Пляцок"Sezamowiec"

Читать далее...

Пирожное «Иветта»

Рецепт

Пирог «Девичьи грезы»

Рецепт

Пляцок"Леон"

Читать далее...

ЯГОДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ



Когда после холодной зимы понемногу начинает показываться солнышко, мечты переносят нас в лето. Много солнца, тепла, полезных фруктов и ягод. Но пока холода ещё не прошли, вполне возможно побаловать себя свежим ароматом ягод, да ещё и в тандеме с белым шоколадом и прекрасным лёгким тестом, которым и отличаются эти кексики.
Готовя их летом, конечно же мы используем свежие ягоды, а вот зимой хорошим решением будет замороженный ягодный микс, который перед использованием размораживать не придётся. Из данного колличества ингредиентов получается примерно 15 кексиков. Приступим!

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 260 г
Молоко - 250 мл
Сок лимонный - 2 ч. л.
Смородина чёрная замороженная - 100 г
Вишня замороженная - 100 г
Малина замороженная - 100 г
Клубника замороженная - 100 г
Шоколад белый - 100 г
Масло подсолнечное рафинированное - 125 мл
Яйца куриные - 1 шт.
Разрыхлитель - 3 ч. л.
Соль - 0.25 ст. л.
Сахар - 150 г


Читать далее

Постная галета.

на фоне поста и озабоченности о здоровом питании все чаще размышляю на темы упрощение рецептов. размышления начинаются за компом, во время перечитывания всяческих статей и рецептов, а потом плавно перетекают на кухню. где и превращаются в эксперименты. не всегда удачные. но.... иногда что-то да получается.
поскольку вредно есть почти все.... попытаемся соорудить почти из ничего постную ГАЛЕТУ С ЯБЛОКАМИ.
- 1 стакан муки
- 1 стакан отрубей
- 0,5 стакана овсяных хлопьев
- 1/3 стакана оливкового масла
- соль
- 1 стакан теплой воды
- 2-3 ст.лож. кунжута( но можно и без него)
- 1-2 ч. ложки молотой корицы
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––– смешиваем все сухие ингредиенты, заливаем теплой модой и маслом. замешиваем тесто , по необходимости добавим муки. оставляем его в покое минут на 30. тем временем займемся начинкой.
нам нужны яблоки твердых сладких сортов. очистим от кожуры, удалим сердцевину , нарежем на тонкие ломтики и хорошенечко притрусим корицей.
вот собственно почти все. катаем шарики, из них скалкой тонкие лепешки. начинку в середину. защипываем края. оставляем сверху дырочку. выкладываем на противень смазанный раст. маслом. выпекаем в духовке 20-25 мин. при t 200 С.
наблюдательные спросят.
- а где же сахар?
отвечу
- а нету. сами знаете что вредно.
пытливые поинтересуются
- и это вкусно?
парирую.......
- на любителя.
но есть вариант слегка остывшие галеты смазать медом. сразу в начинку мы его как помните не положили. поскольку оказывается мед при сильном нагревании из полезного продукта превращается в какую-то бяку. мне совсем повернутой на экспериментах и чего-то ( не понятно чего) ищущей и это блюдо и без меда уже кажется сладким и вкусным.

РЕЦЕПТ Мишки "Барни"

РЕЦЕПТ Мишки "Барни"

Рецепт взят из ТЫРнета

Прототипом вкусного бисквитного лакомства стал обаятельный и смешной герой студии «Metro-Golden-Mayer», мультфильм о котором вышел впервые ещё в 1939 году. Добрый, но ленивый, постоянно сонный и невезучий мишка Барни без малого сто лет покоряет сердца всё новых поколений юных зрителей и умиляет их родителей. Благодаря уникальным для российского рынка бисквитным пирожным-игрушкам «Мишка Барни», наш герой теперь с ошеломляющим успехом прокладывает путь не только к сердцам, но и к желудкам маленьких сладкоежек. Рецепт «Мишка Барни» является детищем искусных кондитеров старейшей московской фабрики «Большевик», которая была основана ещё в середине 19 века французом Адольфом Сиу.


Состав (ингредиенты рецепта):

1 пачка слив. масла, 1 ст. кефира, 3 яйца, 1.5 стакана сахара, 1 пакетик разрыхлителя, ванилин (можно и без него), 2 стакана муки, какао

крем: растопленный шоколад или вареная сгущенка или шоколадно-арахисовая паста


Рецепт приготовления:

Шаг 1: Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, кефир.

Шаг 2: Муку просеять. Соединить, замесить тесто. Взять 1/6 теста и добавить туда какао.

Шаг 3: Все размешать до однородной массы и залить формочки мишек на две трети. Лапки мишек залить тестом с какао.

Шаг 4: Испечь мишек Барни при 180 гр около 30-40 минут. Остудить, вынуть из формы.

Шаг 5: Растопленный на водяной бане шоколад, или вареную сгущенку или шоколадно-арахисовую пасту надо вводить кулинарным шприцем в уже выпеченных мишек.

Простая паста с гренками

Ингредиенты:

белый хлеб - 2 ломтика
оливковое масло- 6 ст. л.
нарезанный лук - 1/2 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
соль - 1/4 ч. л.
нарезанная петрушка - 3 ст. л.
измельченные каперсы - 2 ст. л.
тертая цедра 1 лимона
спагетти - 375 г
желтки 3 яиц
тертый пармезан - 50 г

Читать далее...

Цветная капуста запеченная под сырным соусом

Читать далее...

Рис по-мексикански

Ингредиенты для рецепта Рис по-мексикански

рис длиннозерный - 4/5 стакана
перец чили красный или зеленый - 4-6 стручков
помидоры очищенные и нарезанные - три штуки.
лук измельченный - 1 головка
чеснок нарезанный - 2 зубчика
горошек зеленый консервированный - две столовых ложки
бульон куриный - 4 стакана
растительное масло - две столовых ложки
кинза
перец черный молотый , соль

Читать далее...

Яйца с зеленым кремом

Читать далее...

Яйца по рецепту штата Юкатан

 

 

яйца - четыре штуки.
тортильи кукурузные - восемь штук.
помидоры - пять штук.
лук - 1 головка
сало нутряное - 100 грамм
чили
сметана - 1 стакан
соль
 

На 4 тортильяс разбить по 1 яйцу и обжарим на части сала. Выложимь их на блюдо и накроем оставшимися обжаренными тортильяс.

Для приготовления соуса мелко нарезанный лук обжарим с оставшимся салом до размягчения без изменения цвета, добавим очищенные от кожицы и семян и измельченные помидоры, измельченный чили, посолим и потушить до загустения. Дальше заправим сметаной, тщательно перемешаем, выложимь на тортильяс и подаем к столу.

 

 

яйца - четыре штуки.
тортильи кукурузные - восемь штук.
помидоры - пять штук.
лук - 1 головка
сало нутряное - 100 грамм
чили
сметана - 1 стакан
соль

Читать далее...

Сырный суп

 

 

Отвариваем 3-4 грудки.  После того как грудки сварятся, их достаем из кастрюльки, и в бульон кладем:

1. Картофель кубика порезанный

2. Потертую на крупной терке маленькую морковку.

3. Обжареный ( схваченный) лук порей

4. Мелко порезанные грудки 

5. Пару столовых ложек мелкой вермишели

6. Когда картошка сварится, кладем банку плавенного сыра. Виола или Дружба. 250 граммовую. 

7. Выключаем и едим!

ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК



Выпечка может быть вкусной и тогда, когда вы не добавляете в тесто масло, сметану, яйца и другие продукты животного происхождения. Пост — именно тот удобный случай, когда можно потренироваться в приготовлении подобной выпечки.
Постный шоколадный манник удивит вас ароматом и вкусом. Присутствие в тесте достаточно большого количества орехов и изюма значительно улучшит его вкус!

Ингредиенты:
Крупа манная - 1 стакан
Мука пшеничная - 100 г
Вода - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Сахар ванильный - 20 г
Какао порошок - 3 ст. л.
Орехи грецкие - 0.5 стакана
Разрыхлитель - 1.5 ч. л.
Изюм светлый - 50 г
Масло подсолнечное рафинированное - 125 мл


Читать далее

Постимся постом приятным - пельмени с рубленой картошкой

ПЕЛЬМЕНИ С РУБЛЕНОЙ КАРТОШКОЙ
(У нас в семье не принято называть варениками)





Для приготовления потребуется:

Тесто:
Стакан воды
Масло подсолнечное 50 г
Соль

Начинка:
Картошка - 0,5 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Масло подсолнечное – 50 г
Перец черный
Соль
Читать далее...

Чудо десерт, для тех кто постится

---

Постная коврижка с медом и орехами

А вот и сладости для тех, кто постится. Я совсем не ожидала, что постная выпечка может быть такой вкусной! но вчера моя подруга, которая всегда соблюдает пост, настоятельно мне рекомендовала эту коврижку. А так как ее вкусу я абсолютно доверяю, то тут же побежала воплощать. И не пожалела об этом!

Ингредиенты:

Кролик в горшочке

 

 

 

Читать далее...

БАНАНОВЫЙ ПИРОГ



Этот пирог готовил Джейми Оливер для своей бабушки в одном из выпусков его передачи «Жить вкусно с Джейми Оливером» под названием «Тигр». Будучи человеком, который на бабушке не экспериментирует, Джейми решил порадовать ёе традиционным банановым пирогом.
Эта готовка похожа на химию: одни продукты поднимаются, другие меняют цвет и всё это одновременно. Чтобы всё пропеклось хорошо, будем внимательны, соблюдая пропорции, и всё обязательно получится!

Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 340 г
Масло сливочное - 170 г
Мак - 2 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Бананы - 1 шт.
Сахар - 170 г
Яйца куриные - 4 шт.
Ванилин - 3 щепотки
Соль - 2 щепотки
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сироп:
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 40 г


Читать далее

Яйца с картофелем и ветчиной

 

 

яйца - четыре штуки.
картофель очищенный - две штуки.
ветчина вареная, нарезанная - 130 грамм
лук измельченная - 1 головка
растительное масло - две столовых ложки
авокадо - 1 плод
кинза
соль
 

Читать далее...

Рулетики с семгой и сыром

Читать далее...