Быстрый рецепт засолки капусты.

Вчера вечером сделала маринованную капусту,а сегодня она уже была готова и мы ее ели на ужин, как закуску, с вареной картошкой и остатками рыбы, приготовленной в банке, с красивым названием " Пленница".





Острая капуста в маринаде

Понадобится – 2 кг капусты, 3 морковки, 1 головка чеснока, 2 разноцветных болгарских перца, 2 столовые ложки без верха соли, 200 гр. сахара, 150 мл подсолнечного масла, 180 мл 6% яблочного уксуса, 1 литр воды.

Приготовление - Очищенный от верхних листьев кочан капусты тонко нарезать ножом или нашинковать на овощерезке . Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В тазике соединить капусту, морковь и чеснок, все перемешать и немного помять руками.

Приготовить маринад - Налить в другую кастрюлю 1 литр воды, добавить соль, сахар, поставить на огонь и, помешивая, нагревать до растворения сахара. Добавить растительное масло, перемешать, довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус, еще раз перемешать.
Залить капусту кипящим маринадом, накрыть крышкой. Дать остыть. Поставить в холодильник. На следующий день капуста готова. Хранить в холодильнике. Очень вкусно !

Правила жизни. Ив Сен-Лоран

Ив Сен-Лоран, R.I.P.

Дизайнер.

• Полное имя — Ив Анри Дона Матьё Сен-Лоран.
• Был первым, кто пригласил темнокожих манекенщиц для участия в показах мод своих коллекций.
• В 1958 году Ив Сен-Лоран был призван на военную службу и отправлен на фронт в Африку; через 20 дней с ним случился нервный срыв и Сен-Лоран был демобилизован; проходил лечение в психиатрической клинике, где его лечили с помощью электросудорожной терапии.

Американец.
После ухода Ив Сен-Лорана из мира моды пост креативного дизайнера дома моды YSL занял американец Том Форд. Когда Лорана спросили, что он думает о новых коллекциях американского дизайнера, он сказал: “Он делает что может, то есть плохие вещи”.

Бульдог.
После того как Ив Сен-Лоран отошел от дел, он вел очень тихий и закрытый образ жизни. С ним осталась только единственная преданная душа - бульдог по кличке Мужик III.

Высокохудожественное ремесло.
Ив Сен-Лоран должен был продолжить династию и заниматься юриспруденцией как его отец и дед. Но он не оправдал надежд семьи и стал модельером.

Гомосексуализм.
Ив Сен-Лоран, так же как и его учитель Кристиан Диор, еще с ранней юности осознали, что противоположный пол им абсолютно безразличен и любить они способны только себе подобных.

Идеальная женщина.
Как-то Ив Сен-Лорана спросили: «Как вам представляется идеально одетая женщина?». На это он ответил: «Очень просто. Черный свитер и черная юбка, зеленый муслиновый шарф вокруг шеи, много браслетов на руках и черные туфли.»

Духовный преемник.
В 1968 году Коко Шанель признала заслуги Ив Сен-Лорана, назвав его своим духовным преемником. Ведь он всегда следовал ее совету – помнить, что «внутри платья находится женщина».

Логотип.
Знаменитый логотип YSL разработал украинско-французский мастер рекламных плакатов Адольф Кассандр.

Мужской гардероб.
Ив Сен-Лоран первый использовал вещи из мужского гардероба в женской моде. Чего только стоят его знаменитый смокинг для женщин и кожаный пиджак.

Конкуренция.
Эскизы, которые Ив Сен-Лоран отправил на конкурс в журнал «Vogue» имели большой успех. Его вечернее платье завоевало первое место, правда, Сен-Лорану пришлось разделить победу с таким же неизвестным на тот момент модельером – Карлом Лагерфельдом. Эта конкуренция и нелюбовь сохранилась на всю жизнь.

Опиум.
В 1977 вышли легендарные духи YSL «Opium», несмотря на то, что они пользовались всемирным успехом, они были запрещены к продаже в некоторых странах из-за названия, которое пропагандировало наркотики.

Прощальный показ.
Свой прощальный показ легендарный дизайнер закончил платьями из шелкового шифона. «Я заканчиваю показ платьями из шелкового шифона, потому что никто не знает, как их делать. Это самое сложное в моде».

Сожаление.
Однажды Ив Сен-Лоран сказал: «В этой жизни я жалею только об одном — что джинсы придумал не я».

Трапеция.
«Трапеция» выпущенная в 1958 году фирмой «Dior» - самая первая коллекция и самый первый триумф Лорана. Именно благодаря ней он получил звание «маленького принца высокой моды» в 21 год.

Уход.
В 1999 Лоран вынужден быть продать свою марку YSL дому моду Gucci. Сумма сделки составила $1 миллиард. Вскоре, в начале 2002 он ушел из мира высокой моды.  По его словам, это произошло, потому что «У меня нет ничего общего с этим новым миром моды, который скатился к обычному украшению витрин».

Шесть лет.
В весенне-летней коллекции «Haute couture» 1966 года Ив Сен-Лоран предлагает брючный костюм для женщин. Пройдет шесть лет прежде, чем ему удастся убедить мир, что женщина в брюках - это великолепное зрелище.

Текст Ангешка Бергер. www.do-nuts.ru

Рецепты мороженого

Мороженое для Вас
 

Ягодный торт-мороженое	Мороженое с йогуртом
Ванильное мороженое	Мороженое с абрикосовым соусом
Фруктово-ягодное мороженое	Фруктово-ореховое мороженое
Мороженое «Наполеон»	Мороженое шоколадное
Мороженое с овсяными слоями	Торт-мороженое с лаймом
Мороженое с мятным желе	Мороженое ассорти с фруктами
Мороженое «Домашнее»	Десерт «Мороженое со сливками»
Мороженое со сгущенным молоком и персиком	Мороженое с коньячным соусом
Мороженое по-гречески	Мороженое по-французски
Шоколадно-апельсиновое мороженое <3span>	Мороженое с медом и корицей
Мороженое с розовым перцем	Мороженое с дыней

Соусы на любой вкус!!!

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы

LiveInternet + Evernote = официальный пресс-релиз

Читать далее...