Оладьи получаются пышными, нежными и со вкусом воспоминаний из детства.

Ингредиенты:
— 80гр сахара
— 200гр творога
— 200гр кефира
— 2 яйца
— 9 столовых ложек муки
— 5гр соды

ИНГРИДИЕНТЫ

Кто из нас не любит шоколадных тортов с вишнями, таких как «Черный лес»?! В нем нас притягивает сочетание сладости шоколада и вишневой кислинки, однако такой десерт так долго нужно готовить да и не всегда необходимые ингредиенты есть под рукой. Именно поэтому на зиму просто необходимо укупорить баночку вишневого варенья с шоколадом – оно повторяет вкус любимого нами десерта, но стоит куда меньших затрат как по себестоимости, так и по времени.

Такое лакомство можно приготовить прямо перед дегустацией, но как же приятно будет зимой согреться ароматным чаем, вкушая с ним такое варенье! Создается оно за 20 минут, но наслаждение вкусом от него длится очень долго.

• 500 г ягод вишни
• 50 г шоколада
• 200 г сахарного песка

Если год выдался урожайным на вишни, то попробуйте законсервировать компот из вишни и яблок на зиму. Такой напиток является отличной альтернативой сокам и морсам, купленных в магазине, ведь вы знаете, из чего он приготовлен. Количество сахара сложно указать точно, ведь вишни и яблоки могут быть разными по сладости, если они чуть кисловатые, то сахара понадобится чуть больше.

• 500 г вишни
• 500 г яблок
• 4 ст.л. сахара
• 2 л воды
• 2 щепотки лимонной кислоты

В этом рецепте речь пойдет о самом лечебном варенье в мире – малиновом. Не зря оно занимает место лидера среди всех сладких заготовок. Это варенье не только ароматное, но и приятное на вкус.

 Варить варенье в этой чудо машине, надо на программах, где температура держится в пределах 100 градусов. Такая температура позволит кипеть варенью, но выкипать варенье не будет. Идеально для этого подходит режим «Тушение». Также надо помнить, что варенья в мультиварке за один раз много не сваришь.

• малина – 1 кг
• сахар – 1 кг
• апельсин – 1 шт

Куриные голубцы наоборот – это по сути тушеная капуста, завернутая в куриные отбивные. Рулетики с капустой затем тушатся в ароматном сметанно-томатном соусе. Обезжиренное и обычно сухое филе, приготовленное данным образом, получается невероятно сочным. Перечень продуктов достаточно прост и доступен, наверное, у каждой хозяюшки в наличии всегда имеется капуста и грудка, поэтому почему не приготовить для разнообразия куриные голубцы наоборот?

• 1 куриная грудка (или 2 куриных филе)
• 200 г белокочанной капусты
• 1 луковица
• 1 ст.л. растительного масла
• 1,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. специй для курицы
• 3 ст.л. сметаны
• 1,5 ст.л. томатной пасты
• 3 лавровых листа
• 250 мл воды для соуса

Компоты на зиму из ягод и мелких фруктов можно готовить методом двукратной заливки без стерилизации. Поскольку плоды небольшие, они успевают во время заливки кипятком прогреться до нужной температуры, при которой гибнут бактерии, способные вызвать брожение заготовки. Хотя плоды в банку закладываются нестерильные, банки лучше предварительно стерилизовать, особенно если они использовались под молочные продукты. В остальном же процесс очень прост – сначала заливаем ягоды кипятком, затем – вскипяченным сиропом, и сразу же после второй заливки укупориваем.

• ежевика — 100 г
• виноград — 100 г
• сахар — 110 г