Вам понадобится:

1. ветчина - 240 г
2. сыр твердый - 100 г
3. сладкий перец разного цвета – 2 шт.
4. огурцы – 2 шт.
5. майонез - 80 г

Время приготовления: 30 мин.

Приготовление:

• ветчину нарезать соломкой

  

• сыр натереть на крупной терке

  

• перец нарезать кубиками

  

• огурцы нарезать кружочками или ломтиками

  

• на середину блюда выложить ветчину, смазать майонезом

  

• сверху выложить сыр, смазать майонезом

  

• вокруг выложить огурцы и перец

Приятного аппетита!http://www.cookeasy.ru/salaty/137-salat-s-vetchinoi-cyrom-i-svezhimi-ovoshchami.html

Вам понадобится:

1. ветчина - 100 г
2. картофель вареный – 1 шт.
3. сыр твердый - 100 г
4. яйца вареные – 2 шт.
5. чеснок – 1/2 зубчика
6. майонез – 100 г

Время приготовления: 30 мин.

Приготовление:

• ветчину, сыр, яйца и картофель нарезать кубиками, чеснок измельчить

  

• подготовленные ингредиенты соединить, заправить салат майонезом

Приятного аппетита!http://www.cookeasy.ru/salaty/106-salat-s-vetchinoi.html

Вам понадобится:

1. фасоль консервированная – 2 банки (белая и красная)
2. лук репчатый – 1/2 головки
3. ветчина – 200 г
4. яйца – 2 шт.
5. уксус – 1 ст. ложка
6. масло растительное – 2 ст. ложки

Время приготовления: 30 мин.

Приготовление:

• яйца отварить и нарезать кубиками, лук очистить и мелко порезать, ветчину нарезать соломкой, фасоль промыть от соуса

  

• все ингредиенты смешать, заправить салат маслом, смешанным с уксусом

Приятного аппетита!http://www.cookeasy.ru/salaty/157.html

Вам понадобится:

1. батон – 1 шт.
2. филе куриное вареное – 1 шт.
3. ананасы консервированные – 350 г
4. сыр твердый – 200 г
5. майонез – 150 г
6. укроп - 1 пучок
7. перец черный молотый
8. соль

Время приготовления: 20 мин.

Приготовление:

• филе и ананасы нужно нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на терке. Все перемешать, заправить майонезом, посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень, снова перемешать

  

• багет нарезать ломтиками толщиной 1 см

  

• разложить на хлеб салат

Приятного аппетита!http://www.cookeasy.ru/zakusky/007-buterbrody-s-salatom.html

Чтобы приготовить салат Калейдоскоп понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 сладких болгарских перца (разных цветов).

— 0,5 банки консервированной кукурузы.

— 3-4 томата.

— 200 г твердого сыра.

— оливковое масло.

— 0,5 банки маслин.

— соль.

Перец нарезаем маленькими кубиками.

Ингредиенты:

- пекинская капуста

- крабовые палочки или мясо

- лук репчатый

- яйца

- помидора

- соль и майонез

Начинаем готовить:

Измельчаем пекинскую капусту.

Нарезаем кружочками крабовые палочки.

Яйца режим кубиком.

Лук режим кто как любит.

http://retseptukoka.ru/page/salat-s-pekinskoj-kapustoj-recept-poshagovyj-s-foto#cut

Все ингредиенты соединяем, солим, заправляем майонезом или йогуртом и хорошо перемешиваем. Украшаем тоненько нарезанными полукольцамипомидорами и болгарским перцем.

Ингредиенты:

- 3 шт.- Куриная грудка.

- 3 шт.- Луковица.

- 5 шт.- Зубчик чеснока.

- 4 ст. л.- Рост. масло.

- 5 ч. л.- Сушеный тимьян.

- 1/2 ч.л.- Приправа Орегано.

- 2/3 банки.- Консервированные помидоры.

- 1/2 ч.л.- Горчица.

- 370 мл- Кубик куриного бульона.

- Соль и перец- по вкусу.

Ингредиенты:

- щука - у меня была 1,5 кг.

- батон белого хлеба - 200гр.

- молоко - 150гр.

- большая луковица - 1шт.

- лимон.

- сливочное масло.

- перец молотый.

- лавровый лист.

- бумага для запекания.

Первый этап-выпечка бисквита.

У меня апельсиновый. диаметр 20 см Высота не менее 14 см,хотя при формировании змеи много отсечется.Разрезаем на слои ,промазываем,отстаиваем ночь для усадки и утречком достаем монолитик .Ставим его перед собой и начинаем рисовать прямо по поверхности бисквита пищевым фломастером.Делаем приблизительную разметку.

Таким же образом размечаем и боковую поверхность.

Если вы хотите просто змею бубликом,то размечаете бока параллельно линии стола.

Но если хотите спиралькой ,да чуток под наклоном ,то нижнюю часть бисквита срежьте слегка под углом -этот постамент и будет первый виток змеи в дальнейшем.

Если вы в постаменте сделаете разницу высот 3 см ,то получиться приблизительно такой наклон.

Далее начинаем формировать непосредственно змею.По размеченным фломастером линиям начинаем выбирать желобки.Они должны быть достаточно и глубокими и широкими ,так как при накрытии мастикой рельеф сильно сгладится.Удобнее всего оказалось формировать ножницами ,а не ножом Аккуратно скругляете всю тушку змеи.Из обрезков(а их достаточно) делаете массу типа картошки и вперед на выравнивание.Вот тут уже тщательно прорабатываете каждый изгиб Голова тоже из картошки.Продавите ямки под глазки,выведите надбровные дуги.Короче ,личику уделите максимум внимания .И сразу же сделайте язычок,чтобы он окреп Фото после первичного выравнивания.После него следует второе поправочное и чуток кремом(масло со сгущенкой) тоненьким слоем.

Теперь приступим к работе с мастикой.Замешиваем мастику мшм зеленого оттенка любого.Все равно придётся подкрашивать. И делаем на ней фактуру кожи змеиной.Здесь уж кто что придумает -и сетка ,и стек петля подойдет.Но я пошла другим путем.У внука в оставленных мне на память игрушках нашла змею и фактурной шкурой и оттиснула ее несколько раз на тонкий слой самозастывающей глины.Сделала это я задолго до этого торта.Просто готовилась к году змеи и придумала совершенно другой тортик и сделаю его обязательно,но вот самодельный молд пригодился и здесь!На фото вверху молд,а внизу его оттиск на полосе,которой мы покроем первый нижний виток змеи .

Затем раскатываем круг из мастики ,проходимся оттиском и уже теперь накрываем цельным куском сверху,продавливая все канавки,сделанные нами ранее.Нижний срез верхнего покрытия и верхний нижнего сводим в канавке .Делаем это аккуратно.Но не пугайтесь-это просто! Все!Завершили,погладили змейку по головке.Начали работать над деталями.Сначала разберитесь с головой,пока мастика мягкая и позволяет выделить все рельефы.Затем покраска.Сначала лакируем(водка+мед) ,а потом рисуем черные пятна произвольной формы,а по периметру этих пятен обводим золотистым кандурином на водочке пожиже,чтобы не было резкого перехода.Крепим язычок.Несколько камешков и все готово.

В завершение могу сказать,что это просто! и очень увлекательно делать змейку.Кто готовится к приготовлению такого торта не волнуйтесь.Все получится на отлично!!!http://retseptukoka.ru/page/tort-zmeja-master-klass-recept-poshagovyj-s-foto

Ингредиенты на 15 пирожных:

Для бисквита:

- 3 шт. - яйца

- 150 гр. - сахара

- 150 гр. - муки

Для суфле:

- сливки 33-35% - 200 мл

- сахар - 100 гр

- молоко - 200 мл

- желатин - 10 гр

- консервированные или свежие абрикосы, и персики

Начинаем готовить:

Желатин замачиваем в 150 мл холодной кипяченой воды и оставляем на 1 час.

Затем нагреваем его до полного растворения крупинок, но не кипятим.

Готовим бисквит.

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем муку и перемешиваем.

Противень (мой противень размером 20х30 см) смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки, выкладываем тесто и разравниваем.

Ставим в разогретую духовку при 180 гр. и выпекаем в течение 15-20 минут.

Готовим суфле.

Взбиваем сливки с сахаром.

Добавляем молоко и перемешиваем.

Добавляем желатин и еще раз перемешиваем.

Ставим суфле в холодильник на 15-20 минут, чтобы оно немного загустело.

На остывший бисквитный корж выкладываем суфле и разравниваем.

Ставим в холодильник на 5-6 часов.

Теперь при помощи трафарета вырезаем фигурки в виде яйца.

С абрикосов или персиков срезаем верхушку, подходящую по размеру, которая будет символизировать желток.

Выкладываем "желтки" на "яйца".

Совет. При желании, бисквит можно пропитать, разрезав по горизонтали, и помазать любимым кремом.

Если не уверены в своей духовке, в тесто для бисквита можно вместе с мукой добавить 1 ч.л. гашеной соды или 2 ч.л. разрыхлителя.

Пирожное «Пасхальное яйцо» - готово, приятного аппетита!http://retseptukoka.ru/page/pirozhnoe-pashalnoe-jajco-recept-poshagovyj-s-foto

Ингредиенты:

Для теста:

- 3 ст. воды( 2 стакана холодной воды и 1 стакан обычной минералки.)

- 1ч.л.- соли,

- 2ст.л.- растит. масла,

- 0,5ч.л.- соды.

- мука.

Для начинки:

- 8 шт.-картофель,

- 2 шт.- лук

- 1шт.- морковь

Начинаем готовить:

Хочу предложить такие вкусные блинчики для поста.

Сначала сделаем начинку: Отварим картофель, лук мелко по режим и обжарим с мелко натёртой морковкой. Сваренный картофель разомнем, смешаем с луком и морковью, посолим и подольем немного водички, в которой варилась картошка.

Тесто: Я беру 2 стакана холодной воды и 1 стакан обычной минералки, 1ч.л. соли, 2 ст.л.растит. масла, 0,5ч.л. соды, мука.Тесто, должно получиться - как жидкая сметана.

Смазать сковородку раст. маслом и печь блинчики.

Затем раз режим блинчик напополам.

Положим 1 ч.л. начинки и ножом разровняем.

Ну и свернем так, уголочком.

Блинчики нежные и не подсыхают на следующей день. Их можно подать с кетчупом, с майонезом или даже с чаем!!!

Постные блинчики с начинкой из картофеля - готовы, приятного аппетита!http://retseptukoka.ru/page/postnye-blinchiki-s-na...felja-recept-poshagovyj-s-foto

Плацинды (Плэчинтэ, Placinta) — круглые молдавские лепешки с начинкой, можно готовить практически с чем угодно. Сырой картофель с луком и зеленью занимают одно из первых мест по популярности в качестве наполнителя для плацинд.

Вам понадобится:
Мука пшеничная 550 г
Соль 1 ч.л.
Картофель 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 10 г
Растительное масло 100 мл

Для теста просейте муку в широкую миску, сделайте углубление в центре, добавьте соль и влейте воду (около 300 мл, в зависимости от муки). Замесите довольно крутое гладкое тесто. Месите его несколько минут, затем сделайте шар, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 10-15 минут.

Из теста сделайте 6-8 одинаковых шариков (примерно по 130-140 г. Используйте муку для подсыпки, при необходимости. Опять накройте шарики полотенцем и оставьте на 10 минут.

Пока тесто доходит, сделайте начинку. Картошку очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.

Добавьте мелко нарезанный лук.

Мелко нарубленную зелень тоже добавьте в начинку, посолите.

Шарики теста раскатайте поочередно тонким слоем, в центр положите начинку (1-2 столовых ложки) и сверните, как показано на картинке. Чтобы тесто лучше склеивалось, можно слегка смочить его водой.

Подготовленные лепешки кладите на разогретую сковороду с маслом (огонь должен быть маленьким) швом вниз. Готовьте под крышкой 5-7 минут до золотистого цвета.

Затем переверните и жарьте с другой стороны также на маленьком огне и под крышкой, чтобы начинка успела приготовиться. Подавайте теплыми.

 http://avtar.ru/salat/255-placindy-s-kartoshkoy.html

Нам потребуется:

- твердый сорт сыра
- колбаса (копченая или вареная)
- яблоко (для придания кислинки)
- корейская морковь
- свежая капуста
- подсолнечное масло

Режем колбасу на нетолстые полоски:

Так же строгаем сыр:

Мелко шинкуем капусту:

Для придания кислинки мелко крошим половинку яблока. Если кожура у яблока грубая, очистите его:

Всё перемешать, заправить маслом, посолить по вкусу.

Приятного аппетитаhttp://avtar.ru/salat/361-salat-mizer.html

Ингридиенты: 
- куриное филе, 
- корейская морковь, 
- яйца, 
- майонез.

Отвариваем куриное филе и яйца.

Филе режем небольшими кубиками и укладываем на дно тарелки.

Щедро мажем слой майонезом.

Измельчаем корейскую морковку, выкладываем поверх курятины и мажем майонезом.

Трем на мелкой терке яйцо и выкладываем его поверх остальных слоев.

Можно украсить зеленью http://avtar.ru/salat/539-salat-bunito.html

В последнее время понравилось нам готовить такие простые, но вкусные салатики. Времени много не отнимают, продукты нужны простые и недорогие.

Итак, нам потребуется:

- 100 г ветчины
- 100 г обычной вареной колбасы
- 150 г твердого сыра
- майонез
- 4 помидора
- 1 большой болгарский перец
- какая-нибудь вкусовая приправа для салатов (я использовала "10 овощей" от Торчина)

Процесс приготовления неимоверно прост -
помидоры, колбасу, ветчину, перец и сыр режем небольшими кубиками:

В пиалке смешиваем майонез с приправой и небольшой щепоткой черного молотого перца:

Выливаем сместь в салат и хорошо всё перемешиваем:

Украшения - по желанию, мы обошлись порезанным огурчиком:

Приятного аппетита!

 http://avtar.ru/salat/609-vetchinno-syrnyy-salatik.html

200 гр. сливочного масла
30 гр. шоколада
2 ст. ложки какао-порошка
2-3 ст. ложки сахарной пудры

Масло заранее достать из холодильника, оно должно стать немного мягким и пластичным, но не в коем случае не потекшим! 

Шоколад растопить на водяной бане (если будет плохо топиться можно добавить столовую ложку не жирных сливок или молока), переложить в миску, дать немного остыть, он не должен быть горячим, чтобы масло не потекло при смешивании.
Масло перемешать ложкой (не взбивая) с какао и сахарной пудрой, затем добавить шоколад, хорошо размешать ложкой до одного родной консистенции и цвета. 

Формочку (у меня крышка от масленки) застелить пищевой пленкой, выложить в нее массу, разровнять поверхность. 

Убрать форму с маслом в холодильник пока не застынет. Затем апрокинуть на тарелку, снять пленку. Хранить в холодильнике в закрытой посуде.
Приятного аппетита!!! 
http://avtar.ru/sladkoe/402-shokoladnoe-maslo.html

200 миллилитров молока
30 граммов сливочного масла
1 шт. яйцо
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 пакетик (2г) ванилина
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
чуть больше 2.5 стакана муки
для начинки
300-400 граммов абрикосов
сахар
для сиропа
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки воды

Растворить дрожжи в теплом молоке, пока отставить в сторону чтобы дрожжи ожили.
В это время растопить сливочное масло,отдельно в миске слегка взбить яйцо с сахаром,солью,ванилью,добавить растопленное масло и растительное,перемешать.
В молоко с дрожжами добавить 1 стакан просеянной муки, размешать,влить яичную смесь,перемешать, подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто,хорошо его вымесить,убрать в смазанную маслом миску,накрыть,оставить в тепле до похода на 1 час.
Абрикосы поколоть на половинки,затем каждую половинку разрезать пополам вдоль,отдельно в небольшую миску насыпать немного сахара.
Подошедшее тесто обмять. 

И поделить его на 12 равных частей,прикрыть его пленкой чтобы не обветривалось 

Рабочую поверхность посыпать мукой,каждый шарик раскатывать, кладем в серединку 3-4 дольки абрикосов и посыпаем немного сверху сахаром 

Затем защипываем края так чтобы по середине осталось небольшое отверстие 

Складываем пирожки на противень на промасленную бумагу на небольшом расстоянии друг от друга 

прикрыть их пока пленкой,оставить на 15 минут для расстойки.
Духовку нагреть на 200 градусов,еще раз хорошо защипать края пирожков,смазать их яйцом ,выпекать до золотистого цвета.
Пока пекутся пирожки сварить сироп,залить сахар водой,довести до кипения помешивая,варить на маленьком огне минуты 3.
Готовые пирожки вынуть из духовки,дать постоять минуты 3 чтобы успокоился сок от абрикосов.Затем каждый пирожок 2-3 раза смазать сиропом при помощи кисточки. 

И приятного чаепития!

 http://avtar.ru/sladkoe/387-otkrytye-pirozhki-s-abrikosami.html

Нам потребуется:
1 кг киви
1 кг сахара
2 лимона (в рецепте сок 2-х лимонов и 1 нарезать)

Итак, приступим...