Для теста:
мука пшеничная - 4 стакана
сметана - 1 стакан
мацони - 1 стакан
яйцо - две штуки.
сода пищевая - одна чайная ложка
уксус винный - 1/2 ч. ложки
соль - 1 щепотка
Для начинки:
изюм без косточек (кишмиш) - 1 стакан
орехи грецкие молотые - 1 стакан
сахар - 1 1/2 стакана
гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки
корица молотая - одна чайная ложка
цедра тертая 1 лимона

Сметану смешаем с мацони, яйцами, содой, солью, мукой и замесим тесто.

Для начинки смешаем изюм с орехами, сахаром, пряностями и цедрой лимона.

Тесто раскатаем в пласт, выложим на него начинку и свернем рулетом.

Разрежем рулет наискось на 25 частей.

Рулетики выложим на смазанный маслом противень и выпекаем 20-30 минут при 200°С.http://kuharka.com/15776-kishmishiani.html

мука пшеничная - 4 стакана

масло топленое - 1/2 стакана

яйца - две штуки.

молоко или вода - 1 стакан

растительное масло - 1 стакан

сахарная пудра - одна столовая ложка

соль - 1 щепотка

Из муки, топленого масла, яиц, молока или воды с добавлением сахара и соли замесим тесто, накроем его салфеткой и выдержим 30–40 минут для расстойки. Дальше разделать тесто на смазанном растительным маслом столе на маленькие круглые шарики, смажем их маслом и вытянуть до получения жгутиков толщиной с карандаш и длиной 40–50 см. Каждый жгутик сложим вчетверо, свернем в виде спирали и обжарим во фритюре до золотистой корочки.

Подадим к чаю, посыпав сахарной пудрой.http://kuharka.com/15876-sangza.html

куриное филе 500 г

100 г сыра

4 шт. ананасов консервированных,

петрушка, другая зелень

соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления куриного рулета с консервированными ананасами и сыром:

1. Вымыть, обсушить куриное филе, после хорошо отбить, посолить и поперчить. Выложить на фольгу, чтобы кусочки перекрывали слегка друг друга.

2. Нарезать брусками ананас и выложить на куриное филе, сверху выложить большую половину натертого сыра. 

3. Свернуть рулет и завернуть в фольгу. Запекать в духовке в течении 30 минут при температуре 200 градусов. Аккуратно снять фольгу, сверху посыпать оставшимся сыром и запекать ещё 5 минут, пока не расплавится сыр и не подрумянится слегка.

4. Подавать с зеленью.



Совет: можно подавать с любым любимым сливочным соусомhttp://em.kg/bird/203-kurinnyj-rulet-s-ananasom.html