Торт «Шоколадный Фрамбуаз»

Читать далее...

Запеченый картофель с сыром

Ингредиенты:
картофель - 2 шт, масло - 100 г, сыр пармезан - 100 г, растительное масло, сливки (густые) - 60 мл, твердый сыр - 60 г, соль - по вкусу

Фоторецепт

Рулет мясной с яблоками и сливами

Взять на 10 порций:

телятина (корейка) 1,5 кг
яблоки кислые 500 г
чернослив или изюм без косточек 100 г
имбирь рубленый 2 ст.л.
горчица з ст. ложки
перец черный молотый
соль

Читать далее...

Острая закуска "Мексиканская"...))

 Кукурузные чипсы

Копченая колбаса

Сыр

Красный перец

Чипсы разложить на противне,на них выложить мелконарезанную колбаску,чуть присыпать перцем (на переборщить,можно использовать черный ),и тертым сыром.Прогреть в духовке или в микроволновке,чтоб сыр расплавился. Чудесная закуска для компании.)

Удивительно вкусный десерт "Меренги с шоколадным вкусом"

В поисках десерта к новогоднему столу,набрела на этот рецепт

"Меренги с шоколадным вкусом"

Мне кажется,это очень вкусно

Для 15—20 порций потребуется:

Для безе:
-8 яичных белков
-250 г сахара
-200 г сахарной пудры
-30 г крахмала

Для шоколадного крема:
-50 г горькой шоколадной глазури или шоколада
-400 мл сливок
-1 стручок ванили
-40 мл коричневого рома

Кроме того:
-2 противня, бумага для выпекания
-малиновый конфитюр
-бумажные розетки, порошок какао для посыпки

дальше

Рулет из фарша с черносливом

Ингредиенты для рулета из фарша с черносливом

1 кг фарша (свинина + говядина)
300 г чернослива
100 г твердого сыра
1 яйцо

Приготовление

Картофельные оладушки с копченой семгой

На 4 порции:

500 г рассыпчатого картофеля
1 луковица
1 крупное яйцо
2 ст. л. муки
соль, перец
подсолнечное масло для жарки

КРОМЕ ТОГО:
200 г копченой семги
150 г сметаны
веточки укропа для украшения

Читать далее...

Фисташково-шоколадное полено

Готовила в прошлом году на НГ. Съелось за один присест.

ВЗЯТЬ:

Для бисквита:
50 г фисташковой пасты,
120 г сахарной пудры
50 г сахара
5 яиц
30 г сливочного масла
90 г пшеничной муки
70 г молотого в муку фундука

Сироп для пропитки:
100 г сахара
30 мл рома

Читать далее...

Рецепт "два в одном". Рубленые котлеты с рисом и перцем

Очень удобный рецепт котлет - в нем сразу есть и мясо, и гарнир.

Ингредиенты

Мини тефтели с овощами

 

 

Мини тефтели с овощами ( из серии: готовим быстро, просто, вкусно)

 

 

далее

Итальянский торт “Кассата” с начинкой из сыра и сухофруктов.

http://vk.com/gourmaniaclub?z=photo-45846853_307264999%2Falbum-45846853_00%2Frev

1.

Ингредиенты:

Рикотта – 425 г
Сахар – ¼ стакана
Сливочный херес – 2 столовых ложки
Апельсиновый эксракт – 1 чайная ложка
Смесь сухофруктов (мелко нарезанные) – 1/3 стакана
Миндаль (мелко рубленный) – ¼ стакана
Кусочки шоколада – 1,25 стакана
Бисквит – 0,5 кг
Растворимый кофе – 1 чайная ложка (развести в ¼ стакана кипятка)
Сливочное масло или маргарин – 6 столовых ложек
Миндаль, нарезанный пластинами для украшения

Приготовление:

В чаше для миксера взбейте рикотту с сахаром, хересом и апельсиновым экстрактом. Всыпьте сухофрукты, мелко нарезанный миндаль и ¼ стакана нарезанного шоколада.
Разрежьте бисквит горизонтально напополам и еще раз напополам, чтобы получилось 4 слоя. Нижнюю часть выложите на блюдо, нанесите треть творожной начинки. Повторите с остальными слоями. Закройте 4 слой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
В это время поставьте на водяную баню остальной шоколад и заваренный кофе. Периодически помешивайте до полного растворения шоколада. Добавьте сливочное масло, размешайте до однородной массы. Снимите с огня и поставьте в холодильник тоже на 2 часа. Нанесите глазурь по всему периметру торты, по бокам украсьте миндальными пластинами.

1.


1.

ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ

МОРКОВНЫЙ ТОРТ *МОЗАИКА*

http://www.liveinternet.ru/users/3903672/post337797084/

 

МОРКОВНЫЙ ТОРТ *МОЗАИКА*

 

Вкусный и необычный десерт без выпечки.

 

Читать далее...

Морковный торт Осенний поцелуй

Читать далее...

Фасолевый суп с черносливом

 

Не могла устоять перед этим супом. Я когда-то варила борщ с черносливом и отдельно с фасолью, который варю до сих пор. Но вот фасоль вместе с черносливом не пробовала никогда.

Надо на 4 порции:

400 г - белая фасоль, консервированная

2 шт. морковь, небольшие

1 шт. - болгарский перец

1 луковица

1 пучек петрушки

15 шт. чернослив

2 веточки мяты

3 ст.л. томатной пасты

3 ст.л растительного масла

лук зеленый

соль, перец

Чернослив залейте горячей водой и дайте постоять 15-20 минут.

Морковь натрите на крупной терке, перец и лук мелко нарежьте и потушите все вместев растительном масле 10-15минут.

Переложите овощи в кастрюлю, добавьте фасоль из банки вместе с жидкостью*, налейте воды на 2 см выше овощей и доведите до кипения.

Томатную пасту** обжарьте на сковороде с ложкой растительного масла.

Чернослив разрежьтепополам, а потом наpeжьте ровными полосками и добавьте в суп вместе с томатной пастой и мелко нарезанной мятой. Варите еще 5 минут.

Мелко порежьте зеленый лук, петрушку и чеснок и добавьте в суп перед подачей.
****************

*когда я делаю салат, то фасоль промываю, а вот в суп выливаю все содержимое банки вместе с жидкостью.

**пасту томатную, как и сырые помидоры, обязательно обжариваю, тогда суп приобретает совсем другой вкус.

Нам суп очень понравился, теперь попробуйте и вы!

Может быть эта страницапригодится еще кому-то, кроме моей подруги?

http://trio-mia.livejournal.com/?skip=40

Тефтели с овощами от Елены Оргюн

Воздушные конвертики с яблоками.

Такие воздушные конвертики с яблоками получаются из теста с творогом. Рецепт очень хороший и очень простой. Выпечка получается изумительной. Попробуйте испечь по этому рецепту. Вам обязательно понравится.

Читать далее...

Морковный торт без выпечки



Вам потребуется:

6-8 морковь - 500 г
песочное печенье - 400 г
сливочное масло - 200 г
грецкие орехи (можно смесь орехов: грецкие, фундук, миндаль) - 150 г
сахар - 100 г
сгущенное молоко - 3-5 столовых ложек (по вкусу)
цедра апельсина - 1 чайная ложка,корица (молотая) - 1/2 чайной ложки
имбирь (молотый) - 1/2 чайной ложки
мускатный орех (молотый) - 1/2 чайной ложки
ванильный сахар или ванильный экстракт - 1 чайная ложка
Приготовление>>>

Мясо в необычном соусе от Ларисы Рубальской

Предлагаю вашему вниманию великолепный фирменный рецепт восхитительной Ларисы Рубальской.
Увидела в программе Кухня TВ старую программу 2004 г. , где Лариса Рубальская готовит телячьи ребрышки с хлебом и черносливом. Не по Монтеньяку : хлеб с мясом, но вкусно!
Меняла кое-что в рецепте, да судя по результату, уважаемая Рубальская была бы не в обиде!

Классически предлагаются телячьи ребрышки, но поэтесса не категорична: курица, говядина, индюшатина и даже свинина. Потому что, главная роль отводится необыкновенному соусу!

Итак, любители мяса с черносливом-присоединяйтесь!

ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ

Читать далее...