150-200 гр. чернослива

50 гр. кураги

50 гр. изюма

50 гр грецких орехов

1 ст. ложка меда

2-3 ст. ложки лимонного сока

100 гр. темного шоколада

Сухофрукты и орехи перемолоть на мясорубке, добавить мед и лимонный сок, хорошо перемешать, должна получиться вязкая и пластичная масса.

Из полученной массы скатать небольшие шарики, затем каждый шарик окунуть в растопленный шоколад ( я делаю так, беру конфету, надеваю ее на зубочистку, затем набираю в ложку немного растопленного шоколада и окунаю конфету со всех сторон, держа за зубочистку, затем осторожно переложить на фольгу, можно воткнуть зубочистки с конфетами в яблоки и так оставить в холодильнике до застывания, тогда они получаться более аккуратными). Если еще остался шоколад то полить им конфеты сверху.

Убрать конфеты на ночь в холодильник.



Хранить конфеты в коробке в холодильнике.

Конфеты получаются очень вкусными и полезными, горький шоколад и чернослив прекрасно сочетаются.

http://olyaw.livejournal.com/63558.html#cutid1