
Íà òóíåö êëàäåì íàòåðòûé íà òåðêå ñâåæèé îãóðåö. Åñëè îâîù ïîïàëñÿ âîäÿíèñòûé, òî îáÿçàòåëüíî îòîæìèòå ëèøíèé ñîê! È åùå - ÿ áû ðåêîìåíäîâàëà îãóðåö íåìíîãî ïîñîëèòü. È íå çàáóäüòå îãóðå÷íûé ñëîé íåìíîãî ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
Ïîâåðõ âëàæíîãî ñëîÿ èç îãóðöà õîðîøî áû ïîëîæèòü áîëåå íåéòðàëüíûé ñëîé âàðåíîé ìîðêîâè. Ïîâåðõ ìîðêîâíîãî ñëîÿ êëàäåì òåðòûé ñûð (ïóñòü ñëîé îñòàíåòñÿ ïóøèñòûì, íå ïðèìèíàéòå åãî!). È ñíîâà êàïåëüêà ìàéîíåçà.
Ïîñëåäíèì ñëîåì ÿ ñäåëàëà òåðòûå íà ìåëêîé òåðêå ÿè÷íûå æåëòêè.
Êàê è ëþáîé ñëîåíûé ñàëàò, õîðîøî áû åãî íåìíîãî íàñòîÿòü ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ñàëàòû":×àñòü 1 - ÑÀËÀÒ ÈÇ ÃÐÈÁΠÂÅØÅÍÊÀ
×àñòü 2 - Êàïóñòíûé ñàëàò ïî-ôàíàãîðñêè
...
×àñòü 20 - Ñâåæèé è ëåãêèé ñàëàò ñ êðàñèâîé ïîäà÷åé
×àñòü 21 - Ñàëàò ñ ìàðèíîâàííûìè îïÿòàìè
×àñòü 22 - Ñàëàò ñ òóíöîì
×àñòü 23 - ÑÀËÀÒ-ÆÅËÅ Ñ ÎÂÎÙÀÌÈ
×àñòü 24 - Ñàëàò Ãðèáíàÿ ïîëÿíà
|
Îãóðöû áûñòðîãî ïîåäàíèÿ |
![]()
|
Ïå÷åíüå ñ ÿáëîêàìè |
Èíãðåäèåíòû:
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ïå÷åíüå, ïèðîæíîå":×àñòü 1 - Ïå÷åíüå Ëèìîí÷èêè
×àñòü 2 - Ëåíèíãðàäñêîå ïèðîæíîå
...
×àñòü 39 - Ìåðåíãè (áåçå)
×àñòü 40 - Ïå÷åíüå Óëèòêè
×àñòü 41 - Ïå÷åíüå ñ ÿáëîêàìè
×àñòü 42 - Ìèíè-ãàëåòû ñî ñëèâîé
×àñòü 43 - Ìåäîâûå ïèðîæíûå Ï÷åëêà
×àñòü 44 - Ðóëåò Truffle
×àñòü 45 - Ïå÷åíüå Øîêîëàäíûå ïàëü÷èêè
×àñòü 46 - Ïå÷åíüå Ãóñèíûå ëàïêè
|
Ïå÷åíüå Óëèòêè |
Ïå÷åíüå "Óëèòêè" î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò
Èíãðåäèåíòû:
Íà 1 ïðîòèâåíü:
- 125 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 100 ã ñàõàðà
- 300 ã ìóêè (+äëÿ ðàñêàòêè òåñòà)
- 1 ÿéöî
- 2 ñò.ë. êàêàî ïîðîøêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ÷àøå áëåíäåðà ñîåäèíÿåì ñàõàð, íàðåçàííîå êóáèêàìè ñëèâî÷íîå ìàñëî, ÿéöî, ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ìóêó, ïðîäîëæàÿ ìåøàòü òåñòî, ïîêà îíà íå ñòàíåò ýëàñòè÷íûì.
Ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ðàâíûå ÷àñòè ,â îäíó ñìåøàòü êàêàî ïîðîøîê.
Îáà êóñî÷êà òåñòà ðàñêàòàòü â òîíêèé ïëàñò è íàëîæèòü îäèí íà äðóãîé. Ñêàòàòü ðóëåò è íàðåçàòü íà êðóæî÷êè ïî ñàíòèìåòðó.
Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è âûïåêàòü 25-30 ìèíóò ïðè 180 ãð. Îñòóäèòü.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ïå÷åíüå, ïèðîæíîå":×àñòü 1 - Ïå÷åíüå Ëèìîí÷èêè
×àñòü 2 - Ëåíèíãðàäñêîå ïèðîæíîå
...
×àñòü 38 - Ïåñî÷íûå êîëüöà ñ àðàõèñîì
×àñòü 39 - Ìåðåíãè (áåçå)
×àñòü 40 - Ïå÷åíüå Óëèòêè
×àñòü 41 - Ïå÷åíüå ñ ÿáëîêàìè
×àñòü 42 - Ìèíè-ãàëåòû ñî ñëèâîé
...
×àñòü 44 - Ðóëåò Truffle
×àñòü 45 - Ïå÷åíüå Øîêîëàäíûå ïàëü÷èêè
×àñòü 46 - Ïå÷åíüå Ãóñèíûå ëàïêè
|
Ñëèâî÷íîå ìîðîæåíîå ñ êóñî÷êàìè êëóáíèêè è áåëîãî øîêîëàäà |
Íåæíåéøåå ñëèâî÷íîå ìîðîæåíîå. Ïðèãîòîâëåíèå:âñå î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî, à âêóñ íå ïåðåäàòü ñëîâàìè ýòî íóæíî òîëüêî ïðèãîòîâèòü è ïîïðîáîâàòü. Êóñî÷êè áåëîãî øîêîëàäà ïðèÿòíî òàþò âî ðòó, à êëóáíèêà î÷åíü îñâåæàåò.
Ìîëîêî ñãóùåííîå — 100 ã

|
Òîðò Êîðîëåâñêàÿ ìàíòèÿ |
×èòàòü äàëåå
|
|
100 ðåöåïòîâ äîìàøíåãî âàðåíüÿ |
Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Âêóñíûå ðåöåïòû äîìàøíåãî âàðåíüÿ
|
Êóðèíûå "ìåøî÷êè" ñ êàáà÷êîì |

âêóñíîå áëþäî.
|
Ñâèíûå áèòêè ñ áðûíçîé |
|
Òîðò Âèøíåâûå ñóìåðêè -âèøíåâûé òîðò ñ øîêîëàäíûì áèñêâèòîì è ëåãêèì êðåìîì |

Òîðò ñ âèøíÿìè
Î÷åíü ïðîñòîé, áûñòðûé â ïðèãîòîâëåíèè, âêóñíûé è íå î÷åíü ñëàäêèé øîêîëàäíûé òîðò ñ êðåìîì èç òâîðîæíîãî ñûðà è ãëàçóðüþ èç æåëåéíîãî âèøíåâîãî êðåìà. ß åãî ïðèäóìàëà êàê ðàç ê Äíþ Ðîæäåíèÿ.  èíòåðíåòå õîçÿéêè åãî óæå íàçâàëè ýòîò ðåöåïò - òîðò Âèøíåâûå ñóìåðêè. Ñïàñèáî çà ïîäñêàçêó, ñîãëàñíà, è ïî âèäó, è ïî âêóñó î÷åíü ïîõîæå.
 òîðò íóæíî ìíîãî ÿèö (6), íî áèñêâèò è êðåì ãîòîâÿòñÿ áåç ìàñëà, ñîâñåì ìàëåíüêèé êóñî÷åê èäåò òîëüêî â æåëå è äëÿ ñìàçêè ôîðìû äëÿ âûïå÷êè.
ß ãîòîâèëà ýòîò òîðò ñ âèøíÿìè â÷åðà è àêòèâíî ðàáîòàëà íàä íèì, â îáùåé ñëîæíîñòè, íå áîëåå ïîëó÷àñà. Îñòàëüíîå âðåìÿ áèñêâèò ñàìîñòîÿòåëüíî çàïåêàëñÿ â äóõîâêå, à ïîòîì — ãîòîâûé òîðò çàñòûâàë íà áàëêîíå, à ÿ îòäûõàëà. Âñå î÷åíü ïðîñòî.
|
Êîòëåòû ñ î÷åíü âêóñíîé íà÷èíêîé! |


|
Ðåöåïò ãðå÷àíèêîâ |



|
Âàðåíüå èç ïåðñèêîâ |
Âàðåíüå ïîëó÷èëîñü î÷åíü êðàñèâîå, àðîìàòíîå è âêóñíîå, ïëîäû íå âàðèëèñü, òîëüêî ñèðîï, â ðåçóëüòàòå ïåðñèêè ïîëó÷èëèñü òâåðäûå, çàñàõàðèâøèåñÿ, íåìíîæêî ïîõîæèå íà âÿëåíûå, î÷åíü âêóñíûå.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "çàãîòîâêè íà çèìó":×àñòü 1 - Òåùèíû ïîìèäîð÷èêè
×àñòü 2 - Ìàðèíîâàííûé áîëãàðñêèé ïåðåö
...
×àñòü 8 - Çåëåíûå ïîìèäîðû íà çèìó îò àðìÿíêè
×àñòü 9 - îáàëäåííàÿ ôàñîëü
×àñòü 10 - Âàðåíüå èç ïåðñèêîâ.
×àñòü 11 - Ïåðåö, ìàðèíîâàííûé ïîëîâèíêàìè çà 5 ìèíóò
×àñòü 12 - Ëåòíÿÿ îâîùíàÿ èêðà
×àñòü 13 - Ñàìûå âêóñíûå áàêëàæàíû íà çèìó
|
Ïèðîã ñ ìàëèíîé è îðåõàìè |

Àâòîð Ellisa
|
Ðîãàëèêè îò Èðèíû Áàðõàòîâîé |
Ðåöåïò ðîãàëèêîâ.
Ïðè äîñòàòî÷íî ñêðîìíîì êîëè÷åñòâå ìàñëà - äëÿ ñäîáíîãî òåñòà - ðåçóëüòàò î÷åíü äàæå íå ïëîõ!
Ìî¸ âíèìàíèå ïðèâë¸ê èíòåðåñíûé ïðè¸ì èçãîòîâëåíèÿ ïñåâäîñëî¸íîãî òåñòà.
Ñ òåìè, êòî óìååò ïå÷ü èç äðîæåâîãî òåñòà - äåëþñü õîðîøåé èäååé , à äëÿ òåõ, êòî íå óìååò, íî õî÷åò íàó÷èòüñÿ -
ìîé ìàñòåð-êëàññ. Ïåêèòå ñî ìíîé!

Íà 32 ðîãàëèêà ( 2 ñòàíäàðòíûõ ëèñòà äëÿ âûïå÷êè) ïîíàäîáèòñÿ
Äëÿ òåñòà:
800 ãð áåëîé ïøåíè÷íîé ìóêè
240 ìë ìîëîêà
240 ìë âîäû
20 ãð ñâåæèõ äðîææåé
3\4 ÷.ë. ñîëè
2 ñò.ë. ñàõàðà
50 ãð ðàêñòèòåëüíîãî ìàñëà
|
Ïå÷åíüå Øîêîëàäíûå ïàëü÷èêè |
Íåîáûêíîâåííî âêóñíîå , ðàññûï÷àòîå ïå÷åíüå.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ïå÷åíüå, ïèðîæíîå":×àñòü 1 - Ïå÷åíüå Ëèìîí÷èêè
×àñòü 2 - Ëåíèíãðàäñêîå ïèðîæíîå
...
×àñòü 43 - Ìåäîâûå ïèðîæíûå Ï÷åëêà
×àñòü 44 - Ðóëåò Truffle
×àñòü 45 - Ïå÷åíüå Øîêîëàäíûå ïàëü÷èêè
×àñòü 46 - Ïå÷åíüå Ãóñèíûå ëàïêè
|
Áóëî÷êè ñ ìàêîì è èçþìîì â øîêîëàäå |

Òàêèå áóëî÷êè ñ ìàêîì è ãëàçóðüþ ìîæíî êóïèòü â ìàãàçèíå… à ìîæíî èñïå÷ü äîìà! Âåðíóâøèñü äîìîé èç Êèåâà, ìû ïðèâåçëè ãîñòèíåö – êèåâñêèå áóëî÷êè â øîêîëàäå, ñúåëè èõ, à ïîñêîëüêó õîòåëîñü äîáàâêè, ÿ ïîïðîáîâàëà ïðèãîòîâèòü áóëî÷êè ñ ìàêîì ñàìà. Ïîëó÷èëîñü î÷åíü âêóñíî è î÷åíü ïîõîæå!
|
Øîêîëàäíûé êåêñ ñ ãðåöêèìè îðåõàìè |
|
Ðóëåò èç êóðèíîé ãðóäêè |

Ìÿñî êóðèöû – ñàìîå äèåòè÷åñêîå èç âñåõ âèäîâ ìÿñà. Êðîìå òîãî, êóðèíîå ôèëå - ýòî èñòî÷íèê ëåãêîóñâîÿåìûõ áåëêîâ, âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ. Áåëîå ìÿñî êóðèíûõ ãðóäîê ñ÷èòàåòñÿ ñàìûì ïîëåçíûì, ïî ìèíèìàëüíîìó ñîäåðæàíèþ õîëåñòåðèíà îíî óñòóïàåò òîëüêî ðûáå.
Ãîòîâèòü êóðèíûå ãðóäêè áûñòðî è ïðîñòî. Áëþäà èç êóðèíûõ ãðóäîê êðàéíå ðàçíîîáðàçíû: êóðèíîå ôèëå âàðÿò, æàðÿò, òóøàò, çàïåêàþò, ïàíèðóþò, ôàðøèðóþò... Ïðîáëåìà îäíà: êóðèíûå ãðóäêè â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèè ìîãóò ñòàòü ñóõîâàòûìè, ÷òîáû îíè ïîëó÷èëèñü ñî÷íûìè ìîæíî ïîêðûòü èõ æèðíûì áåêîíîì èëè âëîæèòü âíóòðü íèõ äîëüêó ëèìîíà èëè ïîëîâèíêó ëóêîâèöû.
Ðóëåò èç êóðèíîé ãðóäêè ìîæåò ñòàòü óêðàøåíèåì, äàæå ñàìîãî âçûñêàòåëüíîãî ñòîëà.Îí ïîëó÷àåòñÿ íåîáûêíîâåííî ñî÷íûì, áëàãîäàðÿ òîìó ÷òî çàïåêàåòñÿ â ñîóñå èç áåëîãî âèíà.
Ðóëåò èç êóðèíîé ãðóäêè ðåöåïò
|