Тушеная капуста по-домашнему

Капуста белокoчанная (средний) — 1 вилок
Колбаса (вареная) — 300 грамм
Морковь — три штуки
Помидор (или четыре столовых ложки томатной пасты) — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Масло растительное
Соль
Перец

Способ приготовления рецепта Тушеная капуста по-домашнему

Вилок капусты тонко нашинкуем.
Уложим в глубокую кастрюлю и зальем водой, примерно на 2-3 объема капусты. И варить 20-25 минут (в зависимости от твердости капусты).
Пока варится капуста, на растительном масле обжарить до золотистого цвета лук, нарезанный кубиками.
Морковь натрем на мелкой терке.
Добавим к обжаренному луку. Также прибавить помидоры, нарезанные дольками (либо томатную пасту). Потушим 2-3 минуты.
Колбасу напорезать кубиками.
К уже полуготовой капусте добавим обжаренные овощи. Перемешаем.
Затем колбасу, снова перемешаем.
Тушим до готовности еще примерно минут 20-25