Открытые пирожки с абрикосами

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 12:19 + в цитатник

200 миллилитров молока
30 граммов сливочного масла
1 шт. яйцо
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 пакетик (2г) ванилина
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
чуть больше 2.5 стакана муки
для начинки
300-400 граммов абрикосов
сахар
для сиропа
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки воды

Растворить дрожжи в теплом молоке, пока отставить в сторону чтобы дрожжи ожили.
В это время растопить сливочное масло,отдельно в миске слегка взбить яйцо с сахаром,солью,ванилью,добавить растопленное масло и растительное,перемешать.
В молоко с дрожжами добавить 1 стакан просеянной муки, размешать,влить яичную смесь,перемешать, подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто,хорошо его вымесить,убрать в смазанную маслом миску,накрыть,оставить в тепле до похода на 1 час.
Абрикосы поколоть на половинки,затем каждую половинку разрезать пополам вдоль,отдельно в небольшую миску насыпать немного сахара.
Подошедшее тесто обмять.

И поделить его на 12 равных частей,прикрыть его пленкой чтобы не обветривалось

Рабочую поверхность посыпать мукой,каждый шарик раскатывать, кладем в серединку 3-4 дольки абрикосов и посыпаем немного сверху сахаром

Затем защипываем края так чтобы по середине осталось небольшое отверстие

Складываем пирожки на противень на промасленную бумагу на небольшом расстоянии друг от друга

прикрыть их пока пленкой,оставить на 15 минут для расстойки.
Духовку нагреть на 200 градусов,еще раз хорошо защипать края пирожков,смазать их яйцом ,выпекать до золотистого цвета.
Пока пекутся пирожки сварить сироп,залить сахар водой,довести до кипения помешивая,варить на маленьком огне минуты 3.
Готовые пирожки вынуть из духовки,дать постоять минуты 3 чтобы успокоился сок от абрикосов.Затем каждый пирожок 2-3 раза смазать сиропом при помощи кисточки.

И приятного чаепития!

http://avtar.ru/sladkoe/387-otkrytye-pirozhki-s-abrikosami.html

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post270345230/">РћС‚РєСЂС‹С‚С‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ Р°Р±СЂРёРєРѕСЃР°РјРё</a><br/>
	&nbsp;

200 РјРёР»Р»РёР»РёС‚СЂРѕРІ РјРѕР»РѕРєР°
	30 РіСЂР°РјРјРѕРІ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	1 С€С‚. СЏР№С†Рѕ
	1 С‡. Р»РѕР¶РєР° СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
	1 РїР°РєРµС‚РёРє (2Рі) РІР°РЅРёР»РёРЅР°
	2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР°
	0.5 С‡. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё
	С‡СѓС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€Рµ 2.5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё
	РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё
	300-400 РіСЂР°РјРјРѕРІ Р°Р±СЂРёРєРѕСЃРѕРІ
	СЃР°С…Р°СЂ
	РґР»СЏ СЃРёСЂРѕРїР°
	4 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР°
	4 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РІРѕРґС‹
	
	Р Р°СЃС‚РІРѕСЂРёС‚СЊ РґСЂРѕР¶Р¶Рё РІ С‚РµРїР»РѕРј РјРѕР»РѕРєРµ, РїРѕРєР° РѕС‚СЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ СЃС‚РѕСЂРѕРЅСѓ С‡С‚РѕР±С‹ РґСЂРѕР¶Р¶Рё РѕР¶РёР»Рё.
	Р’ СЌС‚Рѕ РІСЂРµРјСЏ СЂР°СЃС‚РѕРїРёС‚СЊ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ,РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕ РІ РјРёСЃРєРµ СЃР»РµРіРєР° РІР·Р±РёС‚СЊ СЏР№С†Рѕ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј,СЃРѕР»СЊСЋ,РІР°РЅРёР»СЊСЋ,РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ Рё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ,РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.
	Р’ Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post270345230/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Открытые пирожки с абрикосами