Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
×åòâåðã, 21 Ìàðòà 2013 ã. 14:41
+ â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ
iren7473 [
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]
ÑÀËÀÒ "ØÓÁÀ" áåç ñåëåäêè .
Ñîñòàâ ïðîäóêòîâ :
êîëáàñíûé (êîï÷åííûé) ñûð - 350-400 ãð
êàðòîôåëü - 5-6 ñðåäíèõ øò
ñâåêëà - 3-4 ñðåäíèõ øòóêè
ñîëåíûé îãóðåö ( ó ìåíÿ êîðíèøîíû) - 6-8 øò
ëóêîâèöà ( æåëàòåëüíî êðàñíàÿ ) - 1 áîëüøàÿ øò
ñëèâî÷íîå ìàñëî ( ïîäìîðîæåííîå ) - 50-60 ãð
÷åñíîê - 2-3 çóá÷èêà
çåëåíü ( óêðîï, ïåòðóøêà )
ìàéîíåç (ïî âêóñó) . Ó ìåíÿ - ñìåñü : ñìåòàíà + ñîê ëèìîíà (ëàéìà)+ñîâñåì íåìíîãî ãîð÷èöû .
ÿéöà -3 øò ( äëÿ óêðàøåíèÿ)
Ïðèãîòîâëåíèå :
1) Îòâàðèòü âûìûòûå : ñâåêëó , êàðòîøêó , ÿéöà . Îñòóäèòü . Î÷èñòèòü . Íàòåðåòü â ðàçíûå ìèñî÷êè íà êðóïíîé òåðêå : ñâåêëó è êàðòîôåëü ; íà ìåëêîé òåðêå - ÿéöà .
2) Êîëáàñíûé ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå . Äîáàâèòü : íàòåðòîå íà êðóïíîé òåðêå ñëèâî÷íîå ìàñëî, äàâëåííûé ÷åñíîê, çåëåíü ( ó ìåíÿ íå áûëî ) , ìàéîíåç ( ñìåñü : ñìåòàíà + ñîê ëèìîíà (ëàéìà)+ñîâñåì íåìíîãî ãîð÷èöû ) . Íà ïèùåâóþ ïëåíêó âûëîæèòü ïîäãîòîâëåííóþ è õîðîøî ðàçìåøàííóþ âèëêîé ñìåñü , ñôîðìèðîâàòü êîëáàñêó , ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê ( ÿ ïîëîæèëà â ìîðîçèëêó) íà 20-30 ìèíóò . ß ãîòîâèëà èç ñìåñè 2 îäèíàêîâûõ êîëáàñêè ïîä ðàçìåðû ñâîèõ ïðÿìîóãîëüíûõ ñóäî÷êîâ ïîä áóäóùèå 2 "øóáû" .
3) Îïÿòü áåðåì ïèùåâóþ ïëåíêó ( ÿ âçÿëà ôîëüãó - ïî 2 ïðÿìîóãîëüíèêà íà êàæäóþ "øóáó" âíàõëåñò ) , ðàçëîæèëà èõ íà ñòîëå è âûêëàäûâàëà ñëîÿìè :
1 ñëîé - íàòåðòàÿ ñâåêëà ( ïðèæàëà ðóêàìè è ïðèäàëà ôîðìó ïðÿìîóãîëüíèêà)
2 ñëîé - òîíêèé ñëîé ìàéîíåçà ( ó ìåíÿ ñìåñü èç ñìåòàíû)
3 ñëîé - ìåëêî ïîðåçàííûå îãóðöû (ïîääåðæèâàåì ôîðìó ïðÿìîóãîëüíèêà )
4 ñëîé - íàòåðòûé êàðòîôåëü
5 ñëîé - òîíêèé ñëîé ìàéîíåçà ( ó ìåíÿ ñìåñü èç ñìåòàíû)
6 ñëîé - çàìàðèíîâàííûé â ëèìîííîì ñîêå êðàñíûé ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê ( ÿ â ýòîò ðàç ëóê íå èñïîëüçîâàëà ,ò.ê. â ìîèõ ïëàíàõ "øóáà" ïðåäïîëàãàëàñü íà 2-3 äíÿ, íî óâû ... )
7 ñëîé - ïîäìîðîæåííàÿ ñûðíàÿ êîëáàñêà , îñâîáîæäåííàÿ îò ïèùåâîé ïëàíêè , ïðÿìî â öåíòð ïðÿìîóãîëüíèêà
4) Ïðè ïîìîùè ôîëüãè , àêêóðàòíî ñ 2-õ ñòîðîí ê öåíòðó, ñâîðà÷èâàåì âñå â ðóëåò , çàâîðà÷èâàåì ôîëüãîé , êàê êîíôåòêó , êëàäåì íà ïîäíîñ ( ìîæåò íåìíîæêî ïóñòèòü ñîê ñâåêëà) è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà 1,5-2 ÷àñà.
Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 2 ðóëåòà "øóáû" , ïîä ìîè ñóäî÷êè , äà è ÷åì ìåíüøå äèàìåòð ðóëåòà "øóáû", òåì ëåã÷å îí äåðæèò ôîðìó è ëåã÷å åå ñîõðàíÿåò ïðè íàðåçêå.
5) ×åðåç 2 ÷àñà äîñòàåì ðóëåòû "øóáû" ñ õîëîäèëüíèêà , îòêðûâàåì ôîëüãó è óêðàøàåì ñâåðõó, ïî áîêàì íàòåðòûì ÿéöîì .
Âûêëàäûâàåì "øóáó" íà áëþäî, óêðàøåííîå ëèñòüÿìè ñàëàòà .
*** Íè îäèí èíãðàäèåíò ÍÅ ÑÎËÈËÀ !!! Ñîëè îò îãóðöîâ , ñûðà è ëèìîííîãî ñîêà â ñìåñè âïîëíå õâàòèëî !
Ãëàâíîå , äàòü åìó íàñòîÿòüñÿ è "ïîæåíèòüñÿ" âñåì ñîñòàâëÿþùèì .
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà !
âçÿëà íà 4vkusa.ru
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post266552414/">Салат «Романтика»</a><br/>
Ингредиенты дл� блюда:
Ветчина - 200 г. (так же можете и�пользовать балыку, карбонату, или окорока)
Помидорки черри - 8-10 шт. или 2 помидора обычных
огурцы - 200 г.
реди� 8-10 шт.
лук порей ( можно репчатый)
и вдобавок зелень
Ингредиенты дл� заправки:
ра�тительное ма�ло 4 �т.л.
6% ук�у� - 1 �т.л.
че�нок - 1-2 зубчика
�оль и перец.
Рецепт:
Хочу немножко ра��казать о �алате. Он получить�� легким, но и в тоже врем� довольно �ытным блюдом. Е�ли у ва� под рукой не окажет�� ветчины, а будет например филе куриное или филе индейки, то м... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post266552414/">Читать далее...</a>
×åòâåðã, 21 Ìàðòà 2013 ã. 14:11
+ â öèòàòíèê
Èíãðåäèåíòû äëÿ áëþäà:
Âåò÷èíà - 200 ã. (òàê æå ìîæåòå èñïîëüçîâàòü áàëûêó, êàðáîíàòó, èëè îêîðîêà)
Ïîìèäîðêè ÷åððè - 8-10 øò. èëè 2 ïîìèäîðà îáû÷íûõ
îãóðöû - 200 ã.
ðåäèñ 8-10 øò.
ëóê ïîðåé ( ìîæíî ðåï÷àòûé)
è âäîáàâîê çåëåíü
Èíãðåäèåíòû äëÿ çàïðàâêè:
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 4 ñò.ë.
6% óêñóñ - 1 ñò.ë.
÷åñíîê - 1-2 çóá÷èêà
ñîëü è ïåðåö.
Ðåöåïò:
Õî÷ó íåìíîæêî ðàññêàçàòü î ñàëàòå. Îí ïîëó÷èòüñÿ ëåãêèì, íî è â òîæå âðåìÿ äîâîëüíî ñûòíûì áëþäîì. Åñëè ó âàñ ïîä ðóêîé íå îêàæåòñÿ âåò÷èíû, à áóäåò íàïðèìåð ôèëå êóðèíîå èëè ôèëå èíäåéêè, òî ìîæåòå ñìåëî èñïîëüçîâàòü åãî.
Óäåëèì âíèìàíèå ñïåðâà ìÿñó è íàðåæåì åãî ñîëîìêîé.
Åñëè ó âàñ èìåþòñÿ ïîìèäîðû ÷åððè, òî ðàçðåæüòå èõ íà 4 ÷àñòè (åñëè æå îáû÷íûå îáû÷íûå íàðåæüòå êóáèêàìè).
×èòàòü äàëåå...
1
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
1
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post266552175/">Рыба, запеченна� в �лоеном те�те</a><br/>
Блюда из рыбы от �на�та�ии Скрипкиной:
Рыба, запеченна� в �лоеном те�те
Ингредиенты блюда:
Рыба - 500 г (2 шт.) можно и�пользовать �иба�, дорада, �удак, форель,
Те�то �лоеное - 500 г (можно и�пользовать пре�ное или дрожжевое те�то),
Лук - 150 г, Яйцо - 1 шт. Кунжут, Лимон или Лайм, Соль, Перец.
Рецепт блюда:
Когда вы попробуете �то блюдо, оно ва� не о�тавит равнодушным к �воему вку�у. Даже �разу не поймешь, что вку�нее - рыба или те�то?
Рыба про�то нежнейша�, а те�то, которое пропитано �оком и ароматом рыбы и лайма, будет очень хру�т�щим, и пр... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post266552175/">Читать далее...</a>
×åòâåðã, 21 Ìàðòà 2013 ã. 14:10
+ â öèòàòíèê
Áëþäà èç ðûáû îò Àíàñòàñèè Ñêðèïêèíîé:
Ðûáà, çàïå÷åííàÿ â ñëîåíîì òåñòå
Èíãðåäèåíòû áëþäà:
Ðûáà - 500 ã (2 øò.) ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñèáàñ, äîðàäà, ñóäàê, ôîðåëü,
Òåñòî ñëîåíîå - 500 ã (ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïðåñíîå èëè äðîææåâîå òåñòî),
Ëóê - 150 ã, ßéöî - 1 øò. Êóíæóò, Ëèìîí èëè Ëàéì, Ñîëü, Ïåðåö.
Ðåöåïò áëþäà:
Êîãäà âû ïîïðîáóåòå ýòî áëþäî, îíî âàñ íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûì ê ñâîåìó âêóñó. Äàæå ñðàçó íå ïîéìåøü, ÷òî âêóñíåå - ðûáà èëè òåñòî?
Ðûáà ïðîñòî íåæíåéøàÿ, à òåñòî, êîòîðîå ïðîïèòàíî ñîêîì è àðîìàòîì ðûáû è ëàéìà, áóäåò î÷åíü õðóñòÿùèì, è ïðîñòî òàåò âî ðòó.
Òàê æå, åñëè ó âàñ íåò öåëîé ðûáû, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ôèëå ðûáû, íî åñëè åñòü öåëàÿ, èñïîëüçóéòå öåëóþ (æåëàòåëüíî èñïîëüçîâàòü íå ñèëüíî êîñòëÿâóþ ðûáó).
×èòàòü äàëåå...
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post266551083/">Булочки Розочки</a><br/>
1 �такан теплой воды
— 0,5 Ñ�такана Ñ�ыворотки
— 1,5 ч.л. Ñ�ухих дрожжей
— 2 Ñ�йца
— 4 Ñ�.л. Ñ�ливочного маÑ�ла
— 6 ч.л. Ñ�ахара
— 0,5 ч.л. Ñ�оли
— 0,5 ч.л. ванильного Ñ�ахара
— 2 ч.л. коньÑ�ка
— чуть больше 5 Ñ�таканов муки
— пудра длÑ� поÑ�ыпки булочек
— 5-6 Ñ�Ñ‚.л. Ñ�ливочного маÑ�ла длÑ� Ñ�мазываниÑ� теÑ�та
— 5-6 Ñ�Ñ‚.л. Ñ�ахара длÑ� поÑ�ыпки теÑ�та
Смешиваем муку, теплую воду, �ыворотку и �ухие дрожжи.[more]
Добавл�ем �йца,
�оль,
�ахар и
ванильный �ахар (лучше и�пользовать натуральную вани... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post266551083/">Читать далее...</a>
×åòâåðã, 21 Ìàðòà 2013 ã. 14:07
+ â öèòàòíèê
1 ñòàêàí òåïëîé âîäû
— 0,5 ñòàêàíà ñûâîðîòêè
— 1,5 ÷.ë. ñóõèõ äðîææåé
— 2 ÿéöà
— 4 ñ.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
— 6 ÷.ë. ñàõàðà
— 0,5 ÷.ë. ñîëè
— 0,5 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà
— 2 ÷.ë. êîíüÿêà
— ÷óòü áîëüøå 5 ñòàêàíîâ ìóêè
— ïóäðà äëÿ ïîñûïêè áóëî÷åê
— 5-6 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà äëÿ ñìàçûâàíèÿ òåñòà
— 5-6 ñò.ë. ñàõàðà äëÿ ïîñûïêè òåñòà
Ñìåøèâàåì ìóêó, òåïëóþ âîäó, ñûâîðîòêó è ñóõèå äðîææè.
×èòàòü äàëåå...
1
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
1
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post266550826/">Торт � бананами</a><br/>
1 уп. би�квитных коржей (3 шт.), 6-8 бананов (в зави�имо�ти от размера), 250 мл любого джема, 1 л молока, 300 г �ахара, 1 уп. ванильного �ахара, 5 �т. л. крахмала (без горки), 5 �т. л. муки (без горки), 250 г �ливочного ма�ла, 200 мл питьевых �ливок и 1 уп. загу�тител� дл� �ливок или �ливки 35% жирно�ти.
[more]
�ачать торт готовить лучше заранее, вечером накануне праздника. Сначала �делаем заварной крем, дл� �того �мешаем в молоке �ахар и ванильный �ахар, крахмал и муку.
Ставим молочную �ме�ь на газ и начинаем нагревать, непрерывно помешива�. Сме�ь б... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post266550826/">Читать далее...</a>
×åòâåðã, 21 Ìàðòà 2013 ã. 14:02
+ â öèòàòíèê
1 óï. áèñêâèòíûõ êîðæåé (3 øò.), 6-8 áàíàíîâ (â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà), 250 ìë ëþáîãî äæåìà, 1 ë ìîëîêà, 300 ã ñàõàðà, 1 óï. âàíèëüíîãî ñàõàðà, 5 ñò. ë. êðàõìàëà (áåç ãîðêè), 5 ñò. ë. ìóêè (áåç ãîðêè), 250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 200 ìë ïèòüåâûõ ñëèâîê è 1 óï. çàãóñòèòåëÿ äëÿ ñëèâîê èëè ñëèâêè 35% æèðíîñòè.
×èòàòü äàëåå...