Курица, тушеная с капустой

Курица, тушеная с капустой

Тушеная капуста, на мой взгляд, всегда идеально дополняет большинство блюд из курицы. В этом рецепте наблюдается их очень удачное сочетание.

Читать далее...

Тушеная капуста

Довольно простой  классический рецепт приготовления тушеной капусты...

Состав:

• Небольшой кочан капусты
• 2 средних моркови
• 3 столовых ложки подсолнечного масла
• 1 луковица
•  

Нашинковать капусту и лук, натереть на терке морковь.Выложить капусту в казан и налить в него четверть стакана воды, накрыть казан крышкой. Тушить капусту до тех пор, пока она не станет мягкой, а вода не выпарится. Тогда добавить в казан 3-4 столовых ложки масла и тушить 10 минут на небольшом огне, не забывая помешивать. На отдельной сковороде обжарить лук и морковь, добавить к капусте, посолить, добавить любимых специй и отправить на медленный огонь еще на 10 минут.

Site

Картошка по-французки


1 кг картофеля
0,5 кг свинины
0,5 пачки майонеза
100 г сала
200 г твердого сыра
лук репчатый
соль, перец, зелень.

Картофель очистить, помыть, нарезать соломкой, мясо порезать небольшими кусочками, лук - кольцами. Выложить в емкость для запекания слоями мясо, лук, картофель, лук. Каждый слой присолить. Залить майонезом, смешанным с перцем. Разогреть духовку до 180 градусов, поставить туда блюдо и выпекать около 40-45 минут. За 10 минут до готовности блюдо посыпать по всей поверхности тертым сыром. Перед подачей посыпать сверху измельченной зеленью.

Суп с зеленым горошком и копченой курицей.

Последние два дня меня приводит в благодушное состояние только одна мысль, что на обед у меня это маленькое ЧУДО! Готовиться очень быстро- 25 минут, а результат очень даже... Может мое изобретение тоже кому нибудь понравится. Если так, то это просто здорово.

Продукты:
1. куриные копченые крылышки- 3 шт.
2. картофель- 2 шт.
3. овощная смесь для заправки супов- 1 ст.л.
4. зеленый горошек- 1 банка
5. соль
6. гвоздика- 2 шт( на любителя)
7. уксус столовый- 1 ч.л.

Заранее оговорюсь, что в смесь для супов входят: морковь, лук репчатый, сладкий перец. Так что если подобной смеси нет, то можно использовать эти продукты, пережаря их на растительном масле.
Итак ставим на огонь кастрюлю с 3 литрами воды. Чистим картофель и режем его на мелкие кубики и кладем в воду. Туда же не долго думая отправляем овощи, зеленый горошек и порезанные на части куриные крылышки. Когда суп закипит- солим, кладем гвоздику и вливаем уксус. Варится все это до тех пор пока картофель не станет мягким. Вот в принципе и все)))

Розы из курицы с печеными яблоками

Розы из курицы с печеными яблоками

Достаточно просто и красиво. Мне нравятся вот такие рецепты - с вечера замариновал курочку утром за 30 мин - горячее блюдо. Или с утра мариную, а вечером после работы прихожу, ставлю в духовочку и сытный ужин за полчаса.

Читать далее...

Творожный десерт "По мотивам тирамису"

Просмотрев несколько рецептов тирамису , сразу поняла - да, это мое , хочу . Но,савоярди и маскарпоне в наших магазинах не бывает , кофе и какао не всем можно ,алкоголь я не прибавляю в десерты,которые едят дети.А это и есть почти все ингридиенты тирамису. Но желание перемогло - творожок сделала сама,печенье тоже сама,вместо кофе макала в желе .Принимайте .

Читать далее...

Блинчики с сыром, ветчиной и грушами


тесто:
Читать далее...

Салат из серии «проще не бывает».

Салат из серии «проще не бывает». Готовится за четверть часа, но при этом вкусно и достаточно сытно. Выручит вас и в ситуации спонтанно нагрянувших гостей, и когда надо быстро, но красиво перекусить.

Ингредиенты:
тунец консервированый в собств. соку – 1 банка
яйца куриные – 2-3 шт.
маринованные огурцы – 3-4 шт.
зеленый горошек – 3-4 ст. л.
майонез 2-3 ст.л.

Приготовление:
Тунца разломать на кусочки.
Яйца отварить, порезать кубиком.
Огурчики порезать кубиком.
Смешать яйца, огурчики, горошек и тунца. Заправить майонезом.

Овощные котлеты с рисом



1/4 небольшой капусты
2 шт. крупных картошки
1 шт. морковь
1 шт. луковица
1 маленький кабачок
2 зубка чеснока
1 яйцо
0.5 стакана отварного до готовности риса
4 ст. ложки муки с горкой
2 ст. ложки панировочных сухарей
2-3 ст. ложки растопленного сливочного масла
соль,перец по вкусу

читать далее

Суп фасолевый с копченостями


Ничего сверх естественного в нем нет но я его очень люблю)
Добротный обычный суп.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Овощной салат «Зеленый свет»





Читать далее...

Закрытая жареная пицца







Хочу предложить вам интересный вариант жареной пиццы это очень вкусно мне показалось что, даже вкуснее самсы и чебуреков ну и с другой стороны не нужна духовка и возни с дрожжевым тестом





значит для приготовления этой пиццы понадобится:

Читать далее...

Котлеты с копчёным сыром и соусом из сладкого перца

Читать далее...

Салат "Помидор-гора"

Вкусный, простой салатик по мотивам всеми любимой порционной закусочки, гора оказывается ледяной - тает еще в начале застолья.





* Помидоры - 4-5 средних
* Яиц — 2 шт
* Сыр плавленый или твердый— 100 г
* Чеснока — 2 зуб.
* Салата листья
* Перец, соль
* Майонез

На блюдо выкладываем листья салата, потом помидоры нарезанные ломтиками в один ряд кругом, солим , перчим. Смазываем смесью майонеза и давленого чеснока.
Выкладываем тертый сыр, опять майонез с чесночком. Салат делать в виде конуса, каждый слой немного меньше по диаметру.
Опять ломтики помидора , соль, перец, майонез с чесночком.
Тертые белки вареных яиц, майонез с чесночком.
Последний слой помидор, соль, перец, майонез-чеснок и делаем верхушечку из тертых желтков. Наша помидор-гора готова!!! Очень быстро, вкусно и красочно!!!Приятного аппетита!!

Яичный рулет с копченой сельдью



Что нужно:
масло сливочное 2 ст. л.

мука 1 ст. л.

молоко теплое 175 г

яйца 3 шт.

сыр пармезан тертый
50 г

укроп 1 пучок

петрушка 4 веточки

сметана 150 мл

копченая сельдь 1 шт.


Читать далее...

Как готовится "Любимый" салат с консервированной рыбой?


Для приготовления этого салатика нам потребуется рыба консервированная а масле или в собственном соку. Салат выкладывается слоями и один из слоёв состоит из прожаренной морковки. Вот рецепт салата.

Нам потребуются следующие продукты: одна баночка консервированной рыбы (тунец, лосось, скумбрия), одна крупная (или две маленьких) морковки, две репчатые луковицы, три яйца, уксус, майонез, базилик или петрушка, растительное масло.

Готовим салат.
Для начала ставим вариться яйца минут на пятнадцать. Луковицы чистим и нарезаем тонкими колечками. Затем колечки разрезаем пополам, а можно оставить лук в кольцах. Теперь нам необходимо нарезанный лук замариновать. Вливаем в блюдце воду, добавляем уксус и закладываем лук. Минут через десять - пятнадцать сливаем маринад и кольца луковые немного отжимаем.

Консерву с рыбой открываем и рыбку достаём, раздавливаем её вилкой на более мелкие кусочки.
Морковь сырую чистим, натираем на средней тёрке и затем обжариваем её в растительном масле. Морковка должна немного похрустывать в результате жарки.

Теперь можно слоями выкладывать наш "любимый" салат. В блюдо выкладываем нарезанные соломкой яички, далее у нас идёт обжаренная морковка, далее маринованные луковые кольца. Сверху мы завершаем салат консервированной рыбой. Выдавливаем майонез и посыпаем салат мелко резанным базиликом (петрушкой).

Этот салат очень красиво смотрится в прозрачном блюде (как на фото).
Приятного аппетита!
http://otvetin.ru/recept/12852-kak-gotovitsya-lyubimyj-salat-s-konservirovannoj.html

Куриные рулетики в капусте

Читать далее...

Сегодня на ужин у нас рыба под сливочным соусом



Для приготовления этого очень вкусного блюда, которое я сегодня вечером поставлю на стол, после того, как мы вернемся с Инной и Машенькой из роддома ( их выписывают сегодня, в воскресенье ), необходимо :

450 грамм филе рыбы ( у меня была тилапия ),
1 луковица, 1 пучок укропа, 75 грамм сливочного масла, 200 гр. 10% сливок,
1 чайная ложка лимонного сока, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 3 столовые ложки тертого сыра пармезана.

Филе вымыть, обсушить , если надо –нарезать на порционные куски, с обеих сторон посыпать приправой для рыбы, полить лимонным соком и поставить рыбу в холодильник.



Укроп помыть и мелко порезать.
Лук мелко порубить, в кастрюльке разогреть 1/3 сливочного масла и обжарить в нем лук до прозрачности. Затем добавить сливки, помешивая, нагреть до кипения, убавить огонь и еще немного погреть, чтобы дать соусу загустеть.



Добавить лимонный сок , мелконарезанный укроп, посолить и поперчить по вкусу.
Духовку разогреть до 200 градусов. В мисочке смешать панировочные сухари с пармезаном.



Форму смазать маслом, филе положить в форму, полить соусом, посыпать сверху смесью панировочный сухарей с пармезаном и на верх выложить порезанные кусочки оставшегося сливочного масла.



Запекать в горячей духовке 20 минут. Украсить блюдо укропом. Подавать на стол можно прямо в форме.

Я прошу прощения, что не сделала фотографию этого блюда в разрезе. Мне не хочется портить красоту до вечера. Но поверьте – все очень красиво и вкусно. Рыба у нас будет подаваться с пюре.

Зразы с луком, сыром и яйцом

Это классика! Очень просто и вкусно! Попробуйте, может и Вам понравится!
Начинка для зраз

3 ст л оливкового масла
1 средняя луковица мелко порубить
2 яйца, сварить, мелко порезать
соль перец, зелень
1 ст л сливочного масла
100гр сыра

В тефлоновой сковородке разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук. Обжарить до готовности 10 минут. Добавить мелко порезанное яйцо, зелень и сливочное масло. Посолить и поперчить по вкусу.
Читать далее...

салат "На Каждый День"

Вы любите селедку? Если да, то этот салатик должен вам точно понравиться. И если не очень, то тоже. Он получается нежным, с не ярко выраженным рыбным вкусом. Готовится салат с селедкой элементарно.

 

 

 

 

 

 

 

Посмотреть пошаговый фоторецепт “Салат с селедкой”