Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 26 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Предлагаю вашему вниманию шоколадный пирог!

Согласитесь, шоколад сам по себе делает жизнь интереснее и слаще )) А этот шоколадный пирог станет приятным угощением для вас и ваших гостей. Хочу обратить ваше внимание, с разными видами шоколада, получаются разные вкусы у пирога. В моей семье предпочтение отдается молочному шоколаду. В этом вкусном и насыщенном пироге именно молочный я и использовала.

далее рецепт ...

Патато аль форно

4 большие картофелины
1 лук
приблизительно 0,5 л молока
150 грамм твердого сыра
зелень, специи, соль

Способ приготовления рецепта Патато аль форно

Картофель хорошо помыть и даже можно потереть хорошенько мочалочкой, чтоб не осталось ни капли земли.
Разрезаем их пополам и с помощью десертной ложки выскабливаем мякоть, стараясь соберечь целостность "скорлупки".
Сковороду смазать растительным маслом, вылаживаем "скорлупки" картофелин лунками вверх и подсаливаем. Накрыть сковороду плотно крышкой и поставить на средний огонь минут так на 20-25. Нож должен свободно входить в них, если они готовы.
В это время выскобленную мякоть картошки мелко рубим, вылаживаем в кастрюльку и залить молоком так, чтобы едва ее прикроем. Подсаливаем и добавить специи. Варить на медленном огне постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорело.
Когда картофель будет почти готов (минут так через 15), добавить тертый лук, тертый сыр (любой, кроме мягких, типа моцареллы) и немного рубленой зелени.
Перемешать, еще варить минут пять. Получается такая немного тянущаяся смесь. Оставляем её немного остыть.
Затем заполняем этой смесью "скорлупки" подзапекшейся картошки.
вылаживаем их в сковороду (или на противень) и поставить в духовку (200 С) до хорошей румяной корочки сверху.
С начинкой можно экспереметировать кому как нравится - добавлять ветчинку, рубленое яйцо, грибочки и тд и тп.pitatelno.com/goryachee/blyuda-iz-ovoschei-gribov-bobovyh/655-patato_al_forno.html 

Тушеная капуста по-домашнему

Капуста белокoчанная (средний) — 1 вилок
Колбаса (вареная) — 300 грамм
Морковь — три штуки
Помидор (или четыре столовых ложки томатной пасты) — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Масло растительное
Соль
Перец

Способ приготовления рецепта Тушеная капуста по-домашнему

Вилок капусты тонко нашинкуем.
Уложим в глубокую кастрюлю и зальем водой, примерно на 2-3 объема капусты. И варить 20-25 минут (в зависимости от твердости капусты).
Пока варится капуста, на растительном масле обжарить до золотистого цвета лук, нарезанный кубиками.
Морковь натрем на мелкой терке.
Добавим к обжаренному луку. Также прибавить помидоры, нарезанные дольками (либо томатную пасту). Потушим 2-3 минуты.
Колбасу напорезать кубиками.
К уже полуготовой капусте добавим обжаренные овощи. Перемешаем.
Затем колбасу, снова перемешаем.
Тушим до готовности еще примерно минут 20-25 

Очень ленивое ризотто по-русски

Рис — 2 стак.
Филе куриное (или любого другого мяса) — 700 грамм
Овощи (овощной микс, отцедить из банки) — 1 бан.
Лук репчатый — одна штука
Чеснок (головка) — 1/2 шт
Соль
Приправа (по вкусу)
Вода (кипяток) — 3 стак.
Перец

Гречаники

Крупа гречневая - 500 грамм
Картофель - одна штука.
Яйцо - три штуки.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Способ приготовления рецепта Гречаники

Гречку перевзять, отварить до готовности.
Картофелину очистим, отварить до разваривания. Сольем всю воду, сделаем пюре, не добавляя ни масла, ни сметаны - ничего!
Гречку смешаем с ещё тёплым картофельным пюре. Добавим яйца, соль по вкусу. Очень хорошо перемешаем.
Полученную массу опоставить до полного остывания.
Раскалить в сковороде постное масло. Формировать из гречневого фарша большие котлеты и выложим для обжаривания. Вначале обжаривать на большом огне.
Перевернем гречанники на другую сторону, уменьшим огонь и обжаривать до золотистой корочки.
Готовые гречанники можно прекрасно употреблять с любыми дополнениями: с соусами, с гуляшом, а кто держит пост - с грибной подливкой.pitatelno.com/goryachee/blyuda-iz-krup/6426-grechaniki.html 

Рис с соусом

Рис
Вода
Лук репчатый — две штуки
Морковь — одна штука
Перец болгарский — две штуки
Помидор — две штуки
Соус (томатный)
Колбаса
Мясо (по желанию)
Масло растительное
Специи
Соль

Способ приготовления рецепта Рис с соусом

Отварить рис в подсоленной воде, откинем на дуршлаг, пропомыть. В это время приприготовить соус. Напорезать лук полукольцами, морковь натрем на терке. Попоставить жариться в глубокой сковороде. Туда же добавим нарезанный соломкой болгарский перец. Закроем крышку, сделаем средний газ. Теперь добавим нарезанные помидоры, колбасу соломкой (или ветчину, мясо или можно вообще без этого), фасоль, специи, соль и опоставить тушиться, пока перец не станет мягким (минут 20 ). Подаем с рисом. Приятного аппетита! 

Мясной рулет "Мулен Руж"

Мясо (говядина, свинина, курица, индейка) — 1.5 кг
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка (свежая) — 30 грамм
Желатин (быстрорастворимый) — 10 грамм
Соль
Перец черный (молотый)
Приправа (для мяса)
Морковь

Способ приготовления рецепта Мясной рулет "Мулен Руж"

Если мясо у вас кусочками, то, соответственно, пропускаем его через мясорубку.
Так же пропускаем через мясорубку морковь, чеснок и зелень.
Всe смешиваем, добавить по вкусу соль, перец, приправы, желатин (сухой).
Хорошенько перемешать.
Заполняем ветчинницу до краeв фаршем, накрыть крышкой и зажимаем пружинами.
Для аэрогриля:
На дно колбы аэрогриля наливаем стакан горячей воды. Помещаем ветчинницу в аэрогриль на среднюю решeтку и приготовить 70 минут при температуре 260 градусов, при высокой скорости вентилятора.
Для духовки:
Помещаем ветчинницу в духовку и выпекать 40 - 50 минут при 205 - 210 градусов.
Для варки:
В форму положим полиэтиленовый пакет, который заполняем фаршем, накрыть крышкой и зажимаем пружинками. Поемстим форму в кастрюлю, зальем холодной водой и варить в течение 45 минут.
Мяско получилось вкусненьким, сочненьким и ароматным!
Приятного всем аппетита!pitatelno.com/goryachee/blyuda-iz-myasa/7121-myasnoj_rulet_quotmulen_ruzhquot.html 

Творог (нежирный 3х200 г) — 600 грамм
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Сливки (густые) — 250 грамм
Шоколад белый — 100 грамм
Яйцо — четыре штуки
Сахар — 3 стак.
Мука — 2 стак.
Соль (щепотка)
Сода
Лимон
Масло сливочное

Способ приготовления рецепта Чизкейк с варенкой и белым шоколадом

Творог разделите по 300 грамм. Белки отделите от желтков. Белый шоколад натрите на терке и уберите в холодильник. Форму выложите фольгой или бумагой в 2 слоя, смажьте маслом дно и стенки.
Темный слой : Духовку разогрейте до 175 С. В 300 грамм творога выложите варенную сгущенку. Хорошо взбейте миксером до однородной массы (лопасти время от времени очищать). Желтки взбейте с одна столовая ложка сахара, вылейте в творожную массу. Добавьте половину сметаны, 2 ст. л муки, по щепотке соли и соды (лучше смешайте с мукой, либо сыпать непосредственно на муку). Вымешать в однородную массу. Вылейте в форму. В духовку на дно поставьте миску с кипятком. Далее на следующий уровень - решетку. Поставьте на решетку форму, чтобы миска с кипятком была сразу под формой. Выпекайте 50 минут. Минут за 10 до окончания приготовьте белый слой.
Белый слой : Взбейте белки с лимонным соком и 2 ст. л сахара в пышную крепкую пену. Оставшиеся творог и сметану взбейте, добавьте тертый белый шоколад и 1, 5 ст. л муки. Перемешайте. В 2 приема введите взбитые белки и вымешать в однородную массу. Доставьте форму из духовки. Равномерно нанести белый слой поверх темного слоя. Поставьте в духовку еще на 50 -55 минут. Минут через 40 накройте чизкейк фольгой (чтобы он не потемнел сверху), убавьте температуру до 170 С и продолжать выпекайте. Духовку выключите, а чизкейк оставьте в духовке еще часа на 2. Дайте полностью остыть.
Примечание : Для более темного цвета в темный слой можно добавьте 1 -2 ч. л какао и желтки взбейте с 2 ст. л сахара. 

Блинчики с капустно-морковной начинкой

Мука (блины) — 1 стак.
Молоко (блины) — 2 стак.
Яйцо (блины) — две штуки
Сахар (блины) — одна столовая ложка
Капуста белокочанная (начинка) — одна штука
Морковь (начинка) — одна штука
Лук репчатый (начинка) — одна штука
Зелень (начинка)

Способ приготовления рецепта Блинчики с капустно-морковной начинкой

Испеките блинчики. Приготовьте овощи. Нашинкуйте и обжарьте капусту+морковь+лук. Порезать мелко яйцо.
Измельчите зелень. Все перемешайте, посолите, поперчите. Выложите на блинчики начинку, сверните и обжарьте с обеих сторон 

Оладьи с сыром рикотта и бананом

Сыр (рикотта) — 250 грамм
Молоко — 150 мл
Яйцо — четыре штуки
Сахар — четыре чайных ложки
Мука — 150 грамм
Банан — две штуки
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка

Способ приготовления рецепта Оладьи с сыром рикотта и бананом

Яйца взбейте с сахаром и солью,до увеличения в два раза,масса должна быть воздушной.
Отдельно взбейте сыр и бананы,понемногу добавляя молоко.

Муку и разрыхлитель, просейте и добавьте в сырно-банановую массу.
Перемешайте и понемногу добавлять взбитые яйца,тесто получается воздушным.
Жарьте на растительном масле,на среднем огне.
Я жарила почти на сухой сковороде,так как не очень едим жирное.
Поливала сверху соусом, сметана + вареная сгущёнка.
Приятного аппетита!